岳西縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及其對策

摘 要 茶產(chǎn)業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，在推動鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)農(nóng)民增收致富等方面具有重要意義。安徽省岳西縣憑借得天獨厚的自然環(huán)境條件，茶產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。然而，岳西縣茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中仍然面臨著一系列問題和挑戰(zhàn)。為給岳西縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供理論支持和決策參考，分析岳西縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品牌建設(shè)不足、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、市場開拓不足、技術(shù)創(chuàng)新不夠及產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展不足等問題，提出加強品牌建設(shè)和保護、完善產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展國內(nèi)外市場、加大技術(shù)創(chuàng)新和投入力度及協(xié)同發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)等對策。

關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；高質(zhì)量發(fā)展；發(fā)展對策；安徽省岳西縣

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.031

茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟中具有重要的地位。安徽省岳西縣地處大別山區(qū)，總面積約2 398 km2，氣候條件適宜，有著悠久的茶葉種植歷史，是安徽省重要的茶葉生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計，截至2023年，岳西縣茶園面積達1.33萬hm2，年產(chǎn)值在10.68億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。然而，在發(fā)展過程中，岳西縣茶產(chǎn)業(yè)面臨著一定的瓶頸。因此，有必要對癥下藥，制訂有效措施，推動岳西縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 發(fā)展概況

岳西縣位于安徽省西南部、安慶市西側(cè)，東與潛山市接壤，西鄰湖北省英山縣，南毗鄰太湖縣，北接舒城縣和霍山縣，區(qū)位優(yōu)勢明顯，縣城天堂鎮(zhèn)距離安慶市僅117 km，距省會合肥市197 km，交通便捷。據(jù)最新統(tǒng)計，截至2022年底，岳西縣轄14個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)，常住人口超過41萬人。作為大別山區(qū)知名的生態(tài)人文旅游目的地，岳西縣氣候條件獨特，年平均氣溫14.4 ℃，終年氣候溫和濕潤；全年日照充足，年平均日照時間2 070.5 h；降水量豐沛，年平均降水量達1 445.8 mm；風向主導為東南風和偏南風，年平均風速為1.8 m·s-1。得天獨厚的自然環(huán)境孕育了岳西縣悠久的茶葉文化。岳西縣豐富的旅游資源和悠久的茶文化相得益彰，相映生輝。這里不僅有皖西大別山獨有的自然景觀和少數(shù)民族風情，還有品質(zhì)上乘、歷史悠久的岳西名茶，主要品牌有“岳西翠蘭”“岳西翠尖”“岳西翠芽”“岳西蘭花”“岳西弦月”“岳西紅茶”及“岳西炒青”等，其中“岳西翠蘭”是中國馳名商標和國家地理標志保護產(chǎn)品，品牌價值高達27.2億元，在全國名列前茅。近年來，岳西縣高度重視發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，該縣茶園面積已達1.33萬hm2。2023年，岳西縣茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破10.68億元，成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)，惠及15萬茶農(nóng)，人均收入7 000元?？梢哉f，茶產(chǎn)業(yè)已然成為岳西縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱性產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入了新的活力和動力。

2 存在的問題

2.1 品牌建設(shè)不足

品牌建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，關(guān)乎產(chǎn)品的市場認知度和品牌溢價能力。岳西縣茶產(chǎn)業(yè)在品牌建設(shè)方面仍存在諸多不足，制約了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。1）雖然“岳西翠蘭”是中國馳名商標和國家地理標志保護產(chǎn)品，但其制作工藝流程規(guī)范性不夠，存在手工操作環(huán)節(jié)較多、標準化程度較低的問題。2）一些茶產(chǎn)品商標的注冊類型和專用權(quán)范圍界定不夠明確，權(quán)利保護缺乏針對性。同時，對農(nóng)戶和經(jīng)營主體的商標使用情況缺乏有效監(jiān)管，導致商標被濫用、盜用的情況時有發(fā)生，影響了品牌形象。3）品牌營銷和宣傳力度不夠。品牌推廣過于依賴線下渠道，線上營銷運作能力較弱，難以吸引年輕消費群體的青睞[1]。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈不完善

