香花油茶：廣西深山育新變

“種油茶綠色環(huán)保，一畝百斤油，這是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、生態(tài)良好的一條好路子。路子找到了，就要大膽去做?！睆V西壯族自治區(qū)黨委、政府深入落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示，在精深做好傳統(tǒng)油茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，相繼出臺(tái)了“雙千”計(jì)劃（千萬(wàn)畝面積、千億元產(chǎn)值）和“三年行動(dòng)”等一系列油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策。到2025年底全區(qū)油茶種植將超過(guò)1152萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油25.6萬(wàn)多噸，茶油產(chǎn)品加工和綜合利用明顯提升，保障能力顯著增強(qiáng)，力爭(zhēng)建成全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)。

廣西集“老、少、邊、山、庫(kù)”于一體，科技興林提升林業(yè)經(jīng)濟(jì)，是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和接續(xù)譜寫(xiě)鄉(xiāng)村振興新篇章的基礎(chǔ)。廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局黃政康副局長(zhǎng)推薦我們深入廣西林科院專(zhuān)題調(diào)研采訪香花油茶的創(chuàng)新研究，他說(shuō)連續(xù)兩年測(cè)產(chǎn)畝均產(chǎn)油均超過(guò)120公斤，是當(dāng)前我國(guó)高產(chǎn)品種產(chǎn)量的兩倍多。作為廣西油茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐單位，廣西林科院依托近70年積累的油茶分布區(qū)中南部林業(yè)綜合科技發(fā)展實(shí)力，充分發(fā)揮國(guó)家油茶科學(xué)中心南緣地區(qū)種質(zhì)創(chuàng)新及茶油加工實(shí)驗(yàn)室的作用，打造出了“熱帶地區(qū)油茶創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，他們于20世紀(jì)初承擔(dān)原國(guó)家林業(yè)局“948”、廣西科技廳重點(diǎn)研發(fā)等項(xiàng)目，收集優(yōu)異種質(zhì)營(yíng)建選種林，接力創(chuàng)新培育出香花油茶“義系列”“安系列”新品種，給廣西、廣東中南部油茶擴(kuò)種開(kāi)辟出了一條新路子。

廣西林科院將“香花油茶”的科研化作造福山區(qū)人民的“金扁擔(dān)”，一頭挑起油茶基地建設(shè)的“綠水青山”，一頭挑起茶油品牌塑造的“金山銀山”轉(zhuǎn)化。自治區(qū)林業(yè)局局長(zhǎng)蔡中平贊譽(yù)說(shuō)，我們廣西選育的香花油茶系列新品種，真正實(shí)現(xiàn)了“一畝油茶百斤油，又娶媳婦又蓋樓”的目標(biāo)。他的贊譽(yù)是有依據(jù)的，2023年10月，國(guó)家林草局科技司組織專(zhuān)家對(duì)橫州市那陽(yáng)鎮(zhèn)香花油茶樣地現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)：畝產(chǎn)鮮果最高達(dá)1702公斤，折合畝產(chǎn)茶油168公斤，再次刷新全國(guó)茶油最高單產(chǎn)紀(jì)錄。2023年11月，全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在廣西召開(kāi)，在廣西益元香花油茶新品種中試基地，種植的香花油茶品種讓各地代表驚嘆不已。近三年來(lái)，香花油茶新品種的推廣面積超10萬(wàn)畝，覆蓋廣西、廣東、海南、云南、貴州等南帶油茶主要產(chǎn)區(qū)，已成為華南地區(qū)最具發(fā)展?jié)摿Φ挠筒枇挤N。糧食安全是“國(guó)之大者”，油料產(chǎn)能的提升亦是“大食物觀”的一個(gè)具體體現(xiàn)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。

上篇

堅(jiān)持守望鍥而不舍攻難關(guān)

百年變局加速演進(jìn)，糧油安全更顯緊迫和必要。每年的中央一號(hào)文件都要求提高糧油自給率，牢牢掌握國(guó)家糧油安全主動(dòng)權(quán)。實(shí)現(xiàn)“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中”，一個(gè)重要方面就是讓“油瓶子”里多裝中國(guó)油。我國(guó)油脂油料進(jìn)口連年增長(zhǎng)，耕地保糧食生產(chǎn)的同時(shí)，利用部分山地發(fā)展木本油料成為解困關(guān)鍵途徑。各級(jí)林業(yè)部門(mén)為了減少進(jìn)口依賴(lài)，傾力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)良的品種和科學(xué)的種植管理做優(yōu)做大，全國(guó)種植面積近8000萬(wàn)畝，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1300多億元。在中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)大軍中，廣西是一支主力攻堅(jiān)隊(duì)，全區(qū)人民樹(shù)立“向森林要食物”的大食物觀，截至2023年底，全區(qū)油茶總面積超過(guò)900萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量12萬(wàn)多噸，總產(chǎn)值近500億元，位列全國(guó)第三位。

