民國女理發(fā)師與女子理發(fā)業(yè)

“頭發(fā)”在近現代中國內蘊深刻的政治意涵與社會功能。辛亥以降，中華民國臨時政府頒布剪發(fā)令，掀起自上而下的男子剪辮風潮。受其影響，部分女學生起而響應，率先剪去頭發(fā)，但此舉反遭學校及地方政府抵制，這與民國當局始終力倡廢禁纏足形成鮮明對比。“五四”前后，女子剪發(fā)問題重又為輿論所重，“女子自決”口號的提出及國民革命的推進終使女子剪發(fā)運動勢不可遏。

女理發(fā)師的出現與女理發(fā)店的興起

學界通常認為，中國倡導女性剪發(fā)的第一人是《女界鐘》作者金一（金天翮）。金氏在《女界鐘》第3節(jié)“女子的品性”中主張：“今西方志士，知識進化，截發(fā)以求衛(wèi)生，吾以為女子進化，亦當（自）求截發(fā)始?！钡握邽榻袊谝晃慌戆l(fā)師，學界則尚無定論。女學生群體是民國初年開展剪發(fā)實踐的主力軍，1912年湖南衡粹女校某生便組織“女子剪發(fā)會”，但女學生僅是互相為對方簡單剪去辮子抑或發(fā)簪，并不可能在未接受訓練的前提下搖身一變成為理發(fā)師。至20世紀20年代，女子剪發(fā)的熱度較之民國初期甚至顯露出退潮的傾向，“到了近來，非但實行不見增加，連討論和研究的筆墨都不見了”。女子剪發(fā)未如男子剪發(fā)般形成潮流，時人將其歸結為“怯于進取舊俗”。具體而言，家庭學校的阻撓、社會層面的非議及外國并無女子剪發(fā)先例均可能是讓女子對剪發(fā)望而卻步的動因。然而，剪發(fā)可能減損容顏美觀或許才是女性不愿嘗試“削去青絲”的首要理由。輿論界對女子“剪發(fā)”的討論往往只停留于其是否有益，恰恰忽視了頭發(fā)長度及發(fā)型發(fā)式等實踐層面的問題。換言之，在當時并沒有多少人清楚應如何為女子剪發(fā)，“初剪發(fā)時，都不知該梳什么發(fā)式好，連理發(fā)店的師傅也很感為難，因從來沒有設計過婦女的短發(fā)，故只好揀個現成，按當時最流行的男發(fā)樣式來剪理了”。套用為男子剪發(fā)的成法，成品自然可想而知。

有鑒于此，很難相信20世紀20年代末期女理發(fā)師的出現是女子剪發(fā)需求旺盛所致。由于男子剪發(fā)更為普及，理發(fā)店管理者雇傭女理發(fā)師，很大程度上與其希望利用女理發(fā)師這一噱頭招徠男性顧客有關。1918年，上海一理發(fā)店始起用女理發(fā)師，這是迄今為止最早見于近代報刊的記載：

大新街某理發(fā)店主為擴充營業(yè)起見，異想天開，特用中國年輕婦女八人司理發(fā)之職，婦女已于去年冬間練習，至今其剪發(fā)修面而及挖耳拷背等皆與男子無異，各種化妝品應有盡有，并有某煙供奉，招待周到……其開幕期約在陰歷八月，初想屆時一般登徒子定必歡迎，是亦一種別開生面之新營業(yè)也。

1920年，北京一理發(fā)店也聘用女理發(fā)師：

北京孫公園錫金會館附近春記理發(fā)店內近有一少婦在內做理發(fā)師，為人理發(fā)。此婦年約十八九，妖冶可鄙。好奇者莫不趨之若鶩，大有門庭如市概云云。

顯然，風姿綽約的女理發(fā)師的確對“好奇者”及“登徒子”有強大的吸引力。女理發(fā)師為男子理發(fā)，無形中打破了長期橫亙于民間的“男女之大防”，男性欣然往之，理發(fā)店的生意也水漲船高。但必須注意的是，男女隔離仍是北洋政府調適兩性交往規(guī)范的道德準則。

