教學(xué)能力大賽視域下中職電子商務(wù)專業(yè)課程改革探索
——以“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程為例

張玉環(huán)

(長春市第一中等專業(yè)學(xué)校,吉林 長春 130022)

為深入貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》等部署,落實立德樹人的根本任務(wù),國家通過職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽,推動教師、教材、教法的改革,達到以賽促教的目的,提升職業(yè)教育教師的課程建設(shè)和教學(xué)能力。作為教學(xué)能力大賽的參賽者,研究以電子商務(wù)專業(yè)“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程為例,基于教學(xué)能力大賽視域?qū)χ新殞W(xué)校電子商務(wù)專業(yè)課程進行研究。

一、基于大賽對課程的分析

根據(jù)全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽方案要求,教學(xué)內(nèi)容要對接職業(yè)標準、職業(yè)技能等級標準等,專業(yè)課程內(nèi)容要結(jié)合實際生產(chǎn)和崗位需求進行模塊化課程設(shè)計。在電子商務(wù)專業(yè)核心課程和技能課程中篩選出適合參賽的課程,既要體現(xiàn)新工藝、新技術(shù),又要進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,使課程能適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展而不斷迭代更新。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,新媒體運營在電子商務(wù)專業(yè)中逐步處于領(lǐng)先地位,基于對互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和比賽方案的解讀,筆者選出參賽課程“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”?！岸桃曨l創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程是電子商務(wù)專業(yè)的核心課程,該課程緊隨電商行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢,專業(yè)布局緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對接短視頻制作師崗位人才需求。本課程以農(nóng)產(chǎn)品為載體,通過短視頻形式,構(gòu)建“電商助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”新格局,拓寬“電商+農(nóng)產(chǎn)品”線上線下銷售渠道,推動“電商+鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游”農(nóng)旅服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展,實現(xiàn)“電商+民俗文化”經(jīng)濟文化協(xié)同發(fā)展。

二、教學(xué)整體設(shè)計

(一)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

本課程對接崗位需求,對標“農(nóng)產(chǎn)品電商運營職業(yè)等級標準”和“全國職業(yè)院校技能大賽短視頻制作大賽”要求,結(jié)合本校學(xué)生實際情況,將教學(xué)內(nèi)容對接崗位任務(wù),增強崗位意識,將教學(xué)過程對接崗位流程,提高崗位能力,將教學(xué)標準對接崗位需求,明確崗位要求。對“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程內(nèi)容進行重構(gòu),從普通的8 個章節(jié)知識體系重構(gòu)為4 個模塊教學(xué),總課時共計72 學(xué)時,從中選取模塊4 (16 學(xué)時)作為參賽內(nèi)容,按照企業(yè)工作流程將參賽內(nèi)容分為8 個任務(wù)。

(二)精準分析學(xué)情

本課程授課對象是中職二年級學(xué)生,通過線上平臺測試、問卷調(diào)查、職業(yè)面向測試等方式,在每個學(xué)習(xí)任務(wù)前對學(xué)生進行整體和個性化分析,主要包括學(xué)生的基礎(chǔ)知識、基本技能、綜合素質(zhì)和個體差異等,為教學(xué)目標的設(shè)定和策略制定打下堅實基礎(chǔ),具體分析如下:

1.知識與技能基礎(chǔ)

根據(jù)前期對商品文案策劃、攝影攝像等課程的期末成績和平臺測試情況進行分析,預(yù)測出學(xué)生學(xué)習(xí)的難點和易錯點,精準實施教學(xué),分析出學(xué)生已經(jīng)具備一定的專業(yè)知識,商品拍攝的技能和文字綜合運用能力還有待加強。

2.認知與實踐能力

學(xué)生已經(jīng)了解剪輯師的崗位職責(zé)與要求,具有較好的崗位責(zé)任意識,但并未參與生產(chǎn)實踐項目,對本課教學(xué)設(shè)計的農(nóng)產(chǎn)品了解較少,經(jīng)驗不足,且團隊合作意識和平臺規(guī)則意識還有待加強。

3.學(xué)習(xí)特點分析

通過平臺采集學(xué)生的職業(yè)人格測試結(jié)果,全班共計30 人,其中7 人思維活躍,富有想象力,信息搜索能力和動手能力較強,但團隊合作意識較弱。其中20%的學(xué)生注重細節(jié)、辦事細致認真、有耐心,但不愿意接受新的觀點和想法,自信心不足。在教學(xué)中,教師根據(jù)學(xué)生優(yōu)勢特點和學(xué)習(xí)變化,適時調(diào)整組內(nèi)角色分工,將用人所長、人盡其才的方法應(yīng)用到團隊組建中。

