河池市油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

摘 要 廣西河池市擁有適宜的氣候條件和肥沃的土地資源，是種植油茶的理想?yún)^(qū)域。近年來，隨著市場對油茶產(chǎn)品需求的增長，河池市油茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。為進一步促進河池市油茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，簡要概述當?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，重點從造林地選擇、造林地整理、施足量基肥、選優(yōu)質(zhì)苗木、定植與補植等方面深入分析油茶栽植技術(shù)要點，從松土擴坎、林地除草、整形修剪、合理追肥和引蜂授粉等方面詳細探討油茶栽后管理措施。

關(guān)鍵詞 油茶；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；高產(chǎn)栽培技術(shù)；管理措施；廣西河池市

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.071

油茶作為我國南方地區(qū)重要的木本油料作物，在推動地方經(jīng)濟發(fā)展和改善人們生活方面扮演著重要角色。廣西地處亞熱帶季風氣候區(qū)，擁有豐富的自然資源和適宜的氣候條件，為油茶的生長提供了得天獨厚的環(huán)境。近年來，廣西油茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，油茶種植規(guī)模持續(xù)擴大，產(chǎn)量逐年增加，加工利用水平不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延伸，形成了集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈模式，極大地促進了農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟的繁榮。截至2023年12月底，廣西油茶種植面積在64.00萬hm2以上，年產(chǎn)茶籽55萬t，年綜合產(chǎn)值450多億元[1]。

河池市地處廣西油茶核心發(fā)展區(qū)——桂西北地區(qū)，自然條件適宜發(fā)展油茶，是廣西油茶產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。自2017年河池市將油茶產(chǎn)業(yè)列入“十大百萬”產(chǎn)業(yè)工程實施以來，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴大，成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑。然而，在河池市這一典型的油茶生產(chǎn)區(qū)域，由于受到傳統(tǒng)栽培習慣的影響，油茶種植戶在栽培技術(shù)和管理水平上參差不齊，導致油茶產(chǎn)量和品質(zhì)無法得到充分保障，極大地限制了河池市油茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展和經(jīng)濟效益的提升。鑒于此，聚焦河池市這一廣西油茶主產(chǎn)區(qū)，在深入剖析該地油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探索和提煉出一套適合河池市地域特色的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，以提升油茶林的產(chǎn)量和品質(zhì)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1 油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

河池市位于廣西西北邊界、云貴高原南緣，經(jīng)緯度跨度為東經(jīng)106°34′～109°09′、北緯23°41′～25°37′，東西延伸228 km、南北跨度260 km，總面積達3.35萬km2。河池市地處低緯亞熱帶，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候特征表現(xiàn)為夏季漫長炎熱、冬季溫暖短暫，日照充裕，年日照時間普遍在1 447～1 600 h；熱量充足，年平均氣溫20.4 ℃，南北溫差約為6 ℃，普遍無嚴寒；雨量充沛，年平均降水量1 470 mm，部分地區(qū)甚至超過2 500 mm，最低也有1 000 mm[2]。

適宜的氣候條件為河池市油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的優(yōu)勢。近年來，河池市一直秉持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，通過實施擴大規(guī)模、提升品質(zhì)效率、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、優(yōu)化品牌和加強科技支持等綜合措施，大力推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至2023年12月底，河池市油茶種植面積達12.73萬hm2，位居全區(qū)第二；建成油茶“萬千百”示范基地1 170個。2023年，河池市油茶籽產(chǎn)量達12.19萬t，油茶產(chǎn)量達3.04萬t，油茶總產(chǎn)值達35.56億元，以油茶為主導產(chǎn)業(yè)的旅游服務(wù)業(yè)年綜合產(chǎn)值收入在25億元以上。河池市11個縣（區(qū)）中有8個縣（區(qū)）被列為全國油茶生產(chǎn)重點縣，占全區(qū)總數(shù)的近1/3。油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋119個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，惠及16.35萬戶55.09萬人，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要支點[3]。

2 栽植技術(shù)要點

2.1 造林地選擇

雖說河池市是油茶的適生區(qū)，但為有效挖掘油茶的豐產(chǎn)潛力，在選擇油茶造林地時，需要滿足以下要求。1）土壤類型。首選山地紅壤和黃紅壤，要求土質(zhì)疏松、肥沃，土層深厚（不小于80 cm）、排水性能好，pH值在5.0～6.5。2）海拔。宜選擇海拔在100～500 m的山地、丘陵、臺地和平原地區(qū)種植油茶，此類地塊溫度和濕度適宜，有利于油茶樹正常生長發(fā)育。3）光照條件。優(yōu)先選擇光照充足的陽坡和半陽坡地段，最佳的林地坡向為南向、東向或東南向，這樣的坡向日照時間長，光照強度適中，有利于油茶進行有效的光合作用，增加果實產(chǎn)量和含油率。4）坡度。油茶造林地的理想坡度應控制在25°以下，既能保證雨水不會快速流失，減少水土流失的風險，又能避免過陡坡度導致的機械耕作和管護困難。

