在新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的指引下,全面貫徹黨的教育方針,堅(jiān)持立德樹(shù)人根本任務(wù)成為了教育改革發(fā)展的重要指南。隨著國(guó)家戰(zhàn)略性新型現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,新疆特色食品及生物產(chǎn)品的發(fā)展亟需高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才支撐。在此背景下,食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教育面臨著更新教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法、強(qiáng)化企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的挑戰(zhàn)。產(chǎn)教融合作為教育領(lǐng)域的一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新,通過(guò)校企合作可以共同培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化需要的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才,既是響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略的需要,也是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有效途徑。因此,探索在產(chǎn)教融合背景下食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程改革與實(shí)踐教學(xué)的新路徑,對(duì)于提高教育質(zhì)量、培養(yǎng)符合時(shí)代要求的高技能人才具有重要意義。
一、實(shí)施產(chǎn)教融合的必要性
習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為當(dāng)代中國(guó)的改革與發(fā)展提供了科學(xué)理論和行動(dòng)指南。特別是在教育領(lǐng)域,這一思想強(qiáng)調(diào)了教育的根本任務(wù)是立德樹(shù)人,即在傳授知識(shí)的同時(shí)更要注重培養(yǎng)學(xué)生的道德品質(zhì)和社會(huì)責(zé)任感。同時(shí),黨的教育方針也明確指出,教育必須服務(wù)于人的全面發(fā)展,服務(wù)于社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè),緊緊圍繞立德樹(shù)人這一根本任務(wù)進(jìn)行。
對(duì)于食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)而言,必須要緊密結(jié)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的實(shí)際需求,將教育與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合,實(shí)施產(chǎn)教融合,這樣不僅可以使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,更重要的是能培養(yǎng)學(xué)生的道德觀念、思想政治素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力等,促進(jìn)其全面發(fā)展,為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。
二、食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析
食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)作為應(yīng)對(duì)現(xiàn)代社會(huì)需求而設(shè)立的學(xué)科,旨在培養(yǎng)具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和強(qiáng)大實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)人才。當(dāng)前,該專(zhuān)業(yè)在理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)設(shè)施方面已取得一定成就,能夠覆蓋食品生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用技能。然而,隨著食品與生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展,該專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)跟不上最新科技成果,且實(shí)踐教學(xué)與產(chǎn)業(yè)需求之間存在一定的脫節(jié),影響了學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。
在產(chǎn)教融合上,目前主要采取校企合作的方式,在合作的深度和廣度上存在不足,部分合作僅停留在表面,缺乏系統(tǒng)、深入的合作項(xiàng)目和機(jī)制,難以實(shí)現(xiàn)資源的有效共享。尤其是企業(yè)方參與教育的積極性不高,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)資源有限,且質(zhì)量參差不齊,缺乏系統(tǒng)化、規(guī)模化的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),使得學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)不均等,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累不足,在激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力、解決實(shí)際問(wèn)題能力方面效果有限,難以滿(mǎn)足食品生物技術(shù)領(lǐng)域?qū)Ω咚刭|(zhì)人才的需求。
三、產(chǎn)教融合背景下的
食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)改革
(一)校企合作框架的搭建
