不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜抗性·品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

摘要 為研究不同類型砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜的影響，分別采用南瓜砧（日本雪松）、厚皮甜瓜砧（甬砧9號(hào)）、薄皮甜瓜砧（綠皮梨瓜自交系63號(hào)）作砧木嫁接薄皮甜瓜自交系，研究不同類型砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜抗逆性、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，南瓜砧（日本雪松）嫁接苗的耐濕性和抗病性較好，果實(shí)可溶性固形物含量為14.30%，果實(shí)口感差，成熟后易產(chǎn)生發(fā)酵果；厚皮甜瓜砧（甬砧9號(hào)）嫁接保濕期砧木易腐爛，成活后抗病性較好，可溶性固形物含量為15.10%，產(chǎn)量最高，為41 950.5 kg/hm²；薄皮甜瓜砧耐濕性好，枯萎病抗性較差，可溶性固形物含量為15.30%，且果實(shí)肉質(zhì)變細(xì)嫩，風(fēng)味好，但產(chǎn)量最低。

關(guān)鍵詞 薄皮甜瓜；嫁接；砧木

中圖分類號(hào) S652 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2024）19-0033-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.19.007

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effects of Different Rootstock Grafting on Resistance，Quality and Yield of Oriental Melon

LI Guo-quan，YAN Cheng-pu，ZHANG Xin-long et al

（Institute of Horticulture，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanchang，Jiangxi 330200）

Abstract In order to investigate the effects of different rootstock grafting on resistance，quality，and yield of oriental melon，pumpkin stock （Ribenxuesong），muskmelon stock （Yongzhen No.9），and oriental melon stock （inbred line No.63） were used as rootstocks for grafting on oriental melon. The results showed that pumpkin rootstock grafted seedlings had good moisture resistance and disease resistance，with a soluble solid content of 14.30% in the fruit，poor fruit taste and fermented fruit after maturity. For the muskmelon stock grafted seedlings，the rootstock was prone to rot at the moisturizing period，however，after survival，the seedlings had good disease resistance and the highest yield，with a soluble solid content of 15.10% in the fruit. The oriental melon rootstock grafted seedlings had good moisture resistance and poor resistance to wilt disease，with a soluble solid content of 15.30% in the fruit，good flavor and the lowest yield.

Key words Oriental melon;Grafting;Rootstock

基金項(xiàng)目 江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研協(xié)同創(chuàng)新專項(xiàng)（JXXTCX202109）；江西省博士后科研擇優(yōu)資助項(xiàng)目（2021KY44）；江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基礎(chǔ)研究與人才培養(yǎng)專項(xiàng)（JXSNKYJCRC202311）。

作者簡(jiǎn)介

李國(guó)權(quán)（1975—），男，江西宜春人，副研究員，從事西甜瓜遺傳育種及栽培技術(shù)研究。*通信作者，副研究員，博士，從事西甜瓜遺傳育種、逆境生理及分子機(jī)制研究。

