蓮的秘密

看荷花時(shí)，藕在哪里

又到每年觀賞荷花荷葉的時(shí)候，我們會(huì)好奇地問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題：藕在哪里？盡管藕是荷花的莖，但它只是“儲(chǔ)藏莖”，在荷花盛開(kāi)的季節(jié)里默默無(wú)聞。蓮鞭才是荷花的“生長(zhǎng)莖”，負(fù)責(zé)長(zhǎng)葉、開(kāi)花結(jié)果。因此，在水底欣賞荷花時(shí)，我們很難找到藕的身影。

事實(shí)上，上一年的藕在蓮鞭延伸的過(guò)程中早已消耗了養(yǎng)分，逐漸干癟而消失。而當(dāng)年的新藕則在秋季荷花植株的生長(zhǎng)末期才開(kāi)始形成。經(jīng)歷了一個(gè)夏天的生長(zhǎng)和休眠后，蓮鞭會(huì)在終止葉之后停止生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)而長(zhǎng)出幾節(jié)膨大的休眠體，這就是我們所說(shuō)的藕。

通常情況下，一株荷花會(huì)結(jié)3～4節(jié)藕。第一節(jié)藕處于從蓮鞭過(guò)渡的階段，形態(tài)細(xì)長(zhǎng)；后面的幾節(jié)則更加短胖。而在藕的末端，還會(huì)長(zhǎng)出一根較長(zhǎng)的“休眠芽”。這個(gè)休眠芽具有肉質(zhì)厚苞片，能夠抵御冬日的寒冷干涸，靜候春暖萌發(fā)。

藕雖然在荷花盛開(kāi)時(shí)不可見(jiàn)，但它的存在卻是荷花生命循環(huán)中不可或缺的一環(huán)。它默默地為荷花提供養(yǎng)分和支持，并在冬季休眠期間儲(chǔ)存養(yǎng)分。當(dāng)春天來(lái)臨，新的荷花開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，藕也會(huì)重新煥發(fā)生機(jī)。

除了其獨(dú)特的生長(zhǎng)方式外，藕還擁有一些令人驚嘆的特性。它的內(nèi)壁光滑且富含纖維質(zhì)，使其成為人們食用的美味佳肴。藕不僅口感鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、膳食纖維等，對(duì)人體健康有益。

因此，當(dāng)我們欣賞荷花的美麗時(shí)，不妨想一想隱藏在水中的藕。它們雖然不張揚(yáng)，卻在默默承擔(dān)著重要的角色。正是有了藕的存在，我們才能更好地欣賞到荷花的獨(dú)特之美。讓我們珍惜大自然賦予我們的每一份美好，感受生命的奇妙之處。

蓮是中國(guó)的原生物種

蓮在中國(guó)有著悠久的栽培歷史，在1973年發(fā)掘的“河姆渡文化”遺址中，就發(fā)現(xiàn)有距今7000多年歷史的蓮蓬的花粉化石，說(shuō)明人類在新石器時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始種植蓮等水生植物。

在新石器時(shí)代的后期，先人就以采集蓮子為食，同時(shí)作為審美對(duì)象。人們引種野生蓮栽植、馴化，食用與觀賞并舉，中國(guó)栽培花蓮的歷史至少有2700年。

早在先秦時(shí)代鄭國(guó)華夏族民歌《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)》中有記載：“山有扶蘇，隰有荷華”，其中有“荷”便代表有蓮。

蓮作為觀賞植物引種到園池栽植，最早是在公元前473年，吳王夫差在他的離宮（即現(xiàn)在的蘇州靈巖山）為寵妃西施賞蓮而修筑的“玩花池”。但從吳越以后的千年里，蓮花仍多居曠野大湖。直到晉隋時(shí)期出現(xiàn)了雄蕊瓣化的花“百葉”“千葉”等復(fù)瓣、重瓣品種，“千瓣蓮”再次得到人們的關(guān)注。

