通渭縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 馬鈴薯是重要的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、原料作物，市場(chǎng)需求量較大。這賦予了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有利的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)等提出了更高的要求。馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)與栽培技術(shù)密切相關(guān)。為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)的目標(biāo)，保障區(qū)域糧食安全，滿足市場(chǎng)需求，以甘肅省通渭縣為例，從種薯選擇與處理、土地精耕細(xì)作、適時(shí)播種作業(yè)、加強(qiáng)田間管理等方面對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

展開(kāi)分析。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；栽培；甘肅省通渭縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S511；S126；S435 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.006

通渭縣地處甘肅省定西市東部，屬溫帶半濕潤(rùn)干旱季風(fēng)氣候區(qū)，海拔1 410～2 521 m，四季分明，雨熱基本同季，光照充足，年平均氣溫7.5 ℃，年降水量400～540 mm，年日照時(shí)間2 200～2 430 h，無(wú)霜期140～160 d。境內(nèi)土壤肥沃，土質(zhì)疏松透氣。這些條件奠定了通渭縣種植馬鈴薯的基礎(chǔ)。通渭縣馬鈴薯栽培面積常年穩(wěn)定在2.3萬(wàn)hm2，馬鈴薯已成為當(dāng)?shù)刂匾募Z食作物。但是受到傳統(tǒng)種植技術(shù)的影響，產(chǎn)量低、品質(zhì)差已經(jīng)成為全國(guó)各馬鈴薯種植區(qū)的共性問(wèn)題。為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)的目標(biāo)，以通渭縣為例，探討馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 種薯選擇與處理

選用優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。選種時(shí)要綜合考慮立地條件、歷年經(jīng)驗(yàn)、用途、市場(chǎng)需求等多方面的因素，優(yōu)選市場(chǎng)上受歡迎的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)的馬鈴薯品種。以通渭縣為例，適宜在當(dāng)?shù)胤N植的馬鈴薯品種主要有隴薯7號(hào)、隴薯10號(hào)、隴薯14號(hào)、青薯9號(hào)及希森6號(hào)等。

優(yōu)先選擇經(jīng)過(guò)脫毒處理的種薯，其出苗時(shí)間更早，增產(chǎn)潛力更大。要確保所選擇的種薯薯塊完整、薯皮光滑、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)凍傷，禁止使用有裂痕、薯皮老化、芽眼凸出、皮色暗淡的種薯。確保種薯準(zhǔn)備充足，一般每667 m2需要準(zhǔn)備種薯150 kg。播前14～21 d晾曬種薯48 h，但要避開(kāi)中午高溫時(shí)段，防止種薯因高溫曬傷?；蛘呖蓪⒎N薯放置于恒溫15 ℃的室內(nèi)連續(xù)催芽10 d左右，薯皮變紫后即可切塊。切塊一般在播種前3 d為宜，控制好每個(gè)薯塊的質(zhì)量，以40 g左右為宜，每個(gè)薯塊要求帶芽眼2個(gè)。切塊時(shí)應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備兩把切刀，一旦切到病薯、爛薯要及時(shí)使用乙醇消毒并更換切刀，防止病害的傳播[1]。此外，要做好藥劑拌種工作，預(yù)防苗期病蟲(chóng)害的發(fā)生。推薦使用撲海因50 mL、高巧20 mL，兌水1 000 mL，均勻混合后噴施在100 kg薯塊上，待薯塊晾干后即可播種。這樣能夠有效降低黑痣病、干腐病、金針蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)及蠐螬等病蟲(chóng)害發(fā)生率，而且可提前出苗2 d，達(dá)到苗齊、苗壯的目標(biāo)。

