武鄉(xiāng)縣石北鄉(xiāng)圪咀頭村：把農(nóng)家美味做成強村富民大產(chǎn)業(yè)

武竹青

農(nóng)戶跟著集體走，產(chǎn)業(yè)跟著市場走。6月8日，《科學導報》記者在長治市武鄉(xiāng)縣石北鄉(xiāng)圪咀頭村了解到，該村充分挖掘潛力，將農(nóng)家美食進行整合，進行規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，美味食品加工激活村集體經(jīng)濟，提高了村民就業(yè)增收渠道。

近年來，圪咀頭村支村“兩委”班子成員立足村情實際，充分征求村民意見，多次外出考察學習，選定食品加工作為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟的主要著力點，創(chuàng)立思味源食品加工有限公司，由村集體股份經(jīng)濟合作社全額注資，盤活利用閑置紅白理事大廳資源，改建成300平方米標準化食品加工廠房，包括食材清洗區(qū)、食品加工區(qū)和成品儲存區(qū)?！皶r下，我們的產(chǎn)品主要針對本地客戶，加工的手工水餃、精品黃蒸、饅頭、餅絲等各類食品，銷往縣城及周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了完善的生產(chǎn)流程和銷售渠道?！贝妩h支部書記郝彥飛說，“石北鄉(xiāng)周邊沒有一家相關(guān)食品加工企業(yè)，我們正好填補了這個空白?！?/p>

郝彥飛向記者介紹，思味源食品加工企業(yè)由村集體自主經(jīng)營，采取“村黨支部領(lǐng)辦+公司化運營+全民參與”的發(fā)展模式，村集體負責食品加工廠日常運行管理、員工培訓、食材選購、成品銷售等工作。村黨支部和村民委員會負責監(jiān)管，支村“兩委”班子成員擔任食品公司的股東，兼任會計和管理人員等，參與食品加工項目日常管理，加強市場行情調(diào)研，同時聘請食品加工行業(yè)專業(yè)人員擔任技術(shù)顧問，開展技術(shù)指導，增強決策的科學性。通過這一發(fā)展模式，村集體每年可增收10萬元，同時帶動30余名剩余勞動力就近務(wù)工就業(yè)，通過規(guī)范化崗前培訓，每年可實現(xiàn)技能培訓100余人。通過參與手工食品制作，人均月收入2000余元，村民的滿意度和獲得感進一步提升。

為了使企業(yè)管理更加規(guī)范、健康、穩(wěn)定發(fā)展，公司對員工聘用、資金收支等重大事項，均通過召開支村“兩委”干部、村民代表、社員代表會議集體研究決定，確保決策的民主性。同時，實行定期公開公示制度，對年度經(jīng)營收入支出、管理費用等進行全面公開，接受廣大村民和社員的監(jiān)督?！啊嘉对丛⒁狻寄畹脑搭^、家鄉(xiāng)的味道，各類農(nóng)家手工食品不僅味道鮮美，還凝結(jié)著村民的真誠和情誼，通過品嘗，喚起鄉(xiāng)愁，留住記憶，為日常生活增添了一份‘煙火氣?！焙聫╋w高興地說。這項既有收入又富有情懷的產(chǎn)業(yè)吸引更多的村民積極加入進來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚起奮進新時代的巨大力量。

如今，圪咀頭村在上級扶持發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟資金的幫扶下，又新建了700平方米的食品加工廠房，并購置了全套面食加工設(shè)備，增加了取暖設(shè)施，新建了冷庫，購置了運輸車，生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大，食品加工更加自動化，效益逐日提升。村集體經(jīng)濟進一步發(fā)展壯大，帶動了更多的村民就業(yè)增收，屬于圪咀頭人民的幸福生活徐徐拉開了帷幕。