茶產(chǎn)業(yè)鏈的完善程度對保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展至關(guān)重要。然而，岳西縣的茶產(chǎn)業(yè)鏈目前尚存在一些薄弱環(huán)節(jié)，制約了茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。1）在茶葉種植這一源頭環(huán)節(jié)，除了少數(shù)種植大戶，絕大多數(shù)茶農(nóng)都是家庭分散經(jīng)營，無法形成規(guī)模效應(yīng)，導致生產(chǎn)效率低下，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。2）在茶葉加工環(huán)節(jié)，除了一些大型龍頭企業(yè)，大量中小型茶廠手工作坊加工能力和技術(shù)水平有限，自動化程度低，品質(zhì)把控困難。3）茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游間的聯(lián)系較為松散，缺乏高效的信息溝通和協(xié)同配合機制，導致資源整合效率低下。同時，資金短缺制約了技術(shù)創(chuàng)新的推廣應(yīng)用，影響了基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)進程。

2.3 市場開拓不足

當前，岳西縣茶葉的營銷范圍和銷售渠道仍相對狹隘，主要集中于國內(nèi)市場，且大多局限于周邊地區(qū)，缺乏對國內(nèi)其他區(qū)域及國際市場的有效滲透。這在一定程度上限制了岳西縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。1）從渠道層面來看，岳西縣茶葉的銷售渠道過于單一，主要依賴線下實體店銷售和展會推廣，線上銷售渠道開拓力度不夠。在當前電商蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下，岳西縣缺乏對新興銷售渠道的開發(fā)利用，難免使得市場競爭力受到一定影響。2）岳西縣目前采用的營銷手段較為傳統(tǒng)，缺乏與時俱進的營銷理念和創(chuàng)新性的營銷模式，難以吸引更多年輕消費群體，導致市場覆蓋范圍受限。3）由于資金投入有限，岳西縣在宣傳推廣方面投入力度不夠，品牌知名度有待進一步提升，一定程度上影響了市場拓展效果[2]。

2.4 技術(shù)創(chuàng)新不夠

岳西縣茶產(chǎn)業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面仍存在一定的短板。1）茶產(chǎn)業(yè)整體的機械化、自動化水平不高，傳統(tǒng)的人工操作模式依舊占據(jù)主導地位。從種植到采摘、加工、包裝等各環(huán)節(jié)，機械化程度不高制約了茶產(chǎn)業(yè)的效率提升。2）對于新興技術(shù)的引進和應(yīng)用步伐較為緩慢，缺乏對智能裝備、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿科技在茶產(chǎn)業(yè)中的探索實踐。3）缺少專業(yè)化技術(shù)人才的培養(yǎng)和引進，無法為茶產(chǎn)業(yè)升級提供強有力的人才保障。4）企業(yè)在科研方面投入不足，缺少持續(xù)的研發(fā)動力。長期以來，茶產(chǎn)業(yè)升級緩慢也影響了茶產(chǎn)品附加值的提高。因此，加大科技創(chuàng)新力度，提升茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平，對增強岳西縣茶葉的競爭實力至關(guān)重要。

2.5 產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展不足

岳西縣茶產(chǎn)業(yè)在與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展方面仍顯不足。1）與旅游業(yè)的結(jié)合度有待加強。作為岳西縣的支柱產(chǎn)業(yè)，茶園景致優(yōu)美、環(huán)境幽靜，具有一定旅游觀光價值，但目前尚未充分挖掘和利用這一資源，未能將茶園與鄉(xiāng)村旅游等相結(jié)合，缺乏有力的政策支持和運營推廣。2）茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合程度不高。岳西縣擁有悠久的茶文化積淀，但這一無形文化遺產(chǎn)的保護和挖掘利用力度還不夠，未能將其轉(zhuǎn)化為文化旅游產(chǎn)品或文創(chuàng)產(chǎn)品，難以產(chǎn)生經(jīng)濟價值。3）茶業(yè)與其他農(nóng)業(yè)在一體化經(jīng)營、錯位發(fā)展等方面存在問題，缺乏上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)作配套，難以形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

