紹興化、全國化、高端化三家上市公司年報(bào)透露黃酒發(fā)展趨勢

許益鳴

行業(yè)發(fā)展看龍頭，黃酒行業(yè)三家上市公司的發(fā)展情況很大程度上代表了黃酒行業(yè)的發(fā)展情況，透過古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)三家黃酒上市公司的業(yè)績報(bào)告，筆者發(fā)現(xiàn)了三個(gè)現(xiàn)象。

紹興黃酒比重增加? 逐漸成為行業(yè)龍頭

近期，三家黃酒上市公司相繼發(fā)布了2023年業(yè)績報(bào)告。其中，古越龍山實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17.84億元，同比增加10.11%；歸母凈利潤為3.97億元，同比增加96.47%。會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入14.11億元，同比增長15.01%；實(shí)現(xiàn)凈利潤1.68億元，同比增長18.96%。金楓酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入5.73億元，同比下降13.42%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.05億元，同比大增1927.5%。三家上市公司2023年的凈利均出現(xiàn)了不同幅度的增長，實(shí)現(xiàn)總營收37.68億元，相比于2022年整體上升7.4%。

此外，三家黃酒企業(yè)2024年一季報(bào)顯示，古越龍山一季度營業(yè)收入為5.67億元，同比增長10.74%；凈利潤為0.62億元，同比增長5.34%。會(huì)稽山一季度營業(yè)收入為4.37億元，同比增長18.19%；凈利潤為0.92億元，同比增長16.11%。金楓酒業(yè)一季度營業(yè)收入為1.56億元，同比增長42.44%；凈利潤為267.29萬元，同比縮減97.99%。三家黃酒上市公司中，古越龍山與會(huì)稽山兩家紹興企業(yè)的營收與凈利均出現(xiàn)了不同幅度的增長。

看完經(jīng)營數(shù)據(jù)以后，我們再來看一下生產(chǎn)方面的相關(guān)數(shù)據(jù)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全國黃酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量約為700家，完成釀酒總產(chǎn)量190萬千升，同比增長3.2%。雖然黃酒僅占據(jù)白酒行業(yè)整體銷售額的2%左右，但其去年整體產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)了小幅度的增長。

需要特別指出的是，近年來，受到疫情的影響，黃酒行業(yè)的營業(yè)收入總體呈下降趨勢，但是全國黃酒經(jīng)歷一輪洗牌，規(guī)模企業(yè)越來越集中，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)效應(yīng)越來越明顯，尤以紹興黃酒名氣最大。

目前，紹興有黃酒規(guī)上企業(yè)11家，2023年實(shí)現(xiàn)銷售36.13億元，占全國黃酒總銷售的42.27%，比2022年增長10個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)利潤總額7.17億元，占全國黃酒利潤總額的46.02%，比2022年增長7個(gè)百分點(diǎn)。紹興黃酒從占全國黃酒比重不到三分之一到目前已近一半，正在以優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的市場增長。

與紹興黃酒崛起相反的是，來自上海的金楓酒業(yè)營收不斷下滑。金楓酒業(yè)2023年?duì)I業(yè)收入為5.73億元，同比下降13.42%；凈利潤為1.05億元，同比增長1927.49%。凈利潤大漲，主要是因?yàn)槭盏剿拇ㄖ新贩课菡魇昭a(bǔ)償款約2億元。而從扣非凈利潤看，該公司虧損5297萬元，同比下降2053.28%，這也是該公司連續(xù)4年扣非凈利潤虧損。

不再囿于江浙一帶? 紛紛布局全國市場

在過去的很長一段時(shí)間里，紹興黃酒囿于江浙一隅。近幾年，在黃酒企業(yè)和各級(jí)行業(yè)機(jī)構(gòu)的推動(dòng)下，黃酒的影響力正在全國范圍內(nèi)持續(xù)上升。在黃酒全國化方面，黃酒龍頭古越龍山再一次走在了前面。根據(jù)古越龍山2023年年報(bào)顯示，2023年其在江浙滬地區(qū)實(shí)現(xiàn)營收10.21億元，占比達(dá)59.17%；其它地區(qū)實(shí)現(xiàn)營收6.62億元，占比達(dá)38.35%；國際銷售實(shí)現(xiàn)0.43億元，占比為2.48%。而在2022年，其江浙滬地區(qū)營收9.42億元，占比為60.37%；其它地區(qū)營收5.77億元，占比為36.94%；國際營收0.42億元，占比為2.69%。

在經(jīng)銷商數(shù)量上，2023年古越龍山在江浙滬地區(qū)以外擁有經(jīng)銷商910家，報(bào)告期內(nèi)增加147家、減少130家，實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商數(shù)量正增長；國際經(jīng)銷商數(shù)量增加4家，報(bào)告期內(nèi)增加至35家。古越龍山依托在全國開設(shè)的53家集消費(fèi)體驗(yàn)和黃酒文化展示為一體的品鑒館、慢酒館，積極拓展黃酒高端市場，并進(jìn)行年輕消費(fèi)群體培育。目前，古越龍山形成了以18個(gè)分公司、1個(gè)酒管家（線上）為核心的銷售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全國各大中城市；積極布局電商渠道，重點(diǎn)開拓直播業(yè)務(wù)，2023 年“雙11”期間成為全網(wǎng)銷售包攬六大電商平臺(tái)黃酒品類銷售冠軍；加速黃酒出海，助推紹興黃酒國際化進(jìn)程……

相比古越龍山，會(huì)稽山的營收還是主要以江浙滬市場為主，全國化與國際化未取得明顯突破。2023年，會(huì)稽山在江浙滬市場實(shí)現(xiàn)營收12.56億元，占比達(dá)91.4%；其它地區(qū)實(shí)現(xiàn)營收1.09億元，占比為7.93%；國際銷售0.09億元，占比為0.67%。金楓酒業(yè)2023年在江浙滬地區(qū)以外實(shí)現(xiàn)營收0.25億元，較2022年的0.21億元有所增長。

主推高毛利產(chǎn)品? 高端化戰(zhàn)略初見成效

2023年，黃酒龍頭企業(yè)的產(chǎn)品高端化戰(zhàn)略已經(jīng)初見成效。古越龍山中高檔酒實(shí)現(xiàn)營收12.43億元，同比增長12.42%；毛利率達(dá)44.69%，同比增加1.32%。古越龍山表示，2023年公司產(chǎn)品戰(zhàn)略以聚焦核心高端、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為核心，堅(jiān)持高端引領(lǐng)，壯大腰部產(chǎn)品，穩(wěn)定大眾產(chǎn)品。

會(huì)稽山2023年中高檔酒實(shí)現(xiàn)營收8.11億元，同比增長12.22%；毛利率達(dá)54.77%，同比增長4.97%。會(huì)稽山表示，報(bào)告期內(nèi)，會(huì)稽山按照高端化、年輕化、全國化的營銷理念，以市場為導(dǎo)向，全面推進(jìn)產(chǎn)品優(yōu)化、品牌宣傳、渠道拓展、深度營銷和市場維護(hù)等工作，較好地推動(dòng)了主營業(yè)務(wù)增長。

黃酒的消費(fèi)群體相對(duì)廣泛，包括中老年人和年輕一代消費(fèi)者，雖然他們有著不同的需求和偏好，但都看重黃酒的保健功能和文化價(jià)值。因此，黃酒企業(yè)應(yīng)針對(duì)不同消費(fèi)群體提供多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足他們的需求。