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千忽蘭??1975年生于新疆阿勒泰布爾津。出版有長篇小說《布爾津的懷抱》《布爾津光譜》《禾木》等十九部。曾獲2006第三屆《上海文學(xué)》征文新人獎(jiǎng)、2010第三屆新疆青年文學(xué)獎(jiǎng)、2010第二屆漢語詩歌雙年獎(jiǎng)，2011第十四屆《小說月報(bào)》百花獎(jiǎng)優(yōu)秀編輯獎(jiǎng)，2015《小說選刊》優(yōu)秀編輯獎(jiǎng)。中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員。湖北省作家協(xié)會(huì)第八屆全委委員。

1?桂枝湯

我先前給我的好友小慧熬干姜紅棗紅糖，她的胃滯氣神奇地好了，并且冬天愈來愈冷，卻沒有再發(fā)作。她說姜很適合她。

生姜發(fā)熱但不駐扎力量，生姜味散開，切絲走肺，是很好的熱通行使者，解表寒；干姜以力量扎入脾胃，干姜往里走，腹部冷痛滯氣用干姜。

桂枝湯里有干姜。著名中醫(yī)倪海廈說桂枝湯是調(diào)和脾胃的。所以我又給小慧熬桂枝湯。口味中甜，微辛，溫和。辛來自桂枝和干姜。桂枝是桂樹的細(xì)枝（桂樹的厚皮是桂皮），春天嫩枝最對(duì)，輕盈如草，主發(fā)散，解表，其實(shí)就是打開陰氣邪氣的固守。桂枝湯也稱為群方之首、天下第一湯，是調(diào)整人身體內(nèi)部陰陽和諧的。桂枝有與癌細(xì)胞對(duì)抗的功用。人與癌細(xì)胞共存一生，秘訣在于以樂觀的情緒和智慧的養(yǎng)生抑止住它們。智慧的養(yǎng)生莫過于藥食同補(bǔ)。這個(gè)藥當(dāng)然是中醫(yī)里的草本。

桂枝湯里另外三種藥材是白芍，炙甘草，紅棗。白芍就是狂野的芍藥花的根，去粗皮略煮炮制而成，主收斂——因其深藏地下之陰氣，又能開出如此狂野的綺麗花朵。桂枝發(fā)散，白芍收斂，玄妙的中醫(yī)講究的就是縱橫捭闔，開合有度，回旋圓滿。炙甘草和紅棗中平，有迂回之意味。

桂枝湯能調(diào)整陰陽，是增加免疫力的湯。若冬日風(fēng)寒，或有蕁麻疹，喝桂枝湯略發(fā)汗，一小時(shí)內(nèi)食一碗熱粥，通體舒泰。

五種藥材各十克，加水1500毫升，煮一個(gè)鐘，湯色金黃。分三杯做保健茶飲。一周兩三次即可。

有一句話是：前半生不羈，后半生煲湯。意為前半生奔波，后半生安宅。這正是我。

蜂蜜炙過的甘草叫炙甘草，褐糖色。白芍亦可以美白潤膚，有個(gè)三白湯用到，白富美尤愛，后面講。

2?倪師小柴胡湯

藥湯搭子：紅棗，桂圓，無花果，陳皮，干姜，枸杞。

藥湯常用到：黨參，黃芪，當(dāng)歸，甘草，麥冬。

常備參：西洋參，太子參，紅參，人參，丹參。

陳皮最好是自家制作的。這個(gè)嶺南的人民最擅長。網(wǎng)上有工業(yè)熏黑的假陳年老橘皮，辨別的要點(diǎn)是，真的內(nèi)層有密布的橘皮原生圓點(diǎn)，假的則模糊不清。

紅棗和無花果干都是新疆南部的最佳。肉厚，瓷實(shí)，飽滿。枸杞要寧夏頭茬的。

說是安徽亳州的中藥材市場全世界第一好。倪師生前專門去走訪過。我也很想坐上高鐵去一趟。

桐木制作，橫向六個(gè)抽屜，豎向十個(gè)抽屜，這樣的中藥柜我重慶家里有一個(gè)，本來是放首飾的，終于還是做了中藥柜。常備的藥材還有蓮子，芡實(shí)，薏仁，百合，天麻，白芍，白術(shù)，石斛，玉竹，熟地等。

