漫話四季養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑?！睆?qiáng)調(diào)人體必須順應(yīng)四時(shí)的自然變化，加強(qiáng)人體適應(yīng)自然的能力和抵抗自然變化的不利因素，保證人體健康長(zhǎng)壽。所謂“四時(shí)”養(yǎng)生，亦稱(chēng)“四季”養(yǎng)生，就是按一年四季氣候陰陽(yáng)變化的規(guī)律和特點(diǎn)，調(diào)節(jié)人體功能、健身防病。

中醫(yī)認(rèn)為，“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”。人生于自然，長(zhǎng)于自然，與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體。自然界的一切生物均受四時(shí)春溫、夏熱、秋涼、冬寒氣候變化的影響，于是形成了春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的自然規(guī)律。順應(yīng)自然是“天人合一”思想的體現(xiàn)，人體的五臟六腑、四肢九竅、皮肉筋骨脈等組織的功能活動(dòng)與季節(jié)變化息息相關(guān)。所以中醫(yī)認(rèn)為，四時(shí)陰陽(yáng)規(guī)律是萬(wàn)物由生而死、由始而終的根本法則，順應(yīng)它就會(huì)健康無(wú)病，違背它就會(huì)患病。我們必須認(rèn)識(shí)自然，尤其是認(rèn)識(shí)四時(shí)的特點(diǎn)及規(guī)律，按照這個(gè)規(guī)律去養(yǎng)生保健，才能達(dá)到最佳效果——順?biāo)募局?，養(yǎng)無(wú)病之體。

一、春季養(yǎng)生

春季三個(gè)月，從立春開(kāi)始到立夏前一天止，包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣。春季又分為早春（立春、雨水）、仲春（驚蟄、春分）、暮春（清明、谷雨）。春季是一年之首，是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)?！渡袝?shū)·天傳》中說(shuō)：“東方為春，春者出也，萬(wàn)物之所出也。”《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮?！?/p>

1. 春季特點(diǎn)

①早春寒溫不定：這一階段是由寒冷的冬天向春天過(guò)渡的時(shí)期，氣候逐漸由寒轉(zhuǎn)暖，或乍暖乍寒，寒溫不定，有時(shí)還有“倒春寒”，民間有“春凍如馬啃”之諺；②仲春易發(fā)“春困”：這一階段，萬(wàn)物升發(fā)，人體氣血、陽(yáng)氣也應(yīng)時(shí)而動(dòng)，向外升發(fā)，腦失所養(yǎng)，易發(fā)“春困”；③暮春易染“春溫”：清明以后，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，適宜多種病菌生長(zhǎng)、繁殖，易發(fā)生傳染?。虎艽杭驹谖逍袘?yīng)木，在人體應(yīng)肝。

2.春季養(yǎng)生重升暢

春季自然界之陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物生機(jī)盎然，養(yǎng)生者順時(shí)而養(yǎng)，就應(yīng)該充養(yǎng)保護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，使之充沛、旺盛起來(lái)。所以，春季一切行為要有益于春陽(yáng)之氣升發(fā)和舒暢的特點(diǎn)，宣達(dá)春陽(yáng)之氣，并從精神、起居、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面加以調(diào)攝，保障人體正常的新陳代謝。這也是遵從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”之養(yǎng)生要旨。具體說(shuō)來(lái)，有以下幾個(gè)方面值得注意：

（1）夜臥早起順自然?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“春三月……夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩行，以使志生?！贝禾煸绯筷?yáng)氣升發(fā)，空氣清新，早起有利于呼吸新鮮空氣，排除體內(nèi)廢氣。人體之陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，向上、向外疏發(fā)，人的氣血也從內(nèi)臟向四肢調(diào)動(dòng)。所以春季應(yīng)早起，不應(yīng)睡懶覺(jué)。

（2）增減衣服有講究。早春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，這時(shí)穿脫衣服要慎重，不要突然脫去很多，年老體弱者換裝尤其要注意，不可驟減。要遵循“春捂秋凍”之古訓(xùn)。

