觀前街：那些繁華與現(xiàn)代的交響

老一輩的蘇州人買綢布一定要去乾泰祥，逢年過節(jié)購置新衣服一定要去人民商場逛一逛，談戀愛看電影一定是跑大光明電影院的，味蕾還時(shí)不時(shí)會(huì)想念采芝齋的粽子糖、稻香村的蘇式糕點(diǎn)、陸稿薦的醬汁肉、“零拷”的元大昌冬釀酒……種種這些記憶，都匯聚在了觀前街。

東起臨頓路、西至人民路的觀前街，全長僅780米，卻是蘇州最繁華的商圈之一，也是全國最早的步行街之一，以其深厚的文化底蘊(yùn)，訴說著百年吳文化的輝煌篇章。

回溯1700多年的歷史長河，真慶道觀的建立，為這片土地帶來了最初的繁榮。隨著歲月的流轉(zhuǎn)，元朝時(shí)期，真慶道觀更名為玄妙觀，其內(nèi)的宗教文化活動(dòng)如火如荼，從觀內(nèi)延伸至觀外，催生了觀前街百年商圈的繁榮景象。時(shí)移世易，如今的觀前街不僅以其粉墻黛瓦、低矮錯(cuò)落有致的建筑輪廓線吸引著四方游客，更以其豐富的老字號(hào)和新興的潮流文化成為蘇州的一張名片。

熱鬧街區(qū)的美麗與哀愁

“蕩觀前”這句地道的蘇州方言，說的是去觀前街逛逛。這一說法應(yīng)該是在近代逐漸盛行起來的，在不少老蘇州眼里，觀前街就像城里的“詩與遠(yuǎn)方”。

“40年前，觀前街的夜市上，成批的顧客蜂擁而至，男男女女，商販的叫賣聲和顧客的砍價(jià)聲交織，好不熱鬧。”這是一位經(jīng)歷過觀前街變遷的老蘇州人李先生的回憶。在那個(gè)年代，觀前街不僅是蘇州市區(qū)的門面擔(dān)當(dāng)，更是無數(shù)市民和游客心中的購物天堂。小到烤串清補(bǔ)涼，大到冰箱彩電，人們都在觀前街上購買。但自古以來，觀前街最熱鬧的時(shí)候當(dāng)屬夜晚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，人們吃完晚飯便來到夜市，享受著兜風(fēng)逛街的樂趣。

舊時(shí)人們或許因前往觀前街處理事務(wù)而踏上這里，卻在途中被沿途的美景所吸引，被誘人的小吃所誘惑，被生動(dòng)的評(píng)彈所留住。漸漸地，即便沒有特定目的，人們也愿意來此閑逛，聆聽街巷間的家?，嵤拢蕾p那些如花般綻放的笑顏。

很早之前采訪過一位在觀前街賣東西的張老板，他對(duì)記者說：“20世紀(jì)80年代末，我就在觀前街?jǐn)[個(gè)攤，賣賣針線、襪子等小商品。雖然那個(gè)年代個(gè)體戶并不是什么光榮的身份，但靠著這個(gè)小攤，我也賺下了人生第一桶金，慢慢地?fù)碛辛俗约旱牡昝??！庇^前街的小攤，某種程度上是如今市集的雛形，也讓不少人的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

不僅是小攤販，20世紀(jì)90年代后期，觀前街經(jīng)歷了一場盛大的拓寬改造，從此煥發(fā)出更加璀璨的光彩。觀東之地，長發(fā)商廈昂首挺立，引領(lǐng)潮流；觀西察院場，第一百貨大樓巍然矗立，俯瞰著這片繁華之地；而北局的人民商場，更是穩(wěn)坐中心地塊，成為觀前街的心臟。與此同時(shí)，眾多百年老店也在此扎根傳代，它們?nèi)缤?jīng)營歲月的一面鏡子，映照著觀前街的輝煌與變遷。糕團(tuán)名店“黃天源”、茶葉老字號(hào)“三萬昌”、綢布名坊“乾泰祥”……這些名字不僅代表著各自行業(yè)的巔峰，更在觀前街的經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)上并列綻放，共同演繹著一段段傳奇故事。

