黔西南州水果番茄病蟲害防治技術(shù)及管理策略

摘 要 番茄不僅可作蔬菜，還可作水果，富含維生素且口感好，是各國人民喜愛的果蔬之一。番茄在貴州省黔西南州廣泛種植，但該地區(qū)的水果番茄在生長過程中受到多種病蟲害的威脅。為給當?shù)剞r(nóng)戶提供科學、環(huán)保、經(jīng)濟的病蟲害管理方案，探討了該地區(qū)水果番茄種植過程中常見的早疫病、晚疫病、蚜蟲、薊馬等病蟲害防治技術(shù)，并提出選擇優(yōu)良抗病蟲害品種、合理開展輪作與土壤管理、建立病蟲害監(jiān)測預警系統(tǒng)、提高農(nóng)民養(yǎng)護管理水平等管理策略。

關(guān)鍵詞 水果番茄；病蟲害；防治策略；貴州省黔西南州

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.011

番茄是我國栽培種植范圍較廣、經(jīng)濟效益較可觀的一種果蔬兼用作物[1]。其中，水果番茄因富含各種人體所需的維生素，且口味酸甜、皮薄汁多，受到消費者的青睞。近年來，市場對水果番茄的需求量越來越大，水果番茄已成為一種極具市場發(fā)展?jié)摿Φ墓?。貴州省是我國主要的夏秋蔬菜產(chǎn)區(qū)，得益于當?shù)刂懈吆０螀^(qū)域溫和的雨熱同季氣候，蔬菜供應季節(jié)可從7月持續(xù)到10月，因此當?shù)叵那锸卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展日益壯大[2]。黔西南州地處貴州省西南部，屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，雨熱同季，終年溫暖濕潤。優(yōu)越的地理位置和氣候條件使黔西南州成為我國水果番茄的主產(chǎn)地之一。但隨著該地區(qū)水果番茄種植規(guī)模的擴大，病蟲害問題也日益嚴重，嚴重影響了水果番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，如何采取科學、高效、環(huán)保的措施防治水果番茄病蟲害，以保障生產(chǎn)安全、實現(xiàn)綠色生產(chǎn)，是黔西南州水果番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中急需解決的難題。

1 概況

黔西南州位于貴州省西南部，處于云南省、廣西、貴州省3?。ㄗ灾螀^(qū)）接合處，地處云貴高原東南端，屬于亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫17.5 ℃，年降水量1 250 mm。黔西南州地形復雜，西北高、東南低，具有明顯的山地立體氣候特征，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件良好。

近年來，黔西南州的水果番茄種植業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展趨勢。由于當?shù)赜炅窟m中、晝夜溫差大，非常適合水果番茄等亞熱帶特色水果的生長。當?shù)赝ㄟ^引進優(yōu)良的水果番茄品種和高標準的大棚種植技術(shù)，使水果番茄種植業(yè)得到了快速發(fā)展，并且逐步向現(xiàn)代化、高效率、高品質(zhì)方向發(fā)展，不僅提升了當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，也為農(nóng)民增收提供了新的途徑。然而，病蟲害的頻繁發(fā)生嚴重制約了當?shù)厮逊N植業(yè)的發(fā)展。

2 水果番茄主要病蟲害及其防治技術(shù)

2.1 早疫病

水果番茄早疫病是一種嚴重的植物真菌病害，又稱輪紋病、夏疫病，由茄鏈格孢菌引起，在濕度80%以上、溫度20～25 ℃的環(huán)境下最易發(fā)生[3]。該病害主要影響水果番茄的葉片和果實。染病初期，葉片上出現(xiàn)水漬狀淡綠色斑點，后逐漸擴大，變?yōu)榘岛稚虚g有退綠的暈圈；染病后期，莖基部病斑繞莖一周，植株枯死。早疫病在黔西南州普遍發(fā)生，對水果番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)造成顯著影響，能導致其產(chǎn)量減少20%～30%，嚴重時甚至在50%以上。

