融安縣油茶產(chǎn)業(yè)地域性發(fā)展策略

摘 要 廣西融安縣具有獨(dú)特的氣候條件、土壤環(huán)境及豐富的農(nóng)林資源，使其油茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。為推動(dòng)融安縣油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，尋找融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的地域性發(fā)展策略，分析了融安縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的種植技術(shù)與管理水平不足；產(chǎn)業(yè)鏈上下游銜接不暢，附加值有待提升；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與品牌建設(shè)面臨挑戰(zhàn)等問題，并針對(duì)性提出提高種植技術(shù)和管理水平、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)和提升附加值、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌建設(shè)等地域性發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞 油茶產(chǎn)業(yè)；地域性發(fā)展策略；廣西融安縣

中圖分類號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.025

油茶不僅具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且在生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。廣西融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的興旺，不僅增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的改善和農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)的平衡。然而，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)也面臨一系列問題和挑戰(zhàn)，如種植技術(shù)與管理水平的不足、產(chǎn)業(yè)鏈上下游銜接不暢等。深入探究融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的地域性發(fā)展策略，通過分析其地域性優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)，為融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供理論支撐和實(shí)踐指導(dǎo)，同時(shí)為其他類似地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒和參考。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

融安縣位于廣西北部，介于北緯24°46′～25°34′、東經(jīng)109°13′～109°47′。融安縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨水充沛，適宜多種農(nóng)林作物的生長(zhǎng)，為油茶生長(zhǎng)提供了有利條件[1]。除了氣候條件，融安縣的土壤環(huán)境也對(duì)油茶生長(zhǎng)具有重要影響。融安縣的土壤類型多樣，以紅壤和黃壤為主，土壤中富含油茶生長(zhǎng)所需的微量元素，如鉀、磷、鎂等，為油茶生長(zhǎng)提供了良好的土壤環(huán)境。融安縣的紅壤和黃壤還具有良好的透氣性和保水性，使得油茶根系能夠順利生長(zhǎng)，吸收到充足的養(yǎng)分和水分，從而保證油茶的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。

融安縣地域性油茶品種的特色與優(yōu)勢(shì)，源于其較長(zhǎng)的種植歷史和獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。在長(zhǎng)期的種植實(shí)踐中，融安縣根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等自然條件，精心培育出了多個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的油茶品種。這些品種不僅在惡劣的自然環(huán)境下表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性，如耐旱、耐寒、抗病蟲害等，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，能夠?yàn)?strong class="tUUtgwp8rUAm45FXGVUnAA==">農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。融安縣的油茶品種不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)良。其油茶果實(shí)飽滿、油分含量高，榨取的油茶籽油清澈透亮、口感醇厚，富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、維生素E等。這些優(yōu)點(diǎn)使得融安縣的油茶產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎，成為消費(fèi)者喜愛的健康食品。融安縣還培育出了一些具有獨(dú)特香氣和口感的特色油茶品種。這些品種在市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟，以其獨(dú)特的風(fēng)味贏得了消費(fèi)者的青睞。這些特色油茶品種不僅豐富了油茶產(chǎn)品的種類，也為融安縣的油茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

2 挑戰(zhàn)與問題

2.1 種植技術(shù)與管理水平不足

融安縣油茶產(chǎn)業(yè)最為顯著的問題便是種植技術(shù)和管理水平的不足。這一問題直接影響到油茶產(chǎn)量的穩(wěn)定性和油茶產(chǎn)品的品質(zhì)，從而限制了融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1）種植技術(shù)的落后主要體現(xiàn)在油茶樹的栽培管理、病蟲害防控，以及后期的采摘和加工等環(huán)節(jié)。由于缺乏先進(jìn)的種植技術(shù)支持，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶往往采用傳統(tǒng)的種植與管理方式，這不僅效率低下，而且無法有效應(yīng)對(duì)病蟲害等自然災(zāi)害，導(dǎo)致油茶樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低下、產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。例如，對(duì)油茶樹的修剪、施肥等管理措施缺乏科學(xué)指導(dǎo)，無法滿足油茶樹生長(zhǎng)的最優(yōu)條件，從而影響到油茶籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。2）管理水平的不足表現(xiàn)在油茶產(chǎn)業(yè)鏈的整體規(guī)劃和協(xié)調(diào)方面。由于缺乏有效的產(chǎn)業(yè)鏈管理策略和多元的營(yíng)銷渠道，融安縣的油茶產(chǎn)品很難形成品牌效應(yīng)，難以在市場(chǎng)上占據(jù)有利地位[2]。此外，農(nóng)戶間的信息溝通不暢，導(dǎo)致資源配置不均，進(jìn)一步加劇了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不均衡問題。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈上下游銜接不暢，附加值有待提升

融安縣油茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，面臨產(chǎn)業(yè)鏈銜接不暢和附加值難以提升的雙重挑戰(zhàn)，影響了油茶產(chǎn)業(yè)的整體效益。