日復(fù)一日，年復(fù)一年，一碗甜蜜的糖粥、一塊香脆的蟹殼黃、一些熟悉的店鋪，成為許多人一生中的美味記憶。而“蕩觀前”這一行為，也悄然演變成了一種生活習(xí)慣，一種深具蘇州特色的生活方式。

然而時(shí)光流轉(zhuǎn)，隨著城市不斷向外拓展，居住區(qū)逐漸向新興區(qū)域轉(zhuǎn)移，新興商業(yè)區(qū)也隨之追逐需求而興起。在這個(gè)“車輪滾滾”的新紀(jì)元，“全天候舒適享受，一站式消費(fèi)盛宴”的綜合商業(yè)體，成為消費(fèi)者的新寵，停車場更是成為商圈中不可或缺的“黃金配角”。

相比之下，地處老城區(qū)的觀前商圈，依舊延續(xù)著舊有的模式，顯得日益“老化”，主街兩邊銀飾店、黃金店、休閑服裝店的“限時(shí)特惠”“超值甩賣”等嘈雜的廣告聲雖然此起彼伏，卻難以挽留住顧客的腳步，走在街上老蘇州們的身影也日漸稀疏，這份冷清愈發(fā)顯得沉重。

面對(duì)資本和消費(fèi)方式的日新月異，綜合性商業(yè)體迅速崛起等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，觀前街如何破題，以重塑其商業(yè)的輝煌與榮耀，是擺在所有人面前的現(xiàn)實(shí)問題。

老字號(hào)的自救與新生

“家有一老，如有一寶”，有數(shù)據(jù)顯示，觀前街上的“老字號(hào)”占了蘇州八成?！袄献痔?hào)”的核心價(jià)值在于其“老”的底蘊(yùn)。然而，當(dāng)這些歷史悠久的品牌深陷于傳統(tǒng)的框架之中，若想跨越歲月的長河，保持長久的生命力，并在現(xiàn)代消費(fèi)潮流中成功突圍，其道路無疑布滿了重重挑戰(zhàn)與困難。

為保障觀前商圈的持續(xù)繁榮與發(fā)展，蘇州市政府采取了一系列策略，重點(diǎn)扶持百年老店及地方特色經(jīng)營，通過政策傾斜為它們注入新的活力。比如，2021年，《“姑蘇老字號(hào)”認(rèn)定管理辦法（試行）》的正式實(shí)施，滬蘇兩地老字號(hào)攜手求變，推動(dòng)商圈老字號(hào)在產(chǎn)品升級(jí)、包裝營銷、跨界合作上下功夫，突破“品牌固化”。

稻香村，這個(gè)擁有悠久歷史的糕點(diǎn)品牌，早已成為觀前街上的一道亮麗風(fēng)景線。走進(jìn)稻香村，一股濃郁的糕點(diǎn)香氣撲鼻而來，讓人忍不住駐足品嘗。近年來，稻香村在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷更新產(chǎn)品口味和包裝，推出了多款符合年輕人口味的新品。這些新品不僅保留了稻香村的傳統(tǒng)風(fēng)味，更融入了現(xiàn)代元素，讓年輕消費(fèi)者也能感受到傳統(tǒng)糕點(diǎn)的魅力。

“我從小就吃陸稿薦的醬肉，現(xiàn)在孫子也愛吃，這就是傳承的力量??！”今年70歲的王爺爺如是說。走進(jìn)陸稿薦，濃郁的醬香讓人垂涎欲滴，這里的醬肉以其獨(dú)特的口感和制作工藝深受市民喜愛。無論是節(jié)假日還是平時(shí)，陸稿薦的醬肉總是供不應(yīng)求。