早疫病防治技術(shù)要點如下。若在大棚內(nèi)種植水果番茄，應調(diào)整棚內(nèi)溫濕度，將濕度控制在80%以下，同時采用滴灌或膜下暗灌的方式進行灌溉，以避免葉面濕潤。在病害發(fā)生前使用藥劑噴霧，可使用50%異菌脲可濕性粉劑1 000～1 500倍液等。注意藥劑應輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性。若在水果番茄結(jié)果期發(fā)現(xiàn)早疫病，應及時摘除下部老病葉，既減少菌源，又有利于通風透光。

2.2 晚疫病

水果番茄晚疫病是由疫霉菌引起的一種嚴重病害。發(fā)病初期，葉尖或葉緣產(chǎn)生暗綠色水漬狀病斑，后變成暗褐色至棕褐色的不規(guī)則云紋狀斑，嚴重時會導致全株葉片枯黃脫落。該病害在水果番茄的整個生育期都可能發(fā)生，尤其在冬季設施栽培中，由于處于高濕、低溫的環(huán)境條件下，病害易發(fā)生并迅速傳播。

針對晚疫病的防治，可使用烯酰·錳鋅、霜脲·錳鋅等藥劑進行噴霧，噴施時應使藥液均勻覆蓋葉片的正反面，以確保藥劑能夠有效接觸到病原菌。晚疫病發(fā)生嚴重時，應使用精甲霜·錳鋅水分散粒劑+吡唑醚菌酯乳油，或噁酮·霜脲氰水分散粒劑+烯酰嗎啉等藥劑防治。注意交替輪換用藥，5～6 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次。

2.3 葉霉病

水果番茄葉霉病是由褐枝孢菌引起的一種常見病害。該病害可導致葉片出現(xiàn)病斑，葉片背面會出現(xiàn)淡綠色霉斑，潮濕時長紫灰色霉層，主要影響光合作用。果實發(fā)病時，多圍繞果蒂形成圓形硬化凹陷黑色病斑，嚴重時會侵染枝干，降低水果番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。

適當?shù)耐L和濕度控制可以預防葉霉病發(fā)生。還可適時噴施藥劑，如百菌清等，使用濃度為500～1 000倍液，每7～10 d噴灑1次，連續(xù)噴灑4～5次；或使用丙硫·多菌靈懸浮劑+代森錳鋅可濕性粉劑，兌水均勻噴霧，視病情隔7 d噴藥；也可使用植物源農(nóng)藥，如苦參、蒼耳子、蛇床子等制成的復合制劑，對葉霉病有良好的防治效果[4]。

2.4 臍腐病

水果番茄臍腐病是由植株缺鈣引起的生理性病害。發(fā)病后，水果番茄果實變扁、變輕、失去光澤，嚴重時出現(xiàn)黑斑、腐爛，造成水果番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量下降[5]。

為預防臍腐病，可通過施用腐熟的農(nóng)家肥或成品有機肥、過磷酸鈣等改良土壤結(jié)構(gòu)，提高番茄植株根系吸收鈣元素的能力。同時，注意科學灌溉，避免土壤忽干忽濕，特別是不要讓土壤過于干旱缺水。在種植過程中可適量補充硼肥，以促進植株對鈣的吸收；還可葉面噴施0.1%硝酸鈣、0.3%磷酸二氫鉀溶液等。需要注意及時摘除病果，保留健康優(yōu)質(zhì)果，防止病害蔓延，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

2.5 蚜蟲

蚜蟲在黔東南州廣泛分布，經(jīng)常積聚在水果番茄植株的葉片背面和嫩梢上，用其針狀的口器插入植株組織，吸食汁液。被害葉變黃，葉面皺縮下卷，植株生長受阻而萎縮，甚至死亡。同時，蚜蟲會傳播病毒病，其危害大于本身。

