優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)探討

程 娜

（濟(jì)寧市高新區(qū)柳行街道，山東 濟(jì)寧 272100）

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的應(yīng)用，重點(diǎn)是考慮外在因素對(duì)小麥培育過(guò)程、效果所產(chǎn)生的影響，并通過(guò)使用科學(xué)栽培技術(shù)，調(diào)整栽培方式，從而達(dá)到提高小麥?zhǔn)找娴哪康腫1]?？茖W(xué)栽培小麥要秉承因地制宜的基本原則，從選種、培育、田間管理、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等角度進(jìn)行技術(shù)化管理，從而提高小麥的品質(zhì)與產(chǎn)量。

1 小麥的生長(zhǎng)特性

小麥?zhǔn)且环N廣泛種植的溫帶作物，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和耐旱、耐寒能力[2]。春化階段，小麥種子萌動(dòng)以后，其生長(zhǎng)點(diǎn)除要求一定的綜合條件外，還必須通過(guò)一個(gè)以低溫為主導(dǎo)因素的影響時(shí)期，才能抽穗結(jié)實(shí)。根據(jù)小麥通過(guò)春化階段所需溫度高低和時(shí)間長(zhǎng)短，可把小麥品種分為冬性、弱（半）冬性和春性三種基本類型。冬性品種的溫度需要控制在0 ℃～3 ℃，天數(shù)應(yīng)在30 d 以上。半冬性品種需要將溫度控制在0 ℃～7 ℃，天數(shù)應(yīng)控制在15 d～35 d。春性品種需要將溫度控制在0 ℃～20 ℃，天數(shù)需要控制在5 d～315 d。在光照階段，小麥的種植環(huán)境需要將溫度控制在4 ℃以上，并以長(zhǎng)日照為主。按照小麥對(duì)日照的需求，可以將其劃分為反應(yīng)型、反應(yīng)敏感型、反應(yīng)中等型。反應(yīng)型小麥的每日光照時(shí)間需要在8 h以上，并持續(xù)15 d；反應(yīng)敏感型小麥的每日光照時(shí)間則需要持續(xù)在12 h以上，持續(xù)天數(shù)應(yīng)在40 d以內(nèi)；反應(yīng)中等型小麥的每日光照時(shí)間應(yīng)控制在10 h，持續(xù)天數(shù)控制在24 d[3]。另外，小麥?zhǔn)且环N高溫作物，生長(zhǎng)期需要充足的光照，光照強(qiáng)度及持續(xù)時(shí)間不足，小麥籽粒的飽滿度會(huì)受到影響，極容易出現(xiàn)低產(chǎn)、減產(chǎn)的情況[4-5]。土壤環(huán)境對(duì)小麥種植也會(huì)產(chǎn)生直接的影響，土壤性質(zhì)發(fā)生改變，小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量以及總體經(jīng)濟(jì)效益等也會(huì)受到直接的影響[6]。從栽培方式的角度分析，撒播的方式會(huì)導(dǎo)致小麥出苗不均勻，而且，小麥的播種深度也參差不齊，種子成本增加，整體種植成本也會(huì)相對(duì)增加，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培及產(chǎn)出等會(huì)產(chǎn)生直接的影響。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)及應(yīng)用

2.1 選種處理

小麥品種本身的品質(zhì)對(duì)小麥?zhǔn)欠窀弋a(chǎn)會(huì)產(chǎn)生直接的影響，因此，需要結(jié)合區(qū)域土壤性質(zhì)、氣候環(huán)境等因素，選擇優(yōu)質(zhì)小麥種子，篩除霉變、蟲(chóng)蛀等問(wèn)題種子，以保證小麥種子的出芽率。選種后，需要將種子晾曬3 d 左右，以有效避免種子出現(xiàn)黑穗病、蚜蟲(chóng)等。小麥在種植栽培前，按照播種量，取適當(dāng)?shù)乃巹?，加入適量水稀釋并攪拌均勻成藥漿，將種子倒入，充分?jǐn)嚢杈鶆颍栏珊缶涂梢圆シN，不能悶種；配好的藥液應(yīng)在24 h 內(nèi)使用。例如，提前15 d 使用30%戊唑醇懸浮液進(jìn)行拌種，在拌種階段，可將藥劑與種子充分混合在一起，促使藥劑充分包裹在小麥種子表面，再攪拌后散開(kāi)，并將小麥種子置于通風(fēng)避光處貯存[7]。