(三)確定教學(xué)目標

依托產(chǎn)業(yè)需求、職業(yè)標準、崗位標準、人才培養(yǎng)方案、專業(yè)教學(xué)標準和技能大賽標準,根據(jù)所選參賽教學(xué)內(nèi)容,基于精準學(xué)情分析,科學(xué)確定課程教學(xué)目標和教學(xué)重點、難點。

(四)制定教學(xué)策略

在課堂教學(xué)前應(yīng)圍繞企業(yè)實際需求和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行調(diào)研,有針對性地制定教學(xué)策略。本課程引入短視頻剪輯師崗位工作任務(wù),將教學(xué)過程與工作過程有機聯(lián)系起來,以崗位執(zhí)行標準為導(dǎo)向,以電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)和課程標準為目標,以全國短視頻制作大賽評分標準為依托,以“1+X”職業(yè)技能標準為載體,組織教學(xué)內(nèi)容,開展教學(xué)評價。便于學(xué)生更好地發(fā)揮主體作用,改變教師常規(guī)以講授為主的教學(xué)模式,創(chuàng)新以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體,自主探究、合作學(xué)習(xí)的新型教學(xué)模式,課程中貫穿技能和思政雙主線,培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)電商人才。參賽教師引入PDCA 質(zhì)量環(huán)到教學(xué)設(shè)計中,形成循環(huán)型教學(xué)模式,包括主循環(huán)和子循環(huán)兩個部分,主循環(huán)嵌套子循環(huán)。

主循環(huán): 每個模塊均按照 PDCA 教學(xué)模式實施。P: 策劃,準備階段。D: 拍攝和剪輯,執(zhí)行階段。C: 審驗發(fā)布,檢查階段。A: 分析復(fù)盤,反饋處理階段。上一模塊A 階段分析出的問題,作為下一模塊P 階段教學(xué)策略制定與調(diào)整的依據(jù)之一,實現(xiàn)知識和技能的螺旋遞進。

子循環(huán): 子循環(huán)包括每節(jié)課的課前準備、課中實施、課后反思。PDCA 循環(huán)是一種閉環(huán)系統(tǒng),大環(huán)帶動小環(huán),不斷更新迭代,循環(huán)往復(fù),直至實現(xiàn)動態(tài)持續(xù)地改進質(zhì)量管理的總目標,有效提高教學(xué)效果、強化課程評價和目標管理及監(jiān)控。

(五)探索多維度評價

依托學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺,采集線上與線下全過程數(shù)據(jù),從不同維度對學(xué)生進行過程性和結(jié)果性評價,全面考核學(xué)生的課堂表現(xiàn)、專業(yè)知識及技能掌握情況。

過程評價: 利用學(xué)習(xí)通線上平臺,圍繞課前、課中和課后進行評價,利用小組互評、教師參評、企業(yè)選評和專家點評等多元化評價方式進行評價。

結(jié)果評價: 分為理論考核和技能考核,理論考核是課后測試習(xí)題,技能考核是短視頻作品展現(xiàn)評價。

(六)優(yōu)選教學(xué)資源

課程依托校企合作的企業(yè)實訓(xùn)基地,開展基于工作過程的教學(xué)。選用“十三五”規(guī)劃教材《短視頻策劃、拍攝與制作》、校本教材和活頁式工作手冊。教學(xué)過程中,借助超星學(xué)習(xí)通組織線上線下混合式課堂教學(xué),動態(tài)采集數(shù)據(jù),利用VR 虛擬現(xiàn)實、句易網(wǎng)、問卷星、短視頻平臺、博導(dǎo)電商平臺等多種信息化平臺實施教學(xué)。通過信息資源的應(yīng)用將信息技術(shù)和實訓(xùn)設(shè)備有機融合在一起,助力突破教學(xué)重難點,滿足學(xué)生共性和個性化的分層教學(xué)。

三、教學(xué)實施過程

將PDCA 雙循環(huán)融入課程中,教師整合教學(xué)資源,按照崗位需求對課程內(nèi)容進行分解和重構(gòu)。

(一)PDCA 雙循環(huán)——主循環(huán)

1.針對產(chǎn)品特點,貫穿思政主線,精準策劃腳本

腳本策劃(P):“腳本策劃”為“拍攝和剪輯”做準備、打基礎(chǔ),提供總體思路和設(shè)計方案。制作農(nóng)產(chǎn)品短視頻要根據(jù)產(chǎn)品的特點,挖掘產(chǎn)品的賣點,策劃腳本。依據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計,挖掘課程思政元素,以“增強法律意識、培養(yǎng)敬業(yè)精神、傳承家鄉(xiāng)文化、助力鄉(xiāng)村振興”貫穿思政主線。

