陜州地坑院的民俗文化與現(xiàn)狀分析研究

一類建筑或建筑文化的長期存在與發(fā)展，往往是當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、人文等方面因素綜合起來持續(xù)影響的結(jié)果，地坑院及其相關(guān)民俗文化也不能脫離此規(guī)律的范疇。陜州地坑院的歷史，最早可追溯到仰韶文化時(shí)期的地坑窩棚。地坑窩棚在“中鑿院，側(cè)開窯”的建筑形式上可以看作是地坑院建筑的起源。在廟底溝仰韶文化遺址中發(fā)掘的石鋤、石鏟等工具，為當(dāng)時(shí)這種以挖掘?yàn)橹鞯慕ㄖ峁┝擞辛Φ钠骶咧巍?/p>

一、陜州地坑院在各個(gè)歷史時(shí)期的發(fā)展?fàn)顩r

當(dāng)今現(xiàn)存可考證的陜州地坑院是在漢代。2006年三門峽發(fā)掘的民居漢墓，整體凹于地面，墓室則置于凹面四周，各面開孔，與地坑院構(gòu)造極其相似。這里可看作是地坑院的雛形。

到宋代，生產(chǎn)工具不斷進(jìn)步，建造技藝也趨于成熟，這些都更有利于地坑院的發(fā)展。這一時(shí)期也出現(xiàn)了與地坑院相關(guān)的文獻(xiàn)記載。南宋名臣鄭剛中著有《西征道里記》，書中提及了其建造方式：“初若掘井，深三丈，即旁穿之?！币约暗乜釉焊鞲G洞的功用：“系牛馬，置碾磨，積粟鑿井，無不可者?！?/p>

到明代，該村族志記載，洪武年間，為了躲避元朝末年的戰(zhàn)亂和動蕩，他們整個(gè)家族從山西的洪洞縣搬遷到了陜縣（今三門峽市陜州區(qū)）窯頭這個(gè)地方。到了那里之后，他們根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡貏萏攸c(diǎn)，向下挖掘建造了居住的房屋?？梢姰?dāng)時(shí)地坑院已經(jīng)成為主要的居住方式。

“民國”時(shí)期，地坑院建筑開始為世界所認(rèn)知。德國建筑作家伯納德·魯?shù)婪蛩乖谄渲鳌稕]有建筑師的建筑》中稱贊地坑院“大膽的創(chuàng)作、洗練的手法、抽象的語言、嚴(yán)密的造型”，并配上了一組陜州地坑院的航拍圖，引起了建筑界的關(guān)注。

1949年后，地坑院經(jīng)歷了受破壞、受保護(hù)的發(fā)展變化階段。2014年，三門峽市陜州區(qū)的廟上村被選入了國家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部首批公示的“中國傳統(tǒng)村落”名錄。地坑院及地坑院所衍生的民俗文化作為祖國瑰麗文化遺產(chǎn)的一部分，得到了應(yīng)有的重視及保護(hù)。

二、陜州地坑院的民俗文化

黃河流域是中華文明的發(fā)源地，而地坑院是先民得以生存生活的主要居住途徑。作為豫西地區(qū)的獨(dú)特建筑符號，地坑院這種建筑風(fēng)格可相當(dāng)程度上反映出在一定社會歷史階段，人們的生活狀況、社會經(jīng)濟(jì)水平等方面的信息。

（一）建造文化

地坑院建造巧妙，獨(dú)具匠心，是古代民眾順應(yīng)且合理改造自然的結(jié)果，也是古代民眾智慧的產(chǎn)物，被稱為“沒有建筑師的建筑”。從建筑角度上看，地坑院適應(yīng)陜州塬區(qū)的地形地勢，具有抗震抗塌的實(shí)用性能。在藝術(shù)功能上，從上向下俯視地坑院，院形四方，在院間仰視，天似孔洞，體現(xiàn)了古代民眾“天人合一”的自然哲學(xué)審美及“天圓地方”的風(fēng)水學(xué)觀念，是人與自然和諧共存的典型范例。

地坑院雖然主要用作傳統(tǒng)民居，但由于受過相當(dāng)時(shí)期封建文化的影響，在建造上也有一定的封建色彩。建造開始前先要請來風(fēng)水先生相宅、望地、選面向、擇吉日，之后才能在吉日動工。動工時(shí)還要舉行奠基禮的活動，鳴鞭放炮，以示對土地神的尊敬并求其保佑進(jìn)展順利。隨后在地基中間和東南西北角各挖三锨土，稱為“破土”，破土之后才能正式施工，這便是現(xiàn)在建筑上“破土動工”說法的由來。

