陽(yáng)光杲杲

陽(yáng)光，是極純、極凈的，也是極其豪放而勢(shì)不可當(dāng)?shù)?。它為山野染上斑斕的色澤，讓一座又一座小村爛漫成一幅又一幅油畫，美得不可方物。杲杲陽(yáng)光下，山村的很多人家都開始了一年一度的曬秋。

曬秋，是秋天最應(yīng)景的事兒，也是最具人間煙火氣的生活本真。瞧吧，有陽(yáng)光的秋日，房前、屋后、窗臺(tái)、屋頂，曬莊稼的、曬果蔬的、曬山珍的、曬草藥的。有時(shí)候，會(huì)讓你產(chǎn)生一種奇妙的錯(cuò)覺，似乎這個(gè)世界上，萬(wàn)物皆可曬。

陽(yáng)光之下，生活中再平常不過的食材，也會(huì)神奇地變成另外一種味道。干豆腐，切成菱形，平鋪在箅子上，晾上個(gè)三兩天就完全干透了，或炒或燉，嚼勁兒十足；紅辣椒，穿成串兒，掛在屋檐下或樹樁上，曬上個(gè)十天半月就成了紅干椒，可以做辣椒醬、老虎菜、麻辣豆腐，香辣下飯；豆角擇洗干凈，焯水至顏色變深但尚未熟透時(shí)撈出過涼水，晾曬至半干后入鍋蒸十多分鐘，再晾曬至完全干燥，可做紅燒肉干豆角砂鍋，獨(dú)具風(fēng)味。

陽(yáng)光成就的美食，又何止于此！曬地瓜干，就是我每年秋天必做的功課。將精選的迷你地瓜洗凈，烀熟，控水，放涼，放到高粱秸稈制成的箅子上，搬到有陽(yáng)光直射的地方。秋風(fēng)徐徐地吹，秋陽(yáng)烈烈地曬，不出一日，原本軟塌塌的地瓜就挺括起來了。隔一會(huì)兒，就去翻個(gè)面兒，讓地瓜的每一面都均勻地接收到陽(yáng)光的炙烤。其實(shí)，要問我多久能曬成，我是斷然不敢給出明確答案的，因?yàn)槌３Ｔ谒鼘⒏晌锤蓵r(shí)，就已被我吃完。

行走在小村縱橫的阡陌間，邂逅幾株向陽(yáng)而生的太陽(yáng)花。它們一半在陽(yáng)光里盡情享受秋天的熱情，一半在陰影下自在感受秋風(fēng)的颯爽，光影交錯(cuò)，禪趣橫生。這樣的情景，總能勾起很多美好的回憶。比如：兒時(shí)同爺爺一起玩手影，天上飛的、地上跑的、水里游的，我們都能學(xué)得惟妙惟肖。還有和奶奶一起看過的皮影，藝人們?cè)谀缓笠贿叢倏v影人，一邊用當(dāng)?shù)亓餍械那{(diào)講述故事，同時(shí)配以打擊樂器和弦樂。最吸引我的不是年過花甲的爺爺揪著脖子唱女聲，而是幕布上那活靈活現(xiàn)的影，我甚至回家用剪刀將寫滿字的大筆記本裁成各種圖案，夜里便對(duì)著燈光、晌午就對(duì)著驕陽(yáng)，比比畫畫……

而今，站在這純凈、熾熱的秋日陽(yáng)光里，莫名感動(dòng)了許久。

（編輯 高倩/圖 雨田）