熬好的藥湯裝進(jìn)保溫杯里，熱燙著喝，才不辜負(fù)熬湯人的心。詩云從武昌開車來漢口找我，專為我送幾個(gè)茅臺(tái)酒廠訂制的保溫杯，它們是黑色閃暗金的，450毫升的容量，膳魔師保溫杯的款型，握在手中再合適不過，放進(jìn)隨身的包里也不突兀占地。我用這個(gè)杯子裝了一杯甘草桔梗西洋參枸杞紅棗湯，送給我的朋友，可潤喉清肺補(bǔ)氣，初冬的第一杯開運(yùn)湯。

甘草分為原生甘草和蜂蜜炙甘草。半夏分為法半夏（甘草石灰炮制）和姜半夏。著名的張仲景倪師小柴胡湯用的是炙甘草和法半夏，還要加入黃芩（解熱鎮(zhèn)靜，中和自由基），干姜，北柴胡，黨參，紅棗。用于治療抑郁，偶感風(fēng)寒，心煩胸悶，肝不暢氣引起的睡眠差。同桂枝湯一樣，也是調(diào)理陰陽平衡的。小柴胡湯主預(yù)防肝病，桂枝湯主祛除風(fēng)寒外邪入侵。

說到治療失眠，最著名的是酸棗仁百合湯，老人家、大病初愈者，這樣虛勞虛煩不得眠者，先煮酸棗仁（寧心安神），再加入百合，桑葚，甘草，知母（除煩，抗抑郁），茯苓，川穹（改善血液循環(huán)），都具消導(dǎo)作用。

同樣是失眠，小柴胡湯對(duì)應(yīng)的是肝病的潛伏期導(dǎo)致的睡眠不安。酸棗仁百合湯對(duì)應(yīng)的是體虛心浮者。

3?養(yǎng)肝美顏湯

白芍是狂野的芍藥花的根莖炮制而成，味酸，收斂，入肝，亦有美膚色的作用。

潤澤皮膚的草藥還有玉竹、鐵皮石斛。

麥冬，美容顏，清心煩。

白術(shù)健脾益氣。

西洋參益氣。

中醫(yī)講望聞問切。我似乎很會(huì)望。這是玄學(xué)，以第六感——覺知眼前人的氣場能量場乃至人格哪一方面有虧損。

一個(gè)人善于瞌睡，無論是五點(diǎn)起床，還是八點(diǎn)起床；一個(gè)人面色蒼白五官模糊，都是氣不足心事重的表征。黨參黃芪紅參麥冬紅棗是補(bǔ)氣活血的方子。我們?cè)谛⊙┕?jié)氣那天試過，面色紅潤，似有熱氣，可見一股藥氣支撐住了我們。

廣東的女子普遍認(rèn)為，肝養(yǎng)好了皮膚就好了。

有一個(gè)養(yǎng)肝的方子是石斛西洋參麥冬玉竹陳皮。我加入白芍白術(shù)。是為雙倍美顏功效。

我看見小慧打瞌睡，又聽詩云說她晨昏顛倒也在瞌睡中，便熬了這一壺補(bǔ)氣養(yǎng)肝美白湯。它們皆性溫和滋潤，滿室溫吞氣。

我的近視很嚴(yán)重，我看人不是用眼睛看，我望見一團(tuán)溫柔祥和氣，我但愿這不是我的誤判。我看見自己用忙碌遺忘苦傷，我也但愿著這一個(gè)快樂得咯咯笑（錢紅麗語）的自己，正是最真實(shí)的那個(gè)自己。

4?防己黃芪湯

防己，疏通用，倪師說，家中久坐不動(dòng)的女性，腹部軟而肥大，身體發(fā)福，用防己黃芪湯，保準(zhǔn)瘦到尖叫。

倪師大約沒有用尖叫這個(gè)詞語。

搭配黃芪，是補(bǔ)氣，有了能量才能調(diào)動(dòng)防己的疏通力去消解脂肪。

防己苦味重，堪比黃連。但是只有這種利劍般的穿透之苦，才能疏通膨大的脂肪團(tuán)。張仲景曰，身重微腫者，多因脾虛，脾虛則體內(nèi)水濕停留。

我的小友，名醫(yī)的太太田野姑娘說，脂肪團(tuán)阻礙了身體細(xì)胞的正常新陳代謝，所以即使吃很少，依然破解不了脂肪陣。

現(xiàn)在，防己來了，倪師切切叮嚀，你們，這些久坐不動(dòng)的發(fā)福女性，十劑防己黃芪湯下去，瘦到穿比基尼。

想起來了，他沒有說尖叫，他說的是比基尼。

配方里還有原生甘草和紅棗，是為調(diào)和。加入白術(shù)，不僅健脾補(bǔ)氣還利水，模樣丑怪如狗頭，深灰色，攻堅(jiān)散結(jié)，有抗癌作用。加入干姜，回陽通脈用，猶如一鏟煤，燃起大火，助力防己白術(shù)疏通消腫之渠。