在作為職業(yè)的女理發(fā)師出現后，坊間開始呼喚專為女子服務的理發(fā)女技師及理發(fā)場所。有論者直言，女性剪發(fā)難成氣候的最大阻力在于熟練女理發(fā)師的數量嚴重不足，“自己剪頭是剪不成了，同性的梳頭媽是不會的，男性的理發(fā)匠嗎？以中國沒智識的男性輕蔑女性的惡習的結果，是萬萬做不到的事。所以就感覺得很是不便，阻礙了剪發(fā)的勇氣。因此我覺得于提倡女子剪發(fā)的時候，同時要提倡女性剪發(fā)匠的職業(yè)問題”。同時亦有人力陳開辦以女子為主要消費對象的理發(fā)館的益處。一批支持剪發(fā)的女學生乘此東風，在“女子自決”口號的鼓舞下開始籌建女理發(fā)館。1922年，長沙柑子園口吉慶街理發(fā)館正式開業(yè)，理發(fā)師皆為女學生，且技藝相當嫻熟，“對于女子之新式頭簪，如東洋頭、麻花頭、麻姑頭、燕尾巴頭、辮子盤龍頭，形形式式，修飾適宜，手術精良”。此外，她們亦能為男子剪發(fā)，但并不提供為男子捶背、捏腿等服務。這與由剃頭鋪轉設而成的理發(fā)店劃清了界限，亦清晰地反映理發(fā)店偏重女性剪發(fā)的定位與女權意識的初步覺醒。

在利益與社會訴求的驅使下，華北地區(qū)的女理發(fā)店亦開始冒頭。北京理發(fā)工人徐省三與其妻子王氏鑒于北京無女子理發(fā)處，申請創(chuàng)設一處西式理發(fā)館，但卻被警廳以有傷風化為由一口回絕，“以該商場系公共游覽處所，若以男子與婦女理發(fā)，殊與觀瞻不雅，遂批駁不準成立”。徐省三的努力無疾而終，此后二三年間，北京城內遲遲未有女子理發(fā)店。1925年，女士黨雅蘭遂擬籌資花費重金從上海聘請理發(fā)女技師，設立北京文明女子理發(fā)所。北京女子理發(fā)店開設舉步維艱，與京津冀及東三省一帶警廳的高壓態(tài)度難脫干系。1926年，直隸保安總司令兼省長褚玉璞頒布《天津禁止剪發(fā)布告》，明令“凡屬婦女，一律不準剪發(fā)”以“維持風化”；同年，奉天省長公署亦發(fā)布訓令，稱“若不一并從嚴禁止，實不足以敦風化而正人心”，可見傳統(tǒng)兩性倫理道德的殘余依舊揮之不去。

較之于北京，由于滬上女性多視剪短發(fā)為時尚，且上海較早受到國民革命波及，置辦女子理發(fā)營業(yè)場所面臨的困難要小得多。孫傳芳盤踞上海時，據傳上海對女子剪發(fā)嚴加管控，“在他的勢力范圍內，只要男子是學生裝或穿西服，女子剪發(fā)者，均視為間諜，隨便拘捕監(jiān)禁槍斃”，其間理發(fā)店只能夾縫求生，慘淡經營。1927年初，孫主力土崩瓦解，國民革命軍進軍上海及南京，孫傳芳先前針對女子剪發(fā)頒布的禁令便形同虛設，“革命軍興以來，勃然而起者，厥唯女子剪發(fā)一事。其來也似潮，沛然莫能御”。繼龍泉女子浴室另辟一女子修發(fā)所后，1927年7月16日，上海女青年會開辦女子理發(fā)所，所內理發(fā)師皆為曾接受女青年會培訓的女子。7月27日，國民黨江蘇省黨部特別委員會婦女運動部部長廖世劭頒布女子剪發(fā)令，女子剪發(fā)潮更一發(fā)不可收。

有論者認為，時人的性別隔離主張是民國女子理發(fā)場所的出發(fā)點，未免有將這一現象發(fā)生發(fā)展的前因后果簡單化之嫌。一樂也、新新、華新等老牌男士理發(fā)店均已在1926年末或1927年開始為女子剪發(fā)，“滬上自女子盛倡剪發(fā)后，各大理發(fā)店，如一樂也、萬國、東亞、兩新、升新發(fā)、華洋、華新、成記等，莫不女賓滿座，應接不暇”。說明善于捕捉風向的投資者無法對龐大的女性剪發(fā)群體坐視不管。“男女授受不親”的羈絆在利潤面前顯得微不足道，暴露了社會基層與地方政府在處理兩性關系態(tài)度上的殊異與分層。部分女子亦已卸下心中的堤防，“男女同剪”成為既成事實。然而，大部分女性仍難以接受到男士理發(fā)師主導的中國理發(fā)店剪發(fā)，時人觀察到，“有許多剪發(fā)女子，他們都上外國理發(fā)店去，我去了幾次，東亞、一樂也等處，沒有碰到一個女子”。由于長期的倫理道德規(guī)訓，傳統(tǒng)女性不得不仰仗于梳頭婆在內閉環(huán)境內整飭容貌。盡管梳頭婆因現代理發(fā)業(yè)沖擊而走向沒落，但其影響卻很難轉瞬即逝。應當說，專事女子理發(fā)業(yè)務的理發(fā)店是這一時期女性消費心理所促成的特定消費需求的產物，是女性理發(fā)慣性的自然邏輯延伸，與所謂背離“女子剪發(fā)倡議之初的解放內涵”無涉。