給科技人員提供創(chuàng)新土壤

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是南方地區(qū)科學(xué)開(kāi)展大規(guī)模國(guó)土綠化的重要內(nèi)容，也是增加國(guó)內(nèi)食用植物油產(chǎn)能的重要途徑。廣西林科院堅(jiān)持把科技振興油茶產(chǎn)業(yè)作為“林之大任”，在長(zhǎng)達(dá)20年的時(shí)間里，自治區(qū)林業(yè)局、廣西林科院優(yōu)化創(chuàng)新環(huán)境，激發(fā)創(chuàng)新活力，給油茶科技人員營(yíng)造自由的寬松環(huán)境，鼓勵(lì)他們勇?lián)姑?、潛心研究、?chuàng)造價(jià)值，成功地引進(jìn)并培育出了一系列香花油茶新品種。

油茶是增綠富民的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是增油保供的國(guó)家戰(zhàn)略，是必須干好、必須見(jiàn)到實(shí)效的硬性任務(wù)。早在20世紀(jì)70年代，廣西林科院選育的“岑溪軟枝油茶”成為全國(guó)第一個(gè)油茶良種，受到全國(guó)各個(gè)省份的推廣種植。長(zhǎng)期以來(lái)廣西主推的“岑軟系列”普通油茶良種，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程的加快及北固南拓戰(zhàn)略的發(fā)展布局，單一的品種格局亟需打破。

廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)通過(guò)近20年的科技攻關(guān)，圍繞“早實(shí)、豐產(chǎn)”為核心育種目標(biāo)，為產(chǎn)業(yè)提供了突破性品種支撐。通過(guò)實(shí)施原國(guó)家林業(yè)局“948”項(xiàng)目引進(jìn)香花油茶種質(zhì)，營(yíng)建選種林，開(kāi)展良種選育，構(gòu)建與之配套的栽培技術(shù)體系，并進(jìn)行應(yīng)用示范和推廣。在營(yíng)建4—7年的香花油茶選種林中進(jìn)行選優(yōu)，并從20萬(wàn)余株實(shí)生植株中決選優(yōu)株105個(gè)。目前通過(guò)審（認(rèn)）的香花油茶良種17個(gè)，其中選育出“義祿”和“義臣”兩個(gè)良種入選《全國(guó)油茶主推品種目錄》，也是該目錄16個(gè)良種中唯一非來(lái)源于普通油茶的良種。

“香花油茶的科學(xué)選育，就是要上山和一線油茶林農(nóng)打交道，我們的研究和繁育成果好不好，只有在油茶林里，在油茶果采摘收獲的時(shí)候才能得到驗(yàn)證?！崩铋_(kāi)祥院長(zhǎng)說(shuō)。院里的油茶科研團(tuán)隊(duì)全年大部分時(shí)間在油茶苗圃和各市縣、林場(chǎng)的油茶林里種植、試驗(yàn)、觀察、記錄、收獲、采種、繁育。廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)的科技骨干們，一加入這個(gè)“戰(zhàn)隊(duì)”，便是科研與推廣的全情投入，一直以團(tuán)隊(duì)協(xié)作和個(gè)人攻堅(jiān)行動(dòng)“把論文寫(xiě)在田野大地上”。

在團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬錦林教授的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)以油茶良種選育、繁育、栽培及初加工等為主要研究方向，建成華南地區(qū)最大的國(guó)家級(jí)油茶種質(zhì)資源收集庫(kù)，收集保存山茶屬物種近百個(gè)，種質(zhì)1000多份；選育出通過(guò)國(guó)家或自治區(qū)審（認(rèn)）定的油茶良種46個(gè)，新品種授權(quán)11個(gè)，油茶相關(guān)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)26件，制修訂標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，出版專(zhuān)著4部，登記科研成果78項(xiàng)；先后獲得國(guó)家級(jí)省部級(jí)成果獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)，其中國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，梁希科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；與泰國(guó)、越南、希臘等多個(gè)國(guó)家開(kāi)展基于油茶、油橄欖等樹(shù)種的國(guó)際合作，改造泰國(guó)北部8000多畝罌粟地成為高產(chǎn)油茶林，成為全球治理罌粟的典范。

讓選育品種經(jīng)受山林驗(yàn)證

良種一粒重千鈞。在廣西林科院的每一位油茶科研者心中，都有著同樣的信念，要把當(dāng)家的香花油茶品種牢牢攥在自己手里，瞄準(zhǔn)保障廣西油茶穩(wěn)定安全供給的需要，抓緊培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。

