再次“拋棄”葡萄酒 保樂(lè)力加聚焦烈酒業(yè)務(wù)

全球第二大洋酒集團(tuán)保樂(lè)力加，再一次變賣葡萄酒資產(chǎn)。

7月17日，保樂(lè)力加宣布與澳大利亞葡萄酒控股有限公司（Australian Wine Holdco LTD，簡(jiǎn)稱AWL）簽署協(xié)議，將旗下的國(guó)際戰(zhàn)略葡萄酒品牌出售給AWL。AWL是一家由國(guó)際機(jī)構(gòu)投資者組成的財(cái)團(tuán)，也是澳大利亞第二大葡萄酒集團(tuán)譽(yù)加酒業(yè)（Accolade Wines）的所有者。

與此同時(shí)，保樂(lè)力加方表示，此舉將進(jìn)一步推動(dòng)集團(tuán)的高端化戰(zhàn)略，并集中公司資源專注在高端烈酒和香檳組合，以推動(dòng)其核心業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。

保樂(lè)力加一招棄葡萄酒揚(yáng)烈酒，讓市場(chǎng)疑惑：葡萄酒賣不動(dòng)了嗎？葡萄酒不行烈酒就行了？

全球葡萄酒都不景氣

保樂(lè)力加再次出售相關(guān)業(yè)務(wù)

這已不是保樂(lè)力加第一次出售葡萄酒業(yè)務(wù)。早在2019年，保樂(lè)力加就曾與VSPT集團(tuán)達(dá)成協(xié)議，出售了旗下的阿根廷葡萄酒品牌。保樂(lè)力加方隨后表示，將拋棄“不適宜”的品牌，且有可能會(huì)繼續(xù)出售葡萄酒業(yè)務(wù)。

這一預(yù)言很快得到驗(yàn)證。五年后的2024年，保樂(lè)力加再次動(dòng)作，而這與其下滑的業(yè)績(jī)有關(guān)。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，保樂(lè)力加2024財(cái)年上半年（2023年7月1日-12月31日）全球銷售額為65.90億歐元（約合人民幣510.84億元），同比有機(jī)下滑3%，經(jīng)常性營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比有機(jī)下滑3%。

與此同時(shí)，保樂(lè)力加旗下的葡萄酒業(yè)務(wù)顯得較為“雞肋”。保樂(lè)力加的葡萄酒業(yè)務(wù)占集團(tuán)收入的比例正在下降，去年僅占銷售額的4%，相較從前下降了2%。2024財(cái)年上半年，保樂(lè)力加戰(zhàn)略性葡萄酒品牌凈銷售額更是下降明顯，同比有機(jī)下滑11%。這與其烈酒業(yè)務(wù)成績(jī)對(duì)比鮮明，受益于蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、白蘭地等產(chǎn)品，其烈酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。在此種市場(chǎng)表現(xiàn)下，選擇放棄“不適宜”且并非核心的葡萄酒業(yè)務(wù)，也算是一種穩(wěn)妥的做法。

更何況從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，葡萄酒行業(yè)陷入了凝滯期。世界葡萄酒產(chǎn)量第一的法國(guó)正處于一種尷尬境地，據(jù)法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)總協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，去年法國(guó)超市紅葡萄酒銷量下跌15%，白葡萄酒和桃紅葡萄酒銷量各減少3%和4%。

法國(guó)葡萄酒和烈酒出口商聯(lián)合會(huì)報(bào)告指出，有39%的35歲以下法國(guó)人現(xiàn)在更喜歡啤酒而不是葡萄酒。在葡萄酒產(chǎn)量過(guò)剩、民眾消費(fèi)減少的雙重作用下，酒廠庫(kù)存積壓，甚至無(wú)處安放下一季成熟的葡萄。為此，歐盟先是撥款1.6億歐元，法國(guó)在此基礎(chǔ)上追加到2億歐元（約合人民幣15.84億元），把積壓的葡萄酒蒸餾成工業(yè)酒精，用于美妝和制藥行業(yè)。

不僅法國(guó)，整個(gè)歐盟的葡萄酒消費(fèi)量正處于30年以來(lái)的最低水平。據(jù)歐盟委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)釀酒國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量均出現(xiàn)大幅下降，其中意大利下降7%、西班牙下降10%、法國(guó)下降15%、德國(guó)下降22%、葡萄牙下降三分之一以上。

