書(shū)戴嵩畫(huà)牛

蜀中有杜處士，好書(shū)畫(huà)，所寶以百數(shù)。有戴嵩（song）《?！芬惠S，尤所愛(ài)，錦囊玉軸，常以自隨。

一日曝書(shū)畫(huà)，有一牧童見(jiàn)之，拊（fu）掌大笑，曰：“此畫(huà)斗牛也。牛斗，力在角，尾搐（chu）入兩股間，今乃掉尾而斗，謬（miu）矣?！碧幨啃Χ恢?。古語(yǔ)有云：“耕當(dāng)問(wèn)奴，織當(dāng)問(wèn)婢?！辈豢筛囊病?/p>

注釋

處士：古時(shí)候稱有德才而隱居不愿做官的人，后亦泛指未做過(guò)官的士人。

寶：珍藏。

戴嵩：唐代畫(huà)家。

錦囊玉軸：用錦緞做畫(huà)囊，用玉裝飾畫(huà)軸。

拊掌：拍手，嘲笑時(shí)的體態(tài)語(yǔ)。

搐：抽搐，這里指用力夾。

掉尾：搖著尾巴。

然之：認(rèn)為（牧童）說(shuō)得對(duì)。

譯文

在四川有一位杜處士，他非常喜愛(ài)書(shū)畫(huà)，珍藏的書(shū)畫(huà)作品數(shù)以百計(jì)。其中有一幅戴嵩畫(huà)的《斗牛圖》，尤其珍愛(ài)，用錦緞做畫(huà)囊，用玉裝飾畫(huà)軸，經(jīng)常隨身攜帶著。

有一天，他晾曬書(shū)畫(huà)，一個(gè)牧童恰好看見(jiàn)了這幅畫(huà)，拍手大笑著說(shuō)：“這幅畫(huà)畫(huà)的是斗牛嗎？牛在爭(zhēng)斗的時(shí)候，力量用在角上，尾巴緊緊夾在后腿的中間。這幅畫(huà)卻畫(huà)成了牛搖晃著尾巴爭(zhēng)斗，錯(cuò)了?！倍盘幨啃α诵ΓJ(rèn)為牧童說(shuō)得對(duì)。古人說(shuō)過(guò)：“種田的事要問(wèn)耕地的農(nóng)民，織布的事要問(wèn)織布的婢女?！边@個(gè)道理是一直不變的。

大家為什么要畫(huà)牛？

牛不是一般的動(dòng)物

在古代，?？刹皇且话愕膭?dòng)物。遠(yuǎn)古時(shí)期，炎帝和蚩尤部落的圖騰都是牛，炎帝牛頭人身，蚩尤又被稱為赤牛。據(jù)說(shuō)他們是女?huà)z手捏的人的后代，剛開(kāi)始，女?huà)z捏人的手藝還不太精，所以才出現(xiàn)了牛頭人身的形象。

牛的地位很高

吃飯是一等一的大事，牛是用來(lái)耕田的，所以是生產(chǎn)力的象征。西周時(shí)期，就算天子也不能因?yàn)橄氤耘Ｈ饩蜌⑴＃挥性诩捞旒雷娴臅r(shí)候，才能吃一口牛肉。秦朝，誰(shuí)如果無(wú)緣無(wú)故殺了牛，那等待他的基本就是斬立決，沒(méi)商量。其他朝代，就算經(jīng)濟(jì)再怎么發(fā)達(dá)，殺牛、傷害牛，都是很嚴(yán)重的犯罪行為。

細(xì)心的你也許發(fā)現(xiàn)了，在很多歷史故事和神話故事中，名人的坐騎都是牛。比如，老子騎著牛進(jìn)入函谷關(guān)；東漢開(kāi)國(guó)皇帝劉秀騎著牛沖鋒陷陣；《牛郎織女》中，老牛更是一頭神牛！

