小麥高產(chǎn)栽培及土壤肥料管理技術(shù)

摘要：山東省作為小麥主產(chǎn)區(qū)，其小麥產(chǎn)量和品質(zhì)對(duì)于全國(guó)糧食安全具有重大影響。在小麥種植過(guò)程中，土壤肥料管理和高產(chǎn)栽培技術(shù)是提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。其中，土壤肥料管理至關(guān)重要，必須做好土壤肥料管理工作，才能更好地保證小麥高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。因此，不應(yīng)盲目增加施肥量，而是應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的肥料和施肥量以及合理的施肥方式和次數(shù)，以滿足小麥的生長(zhǎng)需求。

關(guān)鍵詞：小麥高產(chǎn)栽培；土肥管理；技術(shù)方法

在小麥種植方面，高產(chǎn)是農(nóng)民追求的目標(biāo)。通過(guò)選育高產(chǎn)、抗逆品種，并利用科學(xué)栽培技術(shù)，可以提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而滿足人們對(duì)小麥及其制品的需求。種植管理的科學(xué)化也起著至關(guān)重要的作用，包括土壤調(diào)理、適應(yīng)性施肥和灌溉等方面的措施。通過(guò)合理種植布局和精細(xì)化管理，可以最大限度地發(fā)揮小麥潛力，實(shí)現(xiàn)高效的產(chǎn)出。

1 小麥高產(chǎn)栽培優(yōu)勢(shì)

小麥高產(chǎn)栽培的優(yōu)勢(shì)主要包括：第一，適應(yīng)性強(qiáng)，小麥?zhǔn)且环N廣泛種植的作物，在多種不同氣候和土壤條件下都能生長(zhǎng)，其還具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，可在不同的生態(tài)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)；第二，經(jīng)濟(jì)效益高，小麥?zhǔn)侨蛑匾募Z食作物之一，它的產(chǎn)量對(duì)于滿足人們的食物需求至關(guān)重要，高產(chǎn)的小麥種植能夠提高農(nóng)民的收入，同時(shí)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有積極影響[1]；第三，抗逆性強(qiáng)，小麥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的育種改良，培育出了許多抗病蟲(chóng)害和抗逆性強(qiáng)的品種，能夠在干旱、高溫、病蟲(chóng)害等不利環(huán)境下保持較高的產(chǎn)量穩(wěn)定性；第四，技術(shù)支持完善，針對(duì)小麥高產(chǎn)栽培，各地的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和相關(guān)部門(mén)提供了豐富的栽培技術(shù)支持，包括種植管理、施肥控制、病蟲(chóng)害防治等方面的指導(dǎo)，這些技術(shù)支持對(duì)于實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)具有重要作用；第五，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，由于小麥?zhǔn)侵饕募Z食作物之一，市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，小麥高產(chǎn)栽培可以更好地滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)小麥的需求，保證小麥供應(yīng)的穩(wěn)定性，為農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益；第六，有利于糧食安全，小麥高產(chǎn)栽培有助于提高糧食產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，對(duì)于保障糧食安全和鄉(xiāng)村發(fā)展具有重要意義。

2 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 種子處理

一是晾曬種子。曬種的目的在于打破種子休眠期，提高小麥發(fā)芽率以及種子通透性。同時(shí)，曬種還能有效殺死附著在種子表面的病原體，降低小麥生長(zhǎng)過(guò)程中遭受病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)曬種能夠增強(qiáng)種子活力，達(dá)到壯苗和高產(chǎn)的目標(biāo)。研究顯示，小麥曬種后的發(fā)芽率可以提高15%左右。在播種前，種植人員需要每隔10 d曬種一次，曬種時(shí)應(yīng)將種子均勻鋪在防水布上，避免直接在水泥路面上曬種；曬種厚度控制在7 cm以?xún)?nèi)，并適時(shí)翻動(dòng)以避免曬種受熱不均。在白天曬種后，需將種子堆積并做好防水措施，反復(fù)曬種3 d左右。