1）產(chǎn)業(yè)鏈銜接不暢的問題主要表現(xiàn)在油茶原材料供應(yīng)與加工、銷售之間的脫節(jié)。在融安縣，油茶種植地與初步加工場(chǎng)所較為分散，多為小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)，缺乏有效的組織和協(xié)調(diào)機(jī)制。這導(dǎo)致油茶原材料的品質(zhì)、供應(yīng)量難以保持穩(wěn)定，影響了下游產(chǎn)品的加工和生產(chǎn)[3]。同時(shí)，油茶加工企業(yè)在原料采購、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)，缺少高效的信息交流和資源共享平臺(tái)，難以形成產(chǎn)業(yè)鏈條的整體優(yōu)勢(shì)。2）油茶產(chǎn)業(yè)的附加值有待提升，這與產(chǎn)業(yè)鏈的低級(jí)加工環(huán)節(jié)過多、高附加值產(chǎn)品開發(fā)不足有直接關(guān)系。目前，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)以初級(jí)加工為主，如簡(jiǎn)單的油茶籽壓榨，而深加工產(chǎn)品如油茶精粹、油茶化妝品、油茶保健品等較少，限制了產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)空間[4]。此外，油茶產(chǎn)品的包裝、品牌化程度不高，缺乏有效的市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)，也是制約油茶產(chǎn)業(yè)附加值提升的重要因素。

2.3 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與品牌建設(shè)面臨挑戰(zhàn)

在全球化和市場(chǎng)多元化的背景下，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)雖然具有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，但其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌建設(shè)仍面臨重大挑戰(zhàn)。這不僅影響了融安縣油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，也限制了其在更廣闊市場(chǎng)中的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

1）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的挑戰(zhàn)主要來源于油茶產(chǎn)業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)和國內(nèi)外市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。在國內(nèi)市場(chǎng)，油茶產(chǎn)品之間缺乏明顯的差異化特征，導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)成為常態(tài)，影響了企業(yè)的利潤(rùn)空間和持續(xù)發(fā)展能力。同時(shí)，隨著國際市場(chǎng)對(duì)油茶產(chǎn)品需求的增加，融安縣的油茶產(chǎn)業(yè)面臨來自國際品牌的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)壓力，這些品牌憑借強(qiáng)大的市場(chǎng)推廣能力和成熟的供應(yīng)鏈管理，對(duì)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)構(gòu)成了巨大威脅。2）品牌建設(shè)的挑戰(zhàn)在于缺乏有效的品牌策略和市場(chǎng)推廣機(jī)制。融安縣的油茶產(chǎn)業(yè)大多數(shù)仍處于初級(jí)加工階段，缺乏有影響力的品牌，這在很大程度上限制了其在市場(chǎng)中的認(rèn)可度和消費(fèi)者的忠誠度[5]。此外，由于缺乏專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)和技能，當(dāng)?shù)赜筒杵髽I(yè)在品牌宣傳和市場(chǎng)推廣方面的投入不足，難以有效拓展市場(chǎng)，建立品牌形象。

3 地域性發(fā)展策略

3.1 提高種植技術(shù)和管理水平

面對(duì)融安縣油茶產(chǎn)業(yè)在種植技術(shù)與管理水平方面的挑戰(zhàn)，制訂一系列針對(duì)性強(qiáng)化措施是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。首要任務(wù)是通過技術(shù)革新和知識(shí)傳播，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的種植水平和管理效率。

1）建議政府與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，成立專門的油茶研究和推廣中心。該中心的主要職責(zé)包括油茶新品種的研發(fā)、種植技術(shù)的革新、病蟲害防治的最新方法等。通過定期舉辦培訓(xùn)班和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，將這些先進(jìn)技術(shù)直接傳授給農(nóng)戶，特別是在油茶樹的栽植、修剪、施肥，以及收獲加工等方面提供科學(xué)指導(dǎo)。2）推廣智能農(nóng)業(yè)應(yīng)用。通過引入智能農(nóng)業(yè)技術(shù)，如土壤濕度和養(yǎng)分監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)灌溉系統(tǒng)等，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理。這不僅能提高種植效率和產(chǎn)量，還有助于保證油茶產(chǎn)品的品質(zhì)。3）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理人才的培養(yǎng)也是提升管理水平的關(guān)鍵。通過與高等農(nóng)業(yè)院校合作，為融安縣培養(yǎng)專業(yè)的農(nóng)業(yè)管理和技術(shù)人才，既能短期內(nèi)提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)管理水平，也可為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展儲(chǔ)備人才。4）政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)措施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法。這包括提供技術(shù)支持、財(cái)政補(bǔ)貼、貸款優(yōu)惠等，降低農(nóng)戶的技術(shù)改革成本，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶嘗試和采納新技術(shù)的積極性。5）強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的信息溝通與協(xié)同合作，通過建立油茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或合作社等形式，整合資源，共享信息，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的管理水平和運(yùn)作效率。