一粒油茶小種子能發(fā)揮大效能，一棵香花油茶苗能長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)。在香花油茶良種中，品種的4年生植株冠幅3.9平方米，鮮出籽率55%。2014年至2017年連續(xù)4年測(cè)得平均畝產(chǎn)茶油76.08公斤，最高年達(dá)132.08公斤?！傲x丹”實(shí)測(cè)的4年生植株冠幅4.4平方米，鮮出籽率達(dá)57.1%，連續(xù)4年平均畝產(chǎn)茶油81.23公斤，最高年達(dá)125.98公斤。“義臣”“義雄”的表現(xiàn)同樣良好。在香花油茶“安系列”新品種中，種植滿3年“安高”單株平均鮮果產(chǎn)量4.04公斤，畝產(chǎn)油30公斤；種植滿3年“安沚”畝產(chǎn)油15公斤。

油茶良種是油茶產(chǎn)業(yè)的“芯片”。通過(guò)近20年的持續(xù)科研，香花油茶良種選育取得一批標(biāo)志性成果和階段性進(jìn)展。香花油茶良種具有造林易、生長(zhǎng)快、抗性強(qiáng)、油脂優(yōu)、產(chǎn)量高等五大特性。造林易的特性表現(xiàn)在小苗根系發(fā)達(dá)，耐貧瘠、干旱，適宜時(shí)間種植成活率高于95%；生長(zhǎng)快的特性表現(xiàn)在5年生植株冠幅達(dá)5平方米，是華南地區(qū)目前發(fā)現(xiàn)的山茶屬植物中生長(zhǎng)最快的物種；抗性強(qiáng)的特性表現(xiàn)在抗干旱、耐強(qiáng)光、耐高溫，且對(duì)炭疽、軟腐、根結(jié)線蟲(chóng)等病蟲(chóng)害抗性強(qiáng)，田間病蟲(chóng)害發(fā)生率低，人工種植不需要噴施農(nóng)藥防治；油脂優(yōu)的特性表現(xiàn)在茶籽不易霉?fàn)€，酸價(jià)低至0.42，優(yōu)于一般茶油，口感宜人，不帶傳統(tǒng)壓榨茶油的苦澀味，更易于推廣；產(chǎn)量高的特性表現(xiàn)在連續(xù)三年實(shí)測(cè)驗(yàn)證，2020—2022年，自治區(qū)林業(yè)局組織中科院昆明植物所、中南林業(yè)科技大學(xué)、廣西大學(xué)等區(qū)內(nèi)外專(zhuān)家進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，表明香花油茶早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)特性明顯。部分品種種植次年即開(kāi)花，種植滿3年可試產(chǎn)，表現(xiàn)出優(yōu)良的早實(shí)性。與傳統(tǒng)油茶相比較，香花油茶良種平均鮮果含油率可達(dá)10%，超出其他品種3%～5%，種植滿5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，較普通油茶良種提早2—3年，盛產(chǎn)期年均畝產(chǎn)茶油達(dá)60公斤，單株最高產(chǎn)油量可達(dá)5公斤。油茶結(jié)果后仍然能抽生大量春梢、分化花芽、坐果，大小年差異小，穩(wěn)產(chǎn)性好，因而證明香花油茶的穩(wěn)產(chǎn)性能好。

中篇

科學(xué)種植著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化

“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人?！?021年11月10日，廣西油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)四季度理事會(huì)暨“廣西‘萬(wàn)畝百億’油茶綠色發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目研討會(huì)在來(lái)賓市召開(kāi)。與會(huì)專(zhuān)家和參會(huì)代表一致認(rèn)為香花油茶是廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器，有望為廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新飛躍。從此，廣西林科院加大香花油茶科研力度，利用自主研發(fā)的“矮密早豐油茶采穗圃建設(shè)技術(shù)”，支撐全區(qū)建成了總面積690畝的8個(gè)香花油茶采穗圃，年產(chǎn)穗芽3000多萬(wàn)個(gè)，林科院還把成熟的扦插育苗技術(shù)體系在廣西全區(qū)和廣東茂名市等20多家育苗單位推廣應(yīng)用，在區(qū)林業(yè)局種苗站的領(lǐng)導(dǎo)下，近3年已迅速繁育優(yōu)質(zhì)苗木2000余萬(wàn)株。結(jié)合油茶“雙千”計(jì)劃的實(shí)施，廣西林科院相繼配合南寧、崇左、百色、河池、玉林、來(lái)賓、賀州、桂林、防城、欽州等地市，廣東廣州、茂名、徐聞，云南廣南，海南瓊海等地建立了香花油茶示范基地20多個(gè)，種植點(diǎn)超過(guò)100個(gè)，種植總面積10萬(wàn)多畝，有效地推動(dòng)了香花油茶的產(chǎn)業(yè)化種植與發(fā)展。