我的樟木箱里有在惠濟(jì)路訂制的兩件香云紗旗袍，做好沒一年，我就從清秀成為闊婦，闊是寬闊的意思，身重微腫。我現(xiàn)在吃了三次防己黃芪湯，瘦下五斤，照這樣的速度，春節(jié)那些美麗的旗袍都可以取出來，去廣州和笑笑喝早茶穿。唯廣州重慶的女子善于穿旗袍，每次回去走在她們中間，她們娉娉婷婷手中無重物，有男子殷勤在側(cè)，我仿佛故知?dú)w來。北京的女子反倒不善于穿旗袍。

笑笑說，這湯太苦了。小慧說，這湯太苦了。于是我忙忙地監(jiān)督她們，盯住她們的杯子，查看喝完否，并且嚴(yán)陣以待不允許她們倒掉。

同仁堂的草本中藥都是極其健康的，從祖國四面八方收攏來，藥農(nóng)們付出辛勞誠實(shí)的汗水和心血，我何德何能這樣容易就捧回家，天意憐幽草般熬煮它們。所以，我眼睛一眨不眨盯住她們喝下去，這才對(duì)得起天地人。

防己白術(shù)將脂肪陣疏通攻克后，人體的新陳代謝正常起來，這就是防己黃芪湯可以讓人瘦到尖叫，且減重不傷身的原理啊。

5?四物湯，四逆湯

中藥是玄學(xué)。想那地球嶄新世代森林和百草何其盛大蓊郁，有神農(nóng)拄杖嘗百草，草與人五行相合，玄而又玄，道——不可盡然道也。你信，則和，你不信，則藥性退步三尺。

與草藥在一起，養(yǎng)生即是養(yǎng)性，舒展自然，順應(yīng)命時(shí)，分分秒秒如草木自在，獲天時(shí)地利感應(yīng)呵護(hù)，人可以活得笨拙但茁壯，寡欲則清心，清心則歸隱。

今日地球因河流山川大地被垃圾和化學(xué)污染已潰爛，生靈凄惶破敗，人類種植和圈養(yǎng)的食物已非綠色有機(jī)，人類自身大量使用抗生素，人類和果蔬肉類一樣，和地球一樣，都是潰爛本相。

真想念神農(nóng)行走九州的世代啊，那言師采藥去的日子，把日子活成一片如水光陰。有一年我去巫山看望我的好友王春，遇見巫山采藥人，我從他們手里買到黃精七，膠質(zhì)豐富，和鐵皮石斛同樣藥性，主滋潤。用黃精七代替石斛配草藥，用黃精七與小排骨同煮，這是我后來常做的事。重慶家中有一個(gè)大木盒，滿滿一盒黃精七，至潔而珍貴，它是我和百草結(jié)緣的第一個(gè)草藥。我退休后立刻回到重慶，從此在許多大山里出沒，也許我能夠回到一個(gè)嶄新的地球上，我是那買草藥的人，有人到我大禮堂家中敲門，貓貓狗狗回答，媽媽進(jìn)山買藥去啦，三日后回！

我喜歡和我的老友翅膀的對(duì)話，當(dāng)我啰唣說了上面的話，有的人會(huì)告訴我，抱歉，我對(duì)于草藥沒有興趣，且我并沒有時(shí)間做這樣勞什子事。而我的翅膀卻在三秒內(nèi)對(duì)我說，親愛的，我打算從四物湯喝起。

四物湯，當(dāng)歸（潤腸），川穹（活血），熟地（補(bǔ)血），白芍（行血），是一個(gè)活血補(bǔ)血的方子。中醫(yī)有言：女性血主其身，四物湯潤澤頭發(fā)和皮膚，實(shí)則是美容養(yǎng)顏的方子。

翅膀又問我，腳冰涼喝什么？我說，倪師的當(dāng)歸四逆湯。腳冰涼屬神經(jīng)末梢傳導(dǎo)出的足寒，說明心陽不足，胃氣必不足。方子是：當(dāng)歸（油脂），去皮桂枝（通經(jīng)脈），白芍（益陰），細(xì)辛（散寒），木通（通經(jīng)脈），炙甘草，大棗。

