生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)葡萄生長(zhǎng)與土壤肥力的影響

韓秀麗　李嘉偉　張杰　郭艷杰　張麗娟　吉艷芝

摘要：為了明確生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)‘赤霞珠葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)與土壤肥力的影響，于2019—2020年設(shè)置傳統(tǒng)水肥（CK）、優(yōu)化水肥（Opt）及優(yōu)化水肥中化肥氮的20%（B1）和40%（B2）分別由生物有機(jī)肥替代，比較不同處理下的土壤養(yǎng)分含量及葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)果表明，優(yōu)化水肥及施用生物有機(jī)肥替代部分化肥能較好地改善土壤理化性質(zhì)，提升土壤肥力，促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)。其中，B1處理可顯著增加葡萄園經(jīng)濟(jì)效益，2年平均收益較CK提高33.59%；B2處理提升土壤肥力效果較好，與CK相比，成熟期0—40 cm土層的pH與硝態(tài)氮含量均有降低，有機(jī)質(zhì)顯著增加，與Opt處理相比，成熟期0—40 cm 土層土壤的有效磷、速效鉀含量分別顯著提升109.90%、32.20%。由此表明，生物有機(jī)肥替代部分化肥是實(shí)現(xiàn)果園高效、安全、持續(xù)生產(chǎn)的有效途徑。

關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥替代；產(chǎn)量；品質(zhì)；土壤肥力；赤霞珠

doi：10.13304/j.nykjdb.2022.0914

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：10080864（2024）04019511

我國(guó)葡萄栽培面積逐年增加，2020年種植面積為7.31×105 hm2，產(chǎn)量達(dá)1.43×108 t，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)[1]。由于過(guò)于追求經(jīng)濟(jì)效益，河北省果園平均氮素投入量高達(dá)438 kg·hm-2，遠(yuǎn)超國(guó)外果園100～150 kg·hm-2 的氮素投入量。過(guò)量施用氮素導(dǎo)致土壤肥力下降，同時(shí)影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。為使葡萄提質(zhì)增效、提升園地土壤肥力，合理施用有機(jī)肥成為重要途徑。

生物有機(jī)肥是微生物與有機(jī)肥效應(yīng)兼具的肥料，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，能有效促進(jìn)土壤緊結(jié)態(tài)腐殖質(zhì)向松結(jié)態(tài)腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化，釋放果園土壤中固持的磷、鉀等養(yǎng)分，促進(jìn)土壤有機(jī)碳積累[34]，對(duì)促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量與品質(zhì)、培肥土壤具有顯著效果，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用[5]。研究發(fā)現(xiàn)，配施生物有機(jī)肥對(duì)山核桃和蘋果園土壤的堿解氮、有效磷、速效鉀具有顯著提升作用[67]；申小冉等[8]在20年長(zhǎng)期定位試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥處理的土壤全氮含量是單施化肥的2～3倍；生物有機(jī)肥更有利于樹體吸收養(yǎng)分，降低氮代謝[910]，配施有機(jī)肥后氮肥的偏生產(chǎn)力較相同施氮量提高11.29%～49.84%[11]。生物有機(jī)肥通過(guò)釋放養(yǎng)分，滿足葡萄生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。周喜榮等[12]研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)、無(wú)機(jī)肥配施使葡萄平均果粒質(zhì)量增加1.25%～9.45%，產(chǎn)量較CK增加1.07%～26.48%；且生物有機(jī)肥可提高果實(shí)可溶性固形物和總糖含量，糖酸比及花青苷 [1314]、總酚含量[15]明顯上升，顯著提升品質(zhì)指數(shù)[1617]；謝凱等[18]研究表明，施用生物有機(jī)肥替代部分化肥使‘黃冠梨的產(chǎn)量及果實(shí)中可溶性糖含量和糖酸比分別較單施化肥提高3.85%～22.83%、10.12%～17.00%、18.68%～23.08%。