（3）調(diào)攝情志以養(yǎng)肝。肝氣旺盛，肝血不足時(shí)，易出現(xiàn)情志變化，如生氣或發(fā)怒，而生氣、發(fā)怒反過(guò)來(lái)又影響肝氣的疏泄，引起肝氣郁結(jié)，出現(xiàn)脅痛、胸悶等癥。保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心情，精神愉快，氣血調(diào)暢，以使一身之陽(yáng)氣活躍地運(yùn)行、升發(fā)，符合春陽(yáng)萌生的規(guī)律。另外，肝開(kāi)竅于目，應(yīng)避免久視傷目。

（4）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)祛“春困”。春季隨著氣溫回升，氣血從內(nèi)臟向體表、四肢鼓動(dòng)，四肢皮膚的血液供應(yīng)增加了，皮膚和毛細(xì)血管都處于舒張狀態(tài)，流入大腦的血液就相應(yīng)減少了，中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性刺激信號(hào)減弱，容易出現(xiàn)“春困”。加強(qiáng)有氧鍛煉，如慢跑、打太極拳等，可以增長(zhǎng)體內(nèi)陽(yáng)氣，克服“春困”。

（5）飲食調(diào)節(jié)重頤養(yǎng)。古人認(rèn)為，飲食調(diào)節(jié)應(yīng)隨四季氣候不同而變?！讹嬌耪分姓f(shuō)：“春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥；冬氣寒，宜食熱性治其寒?！?/p>

春季陽(yáng)氣升發(fā)，同氣相求，人體陽(yáng)氣亦隨之升發(fā)。此時(shí)，為輔助陽(yáng)氣升發(fā)，適宜進(jìn)食蔥、蒜、芫荽、豆豉等。此外，由于肝氣過(guò)旺，易出現(xiàn)頭暈、頭痛、失眠等，宜食用芹菜等以平抑肝陽(yáng)。在日常飲食中，推薦多食菠菜、韭菜、豆芽等。需要注意的是，潰瘍病在春季易發(fā)作，潰瘍病患者宜少吃辛辣刺激性食物。

二、夏季養(yǎng)生

夏季三個(gè)月，包括立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑6個(gè)節(jié)氣。夏季是一年中陽(yáng)氣最盛的季節(jié)?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)?！?/p>

1.夏季特點(diǎn)

①熱夏長(zhǎng)：夏季陽(yáng)氣最盛，天氣炎熱，太陽(yáng)早升晚落，晝長(zhǎng)夜短；②多雨挾濕：夏季天氣變化迅捷，驟雨無(wú)時(shí)，加之天氣炎熱，地氣上蒸，長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)易挾濕氣；③陽(yáng)氣易泄：夏季烈日酷暑，人體新陳代謝旺盛，腠理開(kāi)疏，汗液易泄，陽(yáng)氣易隨汗外泄；④夏季在五行應(yīng)火，在人體應(yīng)心。

2.夏宜避暑重養(yǎng)心

夏季養(yǎng)生的總體思想應(yīng)遵《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》之論：“夏三月……夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外……”

（1）晚睡早起加午休。夏季人體心火旺，肺氣衰，人應(yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽(yáng)氣。夏天太陽(yáng)升得早，落得晚，晝長(zhǎng)夜短；加之天氣悶熱，容易出現(xiàn)睡眠不足。中午應(yīng)適當(dāng)午睡，補(bǔ)充能量，消除疲勞，保持精力旺盛。

（2）避暑適當(dāng)防太過(guò)。夏季人體毛孔疏松，陽(yáng)氣趨于表，避暑、乘涼實(shí)為必需。但應(yīng)注意預(yù)防因熱受寒，預(yù)防空調(diào)病，不要貪涼飲冷、過(guò)食冰涼，不要露宿，以免患暑濕感冒?？照{(diào)溫度宜在25～28 ℃。睡覺(jué)時(shí)電扇不宜直接對(duì)著身體吹，以防風(fēng)邪傷人。應(yīng)如《老老恒言》所說(shuō)：“夏雖極熱時(shí)，必著葛布短半臂，以護(hù)其胸背?！?/p>

