鄄城縣中藥材產業(yè)機械化發(fā)展調查研究

○山東省鄄城縣農機服務中心 石金嶺

一、中藥材產業(yè)基本概況

中藥材產業(yè)是鄄城縣的傳統(tǒng)產業(yè)、特色優(yōu)勢產業(yè)，擁有山東省唯一的國家級中藥材市場—舜王城中藥材市場，市場固定門店470家，攤位1000多個，經營中藥材品種1400多種，年交易額達50億元。全縣中藥材種植面積12萬畝，37個專業(yè)村、23個不同品種的大型中藥材種植基地，分布在鄄城縣臨商路自牡丹區(qū)邊界至金堤段13.5公里的東西兩側，以彭樓鎮(zhèn)為種植核心，輻射閻什鎮(zhèn)、鄭營鎮(zhèn)、什集鎮(zhèn)、引馬鎮(zhèn)、紅船鎮(zhèn)、臨濮鎮(zhèn)、董口鎮(zhèn)，種植規(guī)模較大的中藥材有牡丹、芍藥、板藍根、金銀花、白芷、丹參、益母草、防風、黃芪、半夏、生地、麥冬、紅花等30多個品種，年產中藥材3.5萬噸。按照“成方連片、規(guī)模開發(fā)，規(guī)范種植、典型帶動”的原則，建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地藥材標準化生產基地，瓜蔞、丹參等道地藥材種苗培育基地?？h域內野生中藥材資源豐富，主要有蒲公英、茅根、蘆根、香附、節(jié)節(jié)草等。

中藥材生產機械化程度較低，栽培、田間管理、病蟲害防治、采挖采收、初加工以人工為主，費工費時費力，人工成本越來越高，急需機械降低勞動強度，減少生產成本。

二、中藥材生產機械化現(xiàn)狀分析

中藥材生產機械化水平不高，與糧食作物和經濟作物生產的機械化率相比差距較大，除了耕整地、部分中藥材種子播種、根莖類中藥材挖掘收獲等環(huán)節(jié)，可以使用現(xiàn)有通用機械以外，移栽種苗、田間管理、花葉類中草藥采摘收獲環(huán)節(jié)，基本上沒有專門的機械可用，或者機械價格太貴，種植戶用不起。加工環(huán)節(jié)的機械化水平更是短板，以人工為主，數(shù)量很少的加工機械存在設備設施簡陋、加工規(guī)范性差等問題。中藥材品種繁多，對機械要求各具特色，研發(fā)制造成本高、使用投資收益低，是制約中藥材生產機械化發(fā)展的重要因素。

1.中藥材播種用糧食或蔬菜播種機替代。

（1）機械播種。中藥材播種一般使用通用機械，現(xiàn)有的糧食及蔬菜播種機械能滿足中藥材播種需求。根據(jù)中草藥種子的形狀、播種量、播深、株行距，選用槽輪式、星孔輪式排種器的播種機，調整或簡單改制，可以滿足中藥材播種的農藝技術要求。而對于種子籽粒直徑小重量輕、外形不規(guī)則的種子，由于種子本身價格比較貴，土壤的濕度、種子播深對機械要求高，目前鄄城縣沒有技術成熟的精量播種機械。

（2）機械移栽種苗。中藥材的機械移栽面臨的問題，一是育苗工廠車間、設備等投入多，用戶承擔費用困難。一條完整的育苗流水線，加上場地房屋、配套基礎設備需要幾十萬甚至上百萬，加大了種植戶的經濟壓力。二是有的種植戶，尤其是種植規(guī)模較小的散戶不接受機械移栽模式。長期形成的種植習慣和觀念，擔心機械對種苗造成傷害，大多不愿意用機器，有的種植戶認為人工栽植的效果比機器好。三是農機農藝融合度低，缺乏經濟實用又滿足農藝技術的機械，只能人工作業(yè)。目前鄄城縣中藥材移栽種苗普遍采用動力機械配套開溝機，開溝后人工放苗的種植方式。

2.田間管理環(huán)節(jié)不適宜通用機械作業(yè)。中耕除草是中藥材田間管理階段的主要作業(yè)內容，一般用機械噴藥和人工除草兩種方式。中藥材根系深淺不一，有的根分布于土壤表層，機械作業(yè)容易傷到土壤根系；花葉、果實類入藥的中草藥，機械噴藥除草也會影響中草藥品質，甚至對其造成傷害。因此，中耕除草主要采用人工作業(yè)方式。

3.中藥材生產機械化的難點在收獲環(huán)節(jié)。不同的中藥材，根、莖稈、花、葉子、果實、種子等都可以入藥，入藥部位不同，生長習性各異，需要不同的采收機械。根莖類中藥材不同的形狀、直徑、生長深度等不同的生物特性，有的纖維多、木質性強、根莖結實，容易收獲，有的含水量高、質地脆嫩，不易收獲。即使挖掘收獲藥材根部，有的根長且分散，有的根垂直深度大，有的扎根淺且集中，這三類藥材需用不同機械挖掘，因此需要專門的收獲機械。