河北省的葡萄種植面積與產(chǎn)量分別位居全國(guó)第3 和第2 位，2020 年種植面積與產(chǎn)量分別達(dá)4.39×104 hm2 與1.19×106 t[1]，化肥投入量逐年升高，導(dǎo)致果園土壤肥力下降、土壤養(yǎng)分累積量增加。研究發(fā)現(xiàn)，化肥帶入的N、P2O5、K2O是葡萄需求量的3.67、4.20、2.12 倍；有機(jī)肥用量下降41.70%，土壤有機(jī)質(zhì)含量降低9.66%，硝態(tài)氮、有效磷和速效鉀的累積量增加30.02%、69.90% 和50.55%[1920]。因此，開展生物有機(jī)肥替代化肥研究對(duì)促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)、提升土壤肥力具有重要意義。本研究通過(guò)生物有機(jī)肥部分替代化肥的2年田間試驗(yàn)，分析不同替代量下的葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)及果園土壤肥力特征，明確生物有機(jī)肥的適宜替代量，為葡萄園合理施肥與地力提升提供科學(xué)依據(jù)與數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2019—2020年在河北省定州市黃家葡萄酒莊園基地（38°49′ N、115°15′ E）進(jìn)行。試驗(yàn)地處于冀中南地區(qū)，屬溫帶-暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱大陸性季風(fēng)氣候，半濕潤(rùn)暖濕氣候區(qū)，年均日照2 611.9 h；年均氣溫12.4 ℃，且年際間氣溫差異較??；年均降水量503.2 mm，主要集中在7—9月。試驗(yàn)地土壤類型為潮土，質(zhì)地為中壤土，0—20 cm土層土壤容重1.30 g·cm-3，pH 8.37，有機(jī)質(zhì)13.37 g·kg-1，硝態(tài)氮14.99 mg·kg-1，有效磷81.64 mg·kg-1，速效鉀359.87 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)釀酒葡萄品種為‘赤霞珠，種植12年，株行距0.4 m×2.0 m。共設(shè)置4個(gè)處理，分別為傳統(tǒng)水肥（CK）、優(yōu)化水肥（Opt）、優(yōu)化水肥中化肥氮20%由生物有機(jī)肥替代（B1）、優(yōu)化水肥中化肥氮40% 由生物有機(jī)肥替代化肥（B2）。生物有機(jī)肥替代處理以氮素為基準(zhǔn)進(jìn)行替代，遵循氮磷鉀等養(yǎng)分量施肥，總施氮量與優(yōu)化水肥保持一致，偏差養(yǎng)分利用磷酸一銨（含N 12%，P2O5 61%）、硫酸鉀（含K2O 50%）補(bǔ)齊。每個(gè)處理3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積150 m2（2.0 m×75.0 m）。4個(gè)處理均采用水肥一體化施肥灌水。生物有機(jī)肥為河北閏沃生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“地沃潤(rùn)”生物有機(jī)肥（N 2.5%、P2O5 2.5%、K2O 1.8%），有機(jī)質(zhì)≥40%，有效菌種為枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和膠質(zhì)芽孢桿菌，有效活菌數(shù)≥0.2億CFU·g-1。生物有機(jī)肥分別于2019和2020年葡萄萌芽期施用，在距離葡萄主干30 cm處，挖40 cm深的溝將生物有機(jī)肥施入，覆土后進(jìn)行灌溉。各處理養(yǎng)分投入量和灌水量詳見(jiàn)表1。

1.3 樣品采集與測(cè)定

1.3.1 樣品采集

土壤樣品：分別于2020年葡萄萌芽期（4月7日）、開花期（5月22日）、膨大期（6月22日）和成熟期（9月24日）采集0—100 cm（間隔20 cm）土層土壤樣品。在距離葡萄主干25 cm，用土鉆以“S”形采集3個(gè)樣點(diǎn)，同層土樣混勻后，用封口袋帶回實(shí)驗(yàn)室。一部分鮮樣用于測(cè)定土壤硝態(tài)氮和含水量，另一部分風(fēng)干去雜，分別過(guò)1 mm和0.25 mm篩，用于測(cè)定土壤pH及有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀含量。

