南疆地區(qū)設(shè)施櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：南疆地區(qū)是我國番茄的重要產(chǎn)地之一，南疆有著豐富的光熱資源，為番茄生長提供了良好的日照和積溫。但是，南疆地區(qū)較為干旱、晝夜溫差大等惡劣生態(tài)環(huán)境也給番茄生長帶來不利因素。發(fā)展設(shè)施番茄是不斷提升番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。本文介紹了南疆地區(qū)設(shè)施櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括育苗技術(shù)、栽培技術(shù)等，希望能夠推動南疆地區(qū)設(shè)施櫻桃番茄栽培技術(shù)的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：南疆；設(shè)施番茄；櫻桃番茄；栽培技術(shù)

我國南疆地區(qū)的地理生態(tài)環(huán)境條件較為惡劣，對植物生長呈現(xiàn)非友好狀態(tài)。但是，作為世界番茄原料種植的三大主產(chǎn)區(qū)之一，南疆地區(qū)的地理環(huán)境又對番茄種植提供了得天獨厚的優(yōu)勢。南疆地區(qū)的日照時間長，晝夜溫差大，無霜期長，對番茄生長十分有利。但是，南疆地區(qū)的植物生長又不得不面對低溫脅迫、土壤鹽堿化、低產(chǎn)、干旱、晝夜溫差大等諸多客觀存在的生態(tài)環(huán)境問題。面對南疆生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)狀，研究南疆地區(qū)設(shè)施番茄栽培技術(shù)，在減少支出成本的同時，提高櫻桃番茄的產(chǎn)量是具有重要意義的。

1 南疆設(shè)施櫻桃番茄播種前的育苗技術(shù)

1.1 品種選擇

櫻桃番茄屬于茄科，一年生或多年生植物，外形小巧、色彩紅艷，外形與櫻桃相似，口感獨特且營養(yǎng)豐富。因此，在我國各個地區(qū)都深受消費者的喜愛。番茄在南疆是適合生長的植物之一，而且是當(dāng)?shù)厥种匾霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一[1]。

在櫻桃番茄的種植過程中需要選擇合適的品種，要根據(jù)南疆地區(qū)的氣候特點，在設(shè)施番茄品種的選擇過程中要關(guān)注品種的耐寒、抗逆性、耐旱等特性。選擇世紀(jì)小紅、小黃24k、綠翡翠、巧克力條紋作為設(shè)施番茄的品種較為適合。這些品種的櫻桃番茄在南疆地區(qū)的種植中能夠呈現(xiàn)出品質(zhì)穩(wěn)定、口感突出、番茄味十足的特點，適合在南疆地區(qū)種植。

1.2 穴盤和基質(zhì)準(zhǔn)備

南疆設(shè)施櫻桃番茄的穴盤和基質(zhì)準(zhǔn)備是確保櫻桃番茄的健康成長的重要一環(huán)。

穴盤材料選擇應(yīng)該以PS材質(zhì)的穴盤為最佳。這種材料的穴盤本身更耐用、環(huán)保、無害，可重復(fù)利用，使設(shè)施櫻桃番茄的種植更加綠色環(huán)保。選擇尺寸為540 mm×280 mm的72孔或者128孔的穴盤育苗。我們建議采用72孔的穴盤，雖然成本略高，但是，櫻桃番茄苗更粗壯、易活，而且，后期養(yǎng)活更便捷。穴盤在使用之前，采用稀釋1 000倍的高錳酸鉀液進(jìn)行消毒，把穴盤放入消毒液當(dāng)中，浸泡3 min，然后清水沖洗后晾干，以確保幼苗具備良好的生長環(huán)境。

基質(zhì)準(zhǔn)備時采用無土栽培巖棉塞，從而更好的保障櫻桃番茄的保濕、施肥效果。巖棉具有較好的保濕性，能夠改善澆水過程中形成的水分不均問題，避免在育苗過程中出現(xiàn)大小苗的問題。對基質(zhì)栽培中選擇玉米秸、鋸末和直徑3～7 mm、pH值為5.5～6.5的進(jìn)口泥炭采用2∶2∶1的比例進(jìn)行調(diào)配，在使用之前進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，從而保證基質(zhì)的安全、衛(wèi)生和質(zhì)量[2]。

1.3 播種

南疆地區(qū)設(shè)施番茄種植一般是一年兩季。其中，冬春一季的育苗播種的時間集中在11月中旬份。秋冬季則是每年的7月初到8月中旬進(jìn)行定植。在南疆地區(qū)播種時間太早會造成溫度過低，秧苗生長緩慢，番茄苗遇到凍傷等。播種太晚不利于南疆地區(qū)的設(shè)施番茄的大面積的大田移栽[3]。

南疆地區(qū)番茄苗在播種當(dāng)中為了提升播種的效率，需要注重對大棚設(shè)施內(nèi)的溫度的控制。為了避免出現(xiàn)番茄苗凍傷，大棚內(nèi)的溫度在夜晚需要保持在≥12℃，白天為了保證番茄的正常生長，需要控制溫度不能≥35℃。大棚內(nèi)的溫度按照該溫度要求，能夠更好地促進(jìn)番茄播種后的成長。