2.針對產(chǎn)品需求,準備基礎(chǔ)素材,設(shè)計完善作品

拍攝和剪輯(D): 拍攝階段是為短視頻剪輯準備視頻素材,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)計方案,拍攝符合腳本要求的素材。剪輯階段以腳本為依據(jù),根據(jù)目標人群的消費心理和瀏覽習(xí)慣,對農(nóng)產(chǎn)品短視頻進行視覺營銷設(shè)計,全面體現(xiàn)短視頻的亮點,提高用戶的點贊量、轉(zhuǎn)發(fā)量和評論量等,從而達到帶動農(nóng)產(chǎn)品銷量的目標。

3.針對作品效果,采取多元評價,整體增值賦能

作品整體評價(C):“作品評價”是對“拍攝和剪輯”的成果檢驗、評價,根據(jù)“1+X”標準和技能大賽標準,教師、企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生作品進行綜合評價,提出相應(yīng)的建議和想法。

4.針對作品問題,積極復(fù)盤反饋,不斷總結(jié)提高

反饋處理(A):“反饋處理”是為了下一次更好地“拍攝和剪輯”,根據(jù)多元評價反饋結(jié)果,對短視頻各階段進行復(fù)盤,根據(jù)數(shù)據(jù)報告分析、總結(jié)項目經(jīng)驗教訓(xùn),對檢查、總結(jié)出的問題進行處理,正確的加以肯定,制定標準;錯誤的及時處理,分析導(dǎo)致問題的原因,不斷總結(jié)提高。

(二)PDCA 雙循環(huán)——子循環(huán)

1.課前導(dǎo)學(xué)

本課程引入實際真實項目,創(chuàng)設(shè)沉浸式“農(nóng)產(chǎn)品短視頻”教學(xué)場景,營造學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)學(xué)生積極探索的興趣。課前任課教師帶領(lǐng)學(xué)生深入農(nóng)村、農(nóng)戶參觀,采集素材,對產(chǎn)品進行市場調(diào)研,邀請農(nóng)戶對項目提出需求。通過分析項目需求,教師根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品實際情況發(fā)布教學(xué)任務(wù),以任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生線上自學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)通平臺領(lǐng)取任務(wù)書,結(jié)合實訓(xùn)指導(dǎo)書和任務(wù)要求,通過學(xué)習(xí)微課進行自主探究,共同分解知識內(nèi)容、分析農(nóng)產(chǎn)品背景信息及電商市場相關(guān)信息。同時,學(xué)生按照興趣特點和職業(yè)取向進行分組,確保每個團隊都能各取所長,對本次項目任務(wù)進行短視頻策劃、農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研、用戶粉絲畫像分析,邀請企業(yè)員工在線遠程對短視頻進行樣片審驗,點評短視頻中存在的問題,為課上學(xué)習(xí)做好準備。

2.課中研學(xué)

(1)德技并修,促進全面發(fā)展

課程以培養(yǎng)“德技并修”的綜合素質(zhì)人才為總目標。按照企業(yè)實際工作流程,將農(nóng)產(chǎn)品項目分為腳本策劃、拍攝和剪輯、作品審驗和交付等任務(wù),短視頻剪輯師崗位對電子商務(wù)相關(guān)法律法規(guī)、電商平臺規(guī)則、職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)有較高的要求,在教學(xué)過程中注重專業(yè)知識傳授的同時,要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容挖掘思政元素,確定思政主線,將立德樹人的根本任務(wù)融入教學(xué)中。

(2)角色互換,增強崗位體驗

按照課前分組,確定每位同學(xué)的角色分工和崗位職責(zé),以組為單位開展實訓(xùn)任務(wù)。通過小組研討、自主探究、小組匯報、企業(yè)反饋等方式,讓學(xué)生體驗不同的工作流程和崗位技能要求,通過組內(nèi)、組間互助,培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)合作意識,提高學(xué)生的綜合實踐能力。

(3)整合資源,不斷提質(zhì)增效

運用分秒幀平臺、學(xué)習(xí)通、VR 虛擬現(xiàn)實軟件、微課視頻、問卷星等信息化手段豐富教學(xué)資源,幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。教師利用學(xué)習(xí)通發(fā)放教學(xué)資源、統(tǒng)計學(xué)生學(xué)習(xí)情況、組織課堂活動等,學(xué)生通過觀看微課視頻進行課前預(yù)習(xí)、課后鞏固,實現(xiàn)線上線下的有機結(jié)合,提高學(xué)習(xí)效率。