構(gòu)建共建、共享、共贏式的校企合作框架,是實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同育人的關(guān)鍵。在這一框架下,高校和企業(yè)在資源、信息、成果等方面要實(shí)現(xiàn)共建共享,通過(guò)深度合作促進(jìn)雙方共贏。高??梢蕴峁┤瞬排囵B(yǎng)、基礎(chǔ)研究的優(yōu)勢(shì),企業(yè)則提供實(shí)踐平臺(tái)、技術(shù)支持和市場(chǎng)信息,雙方在一個(gè)開(kāi)放的合作體系中共同參與課程開(kāi)發(fā)、學(xué)生實(shí)習(xí)、科研項(xiàng)目等活動(dòng),增強(qiáng)教育的實(shí)踐性和針對(duì)性,促進(jìn)企業(yè)的創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步。
(二)課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)調(diào)整
食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教育應(yīng)當(dāng)緊跟食品生物技術(shù)行業(yè)發(fā)展的腳步,將企業(yè)的最新技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范納入教學(xué)內(nèi)容中,將專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程內(nèi)容與生產(chǎn)工藝對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。通過(guò)引入實(shí)際案例、最新研究成果和技術(shù)創(chuàng)新等,并結(jié)合先進(jìn)的教學(xué)理念,增加實(shí)踐性和探索性學(xué)習(xí)模塊,優(yōu)化與創(chuàng)新食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程內(nèi)容設(shè)計(jì),提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)際操作技能水平,培養(yǎng)學(xué)生的綜合解決問(wèn)題能力,使得學(xué)生充分理解并掌握當(dāng)前食品生物技術(shù)領(lǐng)域的前沿動(dòng)態(tài)和行業(yè)發(fā)展。
比如,實(shí)施個(gè)性化教育計(jì)劃,根據(jù)學(xué)生的興趣和企業(yè)需求制定個(gè)性化的學(xué)習(xí)路徑;加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),通過(guò)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、參與科研項(xiàng)目等方式增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力;強(qiáng)化創(chuàng)新教育,鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)新競(jìng)賽、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力;加強(qiáng)國(guó)際交流與合作,開(kāi)闊學(xué)生的視野,提高學(xué)生的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
(三)企業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新
“雙師型”教師既具有理論教學(xué)能力,又擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是實(shí)施企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵。學(xué)校要與企業(yè)共建“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地,引進(jìn)企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家和高水平管理人才,組建高水平、結(jié)構(gòu)化教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),共同開(kāi)展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、聯(lián)合申報(bào)科技項(xiàng)目、企業(yè)導(dǎo)師制等多種形式的校企合作,結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)、教學(xué)實(shí)際,校、企教師分工協(xié)作,進(jìn)行崗位分析、模塊化教學(xué),不斷提高“雙師型”教師的實(shí)踐教學(xué)能力和水平,促進(jìn)高校與企業(yè)在人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新等方面的深度融合。
比如,可以聘請(qǐng)企業(yè)的技術(shù)專(zhuān)家、管理精英作為兼職教師或崗位導(dǎo)師,直接參與專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)、教學(xué)授課、大賽指導(dǎo)、學(xué)生實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié),極大地豐富教學(xué)內(nèi)容,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。再如,學(xué)??膳c企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展產(chǎn)品研發(fā)或管理制度建設(shè)等方面的合作,共同承擔(dān)國(guó)家或地區(qū)的科研項(xiàng)目,為學(xué)生提供參與科研項(xiàng)目的機(jī)會(huì),培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和創(chuàng)新精神。
同時(shí),學(xué)校要建立科學(xué)合理的企業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,覆蓋教師指導(dǎo)、企業(yè)導(dǎo)師參與、學(xué)生表現(xiàn)等多個(gè)方面,有效評(píng)估學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力,并為教學(xué)改革提供反饋。
(四)思政教育與專(zhuān)業(yè)教育的深度融合