女光公司始末

1927年末，女光公司在上海宣告成立。在女光之前，滬上尚無系統(tǒng)的女子理發(fā)培訓機構，女性理發(fā)師資質蕪雜，理發(fā)水平難有保證。作為女子理發(fā)培訓的先行者，女光公司為近代上海女子理發(fā)業(yè)乃至全國女子剪發(fā)史上留下了濃墨重彩的一筆。女光公司的宗旨在于振興女性就業(yè)，“在消極方面說，男子去代女子理發(fā)，還不如女子自代女子理發(fā)的適宜。在積極方面說，男子去代女子理發(fā)，女子何獨不可代男子理發(fā)。我們本此宗旨，向前進攻，做一個改革事業(yè)的先導”。為此，女光公司主要經營兩項業(yè)務：一是創(chuàng)辦女子理發(fā)?？茖W校，二是經營女子理發(fā)店。頗為值得注意的是，女光公司發(fā)起者均為女界精英，擁有政界背景。各界名流亦鼎力支持女光公司，胡適、劉文島、徐志摩等人皆為女光公司贊助背書。此外，女光公司亦有較為宏偉的擴張愿景：“不單在上海一埠，而且要推廣到國內各大商埠，使得女子在職業(yè)界中，站一個相當的地位。”

在女光公司的構想中，女子理發(fā)?？茖W校與女子理發(fā)店是聯系緊密的整體。從專科學校畢業(yè)的女學生，便將上崗執(zhí)業(yè)，成為女光公司女理發(fā)師團隊中的一分子。正因如此，女子理發(fā)?？茖W校僅招募20人，人數相當有限。但報名者的積極性則令女光公司猝不及防，由是不得不增設學額10人。為保證教學品質，女光公司花費重金聘請法國理發(fā)匠授課?；蛟S是出于節(jié)省經費與急于開業(yè)，女子理發(fā)?？茖W校具有鮮明的速成特質，學生在2個月內便須修習完理發(fā)術、衛(wèi)生學、化裝術、社會心理、商店組織管理、商業(yè)簿記、美術、外國語等課程。12月22日，第一屆學生畢業(yè)。隨后，女光公司便緊鑼密鼓地籌備理發(fā)店開業(yè)事宜并大肆宣傳，“分送各界贈券，歡迎仕女到公司理發(fā)，不收費用”。

1928年1月1日，女光公司理發(fā)店開業(yè)，時人對其極盡溢美之詞，稱之為“中國用女子理發(fā)師之開創(chuàng)者”。因理發(fā)價格優(yōu)惠，不少人在好奇心的驅使下前往女光公司體驗，并對女理發(fā)師們的手藝贊譽有加：

女剪發(fā)員，一例著白色制服，上繡紅色女光公司中西文名?！瓰橛嘈藿ㄕ?，其年事二十以內，手術至敏妙，殊不弱于男子，惟身材略短，微嫌椅高……甚欽折主人之善選擇，剪發(fā)雖小道，亦必其人性性情溫婉，心思靈巧，成績斯佳。女光諸人，則都溫婉靈巧……彼即戴一口具，狀如漏斗，人言先施等大理發(fā)所皆有之。

諸多女技師初不因主顧多而草率從事。

以上反饋皆出自男客，當中不乏具有凝視與窺探色彩的描寫。令人遺憾的是，從所見史料中，無從得知女性顧客在女光公司理發(fā)時的真實感受與女客的占比情況。但可以肯定的是，女光公司生意一派欣欣向榮，“開幕以來，營業(yè)發(fā)達，內部設備精究，女職員藝術高尚，且招待周到。最近分送學界優(yōu)待券，照價八折，故前往修發(fā)者，成爭先恐后云”。

