陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園反季節(jié)蔬菜發(fā)展策略探討

摘 要 反季節(jié)蔬菜栽培是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向，對于確保蔬菜供給、提高農(nóng)民收益、推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)程具有重要意義。云南省陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園作為反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體，其發(fā)展對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。為促進(jìn)陸良縣反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，以陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園為切入點，介紹了反季節(jié)蔬菜栽培發(fā)展現(xiàn)狀，分析了目前存在的種植品種單一、栽培模式落后、病蟲害防控難度大、營銷渠道單一等問題，并提出豐富優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜品種、推廣先進(jìn)反季節(jié)栽培技術(shù)、建立病蟲害綜合防控體系、拓寬產(chǎn)品營銷渠道等對策建議。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園；反季蔬菜栽培；云南省陸良縣

中圖分類號：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.032

云南省陸良縣地理環(huán)境優(yōu)越，氣候溫暖濕潤，降水充沛，光照條件良好，為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和反季節(jié)蔬菜栽培提供了有利條件。2022年，陸良縣蔬菜種植面積5.69萬hm2，產(chǎn)量達(dá)247萬t[1]。近年來，陸良縣大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)作為重點，規(guī)劃建設(shè)陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展反季節(jié)蔬菜栽培。反季節(jié)蔬菜不僅可以滿足城鄉(xiāng)居民全年的鮮菜需求，而且能夠充分利用設(shè)施園區(qū)資源，提高土地產(chǎn)出效益，為農(nóng)民創(chuàng)造新的增收渠道，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。因此，分析陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園反季節(jié)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀，找出制約因素并提出對策建議，對于推動陸良縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

1 陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園概況

1.1 地理環(huán)境條件

陸良縣位于云南省東部、曲靖市南部，北靠曲靖市市區(qū)，南與瀘西縣毗鄰。該縣地處珠江上游南盤江流域，東西走向狹長，南北長62.8 km，東西寬65.6 km。陸良縣處于低緯度地區(qū)，地處高原，海拔在1 200～2 600 m，地形復(fù)雜多樣，呈現(xiàn)出高原山地、丘陵、盆地相間分布的特征。陸良縣氣候?qū)儆诒眮啛釒Ц咴撅L(fēng)型，雨熱同季。2021年，當(dāng)?shù)啬昃邓?42.4 mm，年平均氣溫16.2 ℃，年日照時間2 002.6 h，無霜期303 d，豐富的光、熱、水資源為反季節(jié)蔬菜生長提供了有利條件[2]。陸良縣土地資源豐富，土壤類型以紅壤為主，占總面積的64.56%，其次是棕壤、紫色土等，土質(zhì)肥沃。全縣共有7個土類，15個亞類，32個土屬，66個土種，能夠滿足多種蔬菜作物的生長需求。綜合氣候、土壤等自然環(huán)境條件，陸良縣非常適宜發(fā)展反季節(jié)蔬菜栽培。

1.2 產(chǎn)業(yè)園建設(shè)現(xiàn)狀

陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園是陸良縣落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、融入“兩區(qū)一基地”新發(fā)展格局的重大舉措。產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃總面積約20 km2，位于陸良縣城區(qū)西北側(cè)，依托便利的交通和較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施，具備承接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)園分為種植區(qū)、加工區(qū)和服務(wù)區(qū)3個功能區(qū)。種植區(qū)主要布局溫室大棚群及露天種植基地；加工區(qū)重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工等環(huán)節(jié)，已引進(jìn)永永食品、開耀商貿(mào)等10余家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；服務(wù)區(qū)則規(guī)劃了農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)品交易、技術(shù)培訓(xùn)等配套設(shè)施。陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，不斷完善種植、加工、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈條，為發(fā)展反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)提供了堅實保障。