(4)多元評價,整體增值賦能

根據(jù)“1+X”標準和技能大賽標準,在課前、課中和課后對學(xué)生進行三個階段的評價,采取自評、互評、教師評的多元化評價體系對學(xué)生進行綜合評價,并對接企業(yè)崗位標準,實現(xiàn)全員、全過程、全方位育人,對學(xué)生課堂表現(xiàn)和作品呈現(xiàn)進行綜合性評價,關(guān)注每個學(xué)生的成長軌跡。

3.課后展學(xué)

課后展學(xué)是對課堂教學(xué)的總結(jié)和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的分析,根據(jù)實際教學(xué)效果及時調(diào)整教學(xué)計劃,建立整改方案,將未解決的知識轉(zhuǎn)移到下一個PDCA循環(huán),促進教學(xué)質(zhì)量的提升。將學(xué)生課堂成果進行有效轉(zhuǎn)化和推廣,應(yīng)用到市場中,檢驗課堂成果并達到服務(wù)市場的目標。通過課后在線任務(wù)、社團活動、學(xué)生反饋等,布置個性化提升作業(yè),查漏補缺,彌補自身不足,促進學(xué)生能力提升。

四、教學(xué)設(shè)計的特色創(chuàng)新

(一)政校企深度融合,助力地方經(jīng)濟發(fā)展

課程依據(jù)商務(wù)策劃服務(wù)專業(yè)群發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)揮電子商務(wù)職業(yè)教育優(yōu)勢,服務(wù)地方經(jīng)濟,與鎮(zhèn)政府通力合作,助力鄉(xiāng)村振興,加快推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面重視地方文化傳播,助力農(nóng)村旅游項目引進來;另一方面,通過短視頻營銷助推農(nóng)產(chǎn)品走出去,幫助農(nóng)戶解決銷路不暢等問題。通過短視頻營銷,促進農(nóng)產(chǎn)品銷量增長,起到中心輻射帶動作用,助推地方經(jīng)濟發(fā)展。

(二)弘揚勞動教養(yǎng),育人效果顯著

課程中貫穿勞動主題實踐項目,全過程滲透思政教育。專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生成立“助農(nóng)服務(wù)志愿者團隊”和“電商宣傳推廣團隊”,利用節(jié)假日深入社區(qū)、農(nóng)戶舉辦講座,利用線上線下相結(jié)合的手段,將電商直播、短視頻營銷等技術(shù)技能送到鄉(xiāng)村、企業(yè),實現(xiàn)固定課堂、田間課堂和云課堂的有機結(jié)合,發(fā)揮職教助農(nóng)的作用。

(三)創(chuàng)新教學(xué)方法,突顯學(xué)生主體地位

課程中采用項目導(dǎo)向教學(xué)法,以學(xué)生為中心展開教學(xué),依據(jù)學(xué)情分析結(jié)果,對學(xué)生進行分組,組內(nèi)劃分策劃、拍攝、剪輯方面的崗位,根據(jù)學(xué)生個性化特征,形成策劃、拍攝、剪輯“專家組”,實現(xiàn)一幫一、多幫一的學(xué)習(xí)模式,促進學(xué)生的自主學(xué)習(xí),提高學(xué)生的認知能力。

五、反思與改進措施

在教學(xué)過程中,學(xué)生學(xué)情復(fù)雜、性格各異,課后個性化作業(yè)和測試題層次不夠鮮明,不能滿足學(xué)生的個性化需求。在今后的教學(xué)中,教師應(yīng)設(shè)置多層進階任務(wù)和考核激勵方式,不斷積累經(jīng)驗和方法,整合、豐富教育資源。學(xué)生在撰寫短視頻腳本和策劃方案時語言表達能力不強,很容易出現(xiàn)教學(xué)資源和教學(xué)內(nèi)容的脫節(jié),今后的課程中可以多增加一些案例分析,利用新型活頁式教材和信息化資源使語言表達更加規(guī)范合理。

中等職業(yè)學(xué)校以教學(xué)能力大賽為契機,制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)標準,重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計教學(xué)流程,組織課堂實施,最后進行教學(xué)反思。教師在此過程中不斷創(chuàng)新教學(xué)方法、搜集教學(xué)資源、更新教學(xué)手段,切實提升了教師的教學(xué)水平,提高了課堂質(zhì)量,推動了三全育人的根本目標。