3 發(fā)展對策

3.1 加強品牌建設(shè)和保護

對岳西縣來說，茶產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐慕?jīng)濟支柱，也是促使農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。加強品牌建設(shè)，構(gòu)筑知名度更高、影響力更大的茶葉品牌，對推動岳西縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。1）加大知識產(chǎn)權(quán)保護力度[3]。岳西縣應(yīng)科學規(guī)范茶葉品牌及地理標志的申請注冊，健全商標管理體系，嚴格執(zhí)法監(jiān)管。同時，注重發(fā)揮地理標志保護的作用，對“岳西翠蘭”等優(yōu)質(zhì)茶葉實施地理標志產(chǎn)品保護，形成品牌優(yōu)勢。2）完善品牌形象傳播。立足新媒體營銷，開展線上線下品牌宣傳，講好“岳西茶”故事。借助抖音、微博等新興媒體平臺，展示岳西縣茶文化底蘊，傳播品牌理念；聯(lián)合電視、報紙等傳統(tǒng)媒體，發(fā)揮品牌影響力。3）加強質(zhì)量監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)流程，確保產(chǎn)品品質(zhì)，鞏固品牌美譽。加大產(chǎn)品抽檢力度，嚴守國家綠色食品認證等質(zhì)量標準，使岳西縣生產(chǎn)的茶產(chǎn)品更加放心可靠。同時，借鑒優(yōu)秀品牌做法，推進岳西縣茶品牌建設(shè)。例如，“西湖龍井”等品牌立足文化內(nèi)涵，成功植根地方特色；“安吉白茶”等品牌注重生態(tài)種植，倡導天然、綠色的品牌理念。岳西縣需要結(jié)合自身條件，找準文化基因、生態(tài)特色，融入品牌策劃，使品牌更富內(nèi)涵、更有個性。

3.2 完善產(chǎn)業(yè)鏈條

完善產(chǎn)業(yè)鏈條，形成一體化的運作模式，對提升岳西縣茶產(chǎn)業(yè)的綜合實力意義重大。1）在種植環(huán)節(jié)，加大投入力度，支持茶農(nóng)推廣應(yīng)用先進的種植技術(shù)，提高機械化水平，推廣無公害種植模式，提升茶園的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，鼓勵龍頭企業(yè)與茶農(nóng)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，實現(xiàn)種植與收購的無縫對接。2）在加工環(huán)節(jié)，重視科技創(chuàng)新，大力發(fā)展綠色加工，采用先進環(huán)保的工藝流程，減少污染排放。同時，引進現(xiàn)代化的加工設(shè)備，提高加工的自動化和智能化水平，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。此外，注重對加工人員的技術(shù)培訓，提高從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。3）在包裝環(huán)節(jié)，注重包裝的創(chuàng)新設(shè)計，體現(xiàn)茶葉的文化內(nèi)涵，充分彰顯岳西縣茶品牌形象。對于茶產(chǎn)品的包裝，應(yīng)使用環(huán)保材料，追求綠色低碳。包裝企業(yè)還可以探索個性化定制和高端包裝，滿足不同消費群體的需求。4）在銷售環(huán)節(jié)，加大對國內(nèi)外市場的開拓力度，拓寬銷售渠道，建立線上線下相結(jié)合的銷售模式。同時，做好品牌營銷和推廣，提升品牌知名度和美譽度[4]。

3.3 拓展國內(nèi)外市場

隨著生活水平的不斷提高，人們對高品質(zhì)茶葉的需求與日俱增，這給岳西縣茶葉開拓國內(nèi)外市場帶來了難得的機遇。1）在國內(nèi)市場方面，需要深入挖掘潛在消費群體的需求，對產(chǎn)品定位及營銷策略進行適當調(diào)整。例如，針對青年人的個性化品味，可推出時尚包裝的小批量精品茶；或開發(fā)一些附加文創(chuàng)元素的精品禮盒，迎合年輕人追求個性和體驗感的消費理念。同時，依托電商平臺等新型營銷渠道，拓寬銷售途徑。岳西縣的茶企可借助直播帶貨、網(wǎng)紅推廣等互聯(lián)網(wǎng)營銷手段，讓更多的消費者了解和認識岳西縣生產(chǎn)的茶葉。2）在國際市場方面，岳西縣的茶產(chǎn)品應(yīng)積極“走出去”，參加各類國際展會和博覽會，拓展海外市場。同時，岳西縣可精心策劃海外宣傳推廣活動，如針對不同國家和地區(qū)開展形式多樣的文化交流，讓更多的外國友人領(lǐng)略岳西縣生產(chǎn)的茶葉的獨特魅力。