2 土地精耕細(xì)作

土壤是決定馬鈴薯生長(zhǎng)質(zhì)量的基本要素。為保證馬鈴薯良好生長(zhǎng)，種植人員要高度重視選址和土地整備工作。優(yōu)先選擇澆灌便利、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量豐富、pH值在5.5～7.0的壤土、砂壤土地塊種植馬鈴薯，不可選擇重度鹽堿地和低洼易積水的地塊。同時(shí)，要提高輪作倒茬意識(shí)，前茬以玉米、水稻等作物為宜，禁止馬鈴薯和辣椒、茄子等作物輪作，降低病蟲(chóng)害發(fā)生率。前茬作物收獲后，及時(shí)清潔田地，清理干凈病殘株及雜草、地膜等，避免影響馬鈴薯種植和生長(zhǎng)。立冬前，深翻土壤30 cm，讓土壤充分風(fēng)化，并殺滅土壤中越冬的害蟲(chóng)。播前7 d再旋耕一遍，確保耕層細(xì)碎無(wú)土塊、田面平整無(wú)根茬，土層上虛下實(shí)。此外，應(yīng)當(dāng)施加足夠的基肥。馬鈴薯基肥主要為腐熟有機(jī)肥和化肥，建議每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、尿素10 kg、磷肥10 kg、硫酸鉀15 kg，農(nóng)家肥要配合整地翻入土壤，培肥地力，其他肥料播種時(shí)條施，為馬鈴薯創(chuàng)造有利的生長(zhǎng)條件。播種時(shí)，如果土壤墑情不佳，應(yīng)當(dāng)人工造墑后再進(jìn)行播種，以“坐水”播種最為適宜，有助于提升馬鈴薯成活率[2]。

3 適時(shí)播種作業(yè)

種植人員應(yīng)根據(jù)氣候條件、品種差異等方面的因素合理調(diào)控播期，為馬鈴薯發(fā)芽、出苗、生長(zhǎng)提供良好的溫度和濕度條件。以通渭縣為例，馬鈴薯播期以5月上中旬為宜。與此同時(shí)，要采用適宜的播種方法，保證播種質(zhì)量。目前，通渭縣常用的馬鈴薯播種方式主要有兩種，分別是壟溝播種、覆膜播種。1）壟溝播種。該播種方法更加有利于排灌，降低土壤板結(jié)和出現(xiàn)綠薯的概率。壟溝播種時(shí)，每壟栽植2行，壟幅80 cm，壟溝深度為12 cm，壟上行距35 cm，以壟中線為界實(shí)行等距離種植馬鈴薯，株距控制在30 cm左右，借助機(jī)械設(shè)備直接播種，亦可開(kāi)穴后再人工點(diǎn)播，深度控制在12 cm左右。2）覆膜播種。該播種方法是先覆膜再播種，通過(guò)覆膜的方式提高地溫，可極大地解決高海拔地區(qū)地溫低的問(wèn)題，保證馬鈴薯播后出苗率。覆膜播種時(shí)，株距為30 cm左右，其他參數(shù)與壟溝播種相同。需要注意的是，要合理選擇地膜，優(yōu)先選用厚度為0.02 mm、寬度為100 cm的地膜，每667 m2地膜用量為4.5 kg左右。覆膜時(shí)應(yīng)當(dāng)將地膜拉緊，讓其緊貼在地面上，薄膜邊緣應(yīng)用土壓實(shí)，防止灌風(fēng)影響保溫效果。

4 加強(qiáng)田間管理

4.1 查苗放苗

播種后，密切留意馬鈴薯出苗情況，正常情況下播后25～30 d馬鈴薯即可陸續(xù)出苗。但在這期間，受到溫度、濕度等諸多因素的影響，不可避免地會(huì)出現(xiàn)缺苗、死苗斷壟的現(xiàn)象，進(jìn)而影響齊苗率和后期產(chǎn)量。因此，種植人員應(yīng)在播種后及時(shí)查看苗情，若發(fā)現(xiàn)有缺苗的現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)苗。建議在前期播種時(shí)在田間多播種一些薯塊，方便后期補(bǔ)苗使用。補(bǔ)苗后要澆灌充足的水，提高馬鈴薯成活率。但若是死苗穴，應(yīng)當(dāng)將病爛薯挖出，并換土消毒，然后再進(jìn)行移栽補(bǔ)苗作業(yè)，防止造成病菌的傳播擴(kuò)散。補(bǔ)苗時(shí)，若土壤墑情較差、肥力不足，應(yīng)當(dāng)澆灌適量的水肥溶液后再補(bǔ)苗，讓幼苗盡快恢復(fù)正常的生長(zhǎng)狀態(tài)，為馬鈴薯高產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)[3]。