但出人意料的是，女光公司理發(fā)所不到半年便閉店歇業(yè)。對其短命而亡的原因，時人概括為以下五點：選址偏僻，價格過高，技術平常，工資開支過大及同業(yè)競爭激烈。這些說法可能不無道理，但至少在“技術平常”這一條上，未免與其他顧客的評價產生抵牾。事實上，女光公司無法堅持營業(yè)的最大原因在于無人主事。1928年春，女光公司發(fā)起人之一鄭毓秀遠渡法國留學，而廖世劭則因積勞成疾于上海病逝。群龍無首，女光公司理發(fā)所自然無法繼續(xù)勉力支撐。上海女理發(fā)室格局也隨之大變，天香女子理發(fā)社、美容女子理發(fā)館與神仙理發(fā)室呈三足鼎立之勢。值得玩味的是，三家理發(fā)店都不約而同爭搶“女光出品”的女理發(fā)師，如美容女子理發(fā)館“鑒于女子理發(fā)室技能精巧，特多方設法聘到女光第一屆及第二屆最優(yōu)等畢業(yè)女技師十二人，特多方設法聘女光第一屆及第二屆最優(yōu)等畢業(yè)女技師十二人”；神仙理發(fā)室“所有職員，亦俱改用女子，都系女光第一屆之畢業(yè)生，手藝無不純熟”。這無疑從另一個側面再次證明：女光公司的解體無法完全歸咎于女性理發(fā)師的職業(yè)素質不足。

盡管女光公司未長成女子理發(fā)業(yè)的常青樹，但它所開創(chuàng)的女子理發(fā)培訓事業(yè)卻并未就此止步。女光公司女子理發(fā)?？茖W校前兩屆學生如期畢業(yè)后，教導主任沈叔夏“以是項新事業(yè)，有提倡之必要”，自任校長繼續(xù)開設上海女子理發(fā)?？茖W校。每期招生人數介于十五人至三十人，學生學時通常為三個月，畢業(yè)后學校將代為介紹工作，優(yōu)秀畢業(yè)生可赴國華等上海本地大理發(fā)店就職。1929年，沈叔夏更主導創(chuàng)辦具有消費合作社性質的第一女子理發(fā)社，為學員提供實習機會。截至1932年，該校已累計招募十六屆學生，畢業(yè)學生逾三百人。同年，上海女子理發(fā)專科學校更名為上海女子理發(fā)傳習所，并免除學生一切學費，“于國難期中，免費招生（學費全免），凡失業(yè)婦女有志此項職業(yè)者，盡興乎來”。而后，沈叔夏嘗試在南京新設女子理發(fā)學校，但由于授課教師為男性，前來報名上課者門可羅雀，上海女子理發(fā)專科學校招生也早已陷入瓶頸，“蕭條冷落，慘淡異常，以視當年門庭若市，不勝今昔之戚也”。1935年，上海女子理發(fā)傳習所停止招生，喧囂多年的女子理發(fā)培訓事業(yè)無奈就此沉寂。

概言之，女光公司的發(fā)展歷程是近代女子理發(fā)事業(yè)前進軌跡的一個縮影：女光公司“朝生夕死”，似如近代女理發(fā)師事業(yè)起初轟轟烈烈，隨后卻愈發(fā)停滯不前，漸露敗相；學校管制與培養(yǎng)使女理發(fā)師進一步邁向現代化與職業(yè)化，但女理發(fā)師的擇業(yè)之路卻仍布滿坎坷。除此之外，是何因素推動女性投身女理發(fā)師行業(yè)仍不甚明朗。

女理發(fā)師的出身與境遇

蔣美華指出，近代以來，婦女就業(yè)觀念不斷強化，就業(yè)隊伍不斷擴大，就業(yè)領域不斷拓展；但婦女就業(yè)人數與全國婦女相比只占很小比例，婦女在同行業(yè)中與男子相比微不足道，且就業(yè)婦女受教育程度較低，整體素質一般。總體而言，女理發(fā)師亦概莫能外。但其亦有顯著的特殊性：在這個基數不大的團體中，既有熱心于女子運動的進步人士，也有因生活所迫被迫轉行的困窘生民。清代以來，民間多視剪發(fā)為賤業(yè)，但為習得一門剪發(fā)手藝，多數女理發(fā)師不得不付出高額代價；為謀得穩(wěn)定工作，她們中的某些人甚至需要遠走他鄉(xiāng)。

