蛋雞脂肪肝綜合征的病因分析及防治措施

摘要：為了獲取更高的蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益，就需要對(duì)蛋雞養(yǎng)殖潛在的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)及成因進(jìn)行分析，由此要重點(diǎn)對(duì)脂肪肝綜合征進(jìn)行病因及防治分析?；诖?，本文先從蛋雞脂肪肝綜合征的病理特點(diǎn)入手，再簡(jiǎn)要分析蛋雞脂肪肝綜合征的臨床特征，分別從營(yíng)養(yǎng)因素、遺傳因素及環(huán)境因素三個(gè)方面深入分析蛋雞脂肪肝綜合征的具體病因，并針對(duì)蛋雞脂肪肝綜合征討論相應(yīng)的防治舉措，希望為降低蛋雞的脂肪肝綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提供幫助。

關(guān)鍵詞：蛋雞；脂肪肝綜合征；病因分析；防治分析

部分病例研究也會(huì)將蛋雞脂肪肝綜合征稱(chēng)作脂肪肝出血綜合征，此類(lèi)疾病是一種活躍于蛋雞養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，患有這一病癥的蛋雞往往具有產(chǎn)蛋高峰期機(jī)體代謝活躍、蛋雞機(jī)體脂肪代謝紊亂、脂肪酸在蛋雞體內(nèi)大量累積等問(wèn)題，如果不及時(shí)對(duì)脂肪肝綜合征的發(fā)病原因進(jìn)行分析，并采取相應(yīng)的防治舉措，就會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率的嚴(yán)重下滑，甚至?xí)T發(fā)蛋雞的大批量死亡，不利于蛋雞養(yǎng)殖，影響經(jīng)濟(jì)效益，針對(duì)這一養(yǎng)殖問(wèn)題，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)予以高度關(guān)注。

1 病理特點(diǎn)

作為蛋雞肝臟病種類(lèi)的一種，脂肪肝綜合征的發(fā)病率較高，是一種較為常見(jiàn)的蛋雞肝臟疾病，此類(lèi)疾病主要具備以下幾種發(fā)病特點(diǎn)：

其一，脂肪肝綜合征具有較強(qiáng)的發(fā)病隱蔽性，如果不通過(guò)科學(xué)的手段進(jìn)行防范及監(jiān)測(cè)，則很難判斷出蛋雞的發(fā)病情況及病程。在蛋雞的諸多器官中，肝臟主要是承擔(dān)著解毒的作用，但是蛋雞肝臟類(lèi)的疾病并不具備較為明顯的臨床典型癥狀，只能通過(guò)對(duì)比診斷的方式對(duì)蛋雞的肝臟發(fā)病情況進(jìn)行辨別。受綜合因素影響，養(yǎng)殖人員很難在脂肪肝綜合征早期或中期作出相應(yīng)的疾病診斷，往往只會(huì)通過(guò)脂肪肝綜合征的臨床癥狀才能施加治療手段，而此時(shí)脂肪肝綜合征的防治效果往往較差。甚至在部分蛋雞養(yǎng)殖病例中，養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)脂肪肝綜合征的存在往往是因?yàn)榈半u病死后，將死雞送至第三方檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)后，才能作出相應(yīng)的診治判斷。

其二，一旦蛋雞出現(xiàn)脂肪肝綜合征的病情，沒(méi)有及時(shí)采取相應(yīng)的整治手段，任由病情發(fā)展，則會(huì)嚴(yán)重影響蛋雞肝臟的基本功能和機(jī)體性能。在蛋雞分泌卵黃蛋白時(shí)，主要就是依靠肝臟作為主要器官而進(jìn)行的，高濃度的卵黃蛋白可以有效促進(jìn)蛋雞卵泡的生長(zhǎng)發(fā)育，而一旦蛋雞患有脂肪肝綜合征后，蛋雞的肝臟機(jī)體性能就會(huì)受到一定的破壞和影響，間接性的也會(huì)對(duì)蛋雞卵泡的正常發(fā)育造成破壞，長(zhǎng)此以往則會(huì)導(dǎo)致蛋雞排卵速率下降，甚至還會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率的失調(diào)。除了對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋情況造成影響之外，蛋雞脂肪肝綜合征對(duì)于蛋雞肝臟的性能影響還體現(xiàn)在蛋雞的養(yǎng)殖效果方面。蛋雞的肝臟具備分泌膽汁的功能，膽汁可以直接對(duì)蛋雞機(jī)體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，由于脂肪肝綜合征的存在，蛋雞的肝臟功能就會(huì)受到破壞，導(dǎo)致蛋雞在消化飼料時(shí)，難以充分吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成蛋雞營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，蛋雞的養(yǎng)殖效果不理想，繼而影響到蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