1.3 反季節(jié)蔬菜種植現(xiàn)狀

近年來，陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園緊緊圍繞反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展，取得了初步成效。目前，園區(qū)內(nèi)已形成一定規(guī)模的反季節(jié)蔬菜種植基地，主要種植番茄、黃瓜、生菜、蘿卜、芹菜等。2022年，園區(qū)反季節(jié)蔬菜種植面積達(dá)4 000.00 hm2，產(chǎn)量15萬t。其中，反季節(jié)番茄種植面積1 666.67 hm2，產(chǎn)量6萬t；反季節(jié)黃瓜種植面積666.67 hm2，產(chǎn)量3萬t。在種植模式方面，園區(qū)大力推廣設(shè)施栽培，日光溫室、智能連棟溫室等設(shè)施面積已超過2 666.67 hm2[3]。同時，部分露地基地因地制宜種植反季節(jié)作物，有效增加了反季節(jié)蔬菜供應(yīng)量。陸良縣反季節(jié)蔬菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，為陸良縣農(nóng)民提供了新的增收途徑，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)和不足，如整體加工轉(zhuǎn)化率仍較低、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為突出等，迫切需要采取更有力的措施，實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

2 存在的問題

2.1 種植品種單一

目前，園區(qū)內(nèi)種植的反季節(jié)蔬菜品種相對單一，缺乏品種多樣性，難以滿足不同消費群體的需求。園區(qū)內(nèi)大多數(shù)種植戶均集中種植少數(shù)幾個常規(guī)品種，如番茄、黃瓜、生菜等，新品種推廣緩慢。這些常規(guī)品種雖然口感一般，但更容易管理和銷售；而一些口感優(yōu)良、營養(yǎng)價值高的新品種則很少種植，造成產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。同時，園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有品種大多是常規(guī)溫室品種，缺乏真正適合反季節(jié)溫室種植的專用品種。由于反季節(jié)溫室環(huán)境與常規(guī)環(huán)境存在差異，常規(guī)品種難以完全適應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)無法達(dá)到最佳水平。此外，陸良縣地處低緯度地區(qū)，光照和溫度等環(huán)境條件與北方存在明顯差異，引進(jìn)的品種往往無法完全適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件。園區(qū)自主育種能力薄弱，缺乏專門針對當(dāng)?shù)貤l件的新品種選育，制約了產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 栽培模式落后

在進(jìn)行反季節(jié)蔬菜栽培時，陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園仍存在一些落后傳統(tǒng)的做法，與現(xiàn)代化、高效化的栽培模式有一定差距，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1）園區(qū)內(nèi)大部分反季節(jié)蔬菜仍采用傳統(tǒng)的有土栽培方式，利用地面或高營養(yǎng)缽進(jìn)行種植。在這種傳統(tǒng)模式下，不僅難以實現(xiàn)高密度種植和立體種植，而且對水肥的利用效率也較低，給園區(qū)帶來了資源浪費問題和環(huán)境污染隱患。2）園區(qū)內(nèi)仍普遍沿用常規(guī)溫室種植技術(shù)，如土栽、滴灌等，缺乏對反季節(jié)栽培的特殊技術(shù)支持。由于反季節(jié)環(huán)境的特殊性，常規(guī)技術(shù)和管理模式往往無法完全適用，制約了產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。3）大部分種植戶依賴傳統(tǒng)栽培經(jīng)驗，對先進(jìn)栽培技術(shù)如無土栽培、營養(yǎng)液細(xì)霧技術(shù)等了解甚少，栽培技術(shù)水平和自動化程度較低，難以支撐現(xiàn)代化反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。

2.3 病蟲害防控難度大

溫室大棚封閉性強，環(huán)境相對穩(wěn)定，極易滋生病蟲害，一旦暴發(fā)將帶來重大損失。溫室內(nèi)高溫潮濕的環(huán)境非常有利于病菌孢子的繁殖和害蟲的滋生，霜霉病、蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲害，在溫室內(nèi)難以根治。而反季節(jié)蔬菜長期處于封閉環(huán)境，一旦病蟲害入侵，將迅速蔓延擴(kuò)散。由于封閉環(huán)境的特殊性，常規(guī)農(nóng)藥難以高效防治溫室病蟲害。大多數(shù)化學(xué)農(nóng)藥在高溫高濕的溫室內(nèi)效果顯著降低，殘留期也較長，存在一定的食品安全隱患；而生物農(nóng)藥雖然安全性好，但防效往往不理想。此外，由于設(shè)施條件有限，園區(qū)內(nèi)大部分溫室缺少智能化病蟲害監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，而傳統(tǒng)人工監(jiān)測和防治方法很難做到及時發(fā)現(xiàn)、有效防治，因此往往病蟲害被發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)較為嚴(yán)重，給生產(chǎn)帶來重大損失。園區(qū)內(nèi)大多數(shù)從業(yè)人員技術(shù)水平有限，缺乏對病蟲害的識別和綜合防治專業(yè)知識和實操能力，往往盲目投放農(nóng)藥，不僅防治效果差，而且可能帶來新的安全隱患。