二是拌種。對(duì)小麥種子進(jìn)行拌種處理，不僅可以促使小麥出壯苗、早出苗，也能有效預(yù)防病蟲(chóng)害。如在小麥播種之前，可使用50%矮壯素250 g兌水5 L均勻噴灑在50 kg麥種上，噴灑完畢之后堆悶4 h可充分實(shí)現(xiàn)抗倒伏、控蟲(chóng)效果；也可用溫水化開(kāi)微量元素肥50 g，再適當(dāng)加入清水，浸入種子均勻攪拌之后，撈出晾干后即可進(jìn)行播種，可以有效提升小麥植株抗病能力；或者是在500 mL溫水中添加100 g硼砂，將溶液進(jìn)行冷涼處理之后均勻噴灑在50 kg小麥種子上，再將其晾干后播種，有助于小麥植株根系快速、健康發(fā)育以及開(kāi)花結(jié)出果實(shí)。還可以使用20L“敵萎丹”兌適量水拌種10 kg，可有效預(yù)防小麥紋枯病、全蝕病、散黑穗??；用“科豐一號(hào)”80 g兌水0.5 kg拌種20 kg，晾干后播種，可起到殺蟲(chóng)、殺菌效果[2]。

2.2 整地

整地的關(guān)鍵點(diǎn)包括深耕、細(xì)耙、保持清潔和平整。深耕可以確保種子的根系深入土壤，促使葉子茂盛生長(zhǎng)，有助于水分和土壤的保持；細(xì)耙則能夠避免土塊殘留在土中，有助于小麥苗的正常生長(zhǎng)，防止葉子泛黃和無(wú)法生長(zhǎng)的情況；保持土地的清潔是確保土壤健康的一環(huán)，及時(shí)處理雜草和秋后的殘茬，防止土壤腐爛，保障小麥的正常生長(zhǎng)；平整的土地對(duì)小麥生長(zhǎng)期間的均勻分布和灌溉有積極作用，有助于提高土地的利用壽命。

2.3 適時(shí)播種

首先，播種需根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件和小麥品種的生長(zhǎng)特性進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，了解當(dāng)?shù)氐臍鉁亍⒔邓闆r以及生長(zhǎng)季節(jié)的長(zhǎng)度，選擇合適的播種時(shí)間，以確保小麥在適宜的氣候條件下完成生長(zhǎng)周期。一般而言，決定小麥的播種時(shí)間主要需要考慮氣溫的波動(dòng)。春小麥的適宜種植溫度約為13℃，而冬小麥則更適合在氣溫大約15℃左右的條件下進(jìn)行種植。合理的播種時(shí)間能夠避免寒潮或高溫對(duì)小麥的不利影響，提高小麥的抗逆性和適應(yīng)性。其次，適時(shí)播種需要根據(jù)土壤溫度和濕度確定，土壤溫度對(duì)小麥種子的發(fā)芽率和幼苗生長(zhǎng)至關(guān)重要。因此，選擇土壤溫度適宜的時(shí)段進(jìn)行播種，有助于提高發(fā)芽率和幼苗的生存率。同時(shí)，確保土壤濕度適中，有利于種子吸水發(fā)芽，為幼苗的生長(zhǎng)提供足夠的水分。此外，適時(shí)播種還需考慮小麥品種的生長(zhǎng)周期和栽培目標(biāo)，早熟品種適合在較早的時(shí)間進(jìn)行播種，以便更早地完成生長(zhǎng)周期；而中晚熟品種則可相應(yīng)選擇適中的播種時(shí)間，確保在氣溫適宜的情況下完成生長(zhǎng)[3]。最后，適時(shí)播種還需結(jié)合土壤肥力和前茬作物的情況，在養(yǎng)分充足的條件下，小麥幼苗能夠更好地吸收養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)早期生長(zhǎng)。因此，在土壤養(yǎng)分較為充裕的情況下，可以適當(dāng)提前進(jìn)行播種。