魏晉南北朝時(shí)期，貴族們更是以坐牛車為尊。牛車慢悠悠的，顯得貴族們優(yōu)雅閑適，風(fēng)度翩翩。

鎮(zhèn)水神獸

傳說(shuō)，大禹治水時(shí)，每治理好一個(gè)地方的水患，都會(huì)鑄造一頭鐵牛，沉入水中。后世治理水患時(shí)，也常常效仿這種做法。

為什么鎮(zhèn)水的不是龍，而是牛呢？中國(guó)古代的“五行”學(xué)說(shuō)認(rèn)為，土能克水，牛屬土，所以能夠鎮(zhèn)水。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，李冰來(lái)到蜀郡做太守。他看到蜀郡西邊鬧洪災(zāi)，東邊鬧旱災(zāi)，就因地制宜地制訂治水方案，建造了偉大的水利工程——都江堰。這下，江里的蛟龍不答應(yīng)了：“這是我的地盤(pán)，你說(shuō)動(dòng)就動(dòng)，我面子往哪兒擱？”于是，他開(kāi)始興風(fēng)作浪，胡攪蠻纏。李冰也不含糊，拿著劍跳入水中，和蛟龍化作了兩頭神牛，打得難分難舍。

蛟龍是單槍匹馬，李冰卻有很多幫手。而且，他在下水之前，就偷偷在腰上綁了一條白綾。等他們開(kāi)打了，士兵們立刻朝著那頭腰上沒(méi)有系白綾的牛射擊！最后，李冰毫無(wú)懸念地贏啦！

后來(lái)，人們?cè)诮吔o李冰建了一座廟，廟前有一頭大石牛，說(shuō)來(lái)也奇怪，每年江水暴漲時(shí)，到了石牛腳下，就會(huì)自行退去。真神奇呀！

每年，人們會(huì)為李冰舉行盛大的紀(jì)念活動(dòng)，其中有一項(xiàng)傳統(tǒng)節(jié)目就是斗牛。

畫(huà)牛的真相

兩牛爭(zhēng)斗的時(shí)候，真的是像牧童說(shuō)的那樣，把牛尾巴夾在兩腿之間嗎？

乾隆皇帝70歲那年，跑到北京順義看斗牛大賽，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)了一件事：兩牛角斗時(shí)，大部分的牛都夾著尾巴，但有少數(shù)牛的尾巴是懸在空中的，得勝的時(shí)候，它們還會(huì)把尾巴高高地翹起來(lái)。

回去后，乾隆連忙把戴嵩的這幅《斗牛圖》拿出來(lái)。之前，他聽(tīng)說(shuō)了牧童的故事后，在上面題了一首詩(shī)：“角尖項(xiàng)強(qiáng)力相持，蹴踏騰轟各出奇。想是牧童指點(diǎn)后，股間微露尾垂垂?！币馑际钦f(shuō)，經(jīng)過(guò)牧童指點(diǎn)后，戴嵩畫(huà)斗牛，再也沒(méi)有讓牛尾巴翹起來(lái)過(guò)。

親眼見(jiàn)了斗牛后，乾隆皇帝趕緊在《斗牛圖》上題了第二首詩(shī)：“牧童游戲何處去？獨(dú)放雙牛斗角叉。畫(huà)跋曾經(jīng)關(guān)畫(huà)錄，錄誠(chéng)差跋更為差。”意思是說(shuō)：戴嵩的《斗牛圖》里沒(méi)有牧童，不知道去哪里玩耍了。只把兩頭牛放在這里任憑它們頂斗。北宋蘇軾關(guān)于《斗牛圖》的跋語(yǔ)，是受了唐代朱景玄《唐朝名畫(huà)錄》的影響，《唐朝名畫(huà)錄》錯(cuò)了，蘇軾更是錯(cuò)上加錯(cuò)！

所以說(shuō)，那個(gè)指點(diǎn)戴嵩的牧童，看到的也只是一種類型的牛，任何事情，必須全面考察，切不可輕易下結(jié)論喲！