2.2 整地處理

在播種前，要進(jìn)行精細(xì)整地，將土壤中的雜草、石塊等清理干凈，并保持土壤松軟、細(xì)碎、平整。整地時(shí)要合理施用基肥，以有機(jī)肥為主，適量配施化肥，以滿足小麥生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。整地按照“早、深、凈、細(xì)、足、實(shí)、平”的原則進(jìn)行?！霸纭笔且Y(jié)合小麥的栽培時(shí)節(jié)，盡早進(jìn)行整地，前茬收獲后，趁墑?wù)?，保證土地土質(zhì)符合小麥的栽培需求?！吧睢笔菍?duì)土地進(jìn)行深耕處理，耕深可以控制在30 cm 左右。“凈”是對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行清理，對(duì)根茬進(jìn)行處理，方便小麥的栽培播種?！凹?xì)”是在完成深耕后，要對(duì)土地進(jìn)行細(xì)耕，清除地塊中的土塊、石塊等，為小麥的栽培與生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。“足”是對(duì)地塊進(jìn)行足墑，保證土地有充分水分，保證全苗種植?！皩?shí)”是對(duì)土壤進(jìn)行上松下實(shí)處理，土地表面不能有板結(jié)的情況，下層則不能出現(xiàn)架空的情況?！捌健笔菍?duì)地面進(jìn)行平整處理，壟溝平直，方便后續(xù)灌溉[8]。

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培與整地、降水等有直接關(guān)系，小麥在種植過(guò)程中，如果整地不及時(shí)，小麥的種植產(chǎn)量及質(zhì)量也會(huì)受到直接的影響。前茬收獲后，如果整地不及時(shí)，田間土壤的水分極容易出現(xiàn)流失的情況，對(duì)土壤保墑會(huì)產(chǎn)生直接的影響[4]。此外，秸稈還田視角下，秸稈腐熟分解不成熟，極容易引發(fā)病蟲(chóng)害問(wèn)題，對(duì)小麥的生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生直接的影響。因此，整地質(zhì)量對(duì)小麥的種植效果會(huì)產(chǎn)生直接的影響。與此同時(shí)，水分是否充足對(duì)小麥蛋白質(zhì)成分變化會(huì)產(chǎn)生直接的影響，如果有強(qiáng)降雨天氣，小麥的蛋白質(zhì)成分會(huì)受到直接的影響[5]。

2.3 科學(xué)播種

為保證小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和品種特性，確定適宜的播種時(shí)間。在土壤墑情滿足小麥生長(zhǎng)的條件下，盡快播種，可以選擇9 月下旬、10月中旬的時(shí)間段進(jìn)行播種。如果雨水比較多，則可以在10 月上旬進(jìn)行播種。小麥播種過(guò)程中，要確保播種深度適宜、行距均勻、不漏播、不重播，以提高出苗率。例如：播種深度一般控制在3 cm 左右；淺播壓水種植的地塊，播種深度應(yīng)控制在2 cm 左右。播種過(guò)深，出苗所消耗的養(yǎng)分增多，導(dǎo)致長(zhǎng)出的幼苗較為弱小，并且出苗時(shí)間不一致，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致部分幼苗無(wú)法出土。播種過(guò)淺，種子容易落干，影響發(fā)芽，造成缺苗斷壟，同時(shí)造成分蘗節(jié)過(guò)淺或裸露，不耐旱，不抗凍，遇到干旱就會(huì)影響分蘗和次生根的正常發(fā)育，不容易形成壯苗，并且在越冬期間容易遭受凍害導(dǎo)致死苗，不利于安全過(guò)冬[9]。

