從美好的世界路過

記得有期《奇葩說》曾經(jīng)討論過窮游是否是一件值得驕傲的事情，蔡康永當(dāng)時(shí)說過一句話：“你錯(cuò)過那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，這件事情就不那么感人了?！睂@個(gè)答案，本期的主角們可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)意見。這是一群和旅行密切相關(guān)的職人，而且都不屬于“富游”的類型。他們有的是轉(zhuǎn)赴秘境尋食的廚子；有的是睡在青年旅社的寵物精靈獵人；還有普通的上班族，他們熱愛現(xiàn)有的生活，還樂此不疲地將通勤之路，變成了驚險(xiǎn)刺激的小旅行。

無論是長期，還是短暫，旅行都能給回憶帶來色彩，讓過去的時(shí)光不至于虛度，也激勵(lì)余下的人生。愿每個(gè)人都有機(jī)會(huì)，自由恣意地，去你愛的地方。

吃，就要去最危險(xiǎn)的地方

安東尼·波登

很多人認(rèn)識(shí)波登是因?yàn)橐粋€(gè)節(jié)目，當(dāng)時(shí)去越南訪問的奧巴馬在街頭“偶遇”名廚安東尼·波登。后者當(dāng)時(shí)正帶著CNN《未知之旅》攝制組四處覓食，波登掏了六美元錢請總統(tǒng)在一個(gè)簡陋街邊小吃店的塑膠板凳上吃了頓廉價(jià)便餐，兩人坐在一群“迷之淡定”的當(dāng)?shù)厝酥g，吃米線春卷喝啤酒的照片迅速席卷網(wǎng)絡(luò)。

咬上一口，天使唱歌了

艾美獎(jiǎng)獲得者安東尼·波登一直相信：邂逅好食物，必須冒險(xiǎn)。

在過去的十幾年里，波登曾在葡萄牙參加中世紀(jì)殺豬儀式后品嘗最新鮮的豬下水；去撒哈拉沙漠北部與萊里薩尼部落土人同嘗烤全羊；在俄羅斯與黑幫同桌吃鱘魚子鮭魚子；遠(yuǎn)赴冰島大嚼腐爛數(shù)月的鯨魚肉。當(dāng)吃到難得的美味黃油時(shí)，他也會(huì)夸張地描述：“咬上一口……天使唱歌了，伴著仙樂……六代先人在天堂里沖你微笑，那是上帝賜予的黃油！”正如他的同行兼米其林四星級(jí)大廚埃里克·里佩爾評論的，“他是食物界的印第安納·瓊斯，帶我們踏上食物探險(xiǎn)之旅”。

山寨肯塔基的自由味道

當(dāng)然，多數(shù)時(shí)候波登的覓食環(huán)境并不高雅美好，而且是他自找的。比起味覺高潮，波登更喜歡和生活在不同階層、不同年齡的當(dāng)?shù)厝诉叧赃吜模陂e談中勾勒出當(dāng)?shù)氐臍赓|(zhì)。

走訪以海鮮聞名的意大利西西里島時(shí)，攝制組需要拍攝波登和當(dāng)?shù)厝讼滤稙踬\的場面。一開始波登非常納悶連個(gè)蝦米都沒有的海水中，怎么會(huì)漂浮著冰凍烏賊、魷魚，而且一個(gè)接一個(gè)的不偏不倚地落到自己眼前，后來他才反應(yīng)過來：這是當(dāng)?shù)厝嗽诖贤＠锝o他扔的，以便在鏡頭前展示，因?yàn)楹Ｋ芪廴荆瑑?yōu)質(zhì)海鮮地已經(jīng)不復(fù)存在。

每到一個(gè)地方，波登都會(huì)努力還原這個(gè)城市原本的面貌，就好像他在走訪利比亞時(shí)說的，“你以為生活在這個(gè)城市里的人一定苦不堪言，但其實(shí)，他們個(gè)個(gè)都充滿活力，對明天飽含希望。”在很多人活于赤貧邊緣的印度，波登由西北部的旁遮普邦出發(fā)，感受何謂真正的人多車多水泄不通，在當(dāng)?shù)赜慑a克教徒開辦的素食食堂里，他找到了各種膚色的民眾，人人都能在那里享受齋菜。這個(gè)食堂存在的目的，就是為教徒提供服務(wù)社會(huì)、打破社會(huì)階層的機(jī)會(huì)。