2.4 營銷渠道單一

目前，陸良縣園區(qū)內(nèi)反季節(jié)蔬菜的銷售渠道過于簡單，難以適應(yīng)現(xiàn)代市場的需求。1）大部分反季節(jié)蔬菜主要通過農(nóng)貿(mào)市場、超市等傳統(tǒng)銷售渠道進(jìn)行銷售，缺乏對大宗采購商和加工企業(yè)的直供渠道，產(chǎn)品流通半徑有限。傳統(tǒng)渠道雖然銷量穩(wěn)定，但利潤空間有限，不利于產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2）由于缺少現(xiàn)代物流體系的支撐，反季節(jié)蔬菜很難開拓異地市場。由于保鮮條件有限，陸良縣農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)園的反季節(jié)蔬菜產(chǎn)品目前主要在周邊城市的市場進(jìn)行銷售，難以輻射全國其他地區(qū)，限制了產(chǎn)品的市場范圍。3）園區(qū)內(nèi)絕大多數(shù)種植戶和經(jīng)營主體規(guī)模偏小，缺乏自主品牌運營和銷售能力，也沒有穩(wěn)定的銷售渠道，只能把產(chǎn)品低價賣給中間商，利潤被嚴(yán)重侵蝕，而且缺少統(tǒng)一的區(qū)域公用品牌做支撐。4）園區(qū)缺乏農(nóng)超對接、校園帶動等新型營銷模式，很少采用電商、預(yù)售等現(xiàn)代營銷手段，與大眾消費者直接對接的渠道還很薄弱。

3 發(fā)展策略

3.1 豐富優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜品種

作為低緯度地區(qū)，陸良縣應(yīng)著眼于選育適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、抗性強、口感好的專用品種，同時需要積極引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種資源，從而構(gòu)建多樣化的品種體系，滿足市場的多元化需求。種植品種的選擇需要與蔬菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，不能僅局限于鮮食品種，還應(yīng)重視挖掘適合精深加工的加工型品種，開發(fā)具有陸良縣地域特色的休閑食品和保健食品。這不僅有助于拓展產(chǎn)業(yè)鏈條、延伸增值空間，更能推動加工企業(yè)的發(fā)展壯大，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。培育新品種需要長期堅持不懈的努力，園區(qū)應(yīng)大力加強與種質(zhì)資源基因庫、育種科研機(jī)構(gòu)的合作，整合優(yōu)勢資源，推進(jìn)基因工程和分子標(biāo)記輔助育種等前沿技術(shù)的應(yīng)用，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種。

3.2 推廣先進(jìn)反季節(jié)栽培技術(shù)

陸良縣應(yīng)大力推廣先進(jìn)反季節(jié)栽培技術(shù)，全面提升園區(qū)反季節(jié)蔬菜栽培的現(xiàn)代化水平。對此，園區(qū)可以多渠道引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)施栽培技術(shù)，如無土栽培、營養(yǎng)液噴霧栽培、鏈條墻體栽培、屋脊式水培、儲氣儲液栽培等節(jié)水高效栽培模式，以此替代傳統(tǒng)的有土栽培和常規(guī)育苗技術(shù)。同時，需要緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，大力推廣智能化環(huán)境控制、工廠化生產(chǎn)等先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)精細(xì)化的溫室大棚管理和標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模生產(chǎn)。新技術(shù)的引進(jìn)和推廣并非一蹴而就，需要通過示范基地的建設(shè)來逐步實現(xiàn)推廣應(yīng)用[4]。園區(qū)可以聯(lián)合高校和科研院所，在具備一定條件的基地開展技術(shù)集成創(chuàng)新，形成一批新技術(shù)示范基地，讓種植戶親眼看到新技術(shù)的優(yōu)越性，從而提高接受度。新技術(shù)的推廣離不開科技人才的支撐，園區(qū)應(yīng)重視科技人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)習(xí)新技術(shù)，并通過開展實操培訓(xùn)等方式，提高農(nóng)民的新技術(shù)應(yīng)用能力，使新技術(shù)真正在田間地頭落地生根。