收稿日期 2023-10-12

甜瓜是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，江西省一直有種植薄皮甜瓜的傳統(tǒng)。近年來(lái)隨著瓜類作物設(shè)施栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，土壤連作障礙日益嚴(yán)重，對(duì)甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大。嫁接換根是解決瓜類作物連作障礙的主要對(duì)策，如果砧木選擇得當(dāng)，可增強(qiáng)植株抗逆性能，有效預(yù)防枯萎病等土傳病害發(fā)生。關(guān)于不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜影響的研究，莫云彬等^［1］研究了云南黑籽南瓜、世紀(jì)星甜瓜根砧和掘金龍白籽南瓜對(duì)薄皮甜瓜地方品種黃金瓜的影響，結(jié)果表明，掘金龍白籽南瓜砧嫁接果實(shí)的可溶性固形物優(yōu)于甜瓜根砧，但黑籽南瓜砧嫁接果實(shí)的可溶性固形物低于甜瓜根砧。金珠群等^［2］采用圣砧1號(hào)和新土佐2種南瓜砧木嫁接當(dāng)?shù)乇∑ぬ鸸掀贩N花皮脆瓜，結(jié)果表明，2種砧木的嫁接苗抗性效果表現(xiàn)均佳，圣砧1號(hào)嫁接組合產(chǎn)量表現(xiàn)略遜于新土佐嫁接組合，2種砧木對(duì)果實(shí)口感無(wú)不良影響。張娥珍等^［3］研究了3個(gè)南瓜砧木和1個(gè)甜瓜砧木對(duì)薄皮甜瓜抗病性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，甜砧1號(hào)和壯士2號(hào)嫁接果實(shí)中心可溶性固形物含量接近自根苗對(duì)照，果實(shí)質(zhì)地和口感風(fēng)味與對(duì)照相當(dāng)，表現(xiàn)較優(yōu)；壯士2號(hào)白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最強(qiáng)，嫁接后產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)63.5%，果實(shí)中心可溶性固形物含量及口感風(fēng)味與對(duì)照相當(dāng)。趙依杰等^［4］研究了白籽南瓜砧木對(duì)薄皮甜瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，白籽南瓜砧木嫁接組合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜維生素C、粗蛋白質(zhì)和粗纖維含量，果肉口感風(fēng)味無(wú)明顯差異。葉云峰等^［5］研究了4份砧用南瓜材料對(duì)薄皮甜瓜抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，４份砧木嫁接苗的田間產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，但嫁接后果實(shí)中心可溶性固形物含量低于實(shí)生苗，表明異砧嫁接對(duì)薄皮甜瓜的品質(zhì)造成了一定的影響。

當(dāng)前生產(chǎn)中常用甜瓜嫁接砧木以南瓜砧木、甜瓜本砧為主^［6-7］。南瓜砧枯萎病抗性較強(qiáng)，且根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺^［8-10］，嫁接后產(chǎn)量增加且連作抗重茬種植效果良好^［11］。但南瓜砧木會(huì)給果實(shí)的感官品質(zhì)造成負(fù)面影響^［12］，特別是果肉口感及果實(shí)風(fēng)味發(fā)生改變^［13］。厚皮甜瓜砧木的嫁接親和性好，對(duì)接穗品種果實(shí)品質(zhì)影響較小，但抗性與南瓜砧木相比較差^［14］。嫁接技術(shù)已廣泛應(yīng)用在瓜菜生產(chǎn)上，嫁接不但可以預(yù)防甜瓜枯萎病的發(fā)生，還能提高產(chǎn)量，促進(jìn)早熟，提高植株抗低溫的能力^［15-16］，不同甜瓜品種選用適宜的砧木尤為重要^［17］。南方一些薄皮甜瓜地方品種在耐濕性方面具備獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，如用來(lái)作砧木，可在保持薄皮甜瓜品質(zhì)的同時(shí)增加嫁接苗根系的耐澇性能。筆者分別選取南瓜異砧、厚皮甜瓜共砧、薄皮甜瓜共砧3種不同類型砧木，嫁接同一薄皮甜瓜接穗品種，比較苗期抗逆性、生長(zhǎng)期發(fā)病率、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量，旨在為薄皮甜瓜砧木育種提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

砧木材料中南瓜砧為日本雪松雜一代，經(jīng)銷商為山東壽光洪亮種子有限公司；厚皮甜瓜砧為甬砧9號(hào)，由浙江寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供；薄皮甜瓜砧是綠皮梨瓜自交系63號(hào)，由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供。

接穗材料為薄皮甜瓜自交系。該品種果實(shí)長(zhǎng)梨形，成熟后果皮黃色，上覆不規(guī)則突出縱棱，果肉白色，果重約1 kg，果形指數(shù)1.1以上，含糖量14%左右，肉質(zhì)脆，香味濃，屬枯萎病易感型，由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供。

1.2 試驗(yàn)方法

育苗嫁接在江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所橫崗基地玻璃大棚內(nèi)進(jìn)行，栽培試驗(yàn)在基地9年瓜類連作塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。