引導(dǎo)一線林農(nóng)喜歡并愿意規(guī)劃種植

全程參與香花油茶良種選育和種苗繁育的葉航所長(zhǎng)說(shuō)，廣西林科院選育優(yōu)質(zhì)的香花油茶品種歷經(jīng)了很漫長(zhǎng)的時(shí)間，每一個(gè)新品種的推廣應(yīng)用同樣經(jīng)歷了艱難的過(guò)程。經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦培育出的香花油茶，在很長(zhǎng)一段時(shí)間并沒(méi)有被大面積推廣應(yīng)用，原因是原有傳統(tǒng)品種生長(zhǎng)慢進(jìn)入盛產(chǎn)時(shí)期長(zhǎng)，大小年差異大，市場(chǎng)銷(xiāo)售難等問(wèn)題。廣西林科院在香花油茶推廣種植中樹(shù)立信念：不但要讓區(qū)域市場(chǎng)接受香花油茶新品種，而且要讓一線林農(nóng)喜歡香花油茶，愿意種植并種得起香花油茶。

廣西林科院傾力研發(fā)的香花油茶質(zhì)效好，有較好的市場(chǎng)前景，但早期的推廣也很艱難，主要是科普宣傳不到位，真正了解茶油健康特性的并不多。精品科研油茶，同樣需要精準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)。油茶團(tuán)隊(duì)一方面加大科研力度，一方面提升宣傳培訓(xùn)水平，在區(qū)林業(yè)局推廣站的支持下，通過(guò)科普和技術(shù)培訓(xùn)班的舉辦、在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣開(kāi)展科技特派員服務(wù)以及在油茶發(fā)展縣區(qū)開(kāi)設(shè)油茶科技課堂等，深入開(kāi)展油茶科普惠農(nóng)活動(dòng)，每年印發(fā)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策及栽培技術(shù)手冊(cè)數(shù)萬(wàn)份，組織舉辦油茶技術(shù)培訓(xùn)班20多場(chǎng)。

產(chǎn)業(yè)宣傳和科普惠農(nóng)，引導(dǎo)一線林農(nóng)增加了對(duì)香花油茶的種植意愿。在自治區(qū)林業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)下，較好地解決了“誰(shuí)來(lái)種”和“怎么種”的問(wèn)題。圍繞解決“誰(shuí)來(lái)種”的問(wèn)題，通過(guò)政策宣傳和組織發(fā)動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與發(fā)展油茶，構(gòu)建起國(guó)有林場(chǎng)做示范、龍頭企業(yè)為骨干、山區(qū)農(nóng)民做主體的油茶發(fā)展新格局。圍繞解決油茶“怎么種”的問(wèn)題，油茶團(tuán)隊(duì)聯(lián)合基層市縣油茶科技人員，為種植香花油茶的產(chǎn)地組建了鄉(xiāng)土結(jié)合的油茶技術(shù)專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)隊(duì)，駐扎生產(chǎn)一線指導(dǎo)生產(chǎn)。

跟進(jìn)林間地頭幫扶提升新質(zhì)生產(chǎn)力

善謀者行遠(yuǎn)，實(shí)干者乃成。先進(jìn)林業(yè)科技發(fā)展應(yīng)用是催生新質(zhì)生產(chǎn)力的重要基礎(chǔ)，廣西林科院在香花油茶普及推廣中謀求新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)發(fā)展，既前瞻未來(lái)，又立足當(dāng)下，圍繞全區(qū)各級(jí)認(rèn)定的先行種植地，以規(guī)劃設(shè)計(jì)為牽引，提供優(yōu)良的香花油茶品種和實(shí)用有效的油茶科技服務(wù)，開(kāi)辟出了廣西高質(zhì)量發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的新賽道。

培育香花油茶的新質(zhì)生產(chǎn)力，廣西林科院的創(chuàng)新積累富有底氣。油茶團(tuán)隊(duì)幫扶的橫州市那陽(yáng)鎮(zhèn)三合村的一片香花油茶，基地的產(chǎn)量屢破全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄?；貥I(yè)主馬錦錚說(shuō)：“2016年6月，在廣西林科院油茶專(zhuān)家指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)種植香花油茶9.7畝，2023年10月國(guó)家林草局組織專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，種植滿7年的混合香花油茶無(wú)性系鮮果畝產(chǎn)達(dá)到3405.72斤，單個(gè)無(wú)性系‘F-6’鮮果畝產(chǎn)3703.3斤，分別折算畝平產(chǎn)油335.8斤、365.14斤。同樣是我的這個(gè)基地，經(jīng)歷了自治區(qū)林業(yè)局2020—2022年的三年專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)，每畝平均產(chǎn)油量分別為195.2斤、242.6斤、243.2斤，證明香花油茶豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)特性明顯，推廣種植潛力巨大?！边@片油茶林，頭四年每年投入大約6000元，累計(jì)投入了2.4萬(wàn)元。2020年種植滿4年，收得茶籽3600斤，當(dāng)年投入1.2萬(wàn)元，收入4.3萬(wàn)元，平均每畝凈利潤(rùn)約3100元。2021年每畝凈利潤(rùn)3590元，2022年2850元，2023年種植滿7年，平均每畝凈利潤(rùn)4500元。

