葑門橫街：菜市場里重溫江南舊夢

婁葑附近的居民對于到橫街上去買菜是有一些精神執(zhí)拗的，有一些葑門附近的老居民，在搬遷到其他地方居住以后，甚至還要坐兩三個小時的公交車到橫街菜市場買菜。

對于本地人來說，這里是連接著鋼筋水泥的城市和江南地道風(fēng)物的味覺集散地；對于外地游客來說，這里最能感受到那種從淤泥里生長出清新蓮花的江南式市井煙火氣。

街坊巷弄，枕河人家

葑門橫街的歷史最早可以追溯到南宋時期，繁華于明清，是毗鄰古城東南的集鎮(zhèn)式城鄉(xiāng)貿(mào)易中心。?這條街道因鄰近葑門而得名，葑門相傳是春秋戰(zhàn)國時期越國伐吳時所開，距今已有上千年歷史。

葑門橫街位于葑門的外側(cè)，葑門塘的北岸，西起徐公橋、東至石炮頭，地處交通要沖，因此自然而然成為人員與物資的集散地。商賈們在這里開設(shè)商鋪、茶館、飯館等，逐漸形成了熙熙攘攘的繁榮集市，成為蘇州古城東側(cè)繁華的商業(yè)副中心。

蘇州其實有很多街巷都名為橫街，但葑門橫街是其中唯一至今保存較為完整的一條，街上絕大部分建筑仍保留著明末清初枕河人家的風(fēng)格，前街后河，河街并行。過去，來自吳江、太湖等地的貨船會載著當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的農(nóng)作物或漁獲到葑門橫街進(jìn)行販賣。特別是到了夏天，一艘艘滿載西瓜的貨船開進(jìn)河道，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)奈鞴夏馨汛暗某运疃葔旱綆缀跖c船舷持平。住在橫街和石炮頭的居民看貨船，對著河面大喊：“喂，賣西瓜的！”船夫聽到后將船靠近民居臨水的后門，一筆交易也可就此促成，這可能是蘇州最早的原產(chǎn)地直銷銷售模式。

雖然豐富多樣的物資和繁華的市場給居民的生活增添了不少便利，但其中也不乏煩惱。最大的問題就是散亂的農(nóng)貿(mào)市場會使公共環(huán)境變得極其臟亂，20世紀(jì)80年代，這條街道改鋪了水泥六角道板路面，可是隨著經(jīng)年累月的頻繁使用，路面損壞嚴(yán)重，一到下雨天，不知道哪一腳就會踩中松動的石板，底下積壓的臟水飛濺上來，被人們戲稱為“地雷”。

2011年葑門橫街改造，改為長方形石板路面。不僅路面整潔了，大大小小的商鋪也變得更加規(guī)范。這里有不少經(jīng)營了幾十年的老店，像友誼鐘表修理門市部、曉梅春卷皮、瑞泰醬園、國盛百貨店、葑門孵坊等商店，都在自己的一方領(lǐng)域為街坊四鄰服務(wù)了很多年，也獲得了大家的信任和認(rèn)可。而像小孫鹵菜店、許氏蛋餃、田記湯圓、許記湯圓、眼鏡烤鴨等以店主的姓氏、特點命名的商店，不僅充滿了讓人熟悉懷念的市井氣息，也便于街坊們記憶，相信沒有哪個葑門長大的“80后”能在放學(xué)后拒絕眼鏡烤鴨帶來的誘惑。

葑門橫街北側(cè)有一條南北向、長度不過百米的支巷，名為“七公堂”，因為縱向貫穿葑門橫街而常年人頭攢動，弄堂內(nèi)曾有一座小廟名為張七公廟，祭祀被奉為“東吳下鄉(xiāng)土谷神”和“七公明王”的張翰，就是那位因為“莼鱸之思”去官返鄉(xiāng)的西晉文學(xué)家。他被充斥著豐沛物產(chǎn)的橫街一帶視為“土地爺爺”，不知是不是冥冥之中自有定數(shù)。

張七公廟拆除前，在橫街農(nóng)貿(mào)販賣河鮮的朱阿姨總會定期去祈福，她說，當(dāng)年經(jīng)濟困難時期，她的外婆就抄著籃子在橫街紅板橋橋堍販賣魚蝦維持生計，到了母親那一輩，這項營生被延續(xù)下來，如今，她靠著母親教會的生意經(jīng)，把兒子供到了新西蘭的頂尖大學(xué)學(xué)習(xí)。說到兒子，朱阿姨嘴里有講不完的趣事：“我們的文化程度沒辦法指導(dǎo)兒子的未來了，但是他畢業(yè)后估計是要回來發(fā)展的，最近螃蟹上市了，小赤佬天天跟我說想念蘇州的螃蟹?！?/p>

橫街的商貿(mào)滋養(yǎng)了許多像這樣的家庭、這樣的人，“莼鱸之思”也成為橫街孩子共同的舌尖記憶和家鄉(xiāng)印記。

四方滋味，一處溫情

隨著時代的發(fā)展，蘇州迎來了更多的外來人口，人們的口味也越來越多樣化。葑門橫街，這條曾經(jīng)以傳統(tǒng)蘇州物產(chǎn)聞名的街市，如今也被來自五湖四海的風(fēng)味充斥其中。