波登之所以受人信賴，是因?yàn)樗麕в^眾看到這個(gè)世界之大，文化之迥異，生活之美好——問題始終都有，但不用回避，人們看到最真實(shí)的世界后，反而會(huì)更珍惜它，愛它。

下腳料中誕生的法國菜

多年來游走在各個(gè)城市底層的經(jīng)歷，讓波登的節(jié)目做得非?！敖拥貧狻薄Ｋ栽谒@兒，沒有常見的“美食嘉賓”狂熱品嘗魚子醬、鵝肝醬那種小心翼翼與沾沾自喜，單純的味覺高潮在他看來渺小而不屑一顧。

波登在很多國家與廚房中輾轉(zhuǎn)過，“做過刷碗工、配料工、煎炸師、燒烤師、配汁師、二廚和大廚”。多年來，他一直覺得“大多數(shù)人都善良正直，努力做到最好。為自己的食物驕傲，并喜歡與人分享。”大概因?yàn)槿诵钥偸菑?fù)雜多變，而美味食物能激發(fā)出人類的分享本能，與溫暖善意。

本·施拉皮格

走去頭等艙流浪吧

26歲的本·施拉皮格一周是這樣度過的：周一坐著噴氣式飛機(jī)去北京看長城，周三在柏林喝咖啡吃黑森林蛋糕，周日從穆赫蘭大道盡頭仰望洛杉磯的天際線。他在天上的時(shí)間比在地上多，絕大多數(shù)時(shí)間他都坐在飛機(jī)頭等艙中環(huán)游世界，不花一分錢。

什么是里程積累

多數(shù)航空公司規(guī)定：每消費(fèi)一美元積累一英里免費(fèi)行程，積累到一定程度就能兌換機(jī)票。但利用大幅度折扣機(jī)票、信用卡獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃或航空公司系統(tǒng)計(jì)算失誤都可以輕松做到積累更多里程。

用最少的錢，積累最多的里程

從芝加哥飛往香港的航班還沒開始登機(jī)，26歲的本·施拉皮格就已經(jīng)慵懶地癱倒在香港國泰航空807航班頭等艙的單人套房里，吃著空姐送來的價(jià)值幾百美元的巧克力，室內(nèi)鮮花芬芳撲鼻，過一會(huì)兒，他又點(diǎn)了一杯香檳和一份口蘑清湯。施拉皮格要去香港、雅加達(dá)和東京度個(gè)周末，隨后返回紐約。旅途全程都是頭等艙，出了機(jī)場直奔五星級(jí)酒店。

看上去，施拉皮格過的是典型的富家子弟生活，而實(shí)際呢，他是個(gè)居無定所的“職業(yè)空中流浪漢”，絕大多數(shù)時(shí)間都坐在飛機(jī)頭等艙中環(huán)游世界，還不花一分錢。

施拉皮格是知名旅游博客“一次一英里”的博主，他主要通過提供旅行咨詢服務(wù)為生，尤其是利用“里程積累”來低價(jià)甚至免費(fèi)旅行。

每天六小時(shí)在頭等艙

施拉皮格從14歲就開始“攢里程”了，那時(shí)他常和家人回德國老家。有次看到美國聯(lián)合航空公司推出活動(dòng)：為每一飛行段贈(zèng)送5000英里的里程，施拉皮格說服父母購買這家公司機(jī)票。最終，他如愿積累了足額里程并兌換成全家度假用的免費(fèi)機(jī)票。嘗到甜頭的施拉皮格開始癡迷于此，有時(shí)他會(huì)一周內(nèi)搭乘8次這樣的航班。

畢業(yè)后施拉皮格創(chuàng)立了咨詢公司“里程專家”，專門幫助人們根據(jù)積累的飛行里程數(shù)，來制訂性價(jià)比高的旅行計(jì)劃。

施拉皮格平均每天要花六小時(shí)在飛機(jī)頭等艙上，其余的時(shí)間都在世界各地的五星級(jí)酒店里消磨時(shí)光，他通常用信用卡獎(jiǎng)勵(lì)和長期會(huì)員獎(jiǎng)勵(lì)來抵付酒店費(fèi)用。而且從2014年8月開始，施拉皮格就已經(jīng)搬出了自己位于西雅圖的寓所，并賣掉了所有東西，因?yàn)闊o需將錢花在租車、租房子或者任何由于定居所造成的固定開支上，他節(jié)省了大量的錢。總之，他是“自愿成為流浪漢的”。