類(lèi)似的案例還很多。來(lái)賓市忻城縣城關(guān)鎮(zhèn)高塘村的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民藍(lán)小益，2017年1月栽植香花油茶面積79畝，種植“義祿”“義臣”等無(wú)性系品種，當(dāng)年栽種的僅為1.5年生扦插苗。2023年10月國(guó)家林草局組織專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，種植滿6年的混合香花油茶無(wú)性系鮮果產(chǎn)量最高達(dá)到1894斤/畝，折算產(chǎn)油量達(dá)186.74斤/畝。廣西益元油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司香花油茶中試基地業(yè)主黃國(guó)容，2019年5月栽植的1250畝，同樣取得了測(cè)產(chǎn)的優(yōu)秀表現(xiàn)，足以證明香花油茶無(wú)性系優(yōu)化種植的潛力大。黃國(guó)容的香花油茶林種植剛滿4年，便產(chǎn)生了混合香花油茶無(wú)性系鮮果畝產(chǎn)1086斤，單個(gè)無(wú)性系“老虎嶺1503”鮮果畝產(chǎn)2474斤，分別折算產(chǎn)油量107.08斤/畝、243.94斤/畝的好成績(jī)。

占據(jù)規(guī)模種植和“低改”建設(shè)主體

近10多年來(lái)，國(guó)家林草局要求各級(jí)林草主管部門(mén)牢記國(guó)之大者，全面樹(shù)立大食物觀，提高政治站位，提升發(fā)展定位，將油茶發(fā)展放到突出位置。2018年廣西油茶“雙千”計(jì)劃出臺(tái)實(shí)施，發(fā)展目標(biāo)就是到2020年，全區(qū)54個(gè)貧困縣發(fā)展油茶面積達(dá)到800萬(wàn)畝以上，力爭(zhēng)帶動(dòng)35萬(wàn)以上貧困人口脫貧；到2022年，全區(qū)在2017年680萬(wàn)畝油茶林基礎(chǔ)上新造320萬(wàn)畝，實(shí)施油茶低產(chǎn)林改造500萬(wàn)畝（其中更新改造、嫁接改造110萬(wàn)畝，撫育改造、截干更新390萬(wàn)畝），全區(qū)油茶種植面積突破1000萬(wàn)畝；到2025年，全區(qū)茶油年產(chǎn)量從2017年的6.5萬(wàn)噸增加到30萬(wàn)噸以上，油茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值從2017年的180億元增加到1000億元以上。

實(shí)現(xiàn)油茶“雙千”計(jì)劃目標(biāo)，要求把規(guī)模種植和“低改”建設(shè)作為油茶基地建設(shè)的主體。廣西林科院的香花油茶的創(chuàng)新點(diǎn)正是品種的早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，據(jù)此構(gòu)建了一套完善的香花油茶配套栽培技術(shù)體系和低產(chǎn)林改造技術(shù)。實(shí)踐結(jié)果證明，香花油茶與普通油茶有較高的親和性，使用香花油茶作為接穗進(jìn)行低產(chǎn)林換冠改造，18個(gè)月的冠幅即可達(dá)到4平方米，換冠3年畝產(chǎn)油最高達(dá)30公斤。無(wú)論是規(guī)模栽培，還是低產(chǎn)林改造，都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。

在規(guī)模建設(shè)中，自治區(qū)林業(yè)局直屬?lài)?guó)有東門(mén)林場(chǎng)，通過(guò)百畝油茶林的試驗(yàn)性建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和信心雙提升。2019年，東門(mén)林場(chǎng)華僑分場(chǎng)在崇左市扶綏縣東門(mén)鎮(zhèn)開(kāi)辟試種了一片247畝塊狀混交式油茶林，2023年種植滿4年開(kāi)始試產(chǎn)，當(dāng)年經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)樣地鮮果產(chǎn)量測(cè)定顯示：香花油茶最高單株鮮果產(chǎn)量20.26斤，平均樣地畝產(chǎn)鮮果865.92斤，通過(guò)進(jìn)一步加強(qiáng)油茶基地的管護(hù)工作，第五年以后可進(jìn)入全面達(dá)產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)每年畝產(chǎn)鮮果可達(dá)1200斤以上，每年每畝收益約1300元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