當(dāng)接穗子葉展開(kāi)、砧木2片真葉時(shí)，采用斜頂插接法進(jìn)行嫁接，前期采用小拱棚閉棚避光保濕管理，煉苗，待接穗展開(kāi)2片真葉時(shí)定植。采用單畦雙行種植，一行種自根苗，一行種嫁接苗，畦寬1.5 m，株距0.4 m。以15株嫁接苗與15株自根苗為1個(gè)處理，即每個(gè)處理均包括自根苗對(duì)照。3個(gè)不同類型砧木共計(jì)3個(gè)處理，設(shè)3次重復(fù)。采用單子蔓整枝，5葉期摘心，吊蔓栽培，7節(jié)以后人工輔助授粉留瓜，其余按常規(guī)管理。

1.3 指標(biāo)測(cè)定與方法 ①嫁接成活率。嫁接后至成活期調(diào)查嫁接苗成活株數(shù)，統(tǒng)計(jì)成活率。

②田間發(fā)病情況。調(diào)查移栽后枯萎病、根腐病及蔓枯病等連作病害造成的死株數(shù)，oe4u2WxZBXvqreAghLe3/F3Ramie8lGDD1Ld7rjiiXU=計(jì)算病株率，病株率=病株數(shù)/種植總株數(shù)。

③果實(shí)性狀。成熟期每小區(qū)采5個(gè)果實(shí)，測(cè)量單果重、縱徑、橫徑、果肉厚度、中心可溶性固形物含量，果實(shí)品質(zhì)風(fēng)味采取品嘗感觀描述。④產(chǎn)量及其相關(guān)性狀。通過(guò)各小區(qū)果實(shí)平均單果重、單株坐果數(shù)、1 hm²種植株數(shù)減去死株數(shù)折算1 hm²產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析 利用SAS 9.1.3軟件的ANOVA 程序進(jìn)行方差分析，采用最小顯著差異法進(jìn)行差異顯著性比較分析（P<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型砧木嫁接苗抗逆性比較

2.1.1 不同類型砧木苗期成活率。不同砧木嫁接成活率見(jiàn)表1。

觀察發(fā)現(xiàn)，南瓜砧嫁接苗未成苗原因多為接穗枯萎；厚皮甜瓜砧嫁接苗未成活株數(shù)多為砧木從生長(zhǎng)點(diǎn)腐爛導(dǎo)致死亡；薄皮甜瓜砧嫁接苗存在少量砧木腐爛現(xiàn)象，主要是砧木較細(xì)，插接時(shí)傷口過(guò)大導(dǎo)致。3種砧木與接穗嫁接親合力都較好。

2.1.2 不同類型砧木田間發(fā)病率。

從圖1可以看出，自根苗共種植135株，至伸蔓期枯萎病等連作病害發(fā)病率100%；南瓜砧嫁接苗種植45株，在坐果后生長(zhǎng)中后期急性萎蔫1株，死株率2.2%；厚皮甜瓜砧嫁接苗45株移植后死亡2株，病株率4.4%，經(jīng)觀察有1株是插接時(shí)接穗產(chǎn)生不定根從砧木苗伸入土壤所致；薄皮甜瓜砧嫁接苗本身抗病性中等，45株嫁接苗前期抗性較好，后期7株發(fā)病，病株率15.6%。

2.2 不同類型砧木果實(shí)性狀比較

從表2可以看出，不同類型砧木對(duì)薄皮甜瓜果實(shí)影響不同。由于該試驗(yàn)中自根苗全部感染枯萎病死亡，未能采集到同批次自根苗果實(shí)進(jìn)行比較，但根據(jù)接穗品種特性以及各嫁接苗果實(shí)差異，仍可比較得出不同砧木對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。在單果重方面，不同砧木間單果重差異顯著，其中厚皮甜瓜砧嫁接苗平均單果重最大，薄皮甜瓜砧次之，南瓜砧最小。在果形方面，厚皮甜瓜砧果實(shí)橫徑、縱徑明顯增大，且與其他砧木種類存在顯著差異，南瓜砧和薄皮甜瓜砧縱橫徑差異不顯著。在果肉厚度方面，厚皮甜瓜砧果實(shí)厚度最大，顯著高于薄皮甜瓜砧和南瓜砧，薄皮甜瓜砧和南瓜砧差異不顯著。在可溶性固形物含量方面，薄皮甜瓜砧最高，南瓜砧最低，但不存在顯著差異。在口感風(fēng)味上，南瓜砧肉質(zhì)明顯變差，纖維粗，部分有異味，而共砧對(duì)品質(zhì)影響不大，薄皮甜瓜砧稍優(yōu)于厚皮甜瓜砧。