并且要戒掉冷飲。翅膀曾告訴我，每當(dāng)一瓶冰鎮(zhèn)的可樂仰頭喝下去，真是舒暢啊。她的足寒的病源就是在這里了。

給翅膀下單去養(yǎng)生壺和破壁機(jī)，這是一個(gè)哈薩克姑娘開始中草藥五谷養(yǎng)生的第一個(gè)冬天。

6?四寶湯

無論是阿拉伯椰棗，還是伊拉克蜜棗，或是山東傳統(tǒng)的阿膠黑糖蜜棗，都不要用來做零食，糖分太高。我看老廣人家煲補(bǔ)湯加一顆蜜棗進(jìn)去，頓感心曠神怡。

今日煲一壺提升氣力并助力膚色白里透紅的湯。

黃芪（補(bǔ)虛），黨參（健脾），麥冬（養(yǎng)陰），西洋參（補(bǔ)氣），玉竹（美顏），加六顆紅棗和一顆蜜棗。

前四者煲湯名曰元?dú)馑膶殰?，補(bǔ)氣不上火，適合懶怠者乏力者困倦者消極者。面色萎黃者加玉竹和紅棗。

中平性溫的它們互無干犯，黃芪和黨參向來是絕配，可增加正氣。四寶湯尤適合立冬之后飲用。

一杯金黃色的秋冬淡甜熱飲在手，咕叨那句話：外行吃人參，內(nèi)行吃黃芪。

7?麻黃湯

麻黃，生長在沙漠，河灘，荒原，為節(jié)狀草株，密密的一大束，迥勁的綠草管枝如馬鬃飄揚(yáng)煞是好看，它可固沙護(hù)土，是人類的好朋友。我們小時(shí)候在額爾齊斯河南岸玩耍會(huì)遇見，它是我們童年的伙伴，多么親切熟稔。

著名的張仲景麻黃湯，麻黃，桂枝，炙甘草，杏仁。麻黃解表寒，桂枝解里寒，對(duì)癥肺氣阻塞，骨節(jié)疼痛，可祛風(fēng)平喘，利水消腫。

杏仁里有油脂，白色，入肺，增加津液，以防燥渴，敵痰；炙甘草調(diào)動(dòng)腸胃津液。

倪師說，麻黃湯有個(gè)外號(hào)，返魂湯，因其升發(fā)陽氣最顯著；麻黃發(fā)汗很重，注意人的體格放劑量；麻黃比桂枝要多些，單單麻黃無法發(fā)汗，必須配桂枝。

冬季風(fēng)疹搔癢，則麻黃湯加白術(shù)，白術(shù)是疏通使者。這個(gè)很對(duì)我的病癥，長達(dá)十年每年驟寒時(shí)，會(huì)發(fā)全身滿臉風(fēng)疹。我對(duì)麻黃的感情又多一層親近。

新疆和內(nèi)蒙都有麻黃。當(dāng)?shù)刂扑帍S會(huì)收購麻黃草提制麻黃堿。上世紀(jì)九十年代初期我的父親曾在阿勒泰荒原上割麻黃草，裝了一卡車，姐姐暑假勤工儉學(xué)押車去往阿勒泰中藥廠。姐姐說藥廠本來已經(jīng)不收購了，因機(jī)器加工量有限，但看她是大學(xué)生勤工儉學(xué)，又是著名的新疆大學(xué)，廠長大手一揮，工人就來檢查麻黃草卸車了。

那時(shí)候都是現(xiàn)金支票，現(xiàn)在是什么不得而知。姐姐夜色降臨時(shí)坐著空卡車拿著支票回到布爾津，她說銀行下班了還得再去一趟。第二天我陪姐姐一起坐客車去往阿勒泰，從銀行里取出現(xiàn)金。這是父親和姐姐合作做成的一筆生意。

麻黃草啊，你令我又欣然又難過?？茨邘煖厝岫朔降刂v解麻黃湯，我的心里更多一重難舍生命中的好人的滋味。

8?三白湯和四神湯

我曾經(jīng)說有一款美白湯是白富美所愛的。但也大約不是，白富美其實(shí)更熱衷燕窩和高級(jí)化妝品，走的是高奢路線。三白湯過于儉樸了，適合剛剛小康的人群。