其三，除上述內(nèi)容之外，蛋雞一旦出現(xiàn)脂肪肝綜合征，則其肝臟原有的解毒功能也會(huì)受到一定的影響和破壞。在蛋雞的生長(zhǎng)過(guò)程中，機(jī)體內(nèi)血液會(huì)產(chǎn)生各種垃圾物質(zhì)，為了保證蛋雞機(jī)體的健康生長(zhǎng)，肝臟就會(huì)對(duì)血液中的各類(lèi)垃圾進(jìn)行氧化還原水解，避免因?yàn)檠豪蚨舅氐拇罅坷鄯e而出現(xiàn)蛋雞機(jī)體受損等問(wèn)題。脂肪肝綜合征的存在會(huì)導(dǎo)致肝臟這一方面的功能受到破壞，蛋雞的肝臟無(wú)法正常發(fā)揮原有的解毒功能，導(dǎo)致蛋雞的生理機(jī)能受損，同樣也不利于蛋雞的養(yǎng)殖效果。

2 病因分析

蛋雞患有脂肪肝綜合征后，母雞的產(chǎn)蛋量就會(huì)降低，產(chǎn)蛋率呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢(shì)。且病雞的精神狀態(tài)較差，活動(dòng)量不足，以臥地姿態(tài)為主。從外觀上來(lái)看，患有脂肪肝綜合征的蛋雞具有腹部膨大、柔軟、下垂的特點(diǎn)，且雞冠等部位會(huì)因?yàn)闄C(jī)體的大量失血而變得蒼白，一些病情嚴(yán)重的病雞甚至也會(huì)出現(xiàn)系統(tǒng)消化功能紊亂以及嗜睡等問(wèn)題，嚴(yán)重的病雞甚至?xí)霈F(xiàn)突發(fā)死亡等問(wèn)題。為了避免脂肪肝綜合征的大規(guī)模暴發(fā)，就需要對(duì)蛋雞脂肪肝綜合征的病因進(jìn)行深度的分析與思考，探究這一病癥發(fā)病的主要原因。結(jié)合相關(guān)資料及典型病例，筆者認(rèn)為造成蛋雞出現(xiàn)脂肪肝綜合征的主要病因主要有以下幾點(diǎn)：

2.1 營(yíng)養(yǎng)因素缺乏

營(yíng)養(yǎng)因素缺乏是導(dǎo)致蛋雞患有脂肪肝綜合征的主要病因。

其一，由于在蛋雞飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖人員為了積極促進(jìn)蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育，往往會(huì)采取日糧高能量、低蛋白的方式進(jìn)行飼料喂養(yǎng)，由于這種喂養(yǎng)方案中的蛋白質(zhì)含量比較低，無(wú)法與蛋雞機(jī)體內(nèi)的脂肪物質(zhì)充分融合、反應(yīng)，就會(huì)導(dǎo)致脂肪的大量留存與堆積，使得蛋雞機(jī)體中含有過(guò)量的脂肪，且肝臟脂肪的增加最為明顯。日糧高能量、低蛋白的喂養(yǎng)方式也會(huì)對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋效果及產(chǎn)蛋率造成影響，由于蛋雞在產(chǎn)蛋過(guò)程中，需要消耗較少的能量的物質(zhì)，而日糧高能量低蛋白喂養(yǎng)方式中存在過(guò)高的熱量，就會(huì)容易導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)機(jī)體能量的大量堆積，也會(huì)加重機(jī)體脂肪的堆積，按照這一方式進(jìn)行蛋雞喂養(yǎng)，同樣也會(huì)導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)脂肪肝。

其二，蛋雞喂養(yǎng)飼料中的配比過(guò)程中，養(yǎng)殖人員容易忽視鈣的占比問(wèn)題，鈣含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致蛋雞鈣元素?cái)z取不足、產(chǎn)蛋率下滑等問(wèn)題。當(dāng)?shù)半u長(zhǎng)時(shí)期攝取鈣含量過(guò)低的飼料時(shí)，飼料中多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)在蛋雞體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，造成脂肪在蛋雞肝臟中的大量累積，使得蛋雞患有脂肪肝綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。因?yàn)轲B(yǎng)殖人員科學(xué)喂養(yǎng)意識(shí)不足，出現(xiàn)高鈣日糧喂養(yǎng)過(guò)晚等問(wèn)題，同樣會(huì)導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)大批量患有脂肪肝綜合征的問(wèn)題。