2.3 不同類型砧木產(chǎn)量比較

從圖2可以看出，不同類型砧木嫁接苗的產(chǎn)量存在差異。其中厚皮甜瓜砧嫁接苗的產(chǎn)量最高，南瓜砧次之，薄皮甜瓜砧最低。厚皮甜瓜砧產(chǎn)量顯著高于南瓜砧和薄皮甜瓜砧，南瓜砧和薄皮甜瓜砧差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

嫁接可提高接穗植株的抗性。金珠群等^［2］采用2種不同南瓜砧木嫁接當(dāng)?shù)乇∑ぬ鸸掀贩N，結(jié)果表明，2種砧木的嫁接苗抗性效果表現(xiàn)均佳。張娥珍等^［3］研究認(rèn)為壯士2號(hào)白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最強(qiáng)。該試驗(yàn)結(jié)果表明，南瓜砧抗病性和抗?jié)裥跃鶅?yōu)于甜砧，與前人研究結(jié)果相當(dāng)。

嫁接可對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成影響。莫云彬等^［1］研究表明白籽南瓜砧嫁接可溶性固形物優(yōu)于世紀(jì)星甜瓜根砧。張娥珍等^［3］研究表明甜砧1號(hào)和壯士2號(hào)嫁接果實(shí)中心可溶性固形物含量相當(dāng)。該試驗(yàn)結(jié)果表明，厚皮甜瓜砧和薄皮甜瓜砧嫁接果實(shí)可溶性固形物含量均高于南瓜砧，與趙依杰等^［4］研究結(jié)果相同。由于該研究中異砧只采用雪松一種南瓜砧木，且嫁接的薄皮甜瓜品種不同，認(rèn)為不同南瓜砧對(duì)不同薄皮甜瓜糖分影響不同，不排除存在有比較適合薄皮甜瓜嫁接的南瓜異砧存在，需進(jìn)行試驗(yàn)。另外該研究比較發(fā)現(xiàn)南瓜砧改變果實(shí)口感風(fēng)味，與張娥珍等^［3］和趙依杰等^［4］研究結(jié)果不同。

嫁接可提高作物產(chǎn)量。張娥珍等^［3］研究表明，壯士2號(hào)白籽南瓜砧木嫁接后產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)63.5%。葉云峰等^［5］研究表明，４份不同南瓜砧木嫁接苗的田間產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照。該試驗(yàn)中由于自根苗對(duì)照全部發(fā)病，如以薄皮甜瓜共砧對(duì)照，則厚皮甜砧對(duì)產(chǎn)量有顯著提升作用，與前人研究結(jié)果相同。

該試驗(yàn)中，南瓜砧（日本雪松）嫁接苗的耐濕性和抗病性較好，果實(shí)可溶性固形物含量為14.3%，但果實(shí)口感差，成熟后易產(chǎn)生發(fā)酵果；厚皮甜瓜砧（甬砧9號(hào)）嫁接保濕期砧木易腐爛，成活后抗病性較好，可溶性固形物含量為15.1%，產(chǎn)量最高，為41 950.5 kg/hm²；薄皮甜瓜砧耐濕性好，枯萎病抗性較差，可溶性固形物含量為15.3%，且果實(shí)肉質(zhì)變細(xì)嫩，風(fēng)味好，但產(chǎn)量最低。綜上所述，在薄皮甜瓜嫁接砧木選擇

中，南瓜砧除抗性較好外，對(duì)果實(shí)品質(zhì)口感風(fēng)味存在影響，需謹(jǐn)慎

選擇。厚皮甜瓜砧嫁接后保濕過(guò)程中容易死苗，耐濕

性差。薄皮甜瓜砧可促進(jìn)果實(shí)風(fēng)味提升，選育抗病耐濕的薄皮甜瓜材料共砧同樣可作為薄皮甜瓜砧木育種的一個(gè)方向。

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