通勤路也要小旅行

看完那么多的旅行職人故事，格子間里躍躍欲動(dòng)的心已經(jīng)暗暗上下翻飛了吧？話說回來，暫時(shí)還走不了的你，為了終有一天到達(dá)的目的地，還是要努力工作。而原本枯燥的通勤之路，也能變成驚險(xiǎn)刺激的小旅行。譬如一邊玩著劃艇、沖浪、滑翔傘，一邊沐浴著海風(fēng)、陽光。要不，換個(gè)風(fēng)景秀麗的路線，也能享受“這是自由的感覺”。

1 劃艇

為了避開擁堵的上班高峰期，美國國會(huì)圖書館工作人員蓋布里埃爾·霍特勒數(shù)十年如一日地劃船上班。

1997年，他騎著摩托車被堵在路上動(dòng)彈不得，無奈之下，他的目光偶然落在了公路旁流淌的的河面上。他靈光一閃：何不走水路去上班？后來，加布里埃爾就劃著一只約合6.4米長的賽艇去上班啦。十幾年來，蓋布里埃爾的劃行路線基本不變。首先，他花15分鐘騎自行車至布拉登斯堡濱水公園，隨后順河將賽艇劃出8千米遠(yuǎn)。最后走下賽艇，再次騎上自行車前往美國國會(huì)圖書館，整個(gè)過程共花費(fèi)90分鐘左右。下班后，蓋布里埃爾乘坐地鐵回家，而第二天則相反。他會(huì)乘坐地鐵上班，下班后劃著賽艇回家。

這種特殊的上班方式為蓋布里埃爾帶來了許多好處。他不僅享受了清新的空氣，飽覽了沿途宜人風(fēng)光還加強(qiáng)了身體鍛煉，更重要的是，河上人少，不會(huì)出現(xiàn)交通擁堵的情況，劃賽艇上班讓他覺得特別舒心和愜意。2016年初，七十多歲已經(jīng)退休的蓋布里埃爾說自己還在繼續(xù)劃船，并希望能夠劃得更遠(yuǎn)。

2 動(dòng)力滑翔傘

身為上班族，你是不是為高峰期的擁堵發(fā)愁？家住英國北威爾士瓜爾赫邁的保羅·考克斯就沒有這種困擾，因?yàn)樗藙?dòng)力滑翔傘上班。

過去四年來，只要天氣條件允許、視野夠清晰，他就會(huì)從家中的后院“起飛”，操控動(dòng)力滑翔傘，到16公里之外的霍利黑德造船廠上班，路上只要半小時(shí)。到達(dá)后，他只要把花8000英鎊（約合7.56萬元人民幣）買來的“座駕”折疊收進(jìn)箱子里，就可以悠閑地去上班，連找停車位都免了。

他對《鏡報(bào)》說：“這東西噪聲不大，只有在無風(fēng)的日子里，別人才能聽到我的動(dòng)靜。在距離地面兩百米的半空飛翔，有時(shí)就跟做夢似的，除了下降那會(huì)兒要集中精力，其他時(shí)候都可以讓大腦放空。”

3 沖浪

英國男子戴維·格里米斯把上下班的枯燥通勤之路，變成為驚險(xiǎn)刺激的長途沖浪，還能沐浴著海風(fēng)、陽光。

格里米斯的上班地點(diǎn)在鄰邊城市，由于兩個(gè)城市都靠海邊，所以每天早晨，戴維會(huì)換上一身007風(fēng)格的緊身防水衣，然后帶上一只碩大的折疊風(fēng)箏來到海邊，借風(fēng)箏做動(dòng)力拖動(dòng)他的沖浪板，讓他沖浪去上班。通過這種沖浪上班的方法，格里米斯每天只需花30分鐘就能抵達(dá)目的地海岸。接著，他會(huì)收好沖浪工具，走很短的距離來到辦公室，將身上的緊身防水衣?lián)Q成夾克和襯衫，然后正式開始一天的工作。這么做每次至少比乘汽車快上5～10分鐘，若是下班時(shí)海岸刮西南風(fēng)，他就只能乘車返家了。