植物樣品：于2020年葡萄收獲期，每個(gè)處理取10穗長(zhǎng)勢(shì)均勻一致的果穗，重復(fù)3次，在每穗上、中、下部位各取10個(gè)果粒，用于測(cè)定果實(shí)品質(zhì)。

1.3.2 測(cè)定方法

土壤樣品：采用ZD-型酸度計(jì)（北京卓川電子科技有限公司）測(cè)定土壤pH（水土比為2.5∶1）；采用重鉻酸鉀-外加熱法測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)含量；采用1 mol·L-1 KCl浸提-Skalar SAN++型流動(dòng)分析儀（荷蘭Skalar分析儀器公司）測(cè)定土壤硝態(tài)氮含量；采用0.5 mol·L-1 NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法測(cè)定土壤有效磷含量；采用CH3COONH4浸提-FP6410型火焰光度計(jì)（上海奧析科學(xué)儀器有限公司）測(cè)定土壤速效鉀含量 [21]。

葡萄產(chǎn)量：2019年和2020年的收獲期，全小區(qū)采摘測(cè)產(chǎn)。

葡萄品質(zhì)：采用UV1700PC型分光光度計(jì)（上海奧析科學(xué)儀器有限公司） 測(cè)定總酚含量[22]；采用pH示差法測(cè)定花色苷含量[23]；采用比色法測(cè)定單寧含量[24]；采用PAL-BX ACID5糖酸一體機(jī)（上海碩群電子科技有限公司）測(cè)定可滴定酸和可溶性固形物含量。

肥料偏生產(chǎn)力（partial fertilizer productivity，PFP）及經(jīng)濟(jì)效益的計(jì)算公式如下。

肥料偏生產(chǎn)力（kg·kg-1）=產(chǎn)量/肥料施用量（1）

產(chǎn)值（元·hm-2）=產(chǎn)量×果實(shí)價(jià)格（2）

投入（元·hm-2）=肥料成本+人工費(fèi)+柴油費(fèi)+水電費(fèi)（3）

收益（元·hm-2）=產(chǎn)值-投入（4）

產(chǎn)投比=產(chǎn)值/投入（5）

通過(guò)對(duì)試驗(yàn)地農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，各種水溶肥的價(jià)格如下，磷酸一銨7 元·kg-1、硫酸鉀12 元·kg-1、尿素5元·kg-1，生物有機(jī)肥2.5元·kg-1。試驗(yàn)?zāi)攴葆劸破咸选嘞贾槭召?gòu)平均價(jià)格為4元·kg-1。種植葡萄1年的柴油費(fèi)、人工費(fèi)為15 600 元·hm-2，CK處理的水電費(fèi)為1 300元·hm-2，優(yōu)化水肥處理的水電費(fèi)為1 000 元·hm-2。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2010 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用Origin2018作圖，采用SPSS 25.0軟件進(jìn)行單因素方差分析、顯著性檢驗(yàn)和相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)葡萄產(chǎn)量與肥料偏生產(chǎn)力的影響

由表2可知，2019、2020年Opt、B1、B2處理的葡萄產(chǎn)量較CK均略有增加，其中2020年B1、B2處理顯著高于CK。2020年，B1、B2處理葡萄產(chǎn)量較Opt處理分別顯著提高24.37%、9.74%，其中B1處理的產(chǎn)量最高，為13 761 kg。從肥料偏生產(chǎn)力來(lái)看，2020年B1、B2處理的N、P2O5、K2O肥料偏生產(chǎn)力均顯著高于CK和Opt處理，且B1處理顯著高于B2處理。由此表明，生物有機(jī)肥替代部分化肥能有效提高葡萄產(chǎn)量，提升肥料偏生產(chǎn)力。

