肥水耦合施肥方法對碭山黃桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

摘 要：為探明肥水耦合施肥方法對碭山黃桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，開展了肥水耦合施肥方法在碭山黃桃生產(chǎn)上的應(yīng)用效果試驗。與傳統(tǒng)施肥方法相比，黃桃施肥量為減氮25%無機配方肥時，肥水耦合施肥方法畝增產(chǎn)146.8千克，增收880.8元；施肥量為有機肥替代25%化肥氮的配方肥時，肥水耦合施肥方法畝增產(chǎn)108.2千克，增收649.2元；施肥量為有機肥替代25%化肥氮的配方肥時，肥水耦合施肥方法比傳統(tǒng)施肥方法增收649.2元/畝。肥水耦合施肥方法，在無機配方肥減氮25%時，肥水耦合施肥方法黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量分別比傳統(tǒng)施肥方法提高1.5%、1.3%；在有機肥替代無機配方肥25%化肥氮時，肥水耦合施肥方法黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量分別比傳統(tǒng)施肥方法提高1.0%、0.8%。研究結(jié)果表明肥水耦合施肥方法在黃桃減施化肥氮時能顯著促進黃桃對氮養(yǎng)分吸收，增加桃樹產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，但是對黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量沒有顯著影響。

關(guān)鍵詞：肥水耦合；施肥方法；黃桃；產(chǎn)量；品質(zhì)

碭山縣果樹傳統(tǒng)施肥方法是在樹干50厘米外開輻射溝、多點打穴、滴水線外開環(huán)狀溝等，將肥料施入其中，覆土。這種施肥方法施肥深度淺，肥料集中，果樹大多數(shù)根系不能直接接觸到肥料，肥料利用率低，要想獲得果樹高產(chǎn)，必須大量施肥，導致果樹化肥用量居高不下，不僅增加生產(chǎn)成本，還使果園成為重要農(nóng)業(yè)面源污染源，破壞生態(tài)環(huán)境。筆者在本試驗中改良果樹傳統(tǒng)施肥方法為肥水耦合施肥方法，在溝施、穴施化肥后，澆水讓化肥溶解流入更深更廣的土壤，再覆土，提高土壤保肥能力，促進更多的根系對養(yǎng)分吸收利用。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點在碭山縣園藝場3分場潤德果菜種植合作社桃園。田間試驗點經(jīng)緯度分別為116.52°，34.47°。供試土壤：黃潮土，其基本理化性狀如下：土壤有機質(zhì)含量10.5克/千克，全氮含量0.85 克/千克、速效磷含量23.6毫克/千克、速效鉀含量122毫克/千克，pH值7.7。

1.2 供試材料

黃桃品種：皇金冠黃桃，樹齡：6年，株行距2米×1.5米（222棵/畝）。常年產(chǎn)量水平1000～1500千克/畝。本試驗商品有機肥為菏澤寶源生物工程有限公司生產(chǎn)的有機肥，有機質(zhì)含量≥45%，N+P2O5+K2O含量≥5%（氮含量按1.5%計）；艷陽天復合肥（15-15-15），由山東紅日阿康公司生產(chǎn)提供；尿素（含量46%）為山東華魯恒升化工股份有限公司生產(chǎn)；普鈣（P2O５含量12%）為安徽六國化工股份有限公司生產(chǎn)；硫酸鉀（K2O含量50%）為安徽省司爾特肥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗設(shè)計

依據(jù)北方果樹施肥經(jīng)驗：黃桃每生產(chǎn)1000千克果實需施純氮6～8千克、五氧化二磷4～6千克、氧化鉀10～13千克。本試驗中黃桃產(chǎn)量設(shè)計為2000千克/畝，需施純氮14千克/畝、五氧化二磷10千克/畝、氧化鉀20千克/畝，該施肥配方稱為無機配方肥。本試驗中設(shè)計兩個施肥量：（1）無機配方肥減氮25%（總施氮量為10.5千克/畝）；（2）無機配方肥25%化肥氮為有機肥替代（總施氮量為17千克/畝）。

1.4 試驗處理

本試驗共4個處理，分別為T1、T2、T3、T4。施肥總量相同，均為純氮10.5千克/畝、五氧化二磷10千克/畝、氧化鉀20千克/畝；基肥相同：復合肥（15-15-15）47千克/畝。追肥相同：尿素7.6千克/畝+12%過磷酸鈣25千克/畝+硫酸鉀26千克/畝。傳統(tǒng)施肥方法，溝施化肥后覆土；肥水耦合施肥方法，溝施化肥澆水后覆土（具體見表1、圖1）。

小區(qū)面積72米2（12米×6米），每處理24棵桃樹。取中間8棵計產(chǎn)量，每2棵桃樹（南北各1棵）為1次重復，共4次重復。施肥方法，在樹冠垂直投影外緣附近，采用環(huán)狀溝施肥法，寬20厘米、深20厘米；將小區(qū)肥料均勻分配到24棵樹上?；适┯脮r期，2023年2月25日，膨果肥在2023年6月1日施（圖2），黃桃分2次采收，分別為2023年6月15日、6月23日，黃桃第一次采收時采黃果實樣分析養(yǎng)分和品質(zhì)含量。

1.5 土壤樣品采集

按多點“S”形取樣原則采集0～40 厘米耕層土壤樣品，室內(nèi)自然風干后磨碎，過20目篩測定速效磷、速效鉀含量，取20目土壤斷續(xù)磨碎過100目篩測定有機碳和全氮含量。其中有機碳含量采用重鉻酸鉀外加熱法測定；全氮含量采用濃H2SO4消化-凱氏定氮法測定；速效磷含量采用0.5 摩爾/升NaHCO3 浸提，鉬銻抗比色法測定；速效鉀含量采用1.0 摩爾/升NH4OAc浸提，火焰光度法測定；pH值采用電位法（水土比1∶2.5）測定。

