水果的一生是從花開始的。樹上的花會吸引各種各樣的傳粉者——就是那些從花里吸食花蜜的動物,比如鳥類和昆蟲。當動物來采集花蜜時,花粉就會粘在它們的皮膚、舌頭或四肢上。它們去另一朵花上采蜜時,這些花粉就會被一同帶過去,散落到那朵花上。
之后,花粉會進入花內部一個叫子房的器官。過不了多久,花瓣開始紛紛飄落,就像婚禮上飄灑的五彩紙屑一樣,這表明花朵正在慢慢變成果實。
這時,整朵花只剩下了子房,它就像可以孵出小雞的雞蛋。然后,樹木會釋放信號,使子房不斷膨脹和生長。子房壁變得越來越厚,形成果肉。只要這棵樹是健康的,而且其生存的環(huán)境土壤肥沃、陽光和水分充足,果實就會在合適的季節(jié)不斷生長,直到成熟。
起初,大多數(shù)水果都又綠又硬,又苦又酸。等它們快要成熟時,許多樹木會釋放出一種叫乙烯的特殊化學物質,使水果變色和變軟。水果成熟以后,會變得多汁而香甜。這時,我們就能品嘗美味的水果了!如果成熟的水果沒被采摘下來,它們就會掉落到地上,最后腐爛,留下的種子會長成新的果樹。
有的水果可能會被一些動物吃掉。在動物體內,種子堅硬的外殼可以保護它們不被胃酸腐蝕。當動物排便時,種子會隨著糞便一起被排出來,繼續(xù)等待生根發(fā)芽的機會。種子如果恰好落在一個合適的地方,就會把隨它們一同排出的動物糞便當作肥料,生根發(fā)芽,最終長成一棵棵新的果樹,結出自己的美味果實。
你知道嗎?
我們未來還能吃到美味的水果嗎?這要看我們能不能保護好傳粉者,比如蜜蜂;能不能保證土壤肥沃和水分充足。
你知道嗎?
不是所有的水果都長在高大的樹木上。一些水果長在灌木叢上,比如藍莓;還有一些水果長在地上,比如菠蘿。