其三，蛋雞的飼料喂養(yǎng)中還含有一定量的微量元素，而在蛋雞生長(zhǎng)過(guò)程中，為了合成更多的脂蛋白，就需要通過(guò)飼料喂養(yǎng)獲取一定量的磷酰膽堿，磷酰膽堿在蛋雞機(jī)體的合成過(guò)程中，需要將大量的氨基酸和膽堿作為合成基礎(chǔ)，其中，機(jī)體在生成膽堿的過(guò)程中，需要依靠體內(nèi)的氮氨酸和絲氨酸合成，但是這類(lèi)方式生成的膽堿量比較少，因此就需要通過(guò)人工喂養(yǎng)的方式，增加蛋雞機(jī)體內(nèi)的膽堿合成量，同時(shí)，飼料喂養(yǎng)中的B族維生素、維生素C等微量元素的含量會(huì)對(duì)蛋雞的肝臟脂肪代謝情況產(chǎn)生一定影響，如果喂養(yǎng)飼料中出現(xiàn)B族維生素、維生素C等微量元素的含量缺乏等問(wèn)題，就容易導(dǎo)致蛋雞脂肪代謝不理想，也會(huì)增加蛋雞中的脂肪含量。

其四，當(dāng)養(yǎng)殖人員在對(duì)蛋雞進(jìn)行人工飼喂時(shí)，通常會(huì)將小麥、燕麥、大麥作為主要的喂養(yǎng)飼料來(lái)源，相較于以玉米為主要成分的蛋雞日糧，這類(lèi)喂養(yǎng)方案飼養(yǎng)下的蛋雞具有更低的脂肪肝綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。與其他喂養(yǎng)方案相比，以飼喂玉米及豆粕型為主的喂養(yǎng)方案下的蛋雞，具有更大的脂肪肝綜合征發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，由于飼料中的硒物質(zhì)可以有效保護(hù)蛋雞的機(jī)體血管內(nèi)皮組織，具有降低內(nèi)皮組織氧化的作用，如果養(yǎng)殖人員可以適當(dāng)增加喂養(yǎng)方案中的硒物質(zhì)，則可能會(huì)有效控制脂肪肝綜合征的發(fā)病率，反之則容易誘發(fā)蛋雞出現(xiàn)脂肪肝綜合征[1]。

2.2 先天遺傳因素

除了人工飼料喂養(yǎng)會(huì)對(duì)脂肪肝綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)造成影響之外，蛋雞機(jī)體的先天性因素也是會(huì)導(dǎo)致脂肪肝綜合征發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加的主要原因。

一方面，由于不同種類(lèi)的蛋雞具備不同的生長(zhǎng)習(xí)性及養(yǎng)殖需求，因此在針對(duì)不同品種的蛋雞進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)需求及喂養(yǎng)條件設(shè)置更個(gè)性化的養(yǎng)殖方案。例如，肉種雞在正常生長(zhǎng)過(guò)程中，就會(huì)出現(xiàn)比蛋種雞更高的脂肪肝綜合征發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而當(dāng)?shù)半u長(zhǎng)期處于高產(chǎn)蛋的喂養(yǎng)要求下，蛋雞體內(nèi)的雌激素代謝水平就會(huì)處于持續(xù)增強(qiáng)狀態(tài)，雌激素的累積同樣也會(huì)對(duì)蛋雞肝臟的脂肪代謝情況造成影響，這一生長(zhǎng)模式下的蛋雞就更容易患有脂肪肝綜合征。