2.2 生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)葡萄品質(zhì)的影響

不同施肥處理的葡萄品質(zhì)如表3所示。B1、B2處理的總酚含量低于CK和Opt處理，但差異不顯著。B2處理籽粒和果皮的單寧含量最高，且顯著高于其他處理；而B1處理與CK、Opt處理差異不顯著。B2處理果實(shí)的花色苷含量分別較CK、Opt處理相比，B1、B2處理果實(shí)的可溶性固形物含量呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著。葡萄果實(shí)中的可滴定酸含量隨著生物有機(jī)肥替代量的增加呈降低趨勢(shì)，其中B2處理較CK和Opt處理分別顯著降低26.89%和29.27%；且B2處理果實(shí)的糖酸比較CK、Opt分別顯著增加38.54%和40.81%。綜上所述，生物有機(jī)肥替代部分化肥能有利于提高釀酒葡萄的品質(zhì)。

2.3 生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)園地土壤養(yǎng)分含量的影響

2.3.1 對(duì)土壤pH 的影響

各生育期土壤pH 如表4所示。各處理土壤的pH隨生育進(jìn)程呈現(xiàn)先降低再升高的趨勢(shì)。在成熟期，B1、B2處理0—20、20—40 cm土層土壤的pH顯著低于CK和Opt處理，且B2處理0—20 cm土層土壤的pH顯著低于B1處理。在0—20 cm土層，CK處理在成熟期的土壤pH較萌芽期顯著增加0.22個(gè)單位；Opt處理顯著增加0.17個(gè)單位；B1、B2處理有降低趨勢(shì)，其中B2處理顯著降低0.14個(gè)單位。在20—40 cm土層，B1和B2處理在成熟期的土壤pH較萌芽期均顯著降低0.10個(gè)單位。在40—100 cm土層，各處理的pH在整個(gè)生育期變化較小。由此表明，生物有機(jī)肥部分替代化肥有利于調(diào)節(jié)土壤pH，使其更適宜葡萄生長(zhǎng)，其中生物有機(jī)肥替代40%化肥對(duì)調(diào)節(jié)土壤pH效果較佳。

2.3.2 對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響

由表5可知，在20—100 cm土層， B1、B2處理在成熟期的有機(jī)質(zhì)含量較萌芽期增加，而CK、Opt處理略有降低。在0—100 cm土層，各生育期均呈現(xiàn)B1、B2處理的有機(jī)質(zhì)含量高于CK、Opt處理，說(shuō)明生物有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)碳，可以有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量。在成熟期， B1、B2處理在0—20 cm土層土壤有機(jī)質(zhì)含量較CK處理分別顯著增加37.20%、43.15%，較Opt 處理分別顯著增加30.85%、36.51%；在20—100 cm土層土壤的有機(jī)質(zhì)含量較Opt處理顯著增加。由此表明，生物有機(jī)肥替代部分化肥可以有效改善土壤肥力，更好地滿足作物生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)養(yǎng)分的需求。

2.3.3 對(duì)土壤硝態(tài)氮含量的影響

不同處理下土壤的硝態(tài)氮含量如圖1所示。在萌芽期，各處理土壤的硝態(tài)氮含量在0—80 cm土層均表現(xiàn)為隨著土層深度的增加逐漸降低，而在80—100 cm土層含量升高；在膨大期與成熟期，各處理在0—80 cm土層也表現(xiàn)為隨土層深度的增加逐漸降低，但在80—100 cm 土層中，CK、Opt 處理的硝態(tài)氮含量較60—80 cm 土層有所增加，而B1、B2 處理較60—80 cm土層硝態(tài)氮含量略有降低。

