‘深州蜜桃’園土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)相關(guān)性

摘 要：【目的】對(duì)‘深州蜜桃’園的土壤養(yǎng)分進(jìn)行評(píng)價(jià)，探究‘深州蜜桃’園土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)間的關(guān)系，提出土壤養(yǎng)分優(yōu)化方案，為‘深州蜜桃’的生產(chǎn)實(shí)踐提供理論依據(jù)?！痉椒ā空{(diào)查‘深州蜜桃’園的土壤養(yǎng)分及果實(shí)品質(zhì)，根據(jù)第二次土壤普查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估，利用皮爾遜相關(guān)性分析及逐步回歸分析篩選出影響果實(shí)品質(zhì)的主要土壤養(yǎng)分因子，建立線性方程組，獲得優(yōu)質(zhì)果實(shí)品質(zhì)所對(duì)應(yīng)的土壤養(yǎng)分含量方案?！窘Y(jié)果】研究區(qū)土壤大部分呈弱堿性，大部分桃園的土壤有機(jī)質(zhì)處于缺乏狀態(tài)，土壤養(yǎng)分指標(biāo)均呈現(xiàn)適量或豐富狀態(tài)。逐步回歸分析結(jié)果表明果實(shí)重量主要受土壤交換性鎂的影響，且為負(fù)相關(guān)關(guān)系，可溶性固形物含量主要受土壤堿解氮與速效鉀的影響，與堿解氮為負(fù)相關(guān)關(guān)系，與速效鉀為正相關(guān)關(guān)系，可溶性糖含量主要受土壤速效鉀的影響，可滴定酸含量主要受有機(jī)質(zhì)的影響，糖酸比主要受有機(jī)質(zhì)與速效鉀的影響；求解線性方程組結(jié)果顯示，當(dāng)土壤pH 值為7.99、有機(jī)質(zhì)為25.3 g·kg-1、堿解氮87.7 mg·kg-1、有效磷93.97 mg·kg-1、速效鉀為213.06 mg·kg-1、交換性鈣為718.14 mg·kg-1、有效鎂為215.56 mg·kg-1、有效鐵為15.72 mg·kg-1、有效錳為7.86 mg·kg-1、有效銅為1.86 mg·kg-1、有效鋅為1.57 mg·kg-1、有效硼為1.16 mg·kg-1 時(shí)果實(shí)品質(zhì)達(dá)到最優(yōu)?！窘Y(jié)論】研究區(qū)的桃園應(yīng)調(diào)節(jié)土壤pH 值，以提高桃園有機(jī)質(zhì)含量為重點(diǎn)，適量增施有機(jī)肥與鉀肥，減少氮肥用量。

關(guān)鍵詞：深州蜜桃；土壤養(yǎng)分；果實(shí)品質(zhì)；優(yōu)化方案

中圖分類號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981（2024）02—0249—08

‘深州蜜桃’作為“河北地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”之一，原產(chǎn)于深州鎮(zhèn)西馬莊村和穆村鄉(xiāng)一帶，距今已有2 000 多年的栽培歷史[1]。由于其具有個(gè)頭碩大、果形飽滿、色彩紅潤、果頂凸尖、皮薄肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩、汁甜如蜜、香氣濃郁等特點(diǎn)而馳名中外。

