輝南人參

吉林省通化市輝南縣，轄區(qū)面積2275平方公里，耕地面積121萬畝，糧食產(chǎn)量常年穩(wěn)定在10億斤。擁有中國野山參之鄉(xiāng)、中國野生山核桃之鄉(xiāng)、中國礦泉水之鄉(xiāng)、中國綠色大米之鄉(xiāng)、長白山林蛙之鄉(xiāng)、國家商品糧基地縣、國家級生態(tài)旅游大縣、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地等稱號。

這里，群山含黛，層巒疊嶂，奇石古木繪成一幅美不勝收的天然畫卷；這里，溪水潺潺，峰高林茂，遮天蔽日的林蔭下生長著人稱“百草之王”的高品質(zhì)人參，參齡達20余年，堪稱品質(zhì)道地的上品。這里，就是“中國野山參之鄉(xiāng)”輝南縣。

人參，又稱棒槌、神草、地精，位列“東北三寶”之首，生長15年以上的林下野山參更是寶中之寶。

在發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的進程中，輝南縣把人參文化、人參產(chǎn)業(yè)、主題旅游有機結(jié)合，致力打造“文化為魂、產(chǎn)業(yè)為基、旅游為品”的文旅融合品牌。緊密結(jié)合域內(nèi)山川地貌和紅色資源，塑造“綠色生態(tài)+參旅融合”發(fā)展模式，精心打造集人參采挖、紅色印記、自然景觀、美食品嘗于一體的“參旅融合”主題旅游路線，讓游客踏上“人參之路”，體驗“放山”文化，品嘗人參美食，感受輝發(fā)大地獨具魅力的人參文化。

來到輝南，就可以踏上一場特別的“人參之旅”。在老把頭引領(lǐng)下，游客穿越河流、進入深山，前往長龍林下參基地體驗“放山文化”：拜山神，拿起“索寶棍”，拴紅繩，“喊山”，“接山”……行走在蜿蜒起伏的采參小徑，感受天然氧吧的魅力，雖汗水濕透衣背，可在野山參破土而出的瞬間，人們的神情都會為之一振。

近年來，輝南縣著力打造升級參旅融合項目，為輝南生態(tài)旅游增彩添靚。以石道河鎮(zhèn)大北岔村財源清林參場林下參基地、慶陽鎮(zhèn)龍山崗林下參基地、金川鎮(zhèn)二龍灣長龍林下參基地為基礎(chǔ)，與龍灣火山探秘之旅、石道河抗聯(lián)紀念館（紅色旅游）、四方頂帳篷露營、慶陽兵工小鎮(zhèn)、長龍人參工業(yè)游相結(jié)合，打造集餐飲、民宿、采摘、兵工文化和生態(tài)觀光為一體的產(chǎn)業(yè)融合示范項目。

打造“人參盛宴”。依托豐富人參資源，遵循藥食同源理念，輝南縣與吉菜名廚大師攜手研發(fā)打造出“人參盛宴”：人參猴頭烏骨雞、人參糯米黑山豬、桂花人參……一道道以人參為主料的菜肴相繼“閃亮登場”，讓省內(nèi)外游客大飽口福、連連叫好。

實施精深加工。積極引導(dǎo)扶持藥食企業(yè)與科研機構(gòu)、高等院校合作，研發(fā)生產(chǎn)功效多元、便于攜帶的人參制品，讓這一關(guān)東瑰寶造福更多群眾。目前，各企業(yè)已生產(chǎn)出林下參凍干粉、人參咀嚼片、人參大棗飲料等產(chǎn)品。通過多種方式，讓游客了解輝南人參的優(yōu)良品質(zhì)，了解人參“藥食同源”的多重“身份”。

“參”景壯觀，“參”機無限。面向未來，輝南縣超前謀劃，深度挖掘“輝南山參”文化資源，講好“輝南人參”故事，形成具有地方特色的人參產(chǎn)業(yè)，推進人參、文旅、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，朝著人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標闊步邁進。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）