（3）精神樂(lè)觀重養(yǎng)心。夏季在五行屬火，在人體應(yīng)心。心主神明，主血脈，開(kāi)竅于舌，夏季心火旺盛，可能出現(xiàn)心煩、失眠、心悸、精神不振，甚至昏迷等癥，故夏季宜養(yǎng)心。

（4）飲食調(diào)節(jié)以消暑。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，所以飲食宜選清淡爽口、清熱消暑、健脾益氣之類(lèi)，少吃油膩的食物；夏季飲食要多辛涼，少苦寒，節(jié)冷飲。

推薦食用紫菜?！侗静菥V目》中記載，紫菜“性寒涼，主治熱氣、癭結(jié)積塊之癥”，有化痰、除濕利尿的作用。可用紫菜、蝦皮、海帶、瘦肉等做湯食用，營(yíng)養(yǎng)均衡，可口不膩。

同時(shí)，應(yīng)多吃瓜類(lèi)，以清熱解暑、止渴生津、解毒利尿。如，西瓜有消暑除煩止渴、散熱解毒、利尿的作用；黃瓜可清熱解毒、生津止渴、利尿消腫，被譽(yù)為“濟(jì)世良藥”，其含有大量鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；冬瓜可利水化痰，清熱解毒，清心明目，消腫；苦瓜可除邪熱，解疲乏，清心明目；絲瓜可解熱毒，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，化痰濕?？筛鶕?jù)個(gè)人口味等實(shí)際情況，有針對(duì)性地選擇。

（5）運(yùn)動(dòng)鍛煉五注意。夏季適度鍛煉，有利于心臟排血、保持血管彈性，增加肺活量，增強(qiáng)消化功能等。但要注意：①時(shí)間安排要合理，清晨或傍晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行鍛煉；②運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目要合適，宜慢跑、散步、打太極拳、游泳等；③出汗過(guò)多時(shí)，可喝淡鹽開(kāi)水，防止脫水；④大汗過(guò)后要擦干，不要急于用涼水沖澡；⑤不宜暴曬、久曬，以防中暑。

（6）夏飲綠茶有益處。夏日炎熱，人的體力消耗很大，精神不振，這時(shí)以飲綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)口腔潰瘍和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用，而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。綠茶沖泡后茶色清澈，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，可清熱解暑、強(qiáng)身益體。

（7）冬病夏治。從小暑到立秋的一段時(shí)間，前后分為“三伏”，這段時(shí)間是全年氣溫最高、陽(yáng)氣最盛的時(shí)候。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，一些冬季常發(fā)的慢性病和一些陽(yáng)虛陰寒的疾病如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、慢性腹瀉、虛寒型胃痛、腰腿痛等，都可以通過(guò)伏天的調(diào)養(yǎng)治療，使病情好轉(zhuǎn)或根治。

三、秋季養(yǎng)生

秋季三個(gè)月，即從立秋開(kāi)始至立冬前一天止，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“秋三月，此為容平。天氣以急，地氣以明?！?/p>

1.秋季特點(diǎn)

①由熱轉(zhuǎn)涼：秋季是陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段；②秋高氣爽： 形容秋天天空晴朗明凈，氣候涼爽宜人； ③多事之秋： 說(shuō)明秋天氣候變化大，是一個(gè)值得警惕的疾病多發(fā)的季節(jié)；④秋季在五行應(yīng)金，在人體應(yīng)肺。

2.秋季養(yǎng)生三部曲

俗話說(shuō)：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，三場(chǎng)秋雨要穿棉?！蓖瑫r(shí)，民諺有“一日有四季，十里不同天”之說(shuō)，提醒大家秋季氣候變化多端。秋天可以分為三個(gè)階段，而三個(gè)階段各自的氣候特點(diǎn)所導(dǎo)致的疾病證候傾向性亦不同。