近年來‘深州蜜桃’主產(chǎn)區(qū)（深州鎮(zhèn)西馬莊村和穆村鄉(xiāng)）存在果實(shí)品質(zhì)差異顯著的問題[2]，這可能與不同種植戶之間土壤狀況和施肥管理水平不同相關(guān)。許多學(xué)者對(duì)蘋果[3]、金柑[4]、金沙柚[5]、獼猴桃[6] 等果園中土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)品質(zhì)之間的關(guān)系進(jìn)行研究，表明土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)品質(zhì)之間存在一定的相關(guān)性。近年來，已有一些關(guān)于桃園養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)之間關(guān)系的報(bào)道。馮新新等[7] 分析了太谷區(qū)桃園土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系，提出增加有機(jī)肥的投入，優(yōu)化施肥比例，以實(shí)現(xiàn)桃園果實(shí)品質(zhì)改善；張彥山等[8] 對(duì)寧縣黃甘桃土壤養(yǎng)分與品質(zhì)關(guān)系進(jìn)行研究，提出了土壤養(yǎng)分含量優(yōu)化方案。所以，了解桃園營養(yǎng)狀況，闡明其與桃樹果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系，對(duì)于桃園優(yōu)質(zhì)管理與提高果實(shí)品質(zhì)具有重要意義。為此，本研究組于2022 年對(duì)深州鎮(zhèn)西馬莊村附近的桃園展開調(diào)查，分析了16 個(gè)具有代表性的桃園土壤養(yǎng)分及果園果實(shí)品質(zhì)狀況，以探究影響果實(shí)品質(zhì)的主要影響因子，為桃園合理施肥提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

在河北省衡水市深州鎮(zhèn)西馬莊村（115°29′33.54″ ～ 115°30′40.76″E，38°0′38.24″ ～38°2′8.46″N）選擇16 個(gè)8 ～ 10 a‘深州蜜桃’生產(chǎn)園（N1 ～ N16），海拔13 ～ 20 m，該地區(qū)為溫暖半干旱型氣候，年平均氣溫12.7 ℃，年平均降水量為496.4 mm，主要土壤類型為潮土[2]。

每個(gè)果園隨機(jī)選取3 棵樹作為取樣樹，樹形皆為開心形，根據(jù)《土壤樣品采集的原則與方法》[9]，于2022 年8 月3 日進(jìn)行土壤取樣，2022 年8 月23 日采果實(shí)樣帶回實(shí)驗(yàn)室。

土壤樣品：在每個(gè)取樣樹的東、南、西、北4個(gè)方位距樹體主干1.0 ～ 1.2 m 處用土鉆采集0 ～50 cm 的土壤，把同一果園3 棵樹同一深度土壤樣本混合后，挑出植物根系及碎石，利用四分法取土樣2 kg 左右，置于3 個(gè)密封袋帶回實(shí)驗(yàn)室風(fēng)干，過2 mm 篩后進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。

果實(shí)樣品：每株取樣樹在各個(gè)方向隨機(jī)選擇成熟度一致果實(shí)，每棵果樹采6 個(gè)果，帶回實(shí)驗(yàn)室，測定果實(shí)的橫徑、側(cè)徑、縱徑、果實(shí)質(zhì)量、可溶性固形物，一部分置于-80 ℃冰箱保存，一部分烘干、研磨、過篩處理后保存。

1.2 樣品檢測方法

土壤樣品測定方法[10]：土壤pH 值用pH 計(jì)檢測；土壤有機(jī)質(zhì)用重鉻酸鉀- 外加熱法測定；土壤堿解氮以堿解擴(kuò)散法測定；土壤有效磷以NaHCO3浸提- 鉬銻抗比色法測定；土壤速效鉀采用醋酸銨浸提- 火焰光度計(jì)法測定；土壤交換性鈣和鎂采用EDTA- 乙酸銨浸提ICP 法測定；有效鐵、錳、銅、鋅采用DTPA 浸提ICP 法測定；有效硼采用沸水浸提ICP 法測定。

果實(shí)品質(zhì)測定方法[10]：采用數(shù)顯式游標(biāo)卡尺測定果實(shí)的橫徑、側(cè)徑、縱徑，果實(shí)質(zhì)量采用稱重法測定，可溶性固形物采用手持式糖度計(jì)測定；果實(shí)硬度采用手持硬度計(jì)測定；果實(shí)可溶性糖采用蒽酮比色法測定；果實(shí)可滴定酸采用滴定法測定；糖酸比為可溶性糖與可滴定酸之比。