4 開車

如果你還在為上班路途太遠(yuǎn)而哀號(hào)的話，你真該因?yàn)槟悴皇敲绹永Ｄ醽喌拇鞣颉ぜ乃垢械叫疫\(yùn)。他是“全美國往返路程最遙遠(yuǎn)的上班族大賽”冠軍。這位電氣工程師，每天都要用7個(gè)小時(shí)驅(qū)車370英里往返于家庭與工作單位之間。

吉文斯每天的行程是這樣的：先開車從西拉，穿過中央山谷，然后根據(jù)交通情況，有時(shí)從帕切科山口開過，有時(shí)從阿爾塔蒙特山口經(jīng)過，最后到達(dá)舊金山灣區(qū)。經(jīng)過一番權(quán)衡之后，吉文斯堅(jiān)持這種戶外的生活方式，“我可以找份離家更近的工作，但現(xiàn)有工作給了我無法替代的成就感；我可以搬得更近，但是我喜歡現(xiàn)在的生活方式?！币?yàn)榧乃购推拮佣己芟矚g沿途馬里波薩縣的原始山脈，沿途風(fēng)光讓他非常沉醉，盡管一趟工作之旅就要花三個(gè)半小時(shí)，但他還是樂此不疲。

完美旅行少不了真功略和惡趣味

PART 1 旅行前，快速打包才是正經(jīng)事

“每個(gè)出行前夜，我都在靜靜地等待，等自己去收拾行李，然而，很難等到?！迸笥讶锩磕昀械穆眯袛z影大賽，總是以這樣的文字拉開序幕。如果有旅行中最痛苦的事件TOP10，收拾行李應(yīng)該穩(wěn)進(jìn)前三吧。別急，打包行李的技巧馬上送上，不用謝！

永遠(yuǎn)不要拆包旅行物品

平時(shí)你可能不會(huì)用到適配器、充氣頸枕或是迷你洗漱用品包，所以干嗎拆呢？旅行后把這些旅行物品就放在箱子里，這樣當(dāng)你準(zhǔn)備再次出發(fā)時(shí)，它們就已經(jīng)在行李箱里了，永遠(yuǎn)不用擔(dān)心忘記帶這些必備的小物品啦！

搭配一套旅行套裝

不論是一個(gè)小時(shí)還是二十個(gè)小時(shí)的飛行，衣服一定要舒適，不妨搭配一套旅行套裝，這樣出門的時(shí)候就再也不用糾結(jié)穿什么樣的衣服上飛機(jī)了。

手邊放一個(gè)籃子

在自己的房間、或是浴室放一個(gè)籃子，當(dāng)你經(jīng)過旅行需要用的東西時(shí)就將它們?nèi)舆M(jìn)籃子，這樣至少你不會(huì)忘記帶必備的物品，討厭打包的話也可以直接將籃子里的東西倒進(jìn)行李箱。

選擇抗皺的衣服

切記，絲綢、棉麻等面料制成的衣服和旅行根本不應(yīng)該出現(xiàn)在同一個(gè)次元，如果你不想花費(fèi)很長時(shí)間小心翼翼地打包，就請選擇抗皺的衣服裝進(jìn)行李箱吧。你可以將它們滾成球或是折成任意形狀來填補(bǔ)箱子的空隙，當(dāng)?shù)竭_(dá)目的地?fù)Q了衣服后，你看上去一定是清爽整潔的。

保留舊的打包清單

通常你每次出行要打包的東西都差不多，把上一次外出旅行的打包清單保存在手機(jī)上，這樣你就會(huì)有基本的旅行物品清單了。

定下打包時(shí)間

沒時(shí)間收拾行李？不如定下一個(gè)打包行李的時(shí)間，這樣你就不會(huì)在出發(fā)前一晚的凌晨瘋狂地收拾行李了。

到目的地后再買日用品

基本的洗漱用品可以到目的地之后再購買，這樣能省出行李箱里的空間，還能給自己旅行中大肆買買買提供一個(gè)完美的理由。

開開心心出門去，平平安安回家來

PART 2 牢記旅行禁忌，請做旅行中的有腦人

常識(shí)問題無數(shù)人說過無數(shù)遍，可見其重要性啦，這么重要，我們當(dāng)然也要再說一遍啦！

俄羅斯·喜愛現(xiàn)金的民族

不要一味依賴信用卡，俄羅斯很多地方只接受現(xiàn)金！

不要送偶數(shù)的花，如果要送花，不要送偶數(shù)的鮮花作為給當(dāng)?shù)厝说男《Y物。按傳統(tǒng)風(fēng)俗，那是送給死人的。適合的花束一般有1/3/5/7朵花。