（1）初秋。從立秋到白露，盛夏余熱未消，氣溫仍較高，有“秋老虎”之說(shuō)。加之陰雨綿綿，濕氣較重，此時(shí)天氣熱（夏熱）、悶（濕重），又因使用空調(diào)不慎或淋雨等，此時(shí)易患暑濕病證。常見(jiàn)頭痛、發(fā)熱、身痛、納呆、便溏等。

（2）仲秋。白露以后至秋分，此階段雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，容易受寒受燥。寒邪、燥邪都容易傷肺（肺氣通天）而出現(xiàn)咳嗽、咽痛、口鼻干燥、毛發(fā)枯燥、大便干結(jié)、小便短赤（燥邪傷津）。白露以后要防秋燥。

（3）深秋。寒露以后，西伯利亞的冷空氣陣陣來(lái)襲，氣候變化不定，冷暖交替，給人的心理帶來(lái)一定的影響，使人情緒不定；草木衰敗，萬(wàn)物蕭條，人的情緒容易低落，尤其是老年人容易觸景生情。《紅樓夢(mèng)》里有“已覺(jué)秋窗秋不盡，哪堪秋雨助凄涼”的詩(shī)句，此稱(chēng)為“秋愁”或“愁秋”。

中醫(yī)理論認(rèn)為，秋季與肺在五行屬性同為金，秋季內(nèi)應(yīng)于肺；肺主氣，司呼吸，在志為憂，悲憂過(guò)度宜傷肺，導(dǎo)致肺氣虛，使機(jī)體抵抗外界不良刺激的能力下降，易發(fā)生疾病。針對(duì)“多事之秋”，要保持樂(lè)觀情緒，不要自尋煩惱；多參加文體活動(dòng)如慢跑、散步、跳舞、唱歌、聽(tīng)音樂(lè)等。

秋季自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂、避藏。起居方面，要適應(yīng)自然界的變化?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“早臥早起，與雞俱興?！痹缗P，以順應(yīng)陰津的收藏，以養(yǎng)“收”氣；早起，以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒展，使肺氣得以舒展。

3.秋季飲食調(diào)養(yǎng)

（1）初秋。暑濕、濕熱較重，可多食健脾化濕之品，如薏苡仁、山藥、白術(shù)等。

（2）仲秋。要防秋燥，夏天流汗過(guò)多，體內(nèi)水分儲(chǔ)備不足，加之燥邪傷肺，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)喉癢、干咳、口干舌燥、飲水不解渴的情況，飲食調(diào)養(yǎng)重在滋陰潤(rùn)燥，滋腎潤(rùn)肺，即“燥者潤(rùn)之”，可以多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、牛奶、豆?jié){等，還應(yīng)多食蘿卜、銀耳、蓮藕、甲魚(yú)、鴨肉、鴨蛋、梨、菱角、香蕉等。

（3）深秋?？梢苑匮a(bǔ)之品，如紅棗、桂圓、羊肉、牛肉等。此外，可以增加酸性食物或水果的攝入。多食酸味——酸入肝，防秋氣太過(guò)乘肝，使肝氣郁結(jié)；多食水果——雪梨、鴨梨（生用清火、熟用滋陰）、柑橘（鎮(zhèn)咳、潤(rùn)肺）、柿子（清熱、生津、潤(rùn)燥，不可與山芋同食，不可空腹食或過(guò)多食用，否則易成柿石）、香蕉、蘋(píng)果（含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)心血管系統(tǒng)有益）。

少食冷飲和辣椒、生姜、大蔥、生蒜、胡椒、花椒、烈性酒等燥熱辛辣之品。食療方面可輔以粥、湯類(lèi)。粥如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、紅棗糯米粥、黑芝麻粥、鮮生地粥、百合冰糖粥，湯如秋梨湯、菊花飲、蜂蜜蘿卜汁、蜂蜜銀花露等。