在窯洞的分布上，古代民眾以陰陽八卦為雛形，經(jīng)由漫長時(shí)間的綜合，總結(jié)出一套地坑院朝向和依主窯位布設(shè)窯孔的理論?？拜泴W(xué)說講究陰陽互補(bǔ)和五行的相生相克，所以在選宅院類型時(shí)還要考慮宅主的命相等。但在其中有一個(gè)基本規(guī)律，就是陽窯（一般是主窯）地勢要高于陰窯地勢，保證陽強(qiáng)陰弱，同時(shí)，陽窯尺寸相比陰窯也是要放大的，而且是由長輩所住。主窯既是平常待客之地，又是全家緬懷先人的場所，在其內(nèi)多供奉祖先的靈牌。這些都體現(xiàn)了封建宗法的影響。

地坑院由于其下沉式建筑的特性，防水和排水尤為重要。雖然陜州塬區(qū)總體地勢偏高，但這種中間高、四周低的構(gòu)造迫使人們在建造時(shí)做好排水措施以防患于未然。地坑院院中部分地坪一般都低于窯洞口外路面20厘米左右，中間還打有深井，便于生活污水和雨水的排放。院頂四周還圍有磚石砌就的“攔馬墻”，一方面可以防止雨水倒流，一方面可以防止人畜或車馬誤跌造成的不必要損失，同時(shí)，“攔馬墻”也起到了視覺上美觀的效應(yīng)。

（二）裝飾文化

地坑院建成后，整體顏色單調(diào)，人們出于對美好事物的追求，常對居住地加以修飾。長期以來人們對地坑院的裝飾方式總的來說有兩種，一是對建筑本身加以改造，如在窯面抹上石灰砂漿，不僅看起來美觀大方，還可防止窯內(nèi)過于潮濕；在窯口及外墻面用磚加固，既可以使地坑院結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，又能使窯面看起來樸實(shí)厚重。另一種則是用外物裝飾，如在院內(nèi)種樹養(yǎng)花，使其富有生活氣息。但種樹養(yǎng)花也有忌諱，如“前不栽桑，后不插柳”?，F(xiàn)在常見的院落多前梨后榆，中植石榴，取其多子、多福、多壽的吉祥寓意。而且，居民常在自家門洞前栽種槐樹，“千年松，萬年柏，不如老槐歇一歇”，取長久安康之意。

地坑院文化中最聞名遐邇的應(yīng)屬剪紙文化。剪紙，又稱貼紙、窗花等，是地坑院民俗里不可不提的一部分。陜州塬的剪紙已有上千年的歷史，早在宋元時(shí)期就已經(jīng)流傳和成型。剪紙具有廣泛性和易制作的特點(diǎn)，但其所用的紙張往往不利于長期保存，所以沒有太多的相關(guān)文物供考證。剪紙多由婦女傳承制作，過去姑娘們長到十二歲左右，除了完成正常的勞作之外，就要開始學(xué)習(xí)制作剪紙。豫西的剪紙多體現(xiàn)農(nóng)村生活情景，有播種、豐收、團(tuán)圓等，其不僅與農(nóng)耕文明緊密相連，還生動地表現(xiàn)出居民祈求豐收、祈求幸福的美好愿望。剪紙看起來很美觀，制作也很精細(xì)，每個(gè)步驟都要求不能出錯，越是精密復(fù)雜的剪紙圖案，其制作工序往往越復(fù)雜。

地坑院還有其自身建筑構(gòu)造上的裝飾。像風(fēng)門，它是置于內(nèi)門以外的。不同于兩扇門，它是將一側(cè)固定于門檻，用于擋風(fēng)。但在造型上，它分上下兩部分，上部分用木頭條拼接成格子狀，空格部分用窗紙?zhí)钛a(bǔ)，為了美觀，多在窗紙上貼上精致的窗花；下部分則是整塊木板。風(fēng)門不僅具有擋風(fēng)的實(shí)用性，還具有美感。