“高接換冠”，立竿見(jiàn)影。2020年7月，百色市林科所在右江區(qū)永樂(lè)鎮(zhèn)和龍川鎮(zhèn)共營(yíng)建香花油茶高位嫁接換冠示范林25畝。2023年專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)顯示：香花油茶嫁接換冠滿3年，嫁接植株保存率95.84%，平均冠幅4.21平方米，平均單株產(chǎn)果量8.44斤，折算平均畝產(chǎn)鮮果量608.72斤。增產(chǎn)的背后，是降低密度，合理選取穗條、砧木，科學(xué)換冠，精準(zhǔn)施肥，修剪定型等一系列到位的技術(shù)措施。

下篇

創(chuàng)新求變大膽嘗試走新路

保障“油瓶子”的安全在科技，油茶生產(chǎn)的根本出路在創(chuàng)新。廣西林科院油茶研究團(tuán)隊(duì)在過(guò)去的10多年里，把攻關(guān)的重點(diǎn)提高系列品種的平均單產(chǎn)和含油量，降低前沿種植成本，使香花油茶表現(xiàn)出了明顯優(yōu)于傳統(tǒng)油茶品種的五大特征。國(guó)家《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》下發(fā)后，廣西壯族自治區(qū)配套出臺(tái)《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，明確到2025年，全面完成國(guó)家下達(dá)廣西的“十四五”期間油茶生產(chǎn)任務(wù)，基本實(shí)現(xiàn)全區(qū)油茶種植千萬(wàn)畝、產(chǎn)值千億元的“雙千”計(jì)劃，使油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平持續(xù)走在全國(guó)前列，油茶產(chǎn)業(yè)維護(hù)國(guó)家糧油安全和助力鄉(xiāng)村振興的成效更加凸顯，力爭(zhēng)建成全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)。近幾年來(lái)，廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)凝聚合力創(chuàng)新求變，由前期實(shí)驗(yàn)性種植轉(zhuǎn)向更寬廣的規(guī)?；匕l(fā)展和產(chǎn)品品牌化并行道路，確立了研究評(píng)估適生范圍、加快選育優(yōu)良無(wú)性系品種、設(shè)計(jì)制定完善種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃建設(shè)良種采穗圃和繁殖圃、推進(jìn)低產(chǎn)林改造、研發(fā)推廣茶籽便捷采收機(jī)械設(shè)備、優(yōu)化茶籽加工生產(chǎn)工藝、制定推廣種植任務(wù)和發(fā)展目標(biāo)八大工作，牽引廣西地標(biāo)性香花油茶產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)。

優(yōu)選龍頭企業(yè)構(gòu)建穩(wěn)定利益共同體

結(jié)合香花油茶良種的研發(fā)，廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)同步著手培育市場(chǎng)選育主體和種植推廣企業(yè)，把曾經(jīng)多、小、散的油茶企業(yè)建設(shè)成一支以香花油茶為主的優(yōu)勢(shì)群體，著力優(yōu)選打造出了一批以廣西益元油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、廣西國(guó)有維都林場(chǎng)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模種植龍頭企業(yè)，與當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)合作構(gòu)建穩(wěn)定的利益共同體，把“好收成”變成“好收益”。

廣西益元油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司是香花油茶科研推廣的市場(chǎng)合作伙伴，董事長(zhǎng)黃國(guó)容帶領(lǐng)公司干部職工與廣西林科院通力合作，圍繞選育研究、推廣種植，油茶產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售及其產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)建設(shè)作出了重大貢獻(xiàn)。公司在廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)的幫扶下，先后引進(jìn)了100多個(gè)香花油茶無(wú)性系，在桂林、貴港、合山、興賓、忻城、象州、柳江、羅城等市縣區(qū)進(jìn)行香花油茶區(qū)域品比試驗(yàn)1萬(wàn)多畝。在廣西林科院的指導(dǎo)下，公司在來(lái)賓市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成機(jī)械化香花油茶試驗(yàn)基地1250畝，同時(shí)該公司帶動(dòng)發(fā)展10多家公司、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)合作種植管護(hù)香花油茶。公司擴(kuò)展香花油茶的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，將園區(qū)基地體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)觀光結(jié)合，生態(tài)休閑與科普教育相配套，產(chǎn)生了“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村美化、農(nóng)民增收、社會(huì)和諧”的質(zhì)效。