2.4 清理雜草

小麥幼苗長(zhǎng)至3～4葉期時(shí)對(duì)除草劑才具有一定的耐藥性，該時(shí)期小麥分蘗少，田間遮擋物少，有利于雜草幼苗充分吸收藥液，這時(shí)進(jìn)行施藥能夠保證麥苗的安全。需要注意的是，要盡量避免低溫施藥，且除草效果的好壞與土壤墑情有著直接的關(guān)聯(lián)。小麥出苗后如果土壤墑情較差，施藥時(shí)就一定要加大用水量，用水量最少為30 kg/667 m2。同時(shí)避免單一用藥，應(yīng)采取輪換用藥的方式。如果連續(xù)使用同一種除草劑，雜草就容易產(chǎn)生抗藥性，影響最終的除草效果；不同的除草劑進(jìn)行輪換使用，可在一定程度上延緩雜草抗藥性的產(chǎn)生。

2.5 做好灌溉工作

一是灌底墑水。入冬后土壤夜凍晝消時(shí)灌底墑水。若前茬為小麥秸稈還田，宜在9月下旬—10月上旬灌底墑水，以便加速秸稈腐解。冬季底墑水要灌足灌透，灌溉量一般70～100 m3/667 m2，土壤相對(duì)含水量70%～75%為宜。

二是生育期灌水。春小麥全生育期一般灌溉3～4次，第一次灌水在拔節(jié)期進(jìn)行，灌水50～70 m3/667 m2；第二次灌水在抽穗期進(jìn)行，灌水40～50 m3/667 m2；第三次灌水在花后20 d灌漿盛期進(jìn)行，灌水30～40 m3/667 m2。干熱風(fēng)危害嚴(yán)重的地區(qū)，在干熱風(fēng)來(lái)臨前2～3 d，可淺澆一次水，灌水20 m3/667 m2左右。生育期灌溉要視情況及時(shí)調(diào)整，若遇降雨或有倒伏和貪青趨勢(shì)的麥田，可推遲澆水或不澆水；后期大風(fēng)天氣不可澆水；氣溫過(guò)高、土壤失墑快時(shí)，可適當(dāng)提前澆水。表層10 cm土壤相對(duì)含水量若低于50%，可在春播前10～15 d補(bǔ)充灌溉，灌水30～40 m3/667 m2[4]。

2.6 病蟲(chóng)害防治

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)作物常見(jiàn)的病蟲(chóng)害包括銹病、白粉病、赤霉病、紅蜘蛛以及小麥蚜蟲(chóng)等。針對(duì)這些病蟲(chóng)害，種植戶(hù)在種植過(guò)程中需要采取相應(yīng)的防治策略，以確保作物的健康生長(zhǎng)和豐收。其中，銹病是一種常見(jiàn)的小麥病害，表現(xiàn)為葉片頂端和莖稈上出現(xiàn)綠色斑點(diǎn)，若未及時(shí)治療，這些斑點(diǎn)將逐漸演變成粉色，尤其在夏季種植時(shí)，容易在麥苗上迅速蔓延。白粉病則表現(xiàn)為小麥葉片出現(xiàn)白色霉點(diǎn)，隨后轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?，?yán)重影響麥苗的正常生長(zhǎng)。這種病菌極具傳染性，通過(guò)空氣傳播擴(kuò)散，甚至在寒冬期也能存活，對(duì)作物產(chǎn)生長(zhǎng)期威脅。赤霉病主要在多降雨和氣候濕潤(rùn)的地方發(fā)生，初期表現(xiàn)為麥穗逐漸變白干燥，而在降雨多或者病變后期，則可能呈現(xiàn)紅色，不僅影響小麥生產(chǎn)率，而且在收獲后可能導(dǎo)致麥粒攜帶病毒，對(duì)人和動(dòng)物的健康產(chǎn)生副作用。紅蜘蛛和小麥蚜蟲(chóng)也是常見(jiàn)的害蟲(chóng)，對(duì)其的控制需要農(nóng)戶(hù)在種植期間加強(qiáng)防治，盡早發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)的防治措施，以避免產(chǎn)量下降和對(duì)人體健康的危害。

