厚皮甜瓜栽培品種比較試驗(yàn)

夏冉等

摘 要： 為了篩選出適應(yīng)北京大興地區(qū)不同栽培目的的優(yōu)良厚皮甜瓜品種，對(duì)引進(jìn)的4個(gè)厚皮甜瓜品種進(jìn)行各個(gè)時(shí)期植株高度、莖粗度、葉面積、成熟后可溶性固形物含量及單瓜質(zhì)量等指標(biāo)的測(cè)定。結(jié)果表明：‘一品紅單瓜質(zhì)量、坐果率、667 m2產(chǎn)量和邊部可溶性固形物含量表現(xiàn)最好，分別為1.29 kg、1.15%、2 076.9 kg和11.07%，果皮黃色、果肉橙紅色，成熟后口感有酒香味，商品性好?！┯裨铝林行目扇苄怨绦挝锖孔罡邽?6.18%，邊部可溶性固形物含量第2為10.42%，田間轉(zhuǎn)色最快，果皮白色，果肉橙黃色，圓形果，果實(shí)成熟后果肉細(xì)嫩爽口?！S流星單瓜質(zhì)量與‘一品紅并列第1為1.29 kg，667 m2產(chǎn)量位居第2，果皮黃色帶有不規(guī)則綠色條帶。‘蘇甜1號(hào)果實(shí)發(fā)育期最短為35 d，全生育期無(wú)病株出現(xiàn)，果實(shí)成熟后有濃濃的瓜香味。參試品種生長(zhǎng)勢(shì)均表現(xiàn)良好，以高產(chǎn)種植為目的的可選擇種植‘一品紅，以觀光采摘、禮品銷(xiāo)售為目的可選擇種植‘京玉月亮，個(gè)性化市場(chǎng)消費(fèi)或觀光為主的可選擇種植‘黃流星，‘蘇甜1號(hào)適合春季大棚栽培。

關(guān)鍵詞： 厚皮甜瓜； 品種； 評(píng)價(jià)

Abstract： We evaluated plant height，stem diameter，leaf area，the soluble solids content and single fruit weight of 4 muskmelon varieties in 2013. The results showed that ‘Yipinhong had the best performance on single fruit weight，fruit set rate，yield and soluble solids content. The skin was yellow and flesh is orange red with strong aroma. The central soluble solids content of‘Jingyu Moonwas up to 16.18% and side sugar content was 10.42%. The skin was white and flesh was light orange. ‘Huangliuxinghad the same fruit weight of ‘Yipinhong，1.29 kg. The fruit development period of ‘Sutian No. 1was shortest（35 days） and the plant had the best field resistance. Among varieties‘Yipinhongfits high yield production；‘Jingyu Moonis suitable for planting for you-pick production. ‘Huangliuxing fits personalized market demand and you-pick production. ‘Sutian No. 1is suitable for the cultivation in greenhouse in spring.

Key words： Muskmelon； Cultivars； Evaluation

厚皮甜瓜作為高檔果品，有“瓜中之王”的美稱(chēng)，其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特深受消費(fèi)者喜愛(ài)[1]。大興地區(qū)種植厚皮甜瓜歷史悠久，通過(guò)對(duì)大興區(qū)地區(qū)栽培的甜瓜品種進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)瓜農(nóng)種植的甜瓜品種種類(lèi)繁多，存在盲目引種的現(xiàn)象[2-3]。

20世紀(jì)90年代以來(lái)，設(shè)施甜瓜一直以‘伊麗莎白為主，品種單一，選擇性少[4]。大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)4個(gè)厚皮甜瓜品種以供試驗(yàn)，通過(guò)對(duì)甜瓜的綜合性狀的對(duì)比分析，以期篩選出適應(yīng)不同栽培目的的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2013年3月至6月在北京市大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)西黃垡村進(jìn)行，種植戶(hù)曹德梅，有多年種植甜瓜經(jīng)驗(yàn)。