（三）婚禮文化

陜州塬區(qū)地坑院的婚葬習(xí)俗極富特色。在訂婚時(shí)，人們就開始對地坑院進(jìn)行裝飾。從地坑院入口的臺階處就開始貼大紅的雙喜字，深井處一般貼方形紅紙，用以辟邪。門、窗、墻壁就貼上獨(dú)具特色的剪紙，紅黑一氣呵成，甚為美觀。若娶親趕在豐收時(shí)節(jié)，人們還會在院中間的四角豎起玉米串，預(yù)示著豐收吉祥。迎親時(shí)男方多騎馬，女方乘花轎，前面有的打麻傘、打旗，后面有的舉牌子。儀仗隊(duì)也有嚴(yán)格規(guī)制，在數(shù)字和人選上都有獨(dú)特寓意。樂隊(duì)樂器種類繁多，有鑼鼓、嗩吶、梆子、鈸等。還有各樣習(xí)俗，如涂花臉、過火盆、拜宗族等，盡顯熱鬧。隨著時(shí)代的發(fā)展，有些習(xí)俗的意義已經(jīng)被淡化，多當(dāng)作喜慶的環(huán)節(jié)來表達(dá)人們對雙方的祝福與祝愿。

（四）技藝文化

陜州塬區(qū)是豫西山地為數(shù)不多的平原地帶，當(dāng)?shù)鼐用穸嘁苑N植小麥和玉米為主要生產(chǎn)來源。因此，居民所穿的衣服和鞋子，都需要使用相對結(jié)實(shí)的布料，而技藝民俗最廣泛的是做布鞋和紡線織布。當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)鼐用衩考一旧隙加屑徔棛C(jī)，紡織機(jī)構(gòu)造簡約而不簡單，操作簡便。人們農(nóng)忙之余會收集棉線，之后紡成粗線，用來納鞋底等。

地坑院的居民十分重視節(jié)令。在節(jié)令到時(shí)，他們會進(jìn)行中國傳統(tǒng)意義上的社火表演，如扭秧歌、踩高蹺以及表演各種角色。在近幾年中，當(dāng)?shù)鼐用駥⒈硌菖c體育相結(jié)合，也逐漸加入了新的元素，在節(jié)日里更加有活力。

（五）餐飲文化

“八大碗”和“十大碗”是豫西地坑院飲食文化的集中體現(xiàn)，作為居民操辦紅白喜事及其他重要事項(xiàng)的流水席?！笆笸搿本唧w是指紅燒肉、白肉、黃花菜、海帶、豆芽、粉條、芹菜、煎餅各一碗，豬頭肉兩碗。其中，紅燒肉需九塊，白肉八塊?！鞍舜笸搿眲t是從其中選取兩個(gè)涼菜、六個(gè)熱菜組成。而且，上菜的順序有一定的說法，飯菜擺放的方位也會根據(jù)座席的客人輩分來確定。

地坑院里還有一特景，俗稱“穿山灶”，也稱“過山灶”。相對于農(nóng)村平常所用的灶火，穿山灶是一溜兒開排七個(gè)灶火，從第一個(gè)灶頭燒火，煙從最后一個(gè)灶頭排出。這一過程中，居民將做好的飯放在灶頭上，利用煙流動所帶來的熱氣加以保溫。穿山灶多用于村落居民舉辦紅白事的場合，是當(dāng)?shù)鼐用裰腔鄣捏w現(xiàn)，有著鮮明的鄉(xiāng)土特色。

三、陜州地坑院的現(xiàn)存狀況

地坑院雖然歷史悠久，但受現(xiàn)代工業(yè)文明的影響與沖擊，出現(xiàn)了大量的破壞，這種破壞有時(shí)候甚至是毀滅性的。雖然政府已經(jīng)開始注意對地坑院文化的開發(fā)保護(hù)，但這種民眾自發(fā)的破壞與廢除趨勢在未來很長一段時(shí)間內(nèi)仍將持續(xù)。

1949年以來，陜州塬區(qū)不可避免地經(jīng)歷了人口的爆炸式增長，人口的增長帶動了對居住地的剛性需求，但經(jīng)濟(jì)狀況仍然算不得良好，地坑院由于其普適性和經(jīng)濟(jì)性，成為人們的首選，人們紛紛動土造院，地坑院的數(shù)量也在急劇增長。改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)狀況也得到了極大改善，有能力追求居住起來更為舒適方便的宅式建筑，于是重新開始填院蓋房，到如今，許多村落甚至已經(jīng)看不到地坑院。地坑院所面臨的破壞問題已經(jīng)成為亟待解決的文化傳承與保護(hù)問題。

同時(shí)，地坑院也開始得到政府的關(guān)注和保護(hù)，其中代表性的村落是陜州區(qū)廟上村、北營村和曲村。陜州區(qū)廟上村現(xiàn)有73座地坑院，其中53座保存完好，20座破損的經(jīng)過修整也煥然一新。北營村作為陜州區(qū)文化旅游區(qū)的核心，現(xiàn)有81座地坑院，大都保存完好。曲村有地坑院115座，其中103座可修復(fù)，隨著危改和土地整理工程的進(jìn)行，已有80多座地坑院得到修復(fù)。