不遠(yuǎn)處，還有一家有著百年歷史的糖果店——采芝齋。走進(jìn)采芝齋，琳瑯滿目的糖果讓人目不暇接。這里的糖果以其獨(dú)特的口感和豐富的品種吸引著無數(shù)游客。無論是傳統(tǒng)的松仁粽子糖還是現(xiàn)代的巧克力糖果，都能讓你感受到采芝齋的甜蜜與溫馨。

當(dāng)然，說到觀前街的美食，怎能不提得月樓呢？經(jīng)營者除了對(duì)門店進(jìn)行升級(jí)改造外，前兩年得月樓還與知名連鎖便利店品牌羅森攜手，將蘇式糖粥、蘇式拌面、梅干菜飯卷和醬鴨飯上架羅森門店“借船出?！?，通過拓展渠道，將2000多家羅森便利店變成了“小小得月樓”，在不斷地求“變”中，嘗試蹚出一條老字號(hào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的路子。

同樣提檔升級(jí)的還有黃天源。2021年，觀前街黃天源新大樓落成，讓人有一種仿若置身于大廈商場的感覺。提檔升級(jí)后的黃天源不僅繼續(xù)傳承百年老字號(hào)傳統(tǒng)糕團(tuán)“前店后坊、現(xiàn)做現(xiàn)賣”的模式，還增設(shè)了蘇式糕團(tuán)制作技藝展銷區(qū)、“非遺”傳人表演區(qū)，以及各色糕團(tuán)的自選區(qū)、禮品糕團(tuán)蘇州土特產(chǎn)銷售區(qū)等，讓顧客體驗(yàn)沉浸式的品嘗、采購“一條龍”服務(wù)。

無疑，“老字號(hào)”不僅是觀前商圈的基石，更是其文化標(biāo)志，其生命力源自傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)的融合。因此，蘇州始終致力于激活老字號(hào)企業(yè)的自身發(fā)展動(dòng)力，通過盤活傳統(tǒng)行業(yè)，進(jìn)一步傳承與保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這種融合了老字號(hào)魅力與吳文化痕跡的獨(dú)特積淀，正是觀前商圈相比其他新型商圈的獨(dú)特優(yōu)勢。通過強(qiáng)化這一邏輯鏈條，不僅能夠促進(jìn)觀前商圈的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還為其注入了深厚的文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)了文化與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

兼具“煙火氣”和“潮流范兒”

“老字號(hào)”迎來了新生，街區(qū)同樣如是。“以前觀前街有些老舊，現(xiàn)在變化太大了，煥然一新?！边@是一位游客在游覽觀前街后的感慨。近年來，姑蘇區(qū)與時(shí)俱進(jìn)，探索多元發(fā)展路徑，讓古城文化“活”起來、“潮”起來，促進(jìn)觀前街不斷煥新前行，提振文旅消費(fèi)力。

上文提到了舊時(shí)觀前街上的小攤，早在20世紀(jì)八九十年代，觀前街就已經(jīng)是夜市小攤與歌曲、本土表演共舞的繁華之地，多元化經(jīng)濟(jì)的雛形已悄然顯現(xiàn)。

步入新時(shí)代，年輕人深諳觀前街的魅力所在，于是在觀前地區(qū)綜合管理辦公室的引導(dǎo)下，趣野市集、碧鳳好“市”、好“市”降臨等市集應(yīng)運(yùn)而生，為市民與游客帶來一種輕松愉悅、個(gè)性鮮明的休閑體驗(yàn)。

觀前街那份百年市井的韻味，似乎一直未曾消散。當(dāng)然，相較于往昔，如今年輕人的擺攤方式更具鮮明特色。從形態(tài)上看，他們的攤位更加多元且時(shí)尚。每個(gè)攤位都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，引人注目。布置上，一張定制的背景布營造出濃厚的氛圍，如咖啡攤上的“咖啡難抵打工苦”字樣；杯子和打包袋上的個(gè)性標(biāo)語或圖案，成為行走的“廣告”；還有巧妙布置的粉色大氣球，上面“倷好，蘇州”的字樣與市集相得益彰。