目前鄄城縣收獲根莖類中藥材，如黃芪、黨參、當歸、大黃等，使用花生、地瓜、土豆挖掘收獲機械。挖掘作業(yè)時，一臺挖掘機需要十幾人跟在后面撿拾藥材，機械收獲損失率高，一塊地需要挖兩遍。成熟的中藥材專用挖掘收獲機，目前還沒有。薯類挖掘機的基本工作部件挖掘鏟、格柵、往復式格柵振動篩等，由于振動篩的振動幅度和頻率是固定的，適宜挖掘質地結實的花生、土豆等，而用于含水量高、質地脆嫩的根莖類中藥材容易造成收獲損失。

采收花葉、果實類入藥的中藥材，像金銀花、菊花等，由于其特殊性，市場上現(xiàn)有的機械價格極其昂貴，農民根本購買不起，難以推廣，主要采取人工收獲。

4.初加工環(huán)節(jié)機具應用廣泛。大部分中藥材在初加工過程中，需要經過挑選、清洗、煮燙、去皮、烘干、切片等操作工序，鄄城縣使用的藥材初加工機械主要有脫皮機、清洗機、切片機、烘干機、壓包機等，這些初加工機械技術成熟，性能穩(wěn)定，應用廣泛。

三、中藥材生產機械化發(fā)展面臨的問題

1.種植規(guī)模化標準化水平低。鄄城縣雖然建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地藥材標準化生產基地，例如新景中草藥種植專業(yè)合作社，種植基地近萬畝，種植品種多，入社社員1000多家，2020年依托省農科院，成立了道地藥材產業(yè)技術研究院，開展關鍵技術研究和集成創(chuàng)新。但大面積的中藥材還是散戶種植，地塊小，分布零散，規(guī)?；瘶藴驶N植水平低，影響了機械的充分利用和效益最大化，使機械化生產發(fā)展緩慢。

2.農機農藝技術融合難。在研究和推廣中草藥栽培模式時，農藝專家更多地考量怎樣提高中藥材的質量和產量，機械作業(yè)的方便性和可行性研究不夠，在田間生產中采用什么樣的機械作業(yè)方式，明顯受到中藥材農藝栽培技術的制約。種植戶存在機械怎么應用，以及如何種植中藥材來適應機械化生產的問題，因此機械化技術應用和中藥材規(guī)范栽培，成為發(fā)展中藥材生產機械化的重要矛盾。生產實踐證明，為適應機械要求，有時農藝稍有一點改動，借助現(xiàn)有的機械裝備就會產生良好的效果。只有做到農機農藝深度融合，才能推廣中藥材生產標準化、機械化。

3.農機服務組織、生產研發(fā)企業(yè)參與度低。全縣農機服務專業(yè)合作社近百家，服務于中藥材生產的寥寥無幾，僅限于耕整地作業(yè)，其他環(huán)節(jié)的機械作業(yè)基本由種植戶自己承擔，其技術水平、作業(yè)能力與農機專業(yè)合作社相比有差距，不能充分發(fā)揮機械作用。而中草藥機械與糧食作物機械相比，投資規(guī)模大風險高，作業(yè)效益低，中草藥機械的研發(fā)生產和推廣應用的成本高?？h級以下專業(yè)從事中藥材栽培、育苗、初加工和新機具研發(fā)應用的技術人才缺少，基層技術推廣體系中的專業(yè)人員欠缺中藥材知識，工作上力不從心。這些因素都制約中藥材生產機械化的發(fā)展。

四、中藥材機械化生產發(fā)展對策與建議

1）加大對中藥材機械的購置補貼力度，保證能夠買得起機械。各級政府應在道地中藥材種植示范區(qū)設立專項資金，用于鼓勵中藥材生產新機具的研發(fā)及新技術的示范推廣。引導種植散戶成立中藥材種植專業(yè)合作社，只有種植規(guī)?；拍芨玫匕l(fā)展作業(yè)機械化。

2）組織農機農藝專業(yè)技術人員深入道地中藥材種植區(qū)域，開展實際生產調研，對中藥材播種、收獲、田間管理、初加工等環(huán)節(jié)的機械化技術及裝備的研發(fā)推廣提出建議。開發(fā)或引進先進適用的中藥材生產機械，制定中藥材農機農藝融合作業(yè)標準，并加強技術培訓工作。

3）扶持農機社會化服務組織積極投入中藥材生產，加大政策支持力度，將農機化項目資金向中藥材生產領域傾斜。發(fā)揮舜王城中藥材市場及加工企業(yè)信息品牌優(yōu)勢，使其成為全縣中藥材產業(yè)的引領者。鼓勵農機大戶、農機專業(yè)合作社等基層農機合作服務組織試驗示范先進適用的中藥材生產機械，形成“中藥材加工企業(yè)＋種植專業(yè)合作社＋中藥材生產基地”的模式，推動中藥材生產專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化。

鄄城縣中藥材種植在數(shù)量上形成了一定規(guī)模，發(fā)展基礎好后勁足，但是在機械化技術裝備支撐方面，還處于艱難的爬坡階段，迫切需要政策的扶持，要引導生產企業(yè)和農機服務組織，積極參與中藥材機械技術裝備的研發(fā)應用，助力中藥材產業(yè)提質增效。