特別的蘿卜餅

我最喜愛的小吃就是蘿卜餅，尤其是外婆做的蘿卜餅，我每次都吃不夠！

蘿卜餅在我們老家九江，可是深受人們喜愛的特色小吃。別的地方即便有，也沒有在九江那種獨(dú)特的味道。外婆經(jīng)常說，蘿卜餅的制作非常講究：餡多了，餅就容易破；餡少了，皮就不脆；做蘿卜餅的面粉必須用高筋面粉，老面制作；它的做法也十分特別，要一圈一圈捏著，將面合在一起…

外婆總是在我們回來的時(shí)候做蘿卜餅：只見她輕松揉好一個(gè)面團(tuán)，用手按壓成圓餅狀，然后熟練地用筷子夾起適當(dāng)?shù)酿W料放到圓餅中央，再一圈一圈地捏合，最后按壓成合適的厚度。

待一張張?zhí)}卜餅被下入油鍋后，它們的外皮開始慢慢變成了金黃色，鍋中還時(shí)不時(shí)傳出一陣熱油冒泡的聲音。等到蘿卜餅出鍋后，散發(fā)出讓人欲罷不能的香味，咬上一口，外皮香脆，內(nèi)里酥軟，真是好吃極了！

每年寒暑假，這個(gè)特色小吃在外婆家里就從未缺席過，和稀飯一起吃，口味一重一輕，簡(jiǎn)直就是絕配！每天早上，外婆總是笑盈盈地夾起一張?zhí)}卜餅放到我的碗里，說：“你最愛的餅，快點(diǎn)兒吃，涼了就不好吃了。

蘿卜餅不僅美味，還承載著外婆對(duì)我濃濃的愛。我喜歡外婆做的蘿卜餅！

園丁花語

小作者在文中不僅寫出了外婆制作蘿卜餅的獨(dú)特之處，還體現(xiàn)了外婆對(duì)小作者的疼愛。外婆的蘿卜餅不僅是一種食物，更是一種情感的寄托、一種家的味道，令小作者念念不忘！