別把養(yǎng)生藥酒當“酒”喝

陸明華

張林受邀參加同事父親的生日宴。到了飯店，大家說：“喝啥酒？”服務員馬上推薦說：“咱家有獨家泡制的藥酒，滋陰壯陽。”大家一看大酒罐里泡的都是些認識不認識稀罕物，于是決定“大補”一下。推杯換盞，三杯下肚，張林頓覺鼻子出血，怎么也止不住，頭暈目眩，難受得很。同事急忙送張林到醫(yī)院就診。醫(yī)生診斷后認為，張林的病因是藥酒“補”的禍。

張林是個高血壓患者，這“大補”的藥酒進肚，血液循環(huán)加速，再加上已到春季，正是陽氣升騰之時，喝藥酒本身就容易導致上火。所以張林出現(xiàn)了鼻子出血不止，眼底充血造成視力模糊，還有頭暈等癥狀。

飲用養(yǎng)生要就要因人而異

傳統(tǒng)的藥酒是以白酒或者黃酒為溶媒，用不同的中藥材混合浸制而成的。中醫(yī)認為，人的體質有陰陽寒熱之分，泡藥的酒也分寒熱（白酒屬熱性，黃酒則屬涼性），藥材的藥性更是寒熱分明，例如屬寒性的有靈芝、百合、貝母等；屬溫熱性的有附子、干姜、肉桂、人參、鹿茸等。從功用上講，通常藥酒分為治療性藥酒和滋補養(yǎng)生性藥酒兩類，以治療為主的藥酒，其作用是祛風散寒、養(yǎng)血活血和舒筋通絡，如追風藥酒、跌打損傷酒、風濕骨痛酒等；以補虛強壯為主的藥酒，其作用是滋補氣血、溫腎壯陽、益腎生津和強心安神，如當歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。但這并不是說每一種藥酒都能包治百病。飲用者必須認清自己的體質與身體狀況，有針對性地選用適宜的藥酒，如虛寒體質者宜用溫補藥酒，虛熱體質者宜用清補藥酒。

一般來說，服用藥酒應按照處方規(guī)定的服用量和服用方法。研究發(fā)現(xiàn)，一個正常人每日的飲酒量，以相當于每公斤體重飲服1克乙醇量為預防肝損害的安全量上限。為了安全服用養(yǎng)生藥酒，根據(jù)養(yǎng)生藥酒基酒的度數(shù)，可依個人病情及體質情況酌情選定飲酒量。一個正常人一般每次可飲用養(yǎng)生藥酒10～30毫升，每日早晚可各飲1次，也可根據(jù)藥酒所用藥物的性質和藥酒濃度而作調(diào)整。不善飲酒的人，初期可從小劑量開始，逐漸增加服用量，或加冷開水稀釋后服用，直至適應后再按原方劑量飲服。

飲用養(yǎng)生要就要擇時

飲用藥酒，四季皆宜，但飲用養(yǎng)生藥酒，尤其是滋補類養(yǎng)生藥酒，則以冬令時節(jié)為宜。按照“天人相應”的觀點，春生、夏長、秋收、冬藏，冬令時節(jié)是萬物閉藏的季節(jié)，天氣寒冷，食欲旺盛，此時進補容易為人體所吸收和儲藏。

一般認為，不應在吃飯時服藥和飲用治療用藥酒，以免影響藥效發(fā)揮。但滋補性養(yǎng)生藥酒可以佐膳飲用。進餐時或者餐后飲用養(yǎng)生藥酒，可減少酒精對胃黏膜的刺激，并使藥性迅速吸收，較快地發(fā)揮治療作用。另外，養(yǎng)生藥酒飲用一般以溫服為好，有利于藥效的發(fā)揮。

飲用養(yǎng)生要就也有禁忌

養(yǎng)生藥酒畢竟與一般的酒飲料不同，酒中含有藥物，故飲用養(yǎng)生藥酒也有一定的禁忌。

藥物禁忌飲用養(yǎng)生藥酒時忌服能增強酒精毒性的藥物，如降壓藥肼苯噠嗪，利尿藥利尿酸，抗抑郁藥悶可樂等；不可與會影響藥效的藥物同服，如抗驚厥藥苯妥英鈉，降血糖藥甲苯磺丁脲和胰島素等；不可與能增大副作用的藥物同服，如降壓藥胍乙啶，利尿藥氫氯噻嗪、氯噻酮等；忌服能造成乙醛中毒的藥物，如痢特靈、硝酸甘油、滅滴靈等。飲酒后12小時內(nèi)不宜服上述藥物，或者服用上述藥物12小時內(nèi)不宜飲酒。

疾病及證候禁忌凡對酒精有禁忌的各類病人均不宜服用養(yǎng)生藥酒。如急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者，急慢性胃炎及消化系統(tǒng)潰瘍者，高血壓、冠心病、中風患者，肺結核、支氣管炎患者，急慢性腎病、腎功能不全者，發(fā)熱性疾病、出血性疾病、痔瘡、骨折患者和癌癥患者，以及對酒精過敏的人，皆不宜飲用藥酒。

飲食禁忌藥酒飲服過程中，一般無特別忌口，但應避免同時吃生、冷食品，以免溫、涼之性相互抵觸，影響療效。