視角向東轉(zhuǎn)移至中國(guó)，國(guó)內(nèi)的葡萄酒銷售情況也“讓人焦慮”。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總銷售收入只有90.9億元，相比2016年464.54億元的高點(diǎn)下降了80%。具體到酒企，上市公司中，5家上市、掛牌葡萄酒企業(yè)的凈利潤(rùn)下降，6家出現(xiàn)虧損。到了2024年情況也沒(méi)有變好，A股4家葡萄酒上市公司發(fā)布的半年度業(yè)績(jī)預(yù)告中，只有一家扭虧，其他不同程度虧損。

葡萄酒行業(yè)的萎縮，致使紅酒企業(yè)們開(kāi)始另謀他路。原本就持有多項(xiàng)酒類業(yè)務(wù)，且并非將葡萄酒視為核心的保樂(lè)力加，選擇棄紅酒轉(zhuǎn)向其他賽道，也是無(wú)可厚非之事。

聚焦威士忌賽道

把中國(guó)視為重要市場(chǎng)

“拋棄”葡萄酒后，保樂(lè)力加選擇聚焦的賽道，是以威士忌為主的烈酒業(yè)務(wù)。

保樂(lè)力加在公告中提到，放棄葡萄酒業(yè)務(wù)后，將集中公司資源專注在高端烈酒領(lǐng)域，在高端烈酒中公司則最為重視威士忌業(yè)務(wù)。據(jù)The drinks business消息稱，保樂(lè)力加正在加倍投資美國(guó)威士忌，該集團(tuán)成立的北美蒸餾器（NADL）部門，目的就是鞏固在美國(guó)威士忌酒領(lǐng)域的地位。

這一舉措并不令人意外，畢竟在整體業(yè)績(jī)下滑的當(dāng)下，其威士忌業(yè)務(wù)依舊保持著良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。保樂(lè)力加2024財(cái)年上半年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，其戰(zhàn)略性本土品牌凈銷售額同比有機(jī)增長(zhǎng)4%，主要得益于施格蘭印度威士忌的增長(zhǎng)以及甘露咖啡力嬌酒在多個(gè)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。雖然戰(zhàn)略性國(guó)際品牌凈銷售額同比有機(jī)下降4%，但單品表現(xiàn)突出，如皇家禮炮威士忌出貨10萬(wàn)箱，凈銷售額同比有機(jī)增長(zhǎng)8%，這在一定程度上抵消了馬爹利干邑等產(chǎn)品的銷量下跌。

全球范圍內(nèi)，威士忌市場(chǎng)整體發(fā)展向好，這也直接影響了保樂(lè)力加在威士忌賽道的投入。橫向?qū)Ρ热?大烈酒的市場(chǎng)規(guī)模，威士忌位居榜首。在2022年的全球市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估中，威士忌以640億美元排列第一，遠(yuǎn)超第二名伏特加的258.8億美元、第三名朗姆酒的174億美元。

這一數(shù)據(jù)仍在持續(xù)增長(zhǎng)：根據(jù) IWSR（國(guó)際葡萄酒與烈酒研究所）的最新報(bào)告，2021-2022年，全球威士忌類別增長(zhǎng)了8%，預(yù)計(jì)到2027年，復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到4%。

細(xì)分至中國(guó)市場(chǎng)，威士忌同樣潛力巨大。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)威士忌行業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)55億元。10余年間，中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了4.2倍。歐睿國(guó)際也預(yù)測(cè)，威士忌中國(guó)市場(chǎng)總價(jià)值將在2027年增長(zhǎng)至67億美元。

而中國(guó)正是保樂(lè)力加等國(guó)際酒業(yè)集團(tuán)們重點(diǎn)攻克的市場(chǎng)之一。近年來(lái)，帝亞吉?dú)W在內(nèi)的多家世界知名威士忌企業(yè)在國(guó)內(nèi)置資建廠，保樂(lè)力加也不例外。保樂(lè)力加十分重視中國(guó)市場(chǎng)，2017年即于四川峨眉山啟動(dòng)了疊川麥芽威士忌酒廠項(xiàng)目，計(jì)劃10年間總投資達(dá)到10億元人民幣。酒廠生產(chǎn)的疊川純麥芽威士忌已于2023年底面世，目前已斬獲了第29屆國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽ISC世界威士忌組別金獎(jiǎng)。