針對水果番茄蚜蟲的防治，可利用黃色粘板吸引蚜蟲，每667 m2使用黃色粘板20～30塊，可有效減少蚜蟲數(shù)量。或通過釋放蚜蟲的天敵如瓢蟲、食蚜蠅等進行生物防治，每667 m2釋放1 500～2 000頭，利用其捕食蚜蟲的習性控制蚜蟲數(shù)量。在蚜蟲數(shù)量較多時，可選擇使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，如吡蟲啉、噻蟲嗪等。通常每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑30～100 g，兌水噴霧或拌種，安全間隔期為20 d；或使用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500～5 000倍液噴霧，安全間隔期通常為3 d。要注意輪換使用不同作用機理的藥劑，以防蚜蟲產(chǎn)生抗藥性。

2.6 薊馬

薊馬是一種小型昆蟲，以吸取植物汁液為生，四季均會發(fā)生，春季、夏季、秋季主要發(fā)生在露地，冬季則在溫室大棚中為害嚴重。薊馬不僅直接為害作物，還可能傳播病毒病。

針對薊馬，可采取物理防治措施，利用薊馬對藍色敏感的特性，使用藍板進行誘殺，每667 m2的種植地布設規(guī)格為30 cm×40 cm的藍板20～25塊，要求距離作物上部15～25 cm。針對薊馬，也可使用5%啶蟲脒2 000倍液防治2～3次，注意打藥應在光照不強時進行，以提高防治效果。

3 管理策略

3.1 選擇優(yōu)良抗病蟲害品種

在黔西南州，選擇抗病蟲害的水果番茄品種是預防病蟲害發(fā)生的關(guān)鍵策略之一。黔西南州氣候多變，濕度較高，非常適合多種病蟲害的發(fā)生和傳播，因此選擇具有較強抗性的水果番茄品種進行種植，可以有效減少化學農(nóng)藥的使用，同時提高水果番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。1）選擇經(jīng)過育種改良，已知能夠抵抗當?shù)刂饕∠x害的品種。在黔西南州，推薦的抗病品種包括金石粉玉和博格特，不僅抗病力強，而且適應性強，果實品質(zhì)優(yōu)良。2）考慮品種的其他特性，如成熟期、果實大小和形狀、口感等，以滿足市場需求和農(nóng)戶的生產(chǎn)需求。例如，一些品種可能具有早熟的特性，適合在特定季節(jié)種植，以避開病蟲害高發(fā)期。

3.2 合理開展輪作與土壤管理

合理開展輪作與土壤管理是預防水果番茄病蟲害的有效策略，不僅能夠減少病蟲害的發(fā)生，還能提高土壤質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1）輪作是一種重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過在同一塊土地上交替種植不同類型的作物，可以打破病蟲害的生命周期。在黔西南州，可以實施水果番茄與豆科作物、蔥蒜類作物或其他非主要病蟲害寄主作物的輪作，以有效減少土傳病原菌和蟲卵的累積。2）土壤管理是保障作物健康生長的基礎。在黔西南州，可通過施用有機肥料和綠肥改善土壤結(jié)構(gòu)和增加土壤有機質(zhì)。例如，可在水果番茄種植地周圍種植綠肥作物，如紫云英等，不僅可以固定大氣中的氮，還可以通過將其翻壓入土提高土壤肥力?？茖W的水分管理也是土壤管理的關(guān)鍵。黔西南州多山地丘陵，適當?shù)乃帘３执胧┠軌驕p少水土流失，保持土壤濕潤，為作物提供良好的生長環(huán)境。3）土壤消毒是預防土傳病害的有效手段?？梢酝ㄟ^化學方法或生物方法進行土壤消毒，以減少病原菌和害蟲。例如，使用生物制劑哈茨木霉、熒光假單胞菌等，抑制土壤中病原菌的生長，減少病害的發(fā)生。

3.3 建立病蟲害監(jiān)測預警系統(tǒng)