到了唐代又出現(xiàn)了重臺(tái)型蓮，宋代還出現(xiàn)過(guò)紅白的跳枝品種，但日后都湮沒(méi)了。元、明、清時(shí)期，大興賞蓮之風(fēng)，各地培育的新品種層出不窮，清代楊鐘寶《缸荷譜》是我第一部關(guān)于“蓮”的專著，記載了33個(gè)品種。

而直到21世紀(jì)初，在育種專家的努力下，我國(guó)蓮的品種已達(dá)600多個(gè)，蓮以“出淤泥而不染”的品格，得到了人們的喜愛(ài)。

荷花的古稱及其他

荷花有兩個(gè)著名的古稱：“芙蕖”和“芙蓉”。

“芙”本為“扶”，意為挺立，形容它的姿態(tài)?！稗　北緸椤扒保鉃閷挻?，說(shuō)的是荷葉；“蓉”本為“容”，指的是它碗狀容器一般的花形。

荷花，從根到莖到葉再到子，每一個(gè)都有著自己的名字，《爾雅·釋草》中講：“荷，芙渠。其莖茄[jiā]，其葉蕸，其本蔤[mì]，其華菡萏[hàn dàn]，其實(shí)蓮，其根藕，其中菂[dì]，菂中薏?！边@一段可解釋為：

荷花，就是芙??；荷花的葉柄、花柄叫“茄”，荷葉叫“蕸”，藕鞭即莖在泥里的白色部分叫“蔤”，花苞叫“菡萏”，花托叫“蓮”，地下莖稱“藕”，種仁就是蓮子叫“菂”，種子的綠色胚芽叫“薏”。

其中菡萏原來(lái)就是指花苞，現(xiàn)在已經(jīng)泛指荷花了。

荷花播種：自然界的傳播高手！

作為一種生長(zhǎng)在水中的植物，荷花的繁衍和種子傳播方式具有其獨(dú)特性。

荷花的繁殖方式

荷花種子的形成

" " "授粉過(guò)程：荷花通過(guò)昆蟲或風(fēng)力完成授粉。

" " "種子發(fā)育：受精卵在荷花果實(shí)中發(fā)育成種子。

荷花種子的傳播方法

" " "水流傳播：種子脫落后，借助水流傳播到新的地點(diǎn)。

" " "動(dòng)物傳播：部分動(dòng)物可能食用荷花果實(shí)，種子通過(guò)動(dòng)物排泄物傳播。

" " "風(fēng)力傳播：種子成熟后自然脫落，隨風(fēng)飄蕩到遠(yuǎn)方。

荷花種子的生存策略

硬實(shí)種殼：荷花種子具有堅(jiān)硬的種殼，能在水下長(zhǎng)時(shí)間保持活性。

長(zhǎng)期休眠能力：荷花種子可在不利條件下進(jìn)入休眠狀態(tài)，等待有利條件下再萌發(fā)。

荷花的昆蟲“朋友”

荷花除了美色與芳香吸引傳粉者外，還有一個(gè)別人沒(méi)有的“大招”：大碗一般的荷花，就像個(gè)“太陽(yáng)能灶”，清晨打開(kāi)，利用碗形聚集日曬的熱量，吸引昆蟲。午后，花朵便漸漸閉合，將昆蟲困于花中，為其自花授粉。次日花朵再次打開(kāi)，讓昆蟲們攜花粉離去，便能實(shí)現(xiàn)異花授粉。單朵荷花的花期僅三四天，到第三天下午，花瓣就已合不攏了。

奇妙的“荷葉效應(yīng)”

荷葉葉面上分布著一個(gè)挨一個(gè)隆起的微米級(jí)或納米級(jí)“小山包”，這些“小山包”上面長(zhǎng)滿了納米級(jí)的“絨毛”，而“小山包”的凹陷部分充滿了空氣，這樣就使葉面上形成一層極薄的、只有納米級(jí)的空氣層。

空氣層、“小山包”和絨毛的共同托持作用，使水滴不能滲透，而能自由滾動(dòng)。

雨點(diǎn)在自身的表面張力作用下形成球狀，水滴在滾動(dòng)中吸附灰塵，并滾出葉面，這就是“荷葉效應(yīng)”，也叫“荷葉自潔效應(yīng)”。