學(xué)校要深入貫徹黨的教育方針,將思想政治教育與專(zhuān)業(yè)教育深度融合。例如,以黨建為引領(lǐng),共建校企育人“思政基地”,以黨建帶動(dòng)團(tuán)建,聯(lián)合開(kāi)展黨建、團(tuán)建主題活動(dòng),將專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)與愛(ài)國(guó)主義、傳統(tǒng)文化、社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育等相結(jié)合,將思政教育全面融入人才培養(yǎng)方案和專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì),構(gòu)建職業(yè)教育“三全育人”新格局,使學(xué)生增強(qiáng)國(guó)家意識(shí)、法治意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí),推進(jìn)新時(shí)代職業(yè)學(xué)校教育工作的改革創(chuàng)新。
通過(guò)以上措施,校企協(xié)同育人能夠有效整合教育資源、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制,為社會(huì)培養(yǎng)出更多具有創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感的優(yōu)秀人才,同時(shí)促進(jìn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí),實(shí)現(xiàn)教育、學(xué)生和企業(yè)的三方共贏。
四、案例分析與實(shí)踐探索
(一)國(guó)內(nèi)外成功的產(chǎn)教融合案例
產(chǎn)教融合作為提高教育質(zhì)量和培養(yǎng)實(shí)用人才的有效途徑,在全球范圍內(nèi)都有成功的實(shí)踐案例。例如,德國(guó)的雙元制職業(yè)教育模式將學(xué)校教育與企業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合,學(xué)生在學(xué)校和企業(yè)之間轉(zhuǎn)換角色,充分發(fā)揮自身特長(zhǎng),提高專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力,成為企業(yè)培養(yǎng)的儲(chǔ)備技術(shù)人才。
我國(guó)“工學(xué)結(jié)合”的教育模式也取得了顯著成效。比如,國(guó)內(nèi)很多優(yōu)質(zhì)職業(yè)院校與國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)合作,共同開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程,通過(guò)實(shí)踐,師生共同創(chuàng)新高品質(zhì)產(chǎn)品并加以推廣,培養(yǎng)出許多大師級(jí)人才,顯著提高了師生的創(chuàng)新能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。再如,我校與當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄒ?guī)模且規(guī)范化的食品、生物類(lèi)企業(yè)合作,促成產(chǎn)學(xué)研發(fā)展,共同研究和制定食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案,更新課程標(biāo)準(zhǔn),并建立穩(wěn)定扎實(shí)的實(shí)踐教學(xué)基地。通過(guò)產(chǎn)教融合的方式,師生在企業(yè)直接參與到產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制中,學(xué)習(xí)到企業(yè)生產(chǎn)中先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理理念,極大地提高了師生的職業(yè)技能和工作適應(yīng)性,同時(shí)解決了高職院校學(xué)生就業(yè)的需求。
(二)實(shí)踐教學(xué)改革的效果評(píng)估與反饋
效果評(píng)估是實(shí)踐教學(xué)改革成功與否的重要指標(biāo)。通過(guò)對(duì)學(xué)生的就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿(mǎn)意度以及學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力進(jìn)行評(píng)估,可以全面了解改革成效。例如,通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪(fǎng)談和數(shù)據(jù)分析等方式收集反饋,多數(shù)學(xué)生和用人單位反映,產(chǎn)教融合模式顯著提升了學(xué)生的實(shí)際操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和滿(mǎn)意度有了顯著提高。
通過(guò)上述案例分析與實(shí)踐探索可以看出,產(chǎn)教融合模式對(duì)于提升教育質(zhì)量、增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力具有顯著效果。未來(lái),高校應(yīng)繼續(xù)深化與企業(yè)的合作,探索更多高效的實(shí)踐教學(xué)模式,為社會(huì)培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。
綜上,產(chǎn)教融合在食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教育中的實(shí)施與探索,不僅體現(xiàn)了習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的教育指導(dǎo)原則,也緊密貼合了黨的教育方針與立德樹(shù)人的根本任務(wù)。通過(guò)校企合作框架的搭建、課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)調(diào)整、企業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新、思政教育與專(zhuān)業(yè)教育的深度融合等措施,不僅提升了食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教育的質(zhì)量和效率,還為學(xué)生的全面發(fā)展、企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。未來(lái),需要繼續(xù)深化教育改革、加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合、優(yōu)化人才培養(yǎng)模式,為培養(yǎng)更多適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才提供堅(jiān)實(shí)保障。
作者簡(jiǎn)介:王鵬(1986-),女,新疆烏魯木齊人,中級(jí)講師,碩士研究生,研究方向?yàn)槭称饭こ獭?/p>