另一方面，由于蛋雞具備一定的先天性應(yīng)激反應(yīng)，當(dāng)?shù)半u處于長(zhǎng)期或反復(fù)的應(yīng)激狀態(tài)，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)累積大量的肝臟脂肪，也會(huì)加重脂肪肝綜合征的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。造成蛋雞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的因素種類(lèi)有很多，較為常見(jiàn)的因素主要有飼料成分或營(yíng)養(yǎng)配比的突然改變、B族等微量維生素的缺乏、夏季濕熱天氣造成的蛋雞生長(zhǎng)環(huán)境溫度改變頻繁以及蛋雞疫苗接種，一旦蛋雞出現(xiàn)類(lèi)似的應(yīng)激情況，就會(huì)導(dǎo)致蛋雞體內(nèi)分泌大量的皮質(zhì)酮，這類(lèi)皮質(zhì)酮在蛋雞的應(yīng)激反應(yīng)下，又會(huì)向外釋放大量的糖皮質(zhì)類(lèi)固醇，經(jīng)由蛋雞機(jī)體代謝，糖皮質(zhì)類(lèi)固醇就會(huì)促進(jìn)的葡萄糖異生反應(yīng)，驅(qū)使蛋雞機(jī)體合成更多的脂肪，導(dǎo)致脂肪肝綜合征的出現(xiàn)。

2.3 飼養(yǎng)環(huán)境因素

飼養(yǎng)環(huán)境的不科學(xué)、不合理、不規(guī)范也會(huì)導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)脂肪肝綜合征的大規(guī)模暴發(fā)。飼養(yǎng)環(huán)境因素引起的脂肪肝綜合征主要有以下幾個(gè)方面：

其一，由于激素水平造成的脂肪肝綜合征問(wèn)題。當(dāng)?shù)半u成長(zhǎng)至性成熟階段后，蛋雞的激素水平就會(huì)發(fā)生明顯的生長(zhǎng)變化，以蛋雞體內(nèi)雌激素的變化最為明顯。當(dāng)?shù)半u產(chǎn)蛋后，蛋雞體內(nèi)會(huì)分泌大量的雌激素，雌激素的累積就會(huì)導(dǎo)致蛋雞機(jī)體出現(xiàn)脂肪代謝的失調(diào)問(wèn)題，從而誘發(fā)脂肪肝，出現(xiàn)脂肪肝綜合征。

其二，由于蛋雞飼養(yǎng)條件的不科學(xué)造成脂肪肝綜合征的患病風(fēng)險(xiǎn)增加。不同飼養(yǎng)環(huán)境下生長(zhǎng)的蛋雞患有脂肪肝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有所不同，一般情況下，蛋雞的養(yǎng)殖方式通常分為散養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種，相關(guān)資料顯示，以籠養(yǎng)為主要養(yǎng)殖方式的蛋雞往往具備更小的活動(dòng)量，容易比散養(yǎng)蛋雞出現(xiàn)更高風(fēng)險(xiǎn)的脂肪肝綜合征。

其三，由于環(huán)境溫度的驟然改變，也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝綜合征的患病風(fēng)險(xiǎn)增加。蛋雞的正常生長(zhǎng)離不開(kāi)適宜的養(yǎng)殖環(huán)境溫度，而過(guò)高的氣溫環(huán)境就會(huì)加重脂肪肝綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)?shù)半u的養(yǎng)殖環(huán)境溫度處于高溫環(huán)境，也就是在溫度長(zhǎng)期大于29℃的環(huán)境條件下，蛋雞往往采食量較低，同時(shí)，在這一高溫環(huán)境下，蛋雞體內(nèi)的血漿游離脂肪酸水平也會(huì)大幅降低，如果不及時(shí)采取相應(yīng)的降溫措施，就會(huì)導(dǎo)致蛋雞體內(nèi)肝臟脂肪含量的增長(zhǎng)，使得脂肪肝綜合征發(fā)生率逐漸攀升。

其四，由于養(yǎng)殖環(huán)境中各類(lèi)毒素的存在也會(huì)導(dǎo)致蛋雞患有脂肪肝綜合征。蛋雞的飼養(yǎng)環(huán)境較為復(fù)雜，如果養(yǎng)殖人員沒(méi)有及時(shí)采取有效的環(huán)境治理措施，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境中存有大量的霉菌及其毒素，以霉菌毒素為主的有毒代謝產(chǎn)物會(huì)對(duì)蛋雞的肝臟造成嚴(yán)重?fù)p傷，使得蛋雞肝脂肪出現(xiàn)異常的功能代謝，例如蛋雞脂蛋白合成受阻等，繼而造成脂肪肝綜合征[2]。