1.6 果實樣品采集

在桃樹東西南北中各取2個果實（大小均勻一致）共10個，用于養(yǎng)分和品質(zhì)分析用（圖3、圖4）。果實全氮、全磷、全鉀、可溶性固形物、還原性糖含量分別按照GB 5009.235—2016、GB 5009.87—2016、GB 5009.91—2017、NY/T 2637—2014[1-2]、GB 5009.7—2016方法測定。

1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

利用 Excel和DPS進行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析，并用新復極差法進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 肥水耦合施肥方法對黃桃果實養(yǎng)分吸收的影響

由表2可知，兩種施肥水平下，肥水耦合施肥方法均能促進黃桃果實養(yǎng)分的吸收：在施肥量為無機配方肥減氮25%時（總施氮量為10.5千克/畝），肥水耦合施肥的黃桃果實氮、磷、鉀累積量分別比習慣施肥增加6.4%、5.0%、4.9%； 在施肥量為有機肥替代25%無機氮配方肥時（總施氮量為17千克/畝），肥水耦合施肥的黃桃果實氮、磷、鉀累積量分別比習慣施肥增加3.9%、1.2%、3.8%。施氮量不同，黃桃果實含氮量不同，高施氮量時黃桃果實含氮量平均比低施氮量黃桃果實含氮量增加5.2%，這是因為低施氮量水平黃桃供氮不足，影響黃桃吸收氮而使黃桃果實含氮低，肥水耦合施肥方法提高了果樹吸收氮量，可緩解施氮量低供氮不足的矛盾。

2.2 肥水耦合施肥方法對黃桃品質(zhì)的影響

由表3、表4數(shù)據(jù)可看出，肥水耦合施肥方法與傳統(tǒng)習慣施肥方法對黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量沒有顯著影響，在無機配方肥減氮25%時，肥水耦合施肥方法黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量分別比傳統(tǒng)施肥方法增加0.04個百分點、0.11個百分點；在有機肥替代無機配方肥25%化肥氮時，肥水耦合施肥方法黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量分別比傳統(tǒng)施肥方法增加0.03個百分點、0.08個百分點?？梢?，兩種施肥量下，施肥方法對黃桃品質(zhì)均沒有顯著影響[3-5]。

2.3 肥水耦合施肥方法對黃桃產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

由表5可知，黃桃施肥量不同，肥水耦合施肥方法增加黃桃產(chǎn)量效果不一樣。減氮25%無機配方肥水肥耦合施肥方法黃桃產(chǎn)量比傳統(tǒng)施肥方法增產(chǎn)6.7%；25%化肥氮被有機肥替代配方肥肥水耦合施肥方法黃桃比傳統(tǒng)施肥方法增產(chǎn)3.9%。造成增產(chǎn)差異可能與桃樹施氮量有關(guān)：處理1、處理2總施氮量為10.5千克/畝，黃桃因缺氮而減產(chǎn)，肥水耦合施肥方法提高了桃樹吸收氮養(yǎng)分量，緩解了桃樹施氮量不足，因而肥水耦合施肥方法有顯著增產(chǎn)作用；而處理3、處理4施化肥氮為10.5千克/畝，施有機氮為7千克/畝，總施氮量達17.5 千克/畝，已基本滿足桃樹對氮養(yǎng)分需要，肥水耦合施肥方法促進桃樹對氮吸收的作用對黃桃產(chǎn)量影響不大，因而增產(chǎn)效果不顯著?？梢?，肥水耦合施肥方法在減施化肥氮下增產(chǎn)效果更顯著，是一項果樹減肥穩(wěn)產(chǎn)增效施肥技術(shù)。

從黃桃經(jīng)濟效益分析，肥水耦合施肥方法經(jīng)濟效益顯著。當黃桃施肥量為減氮25%無機配方肥時，肥水耦合施肥方法比傳統(tǒng)施肥方法畝增產(chǎn)146.8千克，增收880.8元；施肥量為有機肥替代25%化肥氮的配方肥時，肥水耦合施肥方法比傳統(tǒng)施肥方法增產(chǎn)108.2千克，增收649.2元。表明肥水耦合施肥方法能增加黃桃經(jīng)濟收入，且在減施氮肥下增收更多。

3 結(jié) 論

試驗結(jié)果表明，肥水耦合施肥方法與傳統(tǒng)習慣施肥方法相比，肥水耦合施肥方法在黃桃減施化肥氮時能顯著提高黃桃對氮養(yǎng)分的吸收，雖然對黃桃還原糖含量和可溶性固形物含量沒有顯著影響，但能顯著增加桃樹產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，是一種可推廣應(yīng)用的桃樹化肥減施增效施肥技術(shù)。

參考文獻

[1] 萬林生，孫紅芹，倪正斌，等.不同配方肥料對黃桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 [J]. 金陵科技學院學報，2020，36（4）：90-92

[2] 錢非凡，王華，沈金芳，等.不同配方肥對黃桃施用效果的初步研究 [J]. 上海農(nóng)業(yè)學報，2008，24（3）：120-122.

[3] 徐四新，董雪，毛璦璇，等. 植物源有機肥對黃桃產(chǎn)量、品質(zhì)及桃園土壤理化性質(zhì)的影響 [J]. 上海農(nóng)業(yè)科技，2022（2） ：94-96.

[4] 李艷萍，賈小紅，陳清，等. 不同追肥措施對有機桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 [J]. 北方園藝，2008（11）： 46-48.

[5] 尚霄麗，張建鵬，李涵，等.不同施肥方式對桃生長及土壤養(yǎng)分的影響 [J]. 經(jīng)濟林研究，2018，36（3）： 172-175.