廣西國(guó)有維都林場(chǎng)也是香花油茶新品種選育及利用的重要合作單位。2021年，新任場(chǎng)長(zhǎng)楊家強(qiáng)接手維都林場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)后，進(jìn)一步與廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)合作，深化建設(shè)林場(chǎng)“油茶+N”復(fù)合經(jīng)營(yíng)示范基地，按照“適地適樹(shù)適法、綜合效益優(yōu)先、土地高效利用”原則，將原桉樹(shù)林采伐后種植香花油茶，保留林地邊緣、山脊2～3行桉樹(shù)以培育大徑材或在采伐基地四周呈“口”字形種植2～3行桉樹(shù)或香合歡。改造后的示范基地116.5畝，主要營(yíng)造“香花油茶+6年生桉樹(shù)”“香花油茶+桉樹(shù)/香合歡”等模式。基地油茶種植5年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，預(yù)計(jì)每年畝產(chǎn)茶油60公斤，同時(shí)6年后的桉樹(shù)大徑材也可采伐，平均出材每畝15立方米，12年平均出材每畝6立方米，香合歡25年平均出材每畝9立方米。林場(chǎng)推進(jìn)香花油茶規(guī)模種植，形成了科學(xué)良種造林、科學(xué)調(diào)控密度、科學(xué)撫育管理的“三個(gè)科學(xué)”種植法，凝聚出強(qiáng)化人才保障、強(qiáng)化合作聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化綠色發(fā)展的“三個(gè)強(qiáng)化”管理法，探索出了“油茶+森林康養(yǎng)”“油茶+林下經(jīng)濟(jì)”“油茶+用材林”融合的“三種模式”經(jīng)營(yíng)法。截至2023年底。林場(chǎng)種植經(jīng)營(yíng)香花油茶9000多畝，已進(jìn)入盛產(chǎn)期的油茶鮮果產(chǎn)量900公斤/畝，獲得“廣西油茶產(chǎn)業(yè)十佳示范基地”“廣西油茶高產(chǎn)高效示范園”“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)（五星級(jí)）”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，成為全區(qū)國(guó)有林場(chǎng)學(xué)習(xí)香花油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樣板。

整合資源要素建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范園

國(guó)家要求在重點(diǎn)領(lǐng)域提前布局，全面提升產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)代化水平，既鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先地位，又創(chuàng)造新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2023年2月，廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局、發(fā)展改革委、財(cái)政廳三部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，力爭(zhēng)三年完成油茶新造林276萬(wàn)畝，“擴(kuò)大香花油茶苗木產(chǎn)量，滿足香花油茶造林需求”，力爭(zhēng)香花油茶種植突破100萬(wàn)畝，盛產(chǎn)期每年茶籽產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)60億元。方案明確推進(jìn)產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)，加強(qiáng)資源要素整合，以柳州市為中心，以加工業(yè)為重點(diǎn)，引導(dǎo)建設(shè)一批集油茶種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)、科研教學(xué)培訓(xùn)及生態(tài)文化旅游于一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范園，到2025年，油茶核心發(fā)展區(qū)的設(shè)區(qū)市分別建有產(chǎn)業(yè)示范園1個(gè)以上。近兩年來(lái)，廣西林科院結(jié)合香花油茶的技術(shù)成果推廣應(yīng)用，立足高質(zhì)量發(fā)展，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)體系升級(jí)，做了全面積極的努力探索。

沉甸甸的油茶果，甜蜜蜜的好日子。早在2017年，百色市林業(yè)部門(mén)就看到了香花油茶的先進(jìn)性，從廣西林科院引進(jìn)良種種植200畝香花油茶，因表現(xiàn)搶眼，到2020年12月底擴(kuò)種到了5166畝。引種試驗(yàn)證明，香花油茶在百色區(qū)域生長(zhǎng)快、投產(chǎn)早、產(chǎn)量高，發(fā)展前景廣闊。百色市三年之內(nèi)營(yíng)建了2萬(wàn)畝香花油茶示范林，建設(shè)一批高質(zhì)量的現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)示范園，一些林業(yè)龍頭企業(yè)、合作社和油茶種植能人大戶爭(zhēng)創(chuàng)建油茶“雙高”示范基地，建成雙達(dá)村、祿油、富林等5個(gè)萬(wàn)畝級(jí)香花油茶高產(chǎn)高效的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，基地總面積5.81萬(wàn)畝。

政府引導(dǎo)，市場(chǎng)引領(lǐng)。香花油茶的推廣種植現(xiàn)已成為廣西油茶發(fā)展的自覺(jué)，參與廣西林科院規(guī)?；囼?yàn)種植的馬洪兆，從香花油茶種植務(wù)工成為自主發(fā)展的老板，2020年3月在南寧市橫縣馬嶺鎮(zhèn)良和村創(chuàng)立廣西林潤(rùn)生物科技公司，流轉(zhuǎn)山林土地備耕，2021—2022年在廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)的幫助下種植“義祿”“義臣”“義娟”等優(yōu)良無(wú)性系品種1050畝。種植次年即有收獲的馬洪兆信心倍增，并積極加入廣西“萬(wàn)畝百億”油茶綠色發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范基地建設(shè)，目前該基地已成為全區(qū)香花油茶栽培模式集成應(yīng)用的典范。