1.4 催芽

在南疆設(shè)施櫻桃番茄的播種前，需要選擇晴天進(jìn)行播種前的曬種，為期1～2 d。通過曬種能夠提升種子的出芽率。曬種后，需要對種子進(jìn)行浸泡，把種子放入55℃的水中進(jìn)行攪拌，到水溫下降到30℃，繼續(xù)浸泡3.5 h4]。然后，把種子用濕的紗布進(jìn)行包裹，放入到催芽箱中，在25～30℃進(jìn)行催芽。在這個過程中為了保證種子的出芽率，需要對其做好翻動，每天次數(shù)為1～2次。為了預(yù)防種子發(fā)霉，還需要以清水對種子進(jìn)行沖洗。經(jīng)過2～3 d，種子會露白，既可進(jìn)行播種。

為了更好的保障出芽率，在播種時對大棚及苗床進(jìn)行有效的消毒，配制15%腐霉·百菌清，按照300 g/畝的比例進(jìn)行全面的大棚及苗床的消毒熏殺，從而更好地確保大棚內(nèi)及床秒能夠得到病蟲害的有效消殺。

2 苗期管理

2.1 光照管理

在催芽之后，需要把穴盤苗搬入到大棚內(nèi)進(jìn)行出苗的管理，要確保大棚內(nèi)具有良好的通風(fēng)，有助于櫻桃番茄種子出苗[5]。為了確保幼苗的有效出苗，要保證在出苗過程中每天的光照達(dá)到8 h，在春季光照不足時，需要對其進(jìn)行有效的補(bǔ)光。在夏季南疆光照時間長，需要做到有效的遮陽管理。

設(shè)施櫻桃番茄的大棚一般采用塑料薄膜作為主要是覆蓋材料，考慮櫻桃番茄的生長需求，要求薄膜透光率在50%～70%，在白天的時拉起薄膜上的覆蓋物，增加光照強(qiáng)度、時間[6]。對秋冬一季的櫻桃番茄的光照管理中需要通過提前、延遲放大棚棉被的時間，從而確保櫻桃番茄的光照時間。

2.2 溫度管理

對穴盤苗進(jìn)行有效的溫度管理，是確保出苗及苗芽健康成長的關(guān)鍵因素之一。為了確定溫度管理在標(biāo)準(zhǔn)溫度之內(nèi)，可以通過風(fēng)機(jī)濕簾系統(tǒng)及加溫設(shè)備作為溫度管理的輔助手段（表1）。

2.3 濕度管理

為了保證在設(shè)施大棚內(nèi)櫻桃番茄的生長需求，又能有效避免誘發(fā)病毒的滋生，應(yīng)有效調(diào)節(jié)大棚的濕度，主要是根據(jù)需求靈活澆水管理。在出芽時，為了確保穴盤苗的濕度，還需要注意在穴盤出現(xiàn)發(fā)白、發(fā)干的時候進(jìn)行適度噴水，注重噴水時候的水壓、水量，要保證穴盤苗不會受到水壓沖擊，覆蓋物被沖掉[7]。

在冬春季，櫻桃番茄可以采用2～3 d進(jìn)行1次澆水的方式增加大棚內(nèi)濕度。在秋冬季，大棚內(nèi)溫度較高，可以增加澆水次數(shù)，做到1～2 d澆1次。大棚內(nèi)櫻桃番茄的澆水時間應(yīng)選擇在晴天，并且以午前為佳，這樣做可以減少灌溉澆水產(chǎn)生的低溫對櫻桃番茄根系的損

傷作用。

2.4 施肥管理

施肥管理主要是從苗芽開始發(fā)出真葉之后，開始進(jìn)行水溶性肥料的澆灌。整個苗期大概需要施肥3～4次，

采用水溶性肥料，可以選擇14-0-14+TE和20-10-20的復(fù)混肥料，通過兩種肥料的交替使用促進(jìn)小苗的生長。在封盤的時候，需要對櫻桃番茄苗進(jìn)行一次葉綠素的噴灑，從而更好地確保櫻桃番茄苗的植株具備較好的抗逆能力。

2.5 病蟲害預(yù)防

在苗期管理過程中要做好病蟲害的預(yù)防，包括猝倒病、煙粉虱等病蟲害的發(fā)生?？梢越惶媸褂么梧はx脒、畝旺特等進(jìn)行交換噴灑，從而預(yù)防煙粉虱。除了藥物預(yù)防，還可以采用物理黃板懸掛的形式，防御病蟲害，確保苗株健康成長。

3 南疆設(shè)施櫻桃番茄的定植技術(shù)

3.1 定植前準(zhǔn)備工作

南疆櫻桃番茄的定植過程中要預(yù)防可能出現(xiàn)的裂果現(xiàn)象。因此，要做好濕度和溫度的控制。在設(shè)施大棚內(nèi)重視通風(fēng)口的設(shè)計及安裝物理防蟲的黃板。

在定前的3～5 d內(nèi)，需要對大棚內(nèi)的土地進(jìn)行平整，撒底肥，可以采用腐熟有機(jī)肥或者緩釋型顆粒肥，之后深耕，并且進(jìn)行滴灌。