為了更有效地防治這些病蟲(chóng)害，農(nóng)民可以采取多種方法。生物防治是一種環(huán)保且不會(huì)影響麥苗健康的技術(shù)，例如通過(guò)使用性誘劑來(lái)消滅害蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治仍然是一種常見(jiàn)方式，但需要注意合理使用藥劑，避免過(guò)度施用，減少環(huán)境污染。農(nóng)業(yè)防治方面，及時(shí)了解天氣變化并采取相應(yīng)的防治工作是至關(guān)重要的，選擇抗病性好的麥種，通過(guò)輪作和藥劑拌種等方式預(yù)防病蟲(chóng)害的產(chǎn)生也是有效的手段。物理防治包括根據(jù)病害特點(diǎn)及時(shí)處理病苗和弱苗，以及采取誘殺法來(lái)控制蟲(chóng)害，通過(guò)燈光誘殺等手段，可以有針對(duì)性地降低害蟲(chóng)數(shù)量，確保小麥的健康生長(zhǎng)。

2.7 小麥?zhǔn)斋@

小麥?zhǔn)斋@是小麥生產(chǎn)的最后關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，科學(xué)合理的收獲技術(shù)能夠最大程度地保護(hù)小麥籽粒，提高收獲效率，確保小麥生產(chǎn)的成功。首先，科學(xué)選擇收獲時(shí)間，適宜的收獲時(shí)間對(duì)于小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量至關(guān)重要，收獲時(shí)間的選擇應(yīng)根據(jù)小麥品種、生長(zhǎng)狀況和氣象條件，確保小麥達(dá)到充分成熟，籽粒充實(shí)、質(zhì)量?jī)?yōu)良，避免收獲時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚，以免影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。其次，選擇適宜的收獲機(jī)械，使用先進(jìn)的收獲機(jī)械，如聯(lián)合收割機(jī)能夠提高收獲的效率和質(zhì)量，這種機(jī)械能夠同時(shí)完成割曬、脫粒等工作，減少人工勞動(dòng)，提高收獲速度，確保小麥在最佳狀態(tài)下被收割。再次，注意調(diào)整收獲的刀具和設(shè)置，設(shè)置割臺(tái)高度，確保將小麥植株割得整齊、整麥；調(diào)整刀具的切割深度，避免地下部分的莖稈殘留。通過(guò)科學(xué)調(diào)整刀具和設(shè)置，有助于降低割損率，提高小麥的收獲效益。最后，科學(xué)進(jìn)行后期處理，及時(shí)對(duì)收割的小麥進(jìn)行清理和裝袋，避免混入雜質(zhì)和土壤，將小麥及時(shí)存儲(chǔ)在通風(fēng)干燥的環(huán)境中，以防止霉變和貯藏期間的損耗，科學(xué)儲(chǔ)藏管理能夠保持小麥的品質(zhì)，為后續(xù)的銷(xiāo)售和加工創(chuàng)造有利條件。

3 小麥土壤肥料管理技術(shù)

3.1 土地改良

適合小麥生長(zhǎng)的土壤一般是耕層深厚、土壤肥力高、通氣性好、保水性好、pH6.5～7.5的沙壤、壤土、黃壤等。然而不合理的土地利用和土壤管理，會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失和板結(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，這些問(wèn)題需要得到有效的解決。一是深松耕作，在春季和秋季進(jìn)行耕作時(shí)，適當(dāng)增加耕深度，可以有效減輕土壤的板結(jié)現(xiàn)象，保持土壤空氣狀態(tài)良好，供給麥苗充足的氧氣、水分和養(yǎng)分。二是調(diào)整土壤pH，在種植前，可以通過(guò)調(diào)整土壤pH來(lái)優(yōu)化土壤環(huán)境。例如，可以將鈣鎂礦物粉和蠶糞混合在土里，使土壤pH得到調(diào)整，從而為小麥創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境[5]。