在民國報刊中，絕大多數以女理發(fā)師為主體的評論皆出自他者視角，極少見到女理發(fā)師為這份職業(yè)現身說法，而周凌敏恰恰是一個特例。周凌敏曾任女光公司及神仙理發(fā)室理發(fā)技師，曾多次刊文表白一名女理發(fā)師的心跡。如談到為人理發(fā)的困難時，她坦承她將兩類顧客視為畏途：一是身材魁梧者，“普通理發(fā)的時間，起碼總要半個鐘頭，我踮起兩只腳尖，伸高一雙手，在他頭上理發(fā)，要這許多辰光，真是吃力非?！?；二是外國人，“外國人的胡須，比較上來得多而且硬……恐怕剃開他的面皮”。談到本國理發(fā)師的弊端時，周凌敏則痛心地指出：“外國理發(fā)室的布置注重于清潔簡單，我國人則偏偏要繁復華麗，所以新開的理發(fā)室，都要花整千元錢去考究裝潢。這種浪費，實在是毫無價值”。周凌敏能夠抒發(fā)意見縱情褒貶，與其受教育程度和國民黨黨員身份密不可分：

厥后青天白日飛展滬埠，外子參予戎機，余遂注意于黨務工作，凡有集會，無不列席……同志僉以余熱心工作，因謬舉余為婦女部長……自問雖無殊績，差可告無罪于吾黨，然因生性率真，不習慣鉆營阿諛之術，竟受腐化者聯絡之攻擊，致遷職于遠方……即日引退，稍事休養(yǎng)。

適女光公司，以謀女子職業(yè)而招請職員，余遂應募而往，迄茲數月，蒙主事者之優(yōu)待，及外界之謬許，私心竊慰，且較之黨務工作，尤覺有苦樂之判，從此安心守己，對于黨務，擬完全脫離。

按：該篇系女工公司女理發(fā)師周凌敏女士所作，女士曾畢業(yè)某女校，學貫中西，尤工書法……

周凌敏“見了‘職業(yè)無男女’‘職業(yè)無貴賤’的兩句話，毅然決然地去做那人人不屑做的理發(fā)師務”，無愧于民國女界精英中身體力行者。但周凌敏這樣的婦運倡導者在女理發(fā)師群體中畢竟是極少數。正如前文所述，女學生是女理發(fā)師的主體，這從女光公司女子理發(fā)專科學校的招生宣言中可見一斑：“凡高小畢業(yè)或有相當程度，而年在十六歲以上二十五歲以下者皆可考入本公司。”南京女理發(fā)師年齡普遍在十八至三十歲之間，“其程度均在小學生之上，而常識之豐富，閱世之老練，舉止之得體，遠非一般伏處國中之小姐太太所能及”。嚴苛的年齡和學歷門檻既維護了女理發(fā)師的先鋒特質，也在無形中將一些有志于從業(yè)但年齡稍長且無文化基礎的婦女拒之門外。

然而，亦有相當一部分女理發(fā)師在替人剪發(fā)前從事其他職業(yè)，其中尤為值得注意的便是娼妓業(yè)與女子理發(fā)業(yè)的關系。妓女在近代女子剪發(fā)潮中兼具雙重標簽：她們既是剪發(fā)的積極參與者，也是女子理發(fā)事業(yè)的擁護者。為招徠顧客和吸引眼球，妓女往往剪去長發(fā)，剪短頭發(fā)的女學生被時人譏為“妓化”，足見妓女剪發(fā)之流行。而受1928年南京“廢娼運動”的影響，無錫部分妓女也果斷加入了女理發(fā)師的行業(yè)，時人對此不無贊許之意，“無業(yè)女子，及廢娼革妓之戚戚謀生者，盍一習此技，得正適之歸宿耶”。不過，也有聲音質疑她們能否常駐，“等到發(fā)業(yè)一落千丈的時節(jié)，理發(fā)師不免感到過?！切逆郊送懽兌鴣淼呐l(fā)師，或許就要還原過去，重理她們舊業(yè)呢”。

農民同樣是女理發(fā)師人員構成中的一部分。20世紀30年代初“農村危機”的爆發(fā)使農村經濟瀕臨崩潰，進而引發(fā)較大規(guī)模的農業(yè)人口離村潮。一批農村婦女來到城市后，遂開始學習理發(fā)技術以圖維持生計，“晚近以來，農村崩潰，經濟不景，而尤以順德蠶桑女工最受打擊，以此種職業(yè)，亦為謀生之一。于是紛起參加學習，學生日多，畢業(yè)日眾”。