為了確保設(shè)施大棚的生態(tài)環(huán)境，還需要對大棚進(jìn)行菌毒消殺，可以選擇合適的殺菌劑，并且按比例進(jìn)行消毒劑的稀釋。在傍晚時，進(jìn)行整棚消殺，操作者要注意避免受到藥物傷害，需要佩戴口罩，并且盡快離開密封的大棚空間。

3.2 定植管理

在苗株生長到25 cm左右，真葉達(dá)到6片的時候，可以開始櫻桃番茄的定植。南疆地區(qū)生態(tài)環(huán)境干旱，在定植之前需要對基質(zhì)進(jìn)行澆灌，確保定植時的土壤濕度達(dá)到約40%。定植需要選擇天氣晴朗的日子，并且定植時選擇帶土移植，然后再對其進(jìn)行覆土，為了確保土壤濕度，要立刻澆灌，做到全面滲透土壤作物層。定植過程中帶土栽培的櫻桃番茄植株間距建議約為25 cm，行距約為120 cm。在南疆設(shè)施大棚中每畝地約2 300株苗。

4 南疆設(shè)施櫻桃番茄的植株管理

4.1 綁株

在定植7 d之后，需要對櫻桃番茄進(jìn)行綁株，從而確保植物的花萼能夠生長方向一致。對每一株進(jìn)行藤蔓的綁株處理，并且調(diào)節(jié)花萼方向，讓植物的莖能夠保持直立，但是，要注重繩子的松緊。

4.2 掐芽點花

在定植后約10 d后，需要對櫻桃番茄進(jìn)行掐芽處理，因為植株生長速度快，在長到一定高度后就會發(fā)出側(cè)芽，為了保證番茄植株的生長，需要把側(cè)芽進(jìn)行摘除。在生長到約20 d后，櫻桃番茄開始開花時，需要對其進(jìn)行專門的花萼點花操作，從而助于櫻桃番茄的坐果。

4.3 掐頭去葉

當(dāng)櫻桃番茄長到6～8穗果子之后，需要對其進(jìn)行掐頭處理，保留花萼上方的2～3片葉子。同時，為了保障櫻桃番茄的生長，還需要定期對其葉子、枝條進(jìn)行摘除處理，從而確?；ㄝ嗟牟晒?，提升櫻桃番茄的產(chǎn)量。

4.4 植株施肥

施肥時，使用肥料推薦為在苗芽前提使用氮肥（N）0.9 kg/畝，磷肥（P2O5）0.09 kg/畝，鉀肥（K）為1.85 kg/畝。隨著苗株的不斷增長，施肥的用量有所提升。

總而言之，櫻桃番茄生長間隔為20～30 d就需要進(jìn)行施肥或追肥管理。在進(jìn)行水肥管理的同時，還需要在不同的月份添加不同的微量元素，比如，鈣肥、鎂肥等，在不同的天數(shù)需要進(jìn)行用量的調(diào)整。生產(chǎn)實踐中可以參考表2。

4.5 櫻桃番茄的采收

南疆櫻桃番茄的冬春季大棚采收時間是5月中旬，秋冬季采收時間是10月下旬開始。隨著櫻桃番茄進(jìn)入到成熟時期之后，開始采收季。為了保障櫻桃番茄的可存儲性和風(fēng)味，在采摘的時候需要選擇櫻桃番茄八分熟的時候，進(jìn)行采摘。這個時期采摘，既能夠保障櫻桃番茄的著色均勻，而且能夠保障櫻桃番茄的口感和風(fēng)味。采摘的過程當(dāng)中需要盡可能選擇果實個頭大小一致，并且根據(jù)果實個頭的大小進(jìn)行合理地分類放置。

4.6 采收后的管理

設(shè)施櫻桃番茄采收之后，需要對設(shè)施大棚進(jìn)行有效的棚內(nèi)田間處理，包括對田間落果、葉子、雜草等進(jìn)行有效清除，并且需要進(jìn)行大棚的消毒殺菌。

對于使用的基質(zhì)，可以在采收季結(jié)束之后，進(jìn)行回收，并且進(jìn)行多次的清水沖洗，處理后對其進(jìn)行藥劑熏蒸，確保在下一茬的櫻桃番茄的使用中做到安全。

最后，還需要對大棚進(jìn)行高溫悶棚的處理，一般時間為每年的6—7月份，此時南疆高溫，經(jīng)過約15 d的密封，對大棚中的各種病毒、蟲卵、病菌等殘留起到有效的高溫殺滅作用，得于下一茬設(shè)施櫻桃番茄的種植。

5 結(jié)語

南疆地區(qū)設(shè)施櫻桃番茄的栽培技術(shù)直接關(guān)系到產(chǎn)量的高低和櫻桃番茄種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在設(shè)施大棚生產(chǎn)過程中需要從育苗前、育苗中、定植、栽培及采收等各方面進(jìn)行有效的技術(shù)提升和不斷探索。只有每個環(huán)節(jié)都不斷探索和研究，才能夠提升櫻桃番茄的質(zhì)量和產(chǎn)量。

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