在萌芽期和開花期，各處理硝態(tài)氮含量表現(xiàn)為B1

2.3.4 對(duì)土壤有效磷的影響

由圖2可知，全生育期各處理的土壤有效磷含量均表現(xiàn)為隨著土層深度的增加逐漸降低。隨著生育進(jìn)程的推進(jìn)，CK、Opt處理土壤有效磷含量呈先增加后降低趨勢(shì)；而B1、B2處理在開花期較萌芽期略有降低，但膨大期與成熟期均呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。在0—20 cm土層，各處理在成熟期的有效磷含量較萌芽期均有所增加；在40—80 cm 土層，CK、Opt處理在成熟期的有效磷含量較萌芽期分別降低42.74%、69.63%， 而B1、B2 處理在成熟期的有效磷含量較萌芽期分別增加96.09%、82.07%。生物有機(jī)肥中含有大量枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌與膠質(zhì)芽孢桿菌，可釋放土壤中固持的磷，進(jìn)而提升土壤有效磷含量。

2.3.5 對(duì)土壤速效鉀的影響

各生育期土壤速效鉀含量均表現(xiàn)為隨著土層深度的增加呈逐漸降低趨勢(shì)（圖3）。在萌芽期與開花期，各土層速效鉀含量均表現(xiàn)為CK>Opt>B1>B2；在膨大期和成熟期，各土層速效鉀含量均表現(xiàn)為B2>B1>Opt>CK。由此表明，生物有機(jī)肥有利于硅酸鹽類礦物加速分解，釋放鉀等元素，進(jìn)而有效提升土壤速效鉀含量。

在成熟期，B1、B2處理土壤的速效鉀含量較CK、Opt處理有所提高，其中，B1處理在20—80 cm土層的速效鉀含量較CK、Opt 處理平均提高67.27%、83.95%；B2處理較CK、Opt處理平均提高166.96%、197.71%。在0—100 cm土層，B1、B2處理在成熟期的土壤速效鉀含量較萌芽期分別提高46.36%、120.21%。由此表明，生物有機(jī)肥能有效提高土壤速效鉀含量。

2.4 土壤指標(biāo)與葡萄品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系

酸類物質(zhì)含量是評(píng)價(jià)葡萄酒品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，可促進(jìn)葡萄皮中色素物質(zhì)的溶解，其適宜的酸度范圍在6～10 g·L-1，酸度過(guò)高易致葡萄酒口感酸澀，過(guò)低則寡淡無(wú)味[25]。由表5 可知，土壤pH與葡萄果實(shí)的可滴定酸含量呈極顯著正相關(guān)；土壤有機(jī)質(zhì)含量與果實(shí)可滴定酸含量呈極顯著負(fù)相關(guān)；土壤硝態(tài)氮含量與果實(shí)可滴定酸含量呈顯著正相關(guān)。由此可知，生物有機(jī)肥通過(guò)調(diào)節(jié)土壤pH、提升土壤肥力，進(jìn)而使葡萄果實(shí)中的可滴定酸含量處于適宜水平，提升葡萄品質(zhì)。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表7可知，2019、2020年不同處理的平均收益表現(xiàn)為B1>Opt>B2>CK；產(chǎn)投比表現(xiàn)為B1>Opt>B2>CK。與CK相比，Opt、B1、B2處理的平均收益分別提高18.62%、33.59%、16.56%，其中B1 處理的平均收益最高，產(chǎn)投比最大。說(shuō)明減施20%化肥不僅降低了生產(chǎn)成本的投入，還有效提高了葡萄經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論