3.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)和提升附加值

融安縣油茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，面臨產(chǎn)業(yè)鏈銜接不暢和附加值提升難題。為此，需要采取一系列措施來優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的附加值，從而增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。

1）加強(qiáng)上下游整合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的無縫對(duì)接。政府和行業(yè)協(xié)會(huì)可以發(fā)揮橋梁和紐帶作用，建立油茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的合作平臺(tái)，促進(jìn)種植戶、加工企業(yè)和銷售渠道之間的信息交流和資源共享[6]。通過建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)鏈和銷售網(wǎng)絡(luò)，確保原料的穩(wěn)定供給和產(chǎn)品的順暢銷售，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高整體效益。2）推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向深加工和高附加值方向發(fā)展。目前，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)以初級(jí)加工為主，未能充分挖掘油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。政府應(yīng)鼓勵(lì)和支持企業(yè)開發(fā)油茶深加工產(chǎn)品，如油茶精粹、油茶化妝品、油茶保健品等。這不僅能滿足市場(chǎng)對(duì)高附加值產(chǎn)品的需求，也能提高產(chǎn)業(yè)整體的利潤(rùn)空間。同時(shí)，加大科研投入力度，引導(dǎo)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，加快新產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)推廣。3）強(qiáng)化品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷。建立區(qū)域公共品牌，提升融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過采取質(zhì)量認(rèn)證、地理標(biāo)志保護(hù)等手段，增加消費(fèi)者對(duì)融安縣油茶產(chǎn)品的認(rèn)可度。此外，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷手段，如電子商務(wù)、社交媒體等，拓寬銷售渠道，開拓國內(nèi)外市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。4）提高農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)鏈高附加值環(huán)節(jié)的能力。政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)提供技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息、財(cái)政支持等服務(wù)，幫助農(nóng)戶提升自身的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)能力，鼓勵(lì)農(nóng)戶參與更高附加值的環(huán)節(jié)，從而增加收入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.3 增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌建設(shè)

針對(duì)融安縣油茶產(chǎn)業(yè)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌建設(shè)挑戰(zhàn)，必須采取綜合策略，從而提升產(chǎn)業(yè)的整體市場(chǎng)表現(xiàn)和競(jìng)爭(zhēng)力。這包括加強(qiáng)品牌意識(shí)、拓展市場(chǎng)渠道、提高產(chǎn)品質(zhì)量和多元化產(chǎn)品線，以及積極參與國內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

1）建立和推廣地區(qū)品牌至關(guān)重要。融安縣政府應(yīng)當(dāng)與企業(yè)合作，通過打造具有地方特色的油茶品牌，提高消費(fèi)者對(duì)融安縣油茶產(chǎn)品的認(rèn)知度和忠誠度。這可以通過申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品、參加國內(nèi)外食品和農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)，以及利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行品牌宣傳等方式來實(shí)現(xiàn)。地方品牌的建立不僅能夠提升產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，還能為企業(yè)贏得更廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。2）加強(qiáng)市場(chǎng)研究和營(yíng)銷策略的制訂，以更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)。融安縣的油茶企業(yè)應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，以了解消費(fèi)者的需求和偏好，從而指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷策略。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)利用現(xiàn)代營(yíng)銷工具和社交媒體平臺(tái)，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，提高品牌的可見度和吸引力。3）提高產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)多元化產(chǎn)品是提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。融安縣油茶企業(yè)應(yīng)不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和優(yōu)越性。此外，通過開發(fā)多樣化的油茶產(chǎn)品，如油茶籽油、油茶基化妝品和保健品等，可以滿足不同消費(fèi)者群體的需求，拓寬市場(chǎng)空間。4）積極開拓國內(nèi)外市場(chǎng)，增強(qiáng)融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力。政府和企業(yè)應(yīng)共同努力，通過參與國際交流合作、建立海外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等方式，將融安縣油茶產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)。還可以與國外買家和分銷商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，不僅能增加出口額，還能提高國際市場(chǎng)上的品牌影響力。

4 結(jié)語

通過深入分析融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的地域性發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)，筆者提出了針對(duì)性的發(fā)展策略：1）提高種植技術(shù)和管理水平，是提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)；2）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)和提升附加值，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵；3）增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌建設(shè)，是擴(kuò)大市場(chǎng)份額和提高市場(chǎng)認(rèn)知度的重要途徑。這些策略旨在促進(jìn)融安縣油茶產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。

展望未來，隨著這些策略的實(shí)施，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)有望在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈整合、品牌建設(shè)等方面取得顯著進(jìn)步。通過持續(xù)的努力，融安縣油茶產(chǎn)業(yè)不僅能夠增強(qiáng)自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還將在推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善農(nóng)民生活水平及保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮更大作用，為類似地區(qū)提供可借鑒的發(fā)展模式。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）