深度研發(fā)產(chǎn)品拉長(zhǎng)全值利用產(chǎn)業(yè)鏈

廣西“三年行動(dòng)”要求，到2025年底，全區(qū)茶油產(chǎn)品深加工率、綜合利用率明顯提升，年產(chǎn)茶油達(dá)25.6萬(wàn)噸，培育油茶產(chǎn)品國(guó)內(nèi)知名品牌2～3個(gè)、區(qū)內(nèi)知名品牌3～5個(gè)。廣西香花油茶具有生態(tài)、干凈、綠色的品質(zhì)，為無(wú)公害有機(jī)油茶規(guī)模化生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。廣西林科院發(fā)揮國(guó)家油茶科學(xué)中心南緣地區(qū)茶油加工實(shí)驗(yàn)室的職能作用，在保證前端打造優(yōu)質(zhì)種苗基礎(chǔ)上，配合全區(qū)做好中端油茶現(xiàn)代加工，以工業(yè)化和新技術(shù)進(jìn)一步擦亮廣西香花油茶名片，有力地促進(jìn)了廣西油茶科技成果轉(zhuǎn)化，較好地用茶油加工制造聯(lián)通了油茶產(chǎn)業(yè)的上下游。

從“單向思維”走向“系統(tǒng)思維”，統(tǒng)籌強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈，大力發(fā)展油茶加工業(yè)，真正把“好油茶”變成“好茶油”，為耕者謀利、為食者造福、為業(yè)者護(hù)航。一直把科學(xué)技術(shù)作為第一生產(chǎn)力和產(chǎn)業(yè)支撐的馬錦林教授認(rèn)為，香花油茶必須達(dá)到“雙60”目標(biāo)，即每畝油茶產(chǎn)出茶油60公斤以上，每公斤茶油生產(chǎn)成本控制在60元以下。只有把市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格降低下來(lái)，茶油才能進(jìn)入消費(fèi)者市場(chǎng)。近兩年來(lái)，廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家們一手抓規(guī)模種植，一手抓加工改進(jìn)，指導(dǎo)三門(mén)江油茶加工廠等茶油生產(chǎn)企業(yè)打通生產(chǎn)的難點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)，擴(kuò)大茶油加工生產(chǎn)線，圍繞油茶化妝品、油茶保健品等方面開(kāi)展油茶衍生產(chǎn)品研發(fā)，做齊油茶產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)油茶衍生產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)。廣西傾力打造香花油茶區(qū)域公用品牌，鍛造出了廣西油茶的競(jìng)爭(zhēng)力。廣西林科院油茶團(tuán)隊(duì)與廣西科技大學(xué)共同開(kāi)展油茶機(jī)械化（便捷化）采收研究，研發(fā)出了手持式小型振動(dòng)收獲機(jī)，總質(zhì)量控制在16公斤，大幅降低了采摘中的葉、花傷害率，使用機(jī)械化采收的采凈率提高到了95%。在香花油茶的副產(chǎn)品利用研究方面取得突破。他們從香花油茶果殼芯中分離鑒定出對(duì)膀胱癌細(xì)胞有很好的體外選擇性抑制作用的鞣花酸類(lèi)物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)香花油茶葉片茶多酚含量高達(dá)38.95%，較優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)葉片高13.73%，并研發(fā)了相應(yīng)的提取工藝。同時(shí)還研發(fā)出了利用果皮制備乳化劑等綠色精細(xì)化學(xué)品技術(shù)。廣西林科院注重品質(zhì)與品牌結(jié)合，講好品質(zhì)品牌故事，提高香花油茶影響力，讓土特產(chǎn)香花油茶變成高端茶油商品名品。

增強(qiáng)香花油茶新動(dòng)能，構(gòu)筑清香茶油新優(yōu)勢(shì)。廣泛適應(yīng)廣西中南部干熱河谷區(qū)域的香花油茶，已經(jīng)走進(jìn)廣東茂名的國(guó)有山林，廣西作為面向東盟的前沿窗口，香花油茶良種有望實(shí)現(xiàn)在老撾、越南、泰國(guó)等國(guó)家的種植，豐富“一帶一路”建設(shè)內(nèi)容。香花油茶這顆耀眼的“新星”，照亮了南方高產(chǎn)油茶的發(fā)展新征程，支撐著華南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新未來(lái)。

責(zé)任編輯/張美子