為加強水果番茄病蟲害的防治，建立病蟲害監(jiān)測預警系統(tǒng)十分必要。該系統(tǒng)可及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，迅速響應，從而有效控制病蟲害的傳播，保障水果番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)。1）通過安裝在田間的智能監(jiān)測設備，如害蟲性誘監(jiān)測工具、田間小氣候監(jiān)測儀、自動孢子捕捉儀等，實時收集關(guān)于氣溫、濕度、土壤條件及病蟲害發(fā)生情況的數(shù)據(jù)，并通過網(wǎng)絡傳輸?shù)教幚碇行?，由專家分析并提供相應的防治建議。2）利用監(jiān)測設備自動識別病蟲害類型，并結(jié)合專家?guī)斓闹R圖譜技術(shù)，智能分析數(shù)據(jù)，發(fā)送預警信息。農(nóng)戶可以在病蟲害發(fā)生初期就得到通知，以便及時采取措施，減少病蟲害帶來的損失。3）與省級和國家級的監(jiān)控信息平臺相連，形成上下相通、橫向互聯(lián)的防治體系，不僅能夠及時向地方提供技術(shù)服務和救災指導，還能為各級領(lǐng)導進行生產(chǎn)決策提供數(shù)據(jù)支持。

3.4 提高農(nóng)民養(yǎng)護管理水平

在黔西南州水果番茄種植過程中，農(nóng)民的養(yǎng)護管理水平直接影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)?？茖W的養(yǎng)護管理可顯著降低病蟲害發(fā)生概率，因此提高農(nóng)戶的養(yǎng)護管理水平是預防水果番茄病蟲害的重要對策。1）加強農(nóng)戶的技術(shù)培訓至關(guān)重要。通過組織定期的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班，幫助農(nóng)戶識別常見的水果番茄病蟲害，學習先進的養(yǎng)護管理技術(shù)，如正確的修剪方法、合理的灌溉和施肥技術(shù)，以及病蟲害的早期識別和處理方法等。2）推廣使用生物防治技術(shù)，鼓勵農(nóng)戶使用天敵昆蟲、微生物農(nóng)藥等生物防治方法，減少化學農(nóng)藥的使用。這不僅有助于保護環(huán)境，還能提高水果番茄的品質(zhì)和安全性。3）加強農(nóng)戶之間的信息交流和合作。通過建立農(nóng)戶互助組織，分享防治經(jīng)驗，營造全民共同預防水果番茄病蟲害的良好氛圍。

4 結(jié)語

近年來，隨著水果番茄種植規(guī)模的擴大，病蟲害防控難度也持續(xù)增加，對水果番茄種植產(chǎn)生嚴重的影響。水果番茄種植業(yè)的發(fā)展在黔西南州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮重要作用，因此采取科學有效的病蟲害防治措施必不可少。通過選擇優(yōu)良的抗病蟲害品種、采取合理的輪作與土壤管理措施、建立病蟲害監(jiān)測預警系統(tǒng)、提高農(nóng)民養(yǎng)護管理水平等管理措施，不僅可以保證水果番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，也為黔西南州農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了動力。

參考文獻：

[1] 郭文忠.聚焦番茄產(chǎn)業(yè)癥結(jié)，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)布局[J].山西農(nóng)業(yè)大學學報（自然科學版），2023，43（5）：1-2.

[2] 韋紅邊，丁敏，羅鈺，等.黔西南州蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].農(nóng)技服務，2022，39（3）：107-110.

[3] 孫一凡，劉喆，李海洋，等.側(cè)孢芽孢桿菌Bl13對番茄早疫病防治效果及機制[J].應用生態(tài)學報，2021，32（1）：299-308.

[4] 曹紹玉，許俊強，呂霞，等.植物提取物對番茄主要病害防控研究進展[J].現(xiàn)代園藝，2021，44（23）：41-44.

[5] 丁富功，陳會麗，盧奕霏，等.不同施鈣量對溫室番茄光合特性和產(chǎn)量及臍腐病發(fā)生率的影響[J].東北農(nóng)業(yè)科學，2023，48（4）：73-77.

（責任編輯：張春雨）