3.3 建立病蟲害綜合防控體系

陸良縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)加大病蟲害監(jiān)測預(yù)警力度，建立覆蓋全園區(qū)的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系?？梢越柚锫?lián)網(wǎng)、遙感等先進(jìn)技術(shù)，實時監(jiān)控溫室大棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生動態(tài)并對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以及時發(fā)現(xiàn)疫情，為精準(zhǔn)防治奠定基礎(chǔ)。同時，園區(qū)應(yīng)配備專業(yè)的檢疫檢測隊伍和實驗室，對疑似病蟲害進(jìn)行快速鑒定，確保監(jiān)測的準(zhǔn)確性。要立足綠色防控理念，著力構(gòu)建“物理防蟲+生物防病+化學(xué)防治”的綜合防控模式，既要發(fā)揮現(xiàn)代物理防蟲技術(shù)和生物農(nóng)藥的優(yōu)勢，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，又要保留一定的化學(xué)防治手段以應(yīng)對突發(fā)病蟲害。具體可以利用性費洛蒙、粘蟲板、殺蟲燈等物理手段進(jìn)行蟲源控制；使用微生物農(nóng)藥對常見病害進(jìn)行生物防治；對于一些難防治的病蟲害，適當(dāng)使用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥。還要加強對從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)，提高其病蟲害識別和防治能力。

3.4 拓寬產(chǎn)品營銷渠道

陸良縣園區(qū)需要大力拓寬反季節(jié)蔬菜營銷渠道，創(chuàng)新營銷模式，實現(xiàn)產(chǎn)品的高效流通和高值化利用，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。1）園區(qū)可以在原有農(nóng)貿(mào)市場、超市等傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上，大力開拓新型渠道。例如，可借助互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，推廣“線上+線下”的營銷模式，積極把握消費升級新趨勢；同時要主動對接大型農(nóng)超連鎖和食品加工企業(yè)，建立直供渠道，避免利潤被中間商剝削。2）園區(qū)可以積極嘗試訂單農(nóng)業(yè)、校園帶動等創(chuàng)新性營銷模式，將種植與銷售有機(jī)銜接，穩(wěn)定銷量、提高附加值[5-6]。3）產(chǎn)品精深加工也是使產(chǎn)業(yè)增值盈利的重要途徑。園區(qū)不僅要推廣反季節(jié)鮮食蔬菜，更要重視開發(fā)系列加工食品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。例如，可以生產(chǎn)蔬菜餡餅、蔬菜干、蔬菜汁等加工產(chǎn)品，進(jìn)一步挖掘反季節(jié)蔬菜的附加值。4）加大品牌營銷力度。園區(qū)可以打造一個具有地理標(biāo)志和地域文化特色的反季節(jié)蔬菜區(qū)域公用品牌，并通過包裝設(shè)計、廣告宣傳等多種手段強化品牌知名度，鼓勵優(yōu)秀種植主體自主申報注冊商標(biāo)，培育自有品牌。

4 結(jié)語

發(fā)展反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)，不僅能確保蔬菜的有效供給，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求，而且能提升設(shè)施農(nóng)用地效益，拓展農(nóng)民增收空間，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。為此，陸良縣應(yīng)通過采取升級改造溫室大棚設(shè)施、豐富優(yōu)質(zhì)品種、推廣先進(jìn)栽培技術(shù)、建立病蟲害綜合防控體系、拓寬營銷渠道等一系列務(wù)實有力的措施，全面提升反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平。只有通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)才能在質(zhì)量效益和競爭力方面都取得新的突破，走出一條綠色、智能、高效的發(fā)展道路，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)力量。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）