膠州大白菜

膠州大白菜是山東省青島市膠州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”，已有1000多年的種植歷史，遠在唐代即享有盛譽，后傳入日本、朝鮮，被尊為“唐菜”。膠州大白菜生產(chǎn)區(qū)域獨特的小氣候和優(yōu)越的地理條件，使得膠州大白菜品質(zhì)獨特。白菜葉球呈短筒形，球頂圓，外葉青翠，芯葉嫩白。具有幫嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食風(fēng)味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可燉，吃法多樣，老少皆宜 。

2004年8月，膠州市政府組織從事大白菜科研、生產(chǎn)、加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)的個人和企業(yè)成立了膠州市大白菜協(xié)會，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產(chǎn)業(yè)開發(fā)，并申請“膠州大白菜”商標(biāo)。

根據(jù)膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)，膠州市常年種植大白菜6萬畝左右，年產(chǎn)量約30萬噸。2022年全市大白菜認(rèn)證基地75家（認(rèn)證基地條件之一是面積要達到10畝以上、成方連片），認(rèn)證基地面積6806畝，其中超過100畝的種植主體21家，種植基地分布在以膠州市五條河流流域兩岸為主的涉農(nóng)鎮(zhèn)街。

多年來，膠州市堅持以品牌建設(shè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強化區(qū)域公用品牌建設(shè)與管理，不斷提升“膠州大白菜”品牌效益，做到行業(yè)監(jiān)管、基地認(rèn)證、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測、包裝標(biāo)識、品牌宣傳六個統(tǒng)一?！澳z州大白菜”先后獲得中國馳名商標(biāo)、國家級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等20多項殊榮，被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，是青島首個獲此殊榮的種植業(yè)品牌，也是全國唯一獲此殊榮的大白菜品牌。

（來源：齊魯晚報）