香茗記

經(jīng)湘河，去荊紫關(guān)，歇息在一個(gè)叫水溝的地方。老李說(shuō)：“水溝產(chǎn)茶。”

其實(shí)，確切地說(shuō)，名茶香茗的原始茶株是在水溝發(fā)現(xiàn)的。那時(shí)正值春天，茶樹葉子很綠。一戶人家剛蓋了新屋，院子里留出一條甬道，兩邊用籬笆圍起做菜園。在麻雀和畫眉的叫聲里，山里空寂，幽靜，陽(yáng)光正好。她竟然一眼認(rèn)出用來(lái)扎成籬笆的是茶樹的枝條。她非常驚訝，走近，用拇指和食指摘了一片葉子，舉在陽(yáng)光中，瞇著眼睛看。天空明凈，茶樹葉子綠得發(fā)亮。

在1961年的這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，茶樹在水溝、在金師縣是沒(méi)有概念的。

這個(gè)認(rèn)出茶樹的姑娘姓張，是一所農(nóng)林大學(xué)的畢業(yè)生，當(dāng)時(shí)24歲，是金師縣的林木普查員。為了強(qiáng)調(diào)她的發(fā)現(xiàn)具有極大的特殊性，需要權(quán)威論據(jù)的說(shuō)明、背書。她從書上得到的知識(shí)是，茶樹分布的最北端在北緯30度。而水溝這個(gè)地方的準(zhǔn)確緯度是北緯31度。30年后，她通過(guò)自己的培育，將茶樹種植推至北緯33度，創(chuàng)造了奇跡，因此獲得了五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，成為全?guó)勞模、全國(guó)人大代表。

從認(rèn)出茶樹的這天起，她成了水溝的一片樹葉，一片茶樹葉。

在水溝發(fā)現(xiàn)的茶樹有十幾株。那時(shí)，在這種自我更新能力極強(qiáng)的植物面前，她覺得人應(yīng)跟茶樹一樣不斷更新自己。

她說(shuō)，她想育茶，她想給這些野生茶樹一個(gè)舒適的家。

年輕的夢(mèng)想光輝閃耀，而實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想需要過(guò)程。

即使茶樹培育成活，也跟后來(lái)的名茶香茗有很遠(yuǎn)的距離。

姑娘發(fā)現(xiàn)茶樹兩年后，我和老李才出生。我們無(wú)法想象，一個(gè)姑娘心中萌生的憧憬，是多么美麗而又輝煌。

老李說(shuō)：“茶樹的培育有兩種方式，一種是移栽，一種是直播。”

培育基地選在金師縣一個(gè)叫捉馬溝的地方。

這就是香茗的誕生。

車程很長(zhǎng)，窗外是丹江岸邊的一脈青山，我們的目的地是湖北那個(gè)丹江匯入漢江eQUcjm/AVmNRPOWT/tNsgG6pwudnyM0BragbeqFlsCE=的地方。之所以提起茶，是老李要給一條江立傳。江的靈魂是岸邊的人。所以關(guān)于茶的故事，是老李講的，是他從相關(guān)資料中找到的。老李說(shuō)，從她手指間的那片樹葉，到一個(gè)叫“香茗”的茶的品牌的誕生，她花了60年時(shí)間?！?0年?！崩侠畋犬嬃艘粋€(gè)手勢(shì)。但有一件事情，始終沒(méi)有成功，就是茶樹的移栽。老李說(shuō)：“茶樹很有個(gè)性，此處的移栽沒(méi)有成活一株。”得出這個(gè)結(jié)論，她花了4年時(shí)間。她換了一種思路，在漢水之濱的著名茶區(qū)購(gòu)買了茶種，開始直播育苗。我說(shuō)：“育苗也沒(méi)有成功？”老李笑著說(shuō)：“咋沒(méi)有成功？”我說(shuō)：“第一次就成功了？也太簡(jiǎn)單了?！?/p>

茶樹的直播是否成活，跟土壤有關(guān)。這里的山地成“雞窩狀”“條帶狀”分布，土壤成分復(fù)雜，最初點(diǎn)種的2.7萬(wàn)畝苗子，出苗封育，歷經(jīng)一個(gè)冬天后，只有5000畝成活。又過(guò)了一個(gè)冬天，成活得更少。后來(lái)她做土壤普查，得出了“宜林則林，宜茶則茶”的結(jié)論。6年后，這片茶林，首次制茶1.4斤。

后來(lái)，金師鄉(xiāng)間30萬(wàn)人接受了種茶，有了自己的茶園。再后來(lái)，金師人扛著柴刀，準(zhǔn)備砍掉茶園，毀林種地。再后來(lái)，就有了金師產(chǎn)的香茗茶，名揚(yáng)天下，香飄千里。再后來(lái)有了金師白茶、紅茶、茯茶、仙茗茶系。

2018年初秋，我們?nèi)ソ饚熆h城采訪由“茶樹奶奶”變?yōu)椤安枞~奶奶”的當(dāng)初的張姑娘。等候的間隙，恰是雨后初晴，我們?nèi)チ顺菛|的妙語(yǔ)茶山。妙語(yǔ)茶山的山頂建有一個(gè)觀景臺(tái)，兩層，上面一層是全開放式的，四周設(shè)有圍欄。觀景臺(tái)上陳設(shè)簡(jiǎn)約，以茶為主題，招待客人的果盤里有當(dāng)?shù)氐暮颂?、花生和一種剛上市的車?yán)遄?，車?yán)遄訙貪?rùn)如玉。這應(yīng)該是當(dāng)下金師茶山的一個(gè)縮影，極具魅力。

在她家客廳里落座，茶幾上是幾杯剛沏好的金師香茗、一盤周至的紅心獼猴桃。茶的清香在空氣里氤氳。她的眼睛黑白分明，眼神清澈明凈。她的孫女坐在她的旁邊，長(zhǎng)發(fā)綰起，聚精會(huì)神地聽奶奶講話。60年前，在水溝發(fā)現(xiàn)那片讓她糾結(jié)又欣慰的茶樹葉子時(shí)，她應(yīng)該就是這個(gè)樣子，神采奕奕，充滿朝氣。

她說(shuō)，她最初的研究課題是南樹北移，卻為茶折騰了一輩子。

她是金師茶葉研究所所長(zhǎng)，每天按時(shí)上下班，每月領(lǐng)取固定的退休金。從家里出來(lái)，走在去研究所的路上，在金師縣城的街道人流中，她普通得不能再普通了，誰(shuí)也認(rèn)不出她。

她說(shuō)，她最揪心的一次，是金師人扛著柴刀準(zhǔn)備砍樹。那些得來(lái)不易的茶樹呀！

人得吃飯。在那個(gè)時(shí)候，大多數(shù)人還顧不上茶。

制茶、營(yíng)銷她是慢慢學(xué)的，關(guān)于香茗的茶藝、茶道等茶文化是她在學(xué)習(xí)中逐漸引入的。金師是塊福地寶地呀！三代金師茶人的努力讓金師有了22萬(wàn)畝茶山，每年茶業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益超4億元。他們終于讓茶走進(jìn)了金師普通人的生活。

她說(shuō)：“你去金師的鄉(xiāng)間人家，主人第一時(shí)間給你奉上的一定是一杯金師香茗。那是金師自己的茶，雨露滋潤(rùn)，長(zhǎng)于山中，成于人心?！?/p>

她說(shuō)茶園還在研究推出新品種。

她是金師人口中的“茶神”，香茗創(chuàng)始者，河南太康人，1937年生。

[責(zé)任編輯 王彥艷]