2.2 造林地整理

2.2.1 清山

河池市清山通常在9—10月進行，主要是砍伐林地原有的次生林木、雜草、藤蔓等，要求伐根低于10 cm，確保新種植的油茶幼苗能獲得足夠的光照和生存空間。在清山過程中，可適當保留造林地區(qū)山頂、山腳、山坳等地段的原始植被，以保持生態(tài)平衡。

2.2.2 整地

河池市地形以山地、丘陵為主，喀斯特地貌面積達2.18萬km2，占總面積的65.74%。因此，為保持水土，油茶造林宜采用局部整地方式，包括帶狀整地和塊狀整地2種方式。1）帶狀整地。帶狀整地常用于地形復雜、坡度較陡的山地，環(huán)山沿等高線方向，以水平帶狀的方式局部翻墾，深度為30 cm，兩條相鄰帶水平間距為1～2 m，高差在30～50 cm，帶寬控制在40～80 cm，帶間保留原生植被。3）塊狀整地。對于坡度較陡且坡面破碎的林地，可采取塊狀整地方式，先按照預定的株行距（2.2 m×3.0 m、2.5 m×3.0 m、2.5 m×4.0 m、2.5 m×5.0 m、3.0 m×4.0 m及2.0 m×5.0 m等）拉線定點，然后以定點為中心向外挖墾，一般深度為25～40 cm，大小根據(jù)具體情況確定，一般為方形塊狀或長方形塊狀，塊與塊之間呈“品”字形。

2.2.3 挖坎

整地之后挖明坎，其中帶狀整地按2.5 m的株距放樣開挖明坎，明坎規(guī)格為50 cm×50 cm×40 cm。挖坎時取出的表土和心土應分開堆放，回填時先將表土回填到坑底，再把心土覆蓋在表土之上。塊狀整地則按照預定的株行距直接在選定的位置上挖明坎，明坎規(guī)格同樣為50 cm×50 cm×40 cm。

2.3 施足量基肥

施基肥是保障油茶幼苗快速成活、健壯生長及實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。油茶基肥通常在造林前15 d施入，選用優(yōu)質(zhì)的有機肥和無機肥配合施用的方式，其中有機肥如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、綠肥等，含有豐富的有機質(zhì)和多種微量元素，能改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力；無機肥則包括氮磷鉀等大量元素肥料，可滿足油茶生長初期對營養(yǎng)元素的需求。例如，每坎可施入復合肥150～200 g+腐熟的有機肥1～2 kg作為基肥，先將肥料施入坎底，打碎結(jié)塊的肥料，并填入1/3坎表土與之拌勻，最后用表土回滿整坎，至高出地面3～5 cm，呈靠近山面略低的倒坡狀，以待植苗。

2.4 選優(yōu)質(zhì)苗木

使用良種壯苗造林是保證油茶林高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。根據(jù)河池市的地理氣候條件和土壤環(huán)境，選擇具有適應性強、生長快、掛果早、產(chǎn)量高、抗逆性強等特點的油茶良種，如“岑軟”系列、“湘林”系列、“長林”系列、“贛無”系列等。采購苗木時應選擇具有合法資質(zhì)的育苗基地，確保苗木有正規(guī)的種苗生產(chǎn)許可證和標簽，并通過相關(guān)部門的種苗質(zhì)量檢驗和植物檢疫，避免引入外來病蟲害。優(yōu)先選擇通過國家或自治區(qū)審（認）定的油茶良種嫁接苗造林，要求苗齡2年生及以上，苗高50 cm以上，地徑（嫁接口以上）0.5 cm以上，分枝3個以上，苗木葉片鮮綠、完整，無黃化、卷曲現(xiàn)象，頂梢生長旺盛，未出現(xiàn)脫水萎蔫、凍害或熱害損傷。

2.5 定植與補植

2.5.1 定植

河池市油茶造林時間可選擇在11月下旬至翌年3月上旬，在油茶苗芽萌動之前造林最為適宜。定植前，苗高超過50 cm的應切除頂端，并適當剪除部分側(cè)枝、去除部分葉片[4]。然后，撕掉苗木外面的塑料營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋（無紡布容器杯不用撕掉），將苗木放入定植穴中央，保持苗干端正，再分層覆土，由四周向內(nèi)層層踏實，覆土中不能出現(xiàn)大塊的硬土塊、石塊、草根和樹根等雜物。最后，在其上面再覆蓋一層松土，使苗木嫁接口與地面持平。

2.5.2 補植

油茶造林后及時檢查成活率，并在當年5月底前完成補植工作。補植苗木的規(guī)格和質(zhì)量應與定植時的苗木相同，確保補植后的油茶樹能盡快融入原有林相。補植方法同定植方法一樣，確保栽植深度要適宜，以當年保存率不低于95%為達標。