1.2 供試品種及種植方式

供試厚皮甜瓜品種為‘黃流星、‘京玉月亮，種子來(lái)源于北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心；‘蘇甜1號(hào)，種子來(lái)源于江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所；‘一品紅（對(duì)照），種子來(lái)源于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所。2013年1月8日播種，2月12日嫁接，砧木品種為‘京欣砧3號(hào)，來(lái)源于北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。處理1，‘黃流星；處理2，‘京玉月亮；處理3，‘蘇甜1號(hào)；處理4，‘一品紅（對(duì)照）。每個(gè)品種為1個(gè)處理，每個(gè)處理分3次重復(fù)。棚長(zhǎng)48 m，寬12 m，總面積576 m2。棚室南北各留1 m保護(hù)行，試驗(yàn)區(qū)域由北到南平均劃分12個(gè)小區(qū)，每小區(qū)長(zhǎng)5 m，寬9.5 m，小區(qū)面積為47.5 m2。雙行定植，單蔓整枝，傳統(tǒng)隨機(jī)坐果方式，株行距 0.4 m×1.5 m，667 m2定植密度1 400株。所有小區(qū)采用膜下滴灌水肥一體化技術(shù)施肥。

1.4 取樣與分析方法

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甜瓜品種生育期和田間主要性狀比較

各品種授粉日期為4月19—20日，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)期為91～92 d，差異較小。在坐果節(jié)位和田間管理措施一致的情況下，4個(gè)品種果實(shí)發(fā)育期為35～45 d，‘蘇甜1號(hào)果實(shí)發(fā)育期最短，為35 d，其次是‘京玉月亮和‘一品紅，分別為37 d和38 d，‘黃流星成熟期最長(zhǎng)，為45 d。品種果實(shí)轉(zhuǎn)色順序依次為‘京玉月亮、‘一品紅、‘蘇甜1號(hào)和‘黃流星，分別為20、20～25、30 d及30 d以后。在正常田間管理?xiàng)l件下，目測(cè)植株自然發(fā)病情況，‘京玉月亮感病植株最多為11株，其次是‘一品紅 6株，‘黃流星和‘蘇甜1號(hào)均未感病。

2.2 不同甜瓜品種各生育期植株高度、莖粗度、綠葉數(shù)量、葉面積比較

各品種植株高度在團(tuán)棵期至果實(shí)膨大期生長(zhǎng)趨勢(shì)基本一致，4個(gè)品種間差異較小，從膨大期到成熟期，各處理植株高度稍有變化，‘黃流星植株長(zhǎng)勢(shì)最高，到成熟期植株高度為210.8 cm，其次是‘京玉月亮、‘蘇甜1號(hào)和‘一品紅，分別達(dá)到204.5、194.5、187.5 cm。

從坐果期到成熟期是植株吸收養(yǎng)分最多的時(shí)期，各處理間植株莖粗度長(zhǎng)勢(shì)逐漸發(fā)生差異，‘蘇甜1號(hào)從坐果期以后生長(zhǎng)速度較快，成熟期莖粗度最大，達(dá)到11.9 mm；其次是‘一品紅，為10.6 mm；‘黃流星莖粗度最小為9.5 mm。

2.3 不同甜瓜品種產(chǎn)量及品質(zhì)對(duì)比

2.3.1 產(chǎn)量 從表2可以看出，單瓜質(zhì)量‘黃流星和‘一品紅并列最高，為1.29 kg，其次是‘蘇甜1號(hào)為1.18 kg，‘京玉月亮最小為1.15 kg，但是4個(gè)品種在5% 水平上不存在顯著性差異；‘一品紅的坐果率和平均667 m2產(chǎn)量高于‘黃流星和其他品種，分別達(dá)到1.15% 和2 076.9 kg，其次坐果率好的是‘蘇甜1號(hào)，為1.10%，最差的是‘京玉月亮，為0.95%；‘黃流星667 m2產(chǎn)量排名第2，為1 896.3 kg，在5% 水平上顯著于‘京玉月亮；‘蘇甜1號(hào)平均667 m2產(chǎn)量高于‘京玉月亮，但是在5%水平上沒(méi)有顯著差異；‘京玉月亮單瓜質(zhì)量、坐果率和平均667 m2產(chǎn)量最低，分別為1.15 kg，0.95% 和1 529.5 kg。從耐寒力方面看，‘蘇甜1號(hào)>‘一品紅>‘京玉月亮>‘黃流星。