在章氏貴州甜酒釀，同樣熱愛酒釀的蘇州人可以買到來自貴州的純手工酒釀；青稞烤饃特別受上年紀(jì)的食客歡迎，天天門庭若市；重慶長長生面店里光是面條種類就有十幾種，能滿足來自天南海北的顧客……這些來自五湖四海的美食不僅豐富了蘇州人的味蕾，也讓葑門橫街變得更加熱鬧非凡。

更值得一提的是，這些外地商品的背后，是許多外地來的店主在葑門橫街上辛勤經(jīng)營的故事。張記大餅店的店員之一，是個外地來蘇的大姐，據(jù)她所說，經(jīng)營大餅店本就不是易事，除了要早起以外，還得克服高溫、油炸可能帶來的燙傷，不過在橫街開大餅店，有一項技能必須掌握，那就是蘇州話。因為來此采買的老爺爺、老奶奶特別多，如果對方言一竅不通，不僅會降低銷售效率，還可能造成不必要的誤會。大姐說：“多學(xué)會點東西總是好的?，F(xiàn)在說蘇州話的小孩越來越少了，雖然我說得不標(biāo)準(zhǔn)，但有人講總比就此讓蘇州話消失要好。”

葑門橫街上，有一家名為甲甲豆芽的店鋪，老板自己發(fā)豆芽、賣豆芽，一開就是好多年，按照現(xiàn)在流行的說法，老板也可以被稱為“豆芽仙人”。他的這份堅持和用心也深深抓住了街坊們的心，在橫街上，隨便問一個居民哪家豆芽好，得到的答案肯定是甲甲豆芽。小小的豆芽也讓老板一家在蘇州深深扎根，成了城市發(fā)展的見證者和參與者。

就著便利的地勢，有的人家會在夾弄擺個小攤，賣賣蔬菜什么的補貼家用。正值秋季，則是家家戶戶剝起了雞頭米，一個小筐，一顆顆堆成小山的棕褐色果實，經(jīng)由銅質(zhì)的假指甲，被剝成一小碗雪白晶瑩的雞頭米。坐在店內(nèi)剝雞頭米的叔叔阿姨們一邊曬著太陽一邊聊著天，笑容里滿是對更好生活的期待和向往。

街巷深深處包容著老街坊和新街坊的生活。葑門橫街不僅是一條普通的街道，更是一個充滿故事和情感的地方。在這里，我們可以看到城市的過去、現(xiàn)在和未來，感受到蘇州人民的熱情好客和積極向上的精神風(fēng)貌，它的變遷是蘇州這座城市的開放包容和多元發(fā)展的縮影。

一城煙火，一方街巷

現(xiàn)在的葑門橫街，上午屬于買菜的居民，下午屬于打卡的游客，特別是到了節(jié)假日或是周末，這里總是人山人海，吸引了無數(shù)游客前來游玩。那么，為什么游客們會如此喜歡游葑門橫街呢？

答案是這里有著濃濃的蘇州味。

走在這條街上，你可以看到許多古老的建筑、傳統(tǒng)的店鋪和原汁原味的水鄉(xiāng)生活，這些古老的元素讓游客們感受到了蘇州深厚的歷史底蘊和文化魅力，仿佛穿越了年代。

此外，真的沒有比菜場更適合“軋鬧猛”的地方了。

秋風(fēng)起，來這里逛逛，稱一包紅菱，剝剝菱角，曬曬太陽，感受江南水土生長出的一汪清脆爽甜是如何在干燥的秋風(fēng)里撫慰煩躁身心的；買一大包昆藝茨菰片，一邊走，一邊“咔嚓咔嚓”地享受這份超越薯片的美味；在橋邊跟著人群排隊買老攤頭爆魚；買塊蛋液大排，去餛飩店就著泡泡餛飩吃；膽子大的還可以去葑門孵坊挑戰(zhàn)“喜蛋”“半喜蛋”甚至“全喜蛋”……在這里，游客不僅可以品嘗地道蘇州味，還能沉浸式體驗做個蘇州人。

無論是看店的老板，還是住在橫街上的居民，似乎都已習(xí)慣了成為“網(wǎng)紅景點”的一部分，對于游客的詢問和要求，基本都有求必應(yīng)。一位外地網(wǎng)友回憶，一次她在橫街時想要問路找一家湯團店，一位本地口音很重的老奶奶熱情地向她提供幫助，只不過因為雙方本就在語言溝通上存在障礙，加上奶奶聽力下降，不得不大聲地、反復(fù)地進(jìn)行問答，最后老奶奶索性跟他們一起去了那家店，網(wǎng)友則請她吃了餛飩。

一個普普通通的小馬路菜場，是怎么演繹成網(wǎng)紅打卡地的呢？是堅持與守望，是包容與開放，是特色與發(fā)展。這個原先臟亂的小菜場，褪去了厚重歲月下的陳舊外殼，卻始終守護(hù)著它柔軟精神內(nèi)核里濃厚的生活氣息和人情味，原汁原味的本土的生活方式和江南文化習(xí)俗，使這里的氛圍讓所有人感到熟悉、親切和舒適。