條播、撒播、穴播是小麥三種播種方法。條播便于機(jī)械化管理，有利于高產(chǎn)。條播具有落籽均勻、覆土深淺一致、出苗整齊、中后期群體內(nèi)通風(fēng)和透光較好的特點(diǎn)。撒播有利于搶時(shí)、搶墑、省工，苗體個(gè)體分布與單株?duì)I養(yǎng)面積較好，但種子入土深淺不一致，一般用于麥棉套作或稻麥輪作地區(qū)，土質(zhì)黏重、整地難度大時(shí)宜撒播。穴播也稱點(diǎn)播或窩播，具有施肥集中、播種深淺一致、出苗整齊的特點(diǎn)，田間管理方便，但花工較多，穴距較大，苗穗數(shù)偏少，影響產(chǎn)量提高，適合在稻茬麥田和缺肥或混套作地區(qū)采用[10]。

2.4 施肥管理

科學(xué)施肥管理可以為小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。小麥不同生長(zhǎng)階段，從肥料種類、用量等角度進(jìn)行施肥管理，在選擇肥料時(shí)，可結(jié)合土壤環(huán)境、小麥病蟲(chóng)情報(bào)等信息，對(duì)肥料的配比、用量等進(jìn)行調(diào)整，從而滿足小麥在不同時(shí)期的生長(zhǎng)需求，對(duì)提高小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)有促進(jìn)作用，如不同階段施入基肥、種肥并進(jìn)行追肥[11]。施肥管理是保障小麥培育養(yǎng)分的關(guān)鍵步驟，所以，在實(shí)際施肥管理中，可從基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥的角度，按照不同階段進(jìn)行施肥，并保證水分的充足，促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)。

1）播種前施入基肥。播種前結(jié)合耕翻整地施入基肥，可以選擇有機(jī)肥，也可以選擇有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥、氮肥與磷肥結(jié)合的方式進(jìn)行施肥。干旱地塊，可以將肥料深施于犁底，然后翻垡蓋土；土壤黏重地塊，采用先撒肥、后耕翻的方式將肥料翻入土中。高產(chǎn)田，一般畝施45%復(fù)合肥40 kg～50 kg，有條件的可以和農(nóng)家肥混合施用，效果更好。中低產(chǎn)田，可畝施45%復(fù)合肥30 kg～40 kg。

2）播種時(shí)施入種肥。一般可在播種時(shí)，每畝施用復(fù)合肥4 kg～5 kg，避免用量過(guò)大，確保一播全苗。

3）追肥。返青拔節(jié)期撒返青、起身肥和拔節(jié)肥。在返青、起身期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，適合生長(zhǎng)較弱的小麥，每畝施用15 kg～20 kg 的高氮復(fù)合肥或氮肥，可以增加有效分蘗，增加畝穗數(shù)；對(duì)于生長(zhǎng)較壯的高產(chǎn)田，在拔節(jié)期結(jié)合澆水每畝追施20 kg～30 kg 高氮復(fù)合肥，可以減少無(wú)效分蘗，促使莖稈健壯，提高小麥抗倒伏的能力。孕穗期撒孕穗肥，有條件的地塊，在孕穗期結(jié)合澆水畝追施7 kg～10 kg高氮復(fù)合肥，可以有效地減少小花退化，增加穗粒數(shù)。灌漿期撒葉面肥，在小麥灌漿初期結(jié)合小麥穗蚜防治，每畝噴施1%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀溶液30 kg～40 kg，可以有效提高小麥抗干熱風(fēng)的能力，延緩葉片衰老，提高千粒重，從而達(dá)到增產(chǎn)的目的。