4.2 中耕培土

中耕培土是馬鈴薯播后田間管理的一項(xiàng)重要工作，適時(shí)中耕培土，有利于破除土壤板結(jié)，盡早培育壯苗。不僅如此，中耕培土的同時(shí)鏟除田間的雜草，避免其和馬鈴薯爭(zhēng)奪水肥，避免吸引害蟲(chóng)，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。因此，種植人員要提高中耕培土意識(shí)，充分意識(shí)到中耕培土工作的重要性，將該項(xiàng)工作落到實(shí)處。一般情況下，馬鈴薯全生育期需中耕培土3次，首次中耕時(shí)間為齊苗后，深度控制在10 cm左右。首次中耕后14 d進(jìn)行二次中耕，深度控制在8 cm左右，不可太深。第三次中耕為現(xiàn)蕾時(shí)，深度控制在6 cm，太深會(huì)破壞馬鈴薯根系，不利于其扎根生長(zhǎng)。每次中耕的同時(shí)需將雜草清除，但不可對(duì)馬鈴薯根系及薯塊造成損傷。若馬鈴薯田間雜草過(guò)多，可噴施化學(xué)除草劑。例如，針對(duì)禾本科雜草，可噴施15%精喹禾靈乳油3 000倍液[4]。

4.3 追肥

馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)，肥料是必需品，適時(shí)追肥是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。種植人員應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的需肥規(guī)律和長(zhǎng)勢(shì)等方面的因素科學(xué)追肥，大力應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)測(cè)定結(jié)果制訂科學(xué)的追肥方案，滿足馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。馬鈴薯首次追肥為齊苗時(shí)，每667 m2追施尿素7～8 kg；二次追肥為現(xiàn)蕾時(shí)，每667 m2追施硫酸鉀20 kg。追肥工作的開(kāi)展，有利于馬鈴薯塊莖膨大，保證其產(chǎn)量。種植人員還應(yīng)做好根外追肥工作，重點(diǎn)做好對(duì)馬鈴薯中后期的根外追肥工作。可以選擇尿素、磷酸二氫鉀作為根外追施肥料。通過(guò)追肥提升馬鈴薯葉片光合作用，同時(shí)促進(jìn)干物質(zhì)的累積，預(yù)防馬鈴薯植株早衰。

4.4 適時(shí)澆水

缺水或水分過(guò)多均不利于馬鈴薯生長(zhǎng)，因此種植人員需要做好排灌工作。要根據(jù)馬鈴薯的需水規(guī)律和自然降雨情況科學(xué)澆水或排水，滿足馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水分的需求。要明確馬鈴薯的需水關(guān)鍵期，尤其是在塊莖膨大期，務(wù)必要讓土壤保持濕潤(rùn)，避免缺水導(dǎo)致塊莖停止生長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)量造成不利影響。當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入生長(zhǎng)中后期，種植人員應(yīng)當(dāng)做好防澇工作。密切留意天氣情況，一旦有持續(xù)降雨天氣要提前清溝，保證排水溝暢通，防止積水引發(fā)漬害。正常情況下，在馬鈴薯苗期，土壤含水量保持在75%左右為宜；在塊莖膨大期，土壤含水量保持在85%左右為宜；馬鈴薯收獲前，土壤含水量保持在65%～70%為宜。種植人員應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)、水肥一體化技術(shù)，以小水勤灌最為適宜，避免大水漫灌造成水資源浪費(fèi)。收獲前7 d停止?jié)菜涌祚R鈴薯塊莖周皮充分老化，降低貯存時(shí)腐爛的可能性[5]。

4.5 病蟲(chóng)害防治

通渭縣馬鈴薯病蟲(chóng)害以早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲(chóng)等為主，嚴(yán)重影響馬鈴薯生產(chǎn)安全。為保障馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，做好病蟲(chóng)害防治工作意義重大。馬鈴薯病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)如下。