3 防治措施

3.1 預(yù)防措施

針對(duì)脂肪肝綜合征的發(fā)病原因，蛋雞養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)先從人工喂養(yǎng)的方案入手進(jìn)行調(diào)整。在為蛋雞設(shè)計(jì)喂養(yǎng)方案時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)針對(duì)脂肪肝綜合征的發(fā)病成因、流行特點(diǎn)，不斷對(duì)蛋雞的日糧加以控制，依據(jù)蛋雞不同的生長(zhǎng)階段，為其制定相應(yīng)的喂養(yǎng)措施。例如，針對(duì)產(chǎn)蛋預(yù)備期的蛋雞，其飼料喂養(yǎng)方案就應(yīng)當(dāng)有所調(diào)整，不僅需要變動(dòng)日糧中能量飼料的占比數(shù)值，將能量飼料占比嚴(yán)格控制在8%～12%，養(yǎng)殖人員還需要在日糧飼料中增加適量的粗纖維，以加大飼料麥麩的使用量的方式，促使蛋雞可以盡快消耗多余的能量。針對(duì)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后的蛋雞，其飼料成分也應(yīng)當(dāng)有所調(diào)整，除了要控制好能量飼料的占比情況之外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)當(dāng)在飼料中增添一些蛋白質(zhì)飼料以及微量元素，其中蛋白質(zhì)飼料的占有比例可以上調(diào)1%～2%，而微量元素的添加應(yīng)當(dāng)以鈣、磷為主，以循序漸進(jìn)的方式，慢慢調(diào)整微量元素的占有比例。除了增加飼料中的鈣、磷占比之外，養(yǎng)殖人員還需要依據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)狀況以及喂養(yǎng)條件，適當(dāng)增加一些膽堿、肌醇、蛋氨酸等物質(zhì)，為蛋雞的健康生長(zhǎng)提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境，達(dá)到有效預(yù)防脂肪肝綜合征的目的。對(duì)于蛋雞的生長(zhǎng)環(huán)境，養(yǎng)殖人員也應(yīng)當(dāng)通過(guò)加強(qiáng)環(huán)境通風(fēng)、增加清掃次數(shù)、施加藥物防治等手段，對(duì)雞舍的環(huán)境條件進(jìn)行優(yōu)化，避免霉菌及其毒素的蔓延，同樣也可以達(dá)到脂肪肝綜合征的預(yù)防效果[3]。

3.2 治療措施

治療時(shí)養(yǎng)殖人員可以結(jié)合養(yǎng)殖條件及發(fā)病情況，采取中藥或西藥的方式進(jìn)行病情控制。用中藥進(jìn)行脂肪肝綜合征的治療時(shí)，養(yǎng)殖人員可以使用當(dāng)歸芍藥湯，將草決明、當(dāng)歸、白術(shù)、黨參、茯苓等藥材加入其中，進(jìn)行煎煮，并以藥液混合的形式，將中藥混入蛋雞日糧飼料中，以每天1劑的方式進(jìn)行病情治療。與之不同的是，用西藥進(jìn)行脂肪肝綜合征的治療時(shí)，養(yǎng)殖人員需要先判斷出病雞的患病情況，根據(jù)脂肪肝綜合征的發(fā)病特點(diǎn)，在病雞飼料中適當(dāng)增加肌醇、氯化膽堿、B族維生素等藥物進(jìn)行病情控制即可。

4 結(jié)論

綜上所述，脂肪肝綜合征具有較強(qiáng)的發(fā)病隱蔽性，一旦發(fā)病，就會(huì)嚴(yán)重影響蛋雞肝臟的基本功能和機(jī)體性能，對(duì)此，蛋雞養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)對(duì)脂肪肝綜合征的病因分析和防治舉措高度重視，逐一從營(yíng)養(yǎng)因素、遺傳因素及環(huán)境因素三個(gè)角度入手，深度探究蛋雞患有脂肪肝綜合征的病因類(lèi)型，再結(jié)合蛋雞的養(yǎng)殖需求、養(yǎng)殖成本及環(huán)境、脂肪肝綜合癥的發(fā)病特征，通過(guò)中藥、西藥等手段，為蛋雞的健康生長(zhǎng)提供更優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境，以此獲取更高的蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1] 唐森.蛋雞脂肪肝綜合征發(fā)病原因及防治[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2022（22）：128-130.

[2] 王晨霞.蛋雞脂肪肝綜合癥的病因分析及防治[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2023，25（1）：92-93.

[3] 童海兵.蛋雞脂肪肝防控技術(shù)[J].農(nóng)家致富，2023（9）：35.