保樂(lè)力加重視中國(guó)市場(chǎng)，而中國(guó)市場(chǎng)也并未令其失望。2024財(cái)年上半年，保樂(lè)力加在中國(guó)的凈銷售額占全球市場(chǎng)的比重達(dá)到11%。保樂(lè)力加中國(guó)首席執(zhí)行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne）代表公司表達(dá)了宏圖大志：“中國(guó)是世界烈酒消費(fèi)市場(chǎng)體量最大的國(guó)家之一，我們的目標(biāo)是在世界威士忌版圖上點(diǎn)亮屬于中國(guó)的位置。”

威士忌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈

保樂(lè)力加要想突圍而出不容易

保樂(lè)力加放棄葡萄酒業(yè)務(wù)，將戰(zhàn)略方向聚焦在以威士忌為主的烈酒業(yè)務(wù)上，這樣就安全了嗎？

全球威士忌市場(chǎng)龐大，競(jìng)爭(zhēng)卻也十分激烈。在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中，對(duì)保樂(lè)力加威脅最大的就是同屬世界三大烈酒集團(tuán)的帝亞吉?dú)W和賓三得利。

帝亞吉?dú)W與保樂(lè)力加這對(duì)“老對(duì)手”在各個(gè)領(lǐng)域都有競(jìng)爭(zhēng)，威士忌品類下更是拼得“硝煙四起”。尤其是在中國(guó)市場(chǎng)上，兩家公司一個(gè)提出“要將中國(guó)推向全球威士忌對(duì)話的中心舞臺(tái)”，一個(gè)高呼“打造出具有中國(guó)特色的標(biāo)志性麥芽威士忌”，勢(shì)要拼個(gè)徹底。

二者在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)要追溯到20多年前，保樂(lè)力加攜芝華士、馬爹利、皇家禮炮等品牌闖入，帝亞吉?dú)W帶著尊尼獲加、珍寶、溫莎等品牌入駐，后又前后在中國(guó)設(shè)立威士忌酒廠，競(jìng)爭(zhēng)十分焦灼。

老對(duì)手沒(méi)有放松警惕，來(lái)自東方的對(duì)手同樣虎視眈眈。以賓三得利為代表的日本威士忌，近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)也開(kāi)始走俏。中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)進(jìn)口日本威士忌酒總額為3.06億元人民幣，相比2019年增長(zhǎng)了338%。

雖然威士忌在中國(guó)發(fā)展速度迅猛，但從整體來(lái)看，市場(chǎng)規(guī)模仍不算大。根據(jù)《百瓶威士忌2023年度行業(yè)前瞻報(bào)告》顯示，在中國(guó)烈酒市場(chǎng)中，洋酒消費(fèi)僅占約4%左右，其中威士忌大約只占到1%，跟白酒相比差距甚遠(yuǎn)。

世界三大烈酒集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)著1%的市場(chǎng)份額的同時(shí)，中國(guó)本土酒企也開(kāi)始瞄準(zhǔn)了威士忌業(yè)務(wù)，借“東道主”的優(yōu)勢(shì)紛紛發(fā)力，試圖靠威士忌這一高溢價(jià)產(chǎn)品拉高自己的凈利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)高端化的夢(mèng)想。

據(jù)悉，截至2023年10月，國(guó)內(nèi)威士忌酒廠已有43家，其中，滇黔川地區(qū)酒廠數(shù)量達(dá)到11家。古井貢、燕京股份、郎酒等中國(guó)酒企也紛紛入局威士忌，為保樂(lè)力加增加了不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

在總量有限、競(jìng)爭(zhēng)激烈的條件下，保樂(lè)力加最為擅長(zhǎng)的威士忌業(yè)務(wù)也并非“鐵飯碗”。業(yè)內(nèi)人士表示，如果想要提高競(jìng)爭(zhēng)力，保樂(lè)力加必須利用原有的資源，走出一條自己的特色道路。酒類營(yíng)銷專家肖竹青認(rèn)為，保樂(lè)力加在中國(guó)市場(chǎng)深耕多年，有完整的銷售團(tuán)隊(duì)，也有著優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)布局，在建立品牌忠誠(chéng)度、培養(yǎng)消費(fèi)者的黏性方面，保樂(lè)力加擁有自己的優(yōu)勢(shì)。能否利用好這種優(yōu)勢(shì)拓展威士忌業(yè)務(wù)，直接影響著保樂(lè)力加在中國(guó)將去往何方。