4.5.1 早疫病防治

早疫病主要對(duì)馬鈴薯的葉片和根莖造成影響。在染病初期，馬鈴薯葉片產(chǎn)生圓形的黑褐色病斑；在染病后期，葉片病斑混合后形成較大的不規(guī)則狀病斑。降雨天氣或者連陰雨天氣濕度大，易導(dǎo)致馬鈴薯早疫病的發(fā)生。針對(duì)早疫病，種植人員可采取以下防治措施。1）加強(qiáng)栽培管理，推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，科學(xué)控制氮磷鉀肥施用比例，重施經(jīng)過(guò)腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥，增強(qiáng)馬鈴薯植株抗病力。2）早疫病主要由茄鏈格孢菌引起，當(dāng)出現(xiàn)早疫病后應(yīng)當(dāng)使用苯醚甲環(huán)唑、肟菌·戊唑醇等藥劑展開(kāi)防治。

4.5.2 晚疫病防治

在通渭縣，馬鈴薯晚疫病亦有著較高的發(fā)生率，尤其夏季和秋季，若降雨多，田間濕度大，極易導(dǎo)致該病的發(fā)生。晚疫病會(huì)對(duì)馬鈴薯的葉片、莖、薯塊等造成極大的危害，一般使其在開(kāi)花前后逐漸顯現(xiàn)癥狀。當(dāng)馬鈴薯感染晚疫病后，受害葉片的邊緣位置首先會(huì)出現(xiàn)水漬狀的綠色病斑，濕度較大的情況下病斑擴(kuò)大，并形成一圈霉?fàn)钗铮拾咨?，葉片背面形成白色的霉輪。干燥環(huán)境下，病斑顏色呈褐色。結(jié)薯之后，如果遭遇持續(xù)連陰雨天氣，晚疫病發(fā)生率極高，而且傳播速度加快。針對(duì)晚疫病，種植人員可采取以下防治措施。一旦發(fā)現(xiàn)有中心病株，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間將其拔除，并將石灰粉撒施在地面上，殺滅致病菌。針對(duì)病株，初期可噴施58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或者烯酰嗎啉等藥劑防治，用藥時(shí)每20 mL兌水15 kg，每7 d用藥1次，連續(xù)用藥3次。

4.5.3 病毒病防治

病毒病的主要傳播媒介是蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)可通過(guò)啃食葉片、莖稈的方式傳播病毒，進(jìn)而導(dǎo)致病毒病的發(fā)生?；疾《静〉鸟R鈴薯植株，葉片變得卷曲、皺縮，影響光合作用。針對(duì)病毒病，種植人員可采取以下防治措施。1）病毒病與蚜蟲(chóng)存在密切聯(lián)系，因此當(dāng)馬鈴薯出苗后，種植人員首先應(yīng)當(dāng)噴藥防控蚜蟲(chóng)。2）藥劑防治。常見(jiàn)的治療馬鈴薯病毒病的藥劑有鹽酸嗎啉胍、植病靈等，每7 d用藥噴灑1次，連續(xù)用藥3次。

4.5.4 蚜蟲(chóng)、潛葉蠅防治

蚜蟲(chóng)、潛葉蠅是馬鈴薯栽培時(shí)常見(jiàn)的害蟲(chóng)，兩者均可發(fā)生于馬鈴薯整個(gè)生育期，并會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。為防治蚜蟲(chóng)，種植人員可以每667 m2噴灑40%樂(lè)果乳油50 mL，或者每667 m2使用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 g，兌水60 kg噴霧。為防治潛葉蠅，種植人員可以每667 m2使用90%殺蟲(chóng)單原粉75 g，兌水使用，每7 d用藥噴灑1次，連續(xù)用藥3次后基本可以殺滅田間害蟲(chóng)。此外，種植人員可以通過(guò)懸掛黃板等方式誘殺田間害蟲(chóng)。

5 結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯是通渭縣的主要糧食作物，而且具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通渭縣是農(nóng)業(yè)大縣，保證馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展意義重大。為推動(dòng)通渭縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，種植人員要提高馬鈴薯栽培技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)，大力推廣應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，掌握馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)，確保糧食安全穩(wěn)定，助力鄉(xiāng)村振興。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：張春雨）