新加坡·罰單無處不在

在新加坡，你可能會(huì)因很多事情而被罰款，包括喂鳥、隨地吐痰、公共場所小便、吸煙、遛寵物、公共交通上吃東西喝飲料、隨手扔垃圾等等，高額的罰款會(huì)讓你腦袋大一圈。

從1992年開始，在新加坡吃口香糖就是一種違法的行為了，在新加坡的任何一家商店都沒有口香糖出售，唯一的例外是尼古丁口香糖，但是吸煙者只能憑處方才能從藥店買到這種口香糖。

肯尼亞·虔誠的不守時(shí)人民

肯尼亞有80%的人是基督教徒，所以可能你遇到的每一個(gè)人都是信教的！要是有人問你信不信教，千萬別介意，因?yàn)樗麄冇X得這不過是尋常事。

除了少數(shù)商務(wù)會(huì)談、銀行下班及其他業(yè)務(wù)，這里幾乎沒什么事是準(zhǔn)時(shí)的。嘗試容忍當(dāng)?shù)厝说倪t到吧，入鄉(xiāng)隨俗，不要生氣或不耐煩。

你可以加上小姐、女士、先生、醫(yī)生、工程師等稱呼，或者干脆加上姓氏。假如不知道對方的全名，那就稱呼為女士或先生。這能為你贏得不少好感。

新西蘭·請尊重橄欖球、《指環(huán)王》和英國女王

不要拿橄欖球、《指環(huán)王》和英國女王開玩笑。《指環(huán)王》是新西蘭人的驕傲；英國女王在新西蘭仍然很受尊敬；至于橄欖球，全黑隊(duì)是一支橄欖球隊(duì)，也是一種信仰，哈卡戰(zhàn)舞則是在橄欖球比賽前表演的舞蹈……當(dāng)?shù)厝苏娴牟粫?huì)拿這些開玩笑！

印度·厭惡一切公共場合的肢體接觸

在印度大部分地區(qū)，擁抱和握手仍會(huì)遭到異性的反對。除非本地人主動(dòng)跟你擁抱或握手，否則千萬別。

有“牛的王國”之稱的印度，牛是神圣不可侵犯的動(dòng)物，路上駕車千萬不要撞到牛，最好也能盡量避免以牛為攝影對象。

法國·談錢就太俗了吧

假如你素食，盡量提前告知，選餐廳時(shí)也要特別注意。因?yàn)楦渌麌冶绕饋?，法國的素食主義者并不多，所以“特殊待遇”也少得可憐；尤其老派法國人，可能因此覺得你很“古怪”！

別談錢，具體原則是，你可以抱怨某個(gè)東西太便宜或者太貴，但別跟對方討論具體價(jià)格。其實(shí)，法國文化有不少有關(guān)談錢的古老禁忌，他們覺得談錢太“俗”了！

不要挑戰(zhàn)法國人的英語，事實(shí)是，法國教育體系在外語教學(xué)方面并不怎樣，相對口語，他們的閱讀和寫作可能還稍好一點(diǎn)。至于老年人，他們有可能只懂一點(diǎn)蹩腳的、口音很重的英語，或者德語、西班牙語。

德國·慢熱的“戰(zhàn)車”不喜歡被你盯著

不要盯著人看，這樣會(huì)顯得你沒文化，沒禮貌，或者索性就被當(dāng)成神經(jīng)病。

不要過于熱情友好，德國人不喜歡“自來熟”，他們喜歡“慢熱”。

墨西哥·有趣味冒險(xiǎn)

不要害怕嘗試，太拘謹(jǐn)在這里吃不開，冒險(xiǎn)精神才受歡迎。要是你敢咬一口超級(jí)辛辣的辣椒或呷一口龍舌蘭，肯定能迅速和當(dāng)?shù)厝舜虺梢黄?/p>

英國· 不要插隊(duì)

插隊(duì)是唯一能讓英國人恨得咬牙切齒的行為！其實(shí)這對所有國家的人都是。

不要打聽當(dāng)?shù)厝说氖杖?，詢問人家的隱私或不愿意透露的事情，就是很失禮。