3.1 生物有機(jī)肥替代部分化肥能提升葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)提升

與單施化肥相比，配施生物有機(jī)肥能為土壤微生物活動(dòng)提供更多的能量和養(yǎng)料，有利于加速有機(jī)質(zhì)分解[26]，從而提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。生物有機(jī)肥中的芽孢桿菌可改良根際微環(huán)境、促進(jìn)根系生長(zhǎng)、增加葉綠素含量、提高光合速率，從而有效促進(jìn)糖分積累，降低酸類物質(zhì)含量[2728]。本研究表明，葡萄中的可滴定酸含量隨著生物有機(jī)肥替代量的增加呈降低趨勢(shì)，其中B2處理的糖酸比分別較CK、Opt處理顯著提高38.54%、40.81%。施用生物有機(jī)肥可促進(jìn)果實(shí)酚類物質(zhì)含量積累，而酚類物質(zhì)（包括花色苷類與非花色苷類）又是影響葡萄酒顏色、口感及香氣等感官質(zhì)量的重要指標(biāo)[29]。本研究表明，生物有機(jī)肥處理葡萄果實(shí)的總酚含量未顯著增加，但花色苷含量有所增加，其中B2處理的花色苷含量較CK、Opt處理分別顯著增加7.84%、7.84%。 由此表明，施用生物有機(jī)肥有利于提升葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2 生物有機(jī)肥替代部分化肥能調(diào)節(jié)土壤pH

研究發(fā)現(xiàn)，適宜葡萄生長(zhǎng)的土壤pH為5.5～8.3，最適pH為5.8～7.5[30]。土壤pH適宜有利于葡萄成熟，且糖高酸低、酒質(zhì)輕爽[31]。生物有機(jī)肥中含有巨大芽孢桿菌與膠質(zhì)芽孢桿菌，其在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)釋放有機(jī)酸，降低土壤pH[3233]。本研究表明，B1、B2 處理0—20 cm 土層在葡萄成熟期的土壤pH較萌芽期分別降低0.03、0.14個(gè)單位，表明生物有機(jī)肥可改良土壤質(zhì)量，有效調(diào)節(jié)土壤pH，與前人研究結(jié)果一致[3435]。

3.3 生物有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)土壤硝態(tài)氮累積的影響

土壤剖面硝態(tài)氮含量隨施氮量的增加而增大，易造成淋失[36]。本研究中，傳統(tǒng)施肥處理的氮素投入量是優(yōu)化施肥處理的1.2倍，導(dǎo)致40—100 cm土層土壤硝態(tài)氮含量顯著高于優(yōu)化處理。本研究表明，在0—40 cm土層，B2處理在成熟期的土壤硝態(tài)氮含量較Opt 處理顯著降低46.85%；在40—100 cm土層，CK、Opt處理在成熟期的土壤硝態(tài)氮含量較萌芽期平均增加175.57%、156.49%，但B1與B2處理成熟期與萌芽期無(wú)顯著差異。這可能是因?yàn)槭┯蒙镉袡C(jī)肥促進(jìn)了反硝化細(xì)菌的生長(zhǎng)[35]，且生物有機(jī)肥中含有大量微生物，耗氧量增加，為反硝化細(xì)菌提供更加適宜的生存環(huán)境，使土壤硝態(tài)氮含量降低，從而降低了淋溶風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 生物有機(jī)肥替代部分化肥可培肥地力

本研究表明，‘赤霞珠葡萄的有機(jī)質(zhì)含量與總酚含量呈顯著負(fù)相關(guān)，與宋建強(qiáng)等[37]研究結(jié)果一致，但張?bào)摅轠38]研究發(fā)現(xiàn)，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高有利于提升葡萄總酚含量。這可能是因?yàn)樯镉袡C(jī)肥中含有大量有機(jī)碳，可迅速提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，但葡萄品質(zhì)提升需要養(yǎng)分進(jìn)一步分解釋放以滿足植株生長(zhǎng)需求，具體原因有待進(jìn)一步研究驗(yàn)證。

綜上所述，‘赤霞珠葡萄園采用生物有機(jī)肥替代20%化肥氮可促進(jìn)葡萄實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，顯著增加經(jīng)濟(jì)效益；生物有機(jī)肥替代40%化肥氮可顯著降低土壤硝態(tài)氮含量，降低氮素淋溶風(fēng)險(xiǎn)，并能促進(jìn)土壤固持磷、鉀的釋放，提高土壤肥力。因此，生物有機(jī)肥替代部分化肥是實(shí)現(xiàn)果園高效、安全、持續(xù)生產(chǎn)的有效途徑。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：張冬玲）

基金項(xiàng)目：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2018YFD0201307）。