內(nèi)容上，他們的攤位更加潮流。昔日觀前街的小攤多為烤面筋、烤腸、臭豆腐等傳統(tǒng)小吃，而現(xiàn)在，泰式奶茶、盒子蛋糕、棉花糖等年輕化的美食紛紛亮相，更有手繪工藝、針織品、蘇式發(fā)簪、街頭畫像等趣味十足的物品。

在理念上，他們的擺攤方式更加新穎且突破常規(guī)。老一輩的攤主主要依賴攤位周邊的人流和熟客口碑，而年輕人則線上線下“雙管齊下”。他們?cè)跀[攤的同時(shí)，還會(huì)拍攝短視頻，搜集素材進(jìn)行后期剪輯，并發(fā)布在新媒體平臺(tái)上，這已成為年輕攤主吸引顧客的常態(tài)。

不僅如此，觀前街還迎來了更多新變化。為了強(qiáng)化觀前街的地域特色，提升其作為傳統(tǒng)街區(qū)的獨(dú)特魅力，避免陷入同質(zhì)化商業(yè)街的俗套，決策者們?nèi)缤g(shù)師一般，每隔一段時(shí)間便為觀前街換上“新裝”。古吳軒書店重新開業(yè)，再一次成為展現(xiàn)蘇州文化底蘊(yùn)的璀璨窗口；百年老店開明大戲院重?zé)ㄉ鷻C(jī)，讓北局區(qū)域再度閃耀，仿佛回到了當(dāng)年戲院、影院、書場交織的輝煌歲月；翻新后的開元里，以社群社交為靈魂，吸引著青春活力的匯聚，為觀前街注入了源源不斷的生機(jī)與活力。

同時(shí)，觀前街還“上新”了一批網(wǎng)紅店。如堅(jiān)持現(xiàn)場手作、現(xiàn)蒸、現(xiàn)熬、現(xiàn)煮的拾柴手作，手打有機(jī)米麻薯、現(xiàn)蒸超厚芋泥、古法鳳梨酥等，每一款產(chǎn)品都呈現(xiàn)著純粹的食材味道。還有細(xì)節(jié)感十足的甜品店、機(jī)關(guān)重重的密室逃脫、燈火絢麗的小酒吧，以及即將開業(yè)的茶顏悅色……

這些新變化不僅提升了觀前街的購物體驗(yàn)，更讓整個(gè)街區(qū)煥發(fā)出了新的生機(jī)與活力。在觀前街，你可以看到傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古老與時(shí)尚的完美融合，每一處細(xì)節(jié)都顯露著姑蘇文化的深厚底蘊(yùn)和創(chuàng)新精神。

記者手記

每一座城市都藏著那么一條街，它如同城市的靈魂畫像，赫赫有名、熠熠生輝，是那張能瞬間點(diǎn)亮城市IP的閃耀名片。

漫步觀前，滿眼皆是姑蘇的景致、風(fēng)味與人情，古往今來，多少故事，都化作了街頭巷尾的談笑風(fēng)生。

觀前街的每一次蛻變，都如同在大時(shí)代的舞臺(tái)上演繹著一出出人來人往、優(yōu)勝劣汰的活劇。它不僅僅承載著千年的姑蘇文脈，更象征著眾多“前輩”放下身段，以核心地段、稀缺資源、文化底蘊(yùn)為武器，向年輕一代拋出橄欖枝的勇氣和智慧。

觀前街，作為蘇州的標(biāo)志性存在，人潮涌動(dòng)，來自五湖四海的家庭團(tuán)、外地游客絡(luò)繹不絕，他們?cè)谶@片繁華中追逐著時(shí)光的腳步。觀前的魅力，不在于張揚(yáng)，而在于那份深藏不露的韻味。說真的，在贊嘆蘇州經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)的同時(shí)，偶爾也會(huì)懷念起那些簡單質(zhì)樸、悠然自得的日子。在這個(gè)維度上，古城區(qū)的價(jià)值永遠(yuǎn)熠熠生輝，觀前街的地位更是無可撼動(dòng)，它以獨(dú)有的方式，吸引著每一個(gè)熱愛生活的靈魂。