2.3.2 果實(shí)品質(zhì)性狀分析 由表3可以看出，‘黃流星平均果肉厚度為3.94 cm，在4個(gè)品種中最高，可食用部分最多，其次是‘蘇甜1號(hào)3.92 cm，‘一品紅最低為3.57 cm。果形指數(shù)顯示出‘京玉月亮和‘一品紅為高圓形，分別為1.03和1.09，‘黃流星和‘蘇甜1號(hào)為橢圓形，果形指數(shù)分別為1.24和1.21；‘京玉月亮中心可溶性固形物含量最高，達(dá)到16.18%，其次是‘蘇甜1號(hào)、‘黃流星和‘一品紅，分別為15.52%、15.42%和15.02%，4個(gè)處理間中心可溶性固形物含量在5%水平上無(wú)顯著性差異；邊部可溶性固形物含量最高的是‘一品紅，達(dá)到11.07%，且中心和邊部可溶性固形物含量差異最小，為3.95百分點(diǎn)，其次是‘京玉月亮、‘蘇甜1號(hào)和‘黃流星，分別為10.42%、10.27%和9.42%，4個(gè)處理間邊部可溶性固形物含量在5%水平上無(wú)顯著性差異。

2.3.3 果實(shí)商品性分析 由表4可以看出， 在4個(gè)供試品種中，‘黃流星果皮為黃色帶有不規(guī)則綠色條帶，成熟后期有網(wǎng)紋，果肉白色，口感軟，無(wú)特殊味道；‘京玉月亮果皮顏色為白色，沒(méi)有網(wǎng)紋和棱溝，肉色為橙黃色，非常漂亮，口感柔軟且果肉細(xì)嫩爽口；‘蘇甜1號(hào)果皮青色，無(wú)網(wǎng)紋和棱溝，果肉淡淡青綠色，口感軟且有濃香味；‘一品紅果皮黃色，沒(méi)有網(wǎng)紋和棱溝，果肉橙紅色，極其漂亮，口感綿且有酒香味。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)所得結(jié)果與前人盧景潤(rùn)[5]、崔麗紅[6]、鄭培松[7]的試驗(yàn)結(jié)果存在差別。中心可溶性固形物含量和全生育期高于前人試驗(yàn)結(jié)果，但是667 m2產(chǎn)量與前人試驗(yàn)結(jié)果相比略低。本試驗(yàn)各品種口感為軟或綿，前人試驗(yàn)結(jié)果多為脆，分析結(jié)果不一致的原因?yàn)榍叭藶槟戏椒N植，比北方溫度高，所以全生育期較短，且果實(shí)口感多為脆；糖分積累時(shí)間短，所以可溶性固形物含量低于本試驗(yàn)結(jié)果；本試驗(yàn)各品種667 m2產(chǎn)量低于前人結(jié)果的原因可能是種植中整枝方式和留果方式不一致或者坐果率不同，在今后種植過(guò)程中對(duì)各品種的667 m2產(chǎn)量方面需要進(jìn)一步探討。綜合本試驗(yàn)與前人試驗(yàn)結(jié)果，參試品種對(duì)地域性條件要求較低，在北京、南方等地都可種植，但是因各地環(huán)境條件不同，果實(shí)品質(zhì)存在一定差異，且在北京種植時(shí)果實(shí)品質(zhì)較好，農(nóng)戶(hù)可根據(jù)各地具體環(huán)境及市場(chǎng)情況進(jìn)行合理選擇種植。

通過(guò)對(duì)試驗(yàn)品種與對(duì)照品種在整個(gè)生育期的綜合比較，表明參試品種各有其優(yōu)點(diǎn)和不足之處。根據(jù)品種特性和果實(shí)品質(zhì)，建議農(nóng)戶(hù)種植之前根據(jù)需求選擇種植，以高產(chǎn)種植為目的的農(nóng)戶(hù)選擇種植‘一品紅。以觀光采摘為主的農(nóng)戶(hù)或者園區(qū)可選擇種植‘京玉月亮。‘黃流星適合個(gè)性化市場(chǎng)消費(fèi)、觀光采摘和欣賞

參考文獻(xiàn)

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[3] 馬德偉，徐潤(rùn)芳，王付德，等. 甜瓜栽培新技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1993.

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[5] 盧景潤(rùn)，劉助生，范大泳. 桂北設(shè)施栽培厚皮甜瓜品種比較試驗(yàn)[J]. 南方園藝，2012，23（1）： 3-6.

[6] 崔麗紅，黃 蔚. 厚皮甜瓜引種比較試驗(yàn)研究[J]. 北方園藝，2007（5）： 18-19.

[7] 鄭培松，安林海，唐元慶，等. 厚皮甜瓜品種比較試驗(yàn)[J]. 上海蔬菜，2012（5）： 58-59.