“水稻殺手”福壽螺

生命力頑強(qiáng)

福壽螺別名大瓶螺、蘋(píng)果螺等，是中腹足目瓶螺科的兩棲淡水螺類(lèi)。福壽螺雌雄異體，個(gè)體較大，成螺殼高4～8厘米，有完整的螺旋形外殼，表面光滑。它們的一生會(huì)經(jīng)歷卵、幼螺、中螺、成螺4個(gè)時(shí)期，各個(gè)時(shí)期有不同的習(xí)性和特征，壽命一般為2～5年。

福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬孫河流域，白天活動(dòng)少，凌晨和陰天活躍，多集群棲息于水質(zhì)較好、餌料充足的溪流、湖泊、農(nóng)田中，或吸附在水生植物的莖葉上。福壽螺既能用鰓在水中呼吸，又能借助氣管與肺囊呼吸。干旱季節(jié)來(lái)臨時(shí)，它們甚至可以藏在濕潤(rùn)的泥土中休眠6～8個(gè)月。此外，福壽螺還能適應(yīng)高溫、寒冷、饑餓、酸堿等多種環(huán)境，生命力極其頑強(qiáng)。

繁殖力驚人

每年的5～8月，在河流旁、水塘邊及農(nóng)田中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一串串桑葚般的粉紅色顆粒物，這就是福壽螺的受精卵。福壽螺繁殖力驚人，一次可產(chǎn)卵數(shù)千粒，因而被信奉多子多福的中國(guó)人民稱(chēng)為福壽螺。它們于1984年前后作為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物在國(guó)內(nèi)許多省市推廣養(yǎng)殖，后來(lái)因口感不佳被舍棄。

與常見(jiàn)的田螺不同，福壽螺食量大、食性廣，最?lèi)?ài)啃食水稻、芡實(shí)、茭白、荷花等水生植物，可導(dǎo)致水稻大量減產(chǎn)，是名副其實(shí)的“水稻殺手”。其排泄分泌物會(huì)污染水質(zhì)，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，危害魚(yú)類(lèi)，進(jìn)而嚴(yán)重破壞當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和濕地生態(tài)系統(tǒng)。

此外，福壽螺是卷棘口吸蟲(chóng)、廣州管圓線蟲(chóng)的中間宿主，食用未充分加熱的福壽螺，可引起頭痛、發(fā)熱、頸部僵硬等病癥，嚴(yán)重可致人癡呆甚至死亡。2006年，北京曾爆發(fā)廣州管圓線蟲(chóng)病，上百名患者因食用了涼拌福壽螺及其相關(guān)菜品而患病。因此，我國(guó)嚴(yán)禁食用福壽螺。雖然非法售賣(mài)福壽螺會(huì)被依法處置，但是仍有一些不法商家為利益鋌而走險(xiǎn)。

防治難度大

或許有人會(huì)問(wèn)，為何福壽螺生命力、繁殖力都強(qiáng)大無(wú)比，卻未在原產(chǎn)地泛濫？這是因?yàn)樵谖锓N資源極為豐富的南美洲叢林里，福壽螺的天敵眾多，如食蝸鳶。食蝸鳶的主要食物就是福壽螺，其喙為弧形且垂突，能夠有效破壞福壽螺的螺殼。除食蝸鳶外，水蛭、螃蟹、鯉魚(yú)、青魚(yú)等均能捕食福壽螺。目前，在茭白田中飼養(yǎng)青魚(yú)是防治福壽螺比較成功的方法。

福壽螺傳統(tǒng)的防治方式就是化學(xué)防治，但副作用十分明顯。化學(xué)藥劑易造成環(huán)境污染，影響生物多樣性和生態(tài)環(huán)境。另外，若不控制使用頻率和劑量，還會(huì)使福壽螺形成抗藥性，增加殺滅難度。物理防治則包括破壞福壽螺的越冬場(chǎng)所、人工采集螺卵、捕撈成體再集中銷(xiāo)毀等方法，效率較為低下。

由于以上防治方法都存在不同程度的缺陷，近年來(lái)，福壽螺防治研究熱點(diǎn)逐漸向植物及植物源殺滅劑防治轉(zhuǎn)移，即利用植物的藥用功能或毒性防治福壽螺。目前已有超過(guò)1000種植物如夾竹桃、木荷、劍麻、五爪金龍等被證明有此種功能，且絕大多數(shù)植物源殺滅劑為環(huán)境友好型，對(duì)其他生物影響較小，有利于維持生態(tài)系統(tǒng)平衡。

近年來(lái)，我國(guó)外來(lái)入侵物種數(shù)量呈上升趨勢(shì)，成為世界上外來(lái)入侵物種危害較嚴(yán)重的國(guó)家之一。在日常生活中，我們要謹(jǐn)記不隨意購(gòu)買(mǎi)、放生或丟棄動(dòng)物，如發(fā)現(xiàn)疑似外來(lái)入侵物種，應(yīng)盡快上報(bào)，由當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)進(jìn)行無(wú)害化處理。

知識(shí)鏈接：福壽螺和田螺的區(qū)別

福壽螺的外殼顏色呈黃褐色，田螺的外殼顏色為青褐色；福壽螺椎尾平而短促，田螺椎尾長(zhǎng)而尖；福壽螺螺蓋偏扁，田螺螺蓋形狀比較圓；福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。