3.2 有機(jī)肥施用

技術(shù)農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過(guò)堆肥處理后可以形成有機(jī)肥，例如，種植戶(hù)可以將收集到的人畜糞便、秸稈腐熟物、綠肥和無(wú)害垃圾等進(jìn)行堆肥。在堆肥過(guò)程中，這些廢棄物會(huì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，逐漸分解并形成有機(jī)肥料，這種有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，對(duì)于改良土壤、預(yù)防土壤污染和提高廢棄物利用水平非常有幫助。在小麥種植過(guò)程中，應(yīng)該貫徹綠色生態(tài)環(huán)保理念，最大程度地保護(hù)農(nóng)村環(huán)境。有機(jī)肥料和綠色種植方法的采用，可以促進(jìn)小麥的健康生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，同時(shí)也有利于維護(hù)土壤健康，減少化肥和農(nóng)藥的使用量，降低對(duì)環(huán)境的污染。在施用有機(jī)肥時(shí)，秸稈還田工作也是非常重要的一部分。秸稈還田不僅增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，而且也能提高土壤的礦物質(zhì)含量，這樣做可以預(yù)防土壤板結(jié)化，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水保肥水平。同時(shí)，這也有利于提高小麥的抗逆性，增加產(chǎn)量。

3.3 化肥施用技術(shù)

一是施用氮肥。依據(jù)山東省土壤實(shí)際情況，在小麥生長(zhǎng)階段需科學(xué)掌握氮肥用量，確定每畝施氮總量。依據(jù)小麥品種特性、生產(chǎn)目標(biāo)以及澆水頻率等相應(yīng)調(diào)整氮肥用量。例如，針對(duì)小麥產(chǎn)量在460～510 kg/m2，

需要施加氮肥11 kg/667 m2左右；針對(duì)小麥產(chǎn)量在510～560 kg/667 m2，需要施加氮肥14 kg/667 m2左右。高產(chǎn)小麥田具有較強(qiáng)的保肥、保水能力，在45%左右施加氮肥，在55%左右返青至拔節(jié)期追肥；中產(chǎn)小麥田在55%左右施加底肥，45%返青期追肥。在砂性土壤種植小麥時(shí)，因?yàn)樵擃?lèi)型土壤保肥、保水能力不強(qiáng)，針對(duì)底肥來(lái)說(shuō)，可按照4∶6比例進(jìn)行分配。小麥種植人員應(yīng)提高對(duì)小麥追肥的重視程度，并適當(dāng)追加酵素；針對(duì)茁壯生長(zhǎng)的麥田，應(yīng)在小麥起身期進(jìn)行追肥操作，追加酵素含量為12 kg/667 m2。

二是施用磷鉀肥。依據(jù)土壤有效磷的含量來(lái)決定磷肥的施用量。如果土壤有效磷低于8 mg/kg，需要施用5～7 kg/667 m2的磷肥；如果土壤有效磷在8～18 mg/kg，

需要施用磷肥4～6 kg/667 m2。在小麥生長(zhǎng)的中后期階段，需采取一些有效措施來(lái)保護(hù)小麥免受干熱風(fēng)的侵害。用50 kg的水與200 g/667 m2的磷酸二氫鉀充分混合之后，將其噴施在小麥的葉片上，可有效地減少葉片的濕度，防止小麥?zhǔn)艿礁蔁犸L(fēng)的損害。同時(shí)，這也有助于延長(zhǎng)小麥葉片的功能期，增加光合作用，促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育，最終達(dá)到提高小麥產(chǎn)量的目的。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)與土壤肥料的管理要點(diǎn)的研究以及實(shí)踐，是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程。在小麥種植期間，為更好地提升小麥產(chǎn)量以及品質(zhì)，應(yīng)合理應(yīng)用小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)。通過(guò)土壤管理、科學(xué)施肥、合理灌溉、病蟲(chóng)害防治等措施的綜合應(yīng)用，可以顯著提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)階段，隨著科技的推進(jìn)和經(jīng)驗(yàn)積累，未來(lái)有望實(shí)現(xiàn)更高效、可持續(xù)的小麥種植模式，為全球糧食安全和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

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