2.5 病蟲(chóng)害防治

小麥的病蟲(chóng)害防治對(duì)小麥的產(chǎn)量及品質(zhì)等會(huì)產(chǎn)生直接的影響，因此，結(jié)合小麥的生長(zhǎng)發(fā)育階段，應(yīng)做好病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)與防治相關(guān)工作，提高防治效果。小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中，極容易受到白粉病、赤霉病、蚜蟲(chóng)的侵襲，其中，赤霉病對(duì)小麥的品質(zhì)影響最大。因此，為保證小麥優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)，選擇施加氮肥，但過(guò)量施用會(huì)增加小麥患紋枯病的概率。要降低病蟲(chóng)害對(duì)小麥品質(zhì)的影響，則需要針對(duì)不同病癥進(jìn)行針對(duì)預(yù)防。針對(duì)小麥的赤霉病，可以使用100 mL 的36%粉霉靈懸浮劑兌水噴施，從花期開(kāi)始，需要防治3 次，從而提高防治效果。針對(duì)小麥的紋枯病，可以使用井岡霉素進(jìn)行防治，其防治效果比較理想。小麥的蚜蟲(chóng)防治則可以使用20 g 的蚜虱凈可濕性粉劑進(jìn)行處理?；绎w虱對(duì)小麥的后期生長(zhǎng)并不會(huì)產(chǎn)生直接的影響，極容易被忽視，而忽視灰飛虱，可能導(dǎo)致條紋葉枯病傳播，這對(duì)小麥的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生不良的影響。

小麥病蟲(chóng)害防治以“預(yù)防為主，科學(xué)防治”為核心原則，在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治的過(guò)程中，應(yīng)選擇抗病品種，提高小麥種子本身的免疫力。在小麥播種前，可以利用20%的鹽水進(jìn)行選種，選擇籽粒飽滿的種子，并達(dá)到淘汰病蟲(chóng)害麥粒的目的。在選好種子后，可用清水進(jìn)行清洗，并將種子攤在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，保證種子吸熱均勻，提高小麥種子的免疫力。小麥的病蟲(chóng)害防治，則需要從小麥實(shí)際生長(zhǎng)的角度，對(duì)不同階段的病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，保證小麥生長(zhǎng)發(fā)育的綜合品質(zhì)。例如，在二化螟的防治中，可利用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑進(jìn)行處理，取懸浮劑75 mL并兌水750 kg/hm2，以噴霧的方式噴灑在小麥葉面。在對(duì)小麥的不同病蟲(chóng)害進(jìn)行防治的過(guò)程中，要結(jié)合小麥的實(shí)際情況，對(duì)小麥不同階段可能出現(xiàn)的病害、蟲(chóng)害等進(jìn)行提前預(yù)防，降低病蟲(chóng)害對(duì)小麥品質(zhì)所產(chǎn)生的影響。與此同時(shí)，可通過(guò)田間管理工作，對(duì)土質(zhì)環(huán)境、野草、殘枝等進(jìn)行綜合管理，有助于進(jìn)一步提高小麥高品質(zhì)栽培管理的綜合水平。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)需要從選種、肥水管理、田間管理以及病蟲(chóng)害防治等角度進(jìn)行階段性、流程化管理，以提高小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量。在小麥栽培過(guò)程中，為保證高產(chǎn)穩(wěn)定，需要科學(xué)優(yōu)化栽培技術(shù)，并結(jié)合外界因素以及土壤環(huán)境等對(duì)小麥栽培所產(chǎn)生的影響，落實(shí)田間管理工作，從而達(dá)到提高小麥品質(zhì)及產(chǎn)量的目的。采用高效的種植及田間管理辦法，可以保證小麥在無(wú)污染、肥水充足的條件下生長(zhǎng)，與此同時(shí)，重視病蟲(chóng)害的防治，對(duì)小麥的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行跟蹤關(guān)注，有助于提高栽培技術(shù)的應(yīng)用效果，保證小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。