無論是何種出身，女理發(fā)師在上崗前均需在女子理發(fā)培訓機構中接受培訓，而培訓費對她們而言往往是一筆不小的開支。以女光公司上海女子理發(fā)傳習所為例，“入學時一次繳納二十元學費，書籍用具自備，如需膳宿月繳洋十二元”。與之相對的是，1929年上海市男工每月平均工資為15.43元，女工則更少。再如廣州女子理發(fā)習藝社等理發(fā)習藝所，“征收學費七八十元不等”“所費頗巨，約需百元左右”，而1935年廣州火柴業(yè)男工每月工資為15元，女工每月平均工資為9元。各地女理發(fā)師的工資與理發(fā)店當月的營業(yè)額和個人素質掛鉤：在廣州，“每人月中所入，無一定數目；有每月可得七八十元者，五六十元者，三四十元者不等，操理發(fā)職業(yè)女子，間為有夫之婦，亦有未結婚者，多數困于家計，出而工作”；在重慶，“她們的手藝，因為有高下的不同，所以每月所得的報酬，亦多寡不一，報酬高的每月每人能得一百元，報酬低的則在二三十元上下，學徒每月仍有三四元至五六元”。可見對于民國時期的女性而言，女理發(fā)師的薪酬已殊為可觀。

地域流動則是女理發(fā)師求職過程中的常見現象?！皬V東幫”是上海女子理發(fā)業(yè)的重要派別，1926年開設的“美麗閣女子理發(fā)所”內20名美發(fā)師、美容師及助工皆為廣東女青年。上海女子?？评戆l(fā)學校學生畢業(yè)后散于全國各地理發(fā)店就職，“統(tǒng)計本埠二十人，首都十八人，漢口四人，哈爾濱六人，寧波五人，南洋仰光二人，其余武昌、南昌、廣西、廣州、常熟、如皋、南翔、嘉善等處均二人，近大連來校聘請技師十一人，月薪七十元；宜昌二人，月薪六十元?！眹鴥劝仙孀钸h者至哈爾濱，一度使巡警生疑，學生許桂英則交代稱：“系上海女子理發(fā)?？茖W校學生，現由李云甫招往哈爾濱理發(fā)館工作，每月薪資五十五元”。更有甚者遠赴越南、暹羅等國華僑所開理發(fā)店工作。

工作之余，女理發(fā)師亦迫切希望通過其他途徑提升和實現個人及社會價值。當時的剪發(fā)男性留意到，一些年輕女理發(fā)師下班后并未立刻回家，反而到另處學習外語，“她們催促著給我理發(fā)的女郎快些竣事，說大家要去，她們相互的稱呼是用蜜斯黃、蜜斯李。我問替我理發(fā)店女郎，你們忙著到什么地方去呀？她和緩地告訴我，她們每晚九時以后，要到一個法國女人家去學習法文?！本乓话耸伦兒?，一些女理發(fā)師們感于國仇家恨，主動為東北義勇軍籌款，“實行節(jié)衣縮食，將每日所積之款，置于撲滿中，作為捐助義軍糧械之需”，從中不難窺見民國女理發(fā)師積極向上的精神面貌與強烈的愛國情懷。

兩性競爭中的女子理發(fā)業(yè)

先前已有學者指出，女理發(fā)師的崛起是梳頭婆逐漸退出歷史舞臺的一個誘因。而事實上，女子理發(fā)業(yè)的野蠻生長，起先亦猛烈沖擊了男子理發(fā)師的生存空間，但隨著男女理發(fā)業(yè)競爭的不斷演化，女子理發(fā)業(yè)反倒?jié)u入下風，甚至有消亡之虞。在上海與廣州兩座口岸城市內，女子理發(fā)業(yè)的發(fā)展模式幾乎如出一轍，而嶺南男女理發(fā)師之間的直接矛盾，較之江南更為尖銳突出。

江浙女子理發(fā)業(yè)勃發(fā)之際，其已不可避免地被卷入同業(yè)競爭的糾葛之中。1927年7月29日，理發(fā)匠金氏因擬開設女子理發(fā)室，呈請公安局備案。為爭取有司首肯，金氏強調女子理發(fā)室開設的必要性：“今當省黨部婦女部通令全省婦女一律剪發(fā)之時，上項設備誠有不可緩者?！惫簿值拇_無意阻攔女子理發(fā)店開張，但當地理發(fā)同業(yè)公所對此卻頗有微詞，指責金氏的做法破壞了行規(guī)：

民等素開理發(fā)店為生，同業(yè)向有公所，由同業(yè)推舉，按年輪值經理公所事務，舊有業(yè)規(guī)，創(chuàng)設理發(fā)店，須離老店十間門面以外，方可開設，同業(yè)無不遵守，歷無違背，因此素稱相安。茲有金調良自崇安寺新新書局內創(chuàng)設女子理發(fā)店……伏查金調良創(chuàng)店地址東面有美容軒，西面有和源公司理發(fā)店，新新書局介乎期間，與該兩理發(fā)店相距不過四五間門面，殊與舊規(guī)不合，況且同業(yè)中寡孤，藉店生活者甚多，設或舊規(guī)破壞，勢必效尤踵起。