3 栽后管理要點

3.1 松土擴坎

油茶造林后，在其幼林階段于每年5—6月松土擴坎1次，以植株為圓心，將半徑50 cm范圍內(nèi)的實土墾松，深度以5～10 cm為宜，造林當年宜淺，以后逐年加深，樹冠下宜淺，冠外宜深[5]。在油茶成林階段，每隔2～3年將園地深挖墾復1次，墾復深度在15～20 cm，墾復范圍為種植帶上方70 cm、下方50 cm，帶內(nèi)全墾，帶間保留原生植被。

3.2 林地除草

在油茶幼林階段每年除草2次，分別在5—6月及9—10月進行。采用人工鏟草+砍雜相結(jié)合的方式，將樹冠垂直投影范圍內(nèi)的雜草全部鏟除，并將鏟下的草皮覆蓋在樹蔸周圍，給樹基培蔸。樹冠垂直投影范圍外的雜草、灌木全部砍至10 cm以下，注意砍伐物不能壓覆在幼樹上。在油茶成林階段，夏、秋季節(jié)可不必除草，保留林間植被用于改善小氣候，冬季清園時再將雜草、灌木砍至10 cm以下。

3.3 修剪整形

油茶定植后，選擇在距離嫁接點50～80 cm的高度定干。造林當年，選留3～4個生長健壯、朝向合理的側(cè)枝作為主枝進行培育。第2年，每個主枝上再優(yōu)選2～3個強健的分枝作為副主枝培育。第3～4年，在持續(xù)優(yōu)化主副枝條的同時，將茁壯的春季嫩梢培育成側(cè)枝群，確保主枝、副主枝與側(cè)枝的比例適中，且分布均勻。需要格外注意的是，油茶定植后前3年需要摘掉花蕾，不讓掛果，以集中養(yǎng)分供幼樹進行營養(yǎng)生長。時間要求為冬春修剪，夏季摘心、除萌抹芽。在油茶成林階段，每次采果后進行修剪，及時剪除擾亂樹形的徒長枝、病蟲枝、重疊枝和枯死枝等。

3.4 合理追肥

油茶幼林追肥以氮肥為主。定植當年，已施足基肥的林地可以不追肥或少量追肥，有條件的可在6—7月適當澆灌稀薄的人糞尿或每株施用尿素25～50 g。從第2年起，每年3月新梢萌動前15 d左右施入速效氮肥，如可每株施用尿素50～100 g；7—8月再施用1次復合肥，用量為每株100～250 g；11月上旬則以土雜肥或糞肥為越冬肥，每株施用5～10 kg[6]。施肥量應隨樹體的生長逐年增加。油茶盛果期追肥，在每年3月底前施氮、磷、鉀元素均衡的復合肥，每株施用250～500 g；6月底前，施用高磷鉀復合肥，每株施用250～500 g；采果后，同樣以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株施用5～10 kg。

3.5 引蜂授粉

油茶是異花蟲媒授粉植物，引蜂授粉是提高油茶結(jié)實率和果實品質(zhì)不可或缺的一項重要措施。在油茶種植期間，尤其是10—11月，要禁止在油茶林內(nèi)熏煙燒火或噴灑農(nóng)藥，以保護好授粉土蜂。同時，在沒有土蜂的油茶林地，可通過實施林地墾復、修筑梯田、挖竹節(jié)溝、埂上挖馬蹄坑等措施，招引土蜂到油茶林地筑巢，充分發(fā)揮其傳粉授粉的作用，以促進油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4 結(jié)語

油茶作為河池市重要的經(jīng)濟作物，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊的前景和巨大的潛力。筆者認為，只要堅持科學種植和精細化管理，就一定能夠推動河池市油茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，為當?shù)亟?jīng)濟的繁榮和農(nóng)民的增收做出更大的貢獻。未來，筆者將繼續(xù)深化技術(shù)研究，探索更加精準高效、綠色環(huán)保的油茶栽培新模式，以適應不斷變化的市場需求和生態(tài)文明建設(shè)要求。

參考文獻：

[1] 黃子婧，郭大濤，張雷，等.2023年全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會在廣西召開[EB/OL].（2023-11-23）[2024-04-01].http：//gx.people.com.cn/n2/2023/ 1123/c179464-40652385.html.

[2] 廣西河池市人民政府.地理環(huán)境[EB/OL].（2022-03-11）[2024-04-01].http：//www.hechi.gov.cn/zjhc/zrdl/t53743.shtml.

[3] 覃裕鑌，吳雙鳳.河池油茶種植面積位居全區(qū)第二[N].河池日報，2024-02-23（1）.

[4] 吳建波，鄧蔭偉，鄧益德，等.油茶早結(jié)豐產(chǎn)技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2013（7）：56-60.

[5] 謝培庚，謝志華.湖南普通油茶生長特性及豐產(chǎn)栽培[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2017（5）：28-31.

[6] 查茨先.鳳陽縣新造油茶林栽培技術(shù)及前景[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（19）：198-199.

（責任編輯：張春雨）