四、對陜州地坑院開發(fā)保護(hù)的相關(guān)提議

對于地坑院的開發(fā)保護(hù)，清華大學(xué)建筑系的著名教授樓慶西認(rèn)為：地坑院這類建筑可以作為中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化的載體。它具有歷史性、全面性和獨(dú)特性，深刻體現(xiàn)了古代中國的封建宗族制度，對我們有很大的啟發(fā)。如果地坑院得不到相應(yīng)的保護(hù)，我們民族就失去了記憶與童年。所以，我們應(yīng)堅(jiān)持保護(hù)與開發(fā)同步進(jìn)行的原則，注重生態(tài)經(jīng)濟(jì)的平衡，秉持可持續(xù)發(fā)展的理念，充分利用資源特色，確保各項(xiàng)開發(fā)活動在協(xié)調(diào)統(tǒng)一中推進(jìn)。

（一）做好規(guī)劃工作

規(guī)劃是開發(fā)保護(hù)工作的基石，對地坑院的開發(fā)保護(hù)也應(yīng)先有合理的規(guī)劃。首先，是保護(hù)性的開發(fā)，開發(fā)只是方式和途徑，保護(hù)才是最終的目的。其次，是地坑院應(yīng)布局合理，在格局上應(yīng)劃分明確，不同區(qū)域的功能也應(yīng)該清晰明了。最后，是明確開發(fā)計(jì)劃，在開發(fā)中，要果斷放棄沒有修補(bǔ)價(jià)值的院落，科學(xué)地拯救可以拯救的院落，資源配置要合理。

（二）以原生態(tài)為基礎(chǔ)

我們開發(fā)保護(hù)地坑院的目的在于保護(hù)地坑院、傳承地坑院文化。因此，開發(fā)保護(hù)地坑院應(yīng)以原生態(tài)為基礎(chǔ)。所謂原生態(tài)，并不是建筑造型上的復(fù)刻與模仿，而是指應(yīng)以保護(hù)建筑為基礎(chǔ)，著重于文化技藝上的銜接創(chuàng)新，應(yīng)保留其原有的歷史韻味。在對建筑進(jìn)行修復(fù)的過程中，我們不應(yīng)損傷到陜州塬區(qū)的文化生態(tài)環(huán)境，保留具有時(shí)代意義的風(fēng)俗習(xí)慣，做到從民俗到民居的全方位保護(hù)。

（三）合理加強(qiáng)對地坑院旅游資源的開發(fā)

地坑院作為豫西地區(qū)建筑和民俗文化的特色符號，其旅游資源必然是龐大的。但旅游事業(yè)是一把雙刃劍，過度的開發(fā)容易導(dǎo)致文化傳承的表面化和功利化，所以一定要掌握好尺度，避免出現(xiàn)城市化傾向。

首先，應(yīng)加強(qiáng)對地坑院文化的宣傳，打造出有內(nèi)容和深度的文化品牌；另外，建議當(dāng)?shù)乜梢阅贸霾糠值乜釉郝渥稣褂[，還可以在各時(shí)令節(jié)氣進(jìn)行民俗活動，或舉行各類風(fēng)俗表演，加深外來游客對陜州地坑院的了解與喜愛，拉動當(dāng)?shù)叵M(fèi)，繼而帶動民眾參與的積極性，有效推動政府保護(hù)開發(fā)事業(yè)的進(jìn)行。

綜上，對地坑院的開發(fā)保護(hù)是一項(xiàng)浩大而繁復(fù)的系統(tǒng)工程，應(yīng)堅(jiān)持走政府引導(dǎo)、民眾參與、特色旅游開發(fā)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的四位一體之路，整合優(yōu)勢資源，在各個(gè)步驟上相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)。

地坑院以及其所衍生的各種民俗文化，不僅新奇有趣，更具有歷史韻味。我們在高速發(fā)展的現(xiàn)代化社會中，不能單純地追求高科技所帶來的物質(zhì)享受，還應(yīng)該靜下心來體會大自然的奇妙以及祖先的智慧。民居最動人之處一為建筑獨(dú)特，二為有民居之，二者同樣重要。因此，宣傳就顯得尤為重要，只有將地坑院的文化普及開來，才能讓人們再次接受它。

地坑院作為豫西形象的一張明信片，其在建筑上的特異性和反常性理應(yīng)受到世界范圍內(nèi)的關(guān)注和重視，其前景必然是光明的。愿陜州地坑院也能早日成為中國對外的一個(gè)標(biāo)志性文化符號。