因此，警廳不得不收回成命，重又勒令無錫總工會跟進此事。盡管同業(yè)公所提出的訴求合情合理，但這也在某種程度上說明：女理發(fā)師并不受其時由老派男性理發(fā)師掌舵的同業(yè)公會所庇護，倘若女子理發(fā)師不結成同盟抱團取暖，在實際工作中難免左支右絀?；蛟S考慮到這一點，上海的女子理發(fā)工會于1928年率先成立。

然而，女子理發(fā)工會絕非上海女子理發(fā)業(yè)的保命符。在“剪發(fā)潮涌”后的幾年內，上海女子理發(fā)業(yè)竟悄無聲息地滑向衰亡。1930年，女理發(fā)師仍是人人艷羨的美差，“女理發(fā)師，也成了新職業(yè)，超出于三百六十行之外的一種了”；女理發(fā)館隨處可見，“理發(fā)鋪大有五步一閣，十步一樓之概”。但在四年后的上海，則很難覓得女理發(fā)店的影蹤，“到了現在，上海僅存了一家女子理發(fā)所，其名叫維多利”。南京女理發(fā)館也不好過，“至二十一年，乾坤、萬國、民生相繼停業(yè)。二十二年，東方遷至貢院街，改名姐妹理發(fā)館，今年新民姐妹均停業(yè)，于是南京之女子理發(fā)店，碩果僅存者，只南洋與東方兩家矣”。

江浙滬女子理發(fā)業(yè)的衰落，在很大程度上要歸結于無法留住男性顧客。盡管女子理發(fā)店設立的初衷是解決女子理發(fā)問題，但就周凌敏收集的數據而言，女子理發(fā)店的男性客戶仍舊牢牢占據半壁江山。

而據時人觀察，女性理發(fā)店收費普遍較男性理發(fā)店高，“女子理發(fā)館之價目，往往較同等設備男子理發(fā)館為高，與最上等男子理發(fā)館相同”，但女理發(fā)師的服務水平卻不能與較高的收費標準相匹配，有論者甚至直言“女子理發(fā)的技術不如男子”。修業(yè)年限的差距決定了彼時男女理發(fā)師剪發(fā)技藝的差距：男性理發(fā)學徒往往要三年方得出師，而女學生們在接受三個月培訓后便可從業(yè)。必須承認的是，當時步入女理發(fā)館的男性多持嘗鮮獵奇之心態(tài)，倘若女理發(fā)師的剪發(fā)手藝不夠過硬，有理發(fā)需求的男子只會回歸更為質優(yōu)價廉的男子理發(fā)店，男性顧客的流失可想而知。理發(fā)熱潮退去后，由于女性剪發(fā)的頻率遠不及男性，女子理發(fā)店無法僅依靠女性顧客生存，每每到了冬季，女理發(fā)館的生意只能仰仗于已與店內某一女理發(fā)師建立友誼的“老主顧”，而他們本身“醉翁之意不在酒”。這既是因女子理發(fā)業(yè)快速發(fā)展所遺留的結構性痼疾，也不能不說是一種悲哀。

此外，20世紀20年代的農村危機也是壓垮滬寧女子理發(fā)業(yè)的重要因素?！稗r村破產”的破壞力遠超鄉(xiāng)村一隅，富庶城市也難逃其輻射，“東南財富之區(qū)，現在亦已凋敝不堪。試看上海電報所述廢歷年關上海和其附近內地歇業(yè)者至多，可見一斑，南方如此，北方更不待論”。在極不景氣的工商業(yè)環(huán)境下，女子理發(fā)業(yè)很難獨善其身。