3.4 加大技術(shù)創(chuàng)新和投入力度

科技創(chuàng)新是岳西縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的根本動力。岳西縣需要從茶樹種植、茶葉加工、產(chǎn)品開發(fā)等多個環(huán)節(jié)入手，不斷加大技術(shù)創(chuàng)新和資金投入力度，才能持續(xù)提升茶葉的品質(zhì)和競爭力。1）在茶園建設(shè)方面，應(yīng)大力推廣應(yīng)用新品種、新技術(shù)。選育適合當?shù)貧夂颉⑼寥赖膬?yōu)質(zhì)茶樹新品種，借鑒國內(nèi)外先進的種植理念和技術(shù)模式，因地制宜地實施標準化、規(guī)?；N植。同時，加大對茶園機械化建設(shè)的投入力度，提高生產(chǎn)效率。2）在茶葉加工環(huán)節(jié)，重視新工藝、新設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用。針對不同茶類，探索創(chuàng)新性的加工工藝，提煉茶葉獨特的香味。積極引進先進的加工設(shè)備，提高自動化和智能化水平，減少人工操作帶來的波動，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。3）加大對茶葉深加工和產(chǎn)品開發(fā)的投入力度。開發(fā)多樣化的深加工產(chǎn)品和禮盒裝產(chǎn)品，滿足消費者的多元化需求。同時，注重茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計和文化內(nèi)涵的挖掘，打造富有岳西縣特色的茶產(chǎn)品。此外，岳西縣政府和企業(yè)應(yīng)加大資金投入力度，為技術(shù)創(chuàng)新提供有力支持。建立完善的創(chuàng)新激勵機制，吸引優(yōu)秀人才投身茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新；支持科研院所、高校等機構(gòu)開展茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)；加強產(chǎn)學研結(jié)合，促進創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。同時，應(yīng)重視智慧茶園、智能制造等在茶產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)的深度融合。持續(xù)加大科技創(chuàng)新投入力度，夯實岳西縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)[5]。

3.5 協(xié)同發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)

合理利用先天優(yōu)勢，挖掘潛力，增強相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的協(xié)同效應(yīng)，對全面推進岳西縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。1）大力發(fā)展茶旅文體等產(chǎn)業(yè)，以茶葉生產(chǎn)為基礎(chǔ)，依托良好的生態(tài)環(huán)境，積極培育茶旅游產(chǎn)業(yè)。發(fā)揮茶文化的獨特魅力，開發(fā)具有岳西縣地域特色的文化旅游項目，將茶文化與旅游項目相融合，使游客在欣賞美景的同時領(lǐng)略茶文化的獨特魅力。此外，可將茶葉與運動相結(jié)合，打造專屬于岳西縣的“茶馬古道”等戶外運動項目。2）推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。岳西縣盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，可充分利用這一優(yōu)勢，將茶葉與當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品相結(jié)合，開發(fā)出具有岳西縣特色的茶食品、茶飲料等產(chǎn)品，提高附加值，促進茶產(chǎn)業(yè)升級。同時，可依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢發(fā)展茶健康養(yǎng)生等新興產(chǎn)業(yè)。3）注重電子商務(wù)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。鼓勵傳統(tǒng)茶企利用互聯(lián)網(wǎng)工具拓展銷售渠道，吸引培育一批專業(yè)化的電商企業(yè)，打造岳西縣茶葉電商品牌。同時，大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，為茶產(chǎn)業(yè)提供金融、信息咨詢等多層次、全方位的服務(wù)。

4 結(jié)語

岳西縣茶產(chǎn)業(yè)雖在近年取得長足發(fā)展，但在品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈完善、市場開拓、技術(shù)創(chuàng)新和協(xié)同發(fā)展等方面仍存在諸多不足。岳西縣需要加大政策扶持力度，以品牌帶動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高產(chǎn)品附加值和競爭力，同時注重人才培養(yǎng)和生態(tài)保護，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進當?shù)亟?jīng)濟可持續(xù)增長。

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（責任編輯：劉寧寧）