四、冬季養(yǎng)生

冬季三個(gè)月，從立冬起至立春前一天止，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個(gè)節(jié)氣。《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)?！?/p>

1. 冬季特點(diǎn)

冬季是陰氣盛極、萬(wàn)物收藏之季，是一年之中最寒冷的季節(jié)，人體新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平。冬季在五行應(yīng)水，在人體應(yīng)腎。

2.冬季如何養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生，應(yīng)避寒就溫，斂陽(yáng)護(hù)陰，益腎填精，以使陰陽(yáng)相對(duì)平衡?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō)：“早臥晚起，必待日光。”早睡保養(yǎng)人體陽(yáng)氣，以防溫?zé)嵘l(fā)太過(guò)；晚起以養(yǎng)陰氣，待日而作，可避?chē)?yán)寒。唐代孫思邈說(shuō)：“冬月不宜清早出、夜深歸，冒犯寒威?！?冬季養(yǎng)生“暖”為先，主要目的就是保暖。

3.冬季精神調(diào)養(yǎng)

冬季內(nèi)應(yīng)于腎?！端貑?wèn)·六節(jié)藏象論》中說(shuō)：“腎者主蟄。封藏之本，精之處也?！蹦I主藏精，為先天之本，在志為恐、為驚。驚、恐與腎有關(guān)，與“心主神明”也有關(guān)系?！端貑?wèn)·舉痛論》中說(shuō)：“驚則心無(wú)所依，神無(wú)所歸，慮無(wú)所定，故氣亂矣?！倍麻]藏之時(shí)，更應(yīng)固密心志，保養(yǎng)精神，勿使情志過(guò)極，以免擾陽(yáng)。嚴(yán)冬之時(shí)，萬(wàn)物凋零，會(huì)使人觸景生情，抑郁不歡。冬天情緒低落時(shí)，要注意采取一些娛樂(lè)活動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)情緒。

4.冬季飲食調(diào)養(yǎng)

《四時(shí)調(diào)攝箋》說(shuō)“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心”，飲食之味宜減咸增苦。俗話說(shuō)，“冬令進(jìn)補(bǔ)，身體如虎”，說(shuō)明冬季進(jìn)補(bǔ)是有效的防病強(qiáng)身之法。根據(jù)冬季萬(wàn)物閉藏，“腎藏精”的自然規(guī)律，冬令進(jìn)補(bǔ)才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，滋養(yǎng)五臟。關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間，民間有“冬補(bǔ)三九”的習(xí)俗。中醫(yī)學(xué)有“冬至一陽(yáng)生”的觀點(diǎn)，冬至一過(guò)，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、萌育元?dú)?、增?qiáng)抵抗力，有效地預(yù)防流行性疾病，也為下一年的健康打下基礎(chǔ)。

俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)應(yīng)根據(jù)機(jī)體的陰陽(yáng)盛衰，虛實(shí)寒熱，因人而補(bǔ)。偏陽(yáng)虛的人宜食羊肉、狗肉等溫?zé)崾称?，起到溫中益氣、補(bǔ)精填髓之功，冬季宜服羊肉粥以溫補(bǔ)陽(yáng)氣。偏陰虛之人以食鴨肉、鵝肉、烏雞為好，益陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腎消腫，化痰止咳。

鵝肉性味甘平，鮮嫩松軟，清香不膩。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“鵝肉利五臟，解五臟熱，止消渴?！泵耖g有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。另外，甲魚(yú)、木耳等也是益陰佳品，蛋類(lèi)、瘦肉、豆制品等也有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于不宜生冷又不宜燥熱的人，宜食用枸杞子、紅棗、核桃仁、黑芝麻等。

5.冬季防病

冬季氣候寒冷，“當(dāng)至不至”容易引起多種傳染性疾病和一些慢性病復(fù)發(fā)，其中呼吸道疾病有流行性感冒、麻疹、支氣管炎、肺炎、支氣管哮喘等；寒冷刺激還可導(dǎo)致血壓升高，引起心肌梗死、腦卒中等，又可誘發(fā)胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。