較之于上海，20世紀30年代廣東地區(qū)男女理發(fā)業(yè)的爭斗更為刺刀見紅，雙方爭執(zhí)的焦點在于理發(fā)工會問題。在潮汕，盡管女子理發(fā)風靡，但當地理發(fā)工會卻拒絕接受女理發(fā)師入會，由是導致女理發(fā)館無法為男子剪發(fā)；在佛山，情況則翻轉過來：為統(tǒng)一營業(yè)規(guī)章，三水理發(fā)工會勒令全市理發(fā)女工必須加入工會，否則強制剝奪女理發(fā)師工作權，但各“發(fā)花”則堅決反對加入男性所把持的理發(fā)工會，雙方始終僵持不下。而在廣州，女理發(fā)師則是起初相對強勢的一方。1933年，廣州理發(fā)工會向市政府“大吐苦水”，稱女理發(fā)師數量激增將放大失業(yè)問題，致使男理發(fā)師丟失經濟來源，因而應當取締女子理發(fā)訓練所。這近乎無理取鬧的要求自然被廣州女理發(fā)師猛烈抨擊。而后，因廣州女子理發(fā)店營業(yè)時間較長，廣州理發(fā)工會恐生意被女理發(fā)師盡數掠奪，請求女理發(fā)師加入工會協(xié)調營業(yè)時間及營業(yè)價目，又遭以杜秉珊為代表的女子理發(fā)業(yè)魁首一口回絕。1935年，廣州茶樓男女工人發(fā)生沖突時，女理發(fā)師陣營領袖迅速與女招待方面達成同盟，雙方“聯成一氣”以捍衛(wèi)女子職業(yè)。直至“新生活運動”之風刮遍廣州，男女理發(fā)工人之爭才漸次消弭。廣州市新生活運動促進會代表原打算勸誡女理發(fā)館和男理發(fā)館在工作時間上保持一致，但在女理發(fā)師的據理力爭下，市“新運會”最終亦同意女理發(fā)館夜間九點閉店。從這個角度出發(fā)，廣州女子理發(fā)師似已取得了斗爭的完全勝利，但榮光背后實則暗流涌動。就理發(fā)技能而言，廣州女理發(fā)師與男技師相形見絀，這使得廣州女子理發(fā)店面臨著與上海女子理發(fā)業(yè)相似的窘境：就理發(fā)門店而言，女子理發(fā)店數量因經濟大蕭條日益萎縮，但女子理發(fā)培訓方興未艾，這導致女理發(fā)師遠遠供大于求。失業(yè)的廣州女理發(fā)工人最多時逾2000人，迫使杜秉珊帶隊出省為女理發(fā)師謀職，但這樣的舉措顯然無異于杯水車薪。

由于男子長期壟斷大量職業(yè)，近代女子“走出家門”后，男女職業(yè)工人因就業(yè)機會、就業(yè)環(huán)境和就業(yè)待遇產生齟齬并不罕見。倘若暫且不論國內國際經濟形勢動蕩的影響，從表面上看，女子理發(fā)業(yè)在20世紀20年代中期遇挫是女子理發(fā)業(yè)在兩性交鋒中失敗的結果，但從本質上講，擊倒女子理發(fā)業(yè)的是女子理發(fā)業(yè)的自身積弊，而非男子理發(fā)業(yè)的打壓。后者所做的僅是進一步曝光這些問題。女子解放的社會輿論與急功近利的社會心理裹挾著女子理發(fā)培訓事業(yè)，使其朝著速成化快餐式的培養(yǎng)方向一往無前，女理發(fā)師難以真正掌握理發(fā)技能；而民國男女理發(fā)業(yè)的激烈競爭固化了雙方畛域之見，摧毀了健康的行業(yè)生態(tài)，也因此葬送了女子理發(fā)師通過相互交流提升剪發(fā)本領的契機。作為一項新生事物，女子理發(fā)業(yè)的演進趨勢在相隔千里的兩座城市內呈現著相類的面貌，無疑在一定程度上折射出民國女子職業(yè)初創(chuàng)的艱辛與不易。

余 論

作為新興職業(yè)的女理發(fā)師拓寬了近代婦女的就業(yè)渠道，其主導的女子理發(fā)業(yè)是民國女性追求職業(yè)平等的重要平臺。大體而言，女子理發(fā)業(yè)的普及呈現出先南后北的態(tài)勢?？v然各地女子理發(fā)業(yè)的發(fā)展階段參差不齊，但無不與盤扎當地的男子理發(fā)工會爆發(fā)沖突，且多為高開低走，令人扼腕。一個耐人尋味的現象是，20世紀20年代普通女子礙于“男女有別”的世俗目光，更傾向于到女子理發(fā)店剪發(fā)；在20世紀40年代前后，女子卻更愿意到男子理發(fā)店而非女子理發(fā)店理發(fā)。消費觀的理性化與性意識的開放化何者左右了女性的理發(fā)選擇，尤為值得探究。此外，由于部分地痞無賴常到女理發(fā)館尋釁滋事，女子理發(fā)室成為近代城市治安的新痛點，“女子理發(fā)館一多，公安局的事務，也跟著加多”。女理發(fā)館等女性營業(yè)商鋪與警政的交互關系兼及處理新型女子職業(yè)相關問題時治安條例與實際管理之間的張力，或是日后社會史領域可供挖潛的方向。

作者單位：北京師范大學