這是一個(gè)明代的方子，出自《醫(yī)學(xué)入門》。白術(shù)（抗氧化，攻堅(jiān)利散），白芍（滋陰），白茯苓（利水安神美白），輔以甘草（調(diào)和諸藥，最強(qiáng)使者）。有三個(gè)用途，一是虛體煩躁，二是美白祛斑去燥去干裂，三是調(diào)和肺腑口氣清新。

三白湯齊刷刷的白藥材令人想起四神湯，山藥（君，鎮(zhèn)水），茯苓（佐，排廢水），薏仁（使，芡實(shí)亦可，健脾），蓮子（臣，補(bǔ)虛安神）。它們都屬淡味滲利者（倪師語）。這是盛行于兩廣地區(qū)的祛濕湯，去除四肢關(guān)節(jié)里的水氣，去體內(nèi)多余的肥氣。方子的原理是健脾則陽氣行得好，陽氣通暢則不會(huì)積食積水。

還有一個(gè)原理，祛濕需先補(bǔ)正氣。四寶湯或四物湯后喝四神湯。

在廣東有稱為省湯之一的五指毛桃四神龍骨湯。我很喜歡東莞的生鮮店，門前燈火通明，大西瓜和繁密的荔枝，桂圓和菠蘿，都像小山一樣壘摞得高高的。進(jìn)店里去，蔬菜肉蛋皆散發(fā)新鮮的光和味。然后我看見了五指毛桃。它們是植物的根莖，纏繞成一小捆，細(xì)莖的好。我一定是兩眼放光手指眷念地?fù)嵘先ァ?/p>

在北方的生鮮店你不會(huì)遇見一捆中藥材。北方人健壯，對(duì)藥材不敏感，甚至不喜悅，若要喝一碗中藥下去，必滿屋子找干果蜜餞。在東莞街邊涼茶店，那涼茶比中藥湯更黑更濃更苦，也都是一氣兒喝下，并不嚷著要甜口的物壓一壓。

五指毛桃的用處是健脾行氣利濕，被稱為嶺南人參、南芪，孫思邈說它：一味勝千金。藥性溫和，有奶味椰香，適合虛不受補(bǔ)的嶺南人。我妹妹的婆婆善于煲制五指毛桃四神龍骨湯，去渣后純湯灌入大大的玻璃壺里，我們趁熱一人一碗飯前喝下去，就仿佛夜色都是極篤定地籠罩下來。

孩子和姑娘們喜歡四神湯的淡味奶香。小慧給女兒熬四神湯會(huì)加入武漢立冬后滿大街都在賣的荸薺，白脆甜。笑笑在廣州的家中熬四神湯，她說比防己黃芪湯好喝太多，簡直是一碗很平的谷物白湯。

所以四神湯是神奇的，它貌不驚人幾乎無味，卻是嶺南人民心中的寶。倪師分析：這個(gè)藥方傳了很久了，味道皆甘淡；寒濕是萬病的來源，排掉了就不會(huì)有大??；有腎病的人會(huì)有水腫，這是內(nèi)濕，四神湯就很管用；也可以排除肝臟里的毒素，防止肝癌。肝不好的人三餐都吃四神湯，就不會(huì)有腹水發(fā)生。

9?黨參

上黨的一種參，桔?？疲m不是五加科的人參，上黨的人參也是自古有名，但后來徹底消跡，而上黨的桔?？频膮⒁嗍翘煜碌谝?，所以這種參就叫做黨參，與上黨地名相關(guān)。上黨是在今日長治一帶。

甘肅岷縣的黨參和巫山廟宇鎮(zhèn)的廟黨也是天下有名。有一年我的好友王春從巫山給我寄來廟黨，那時(shí)我靜心養(yǎng)生的理念尚未形成，聞見濃烈的草藥味道略微排斥，急忙寄給東莞的妹妹，他們老廣人家日日煲補(bǔ)湯。我近日去藥店買的黨參是岷縣的，根莖縝密油潤，菊花芯清晰結(jié)實(shí)，切成的小段抓一把簌簌如石子，大多為深山林下人工栽培，野生的亦有，價(jià)格是工薪階層能夠用得起的。古時(shí)救命用的人參，黨參是可以差強(qiáng)人意地替代的。

倪師說，人可以穿好看的衣服，開喜歡的車，但不要熱衷美食，三餐溫飽即可。這個(gè)溫飽里當(dāng)然有一壺補(bǔ)湯在場。我家中有了小狗絨絨，更覺飲食恰當(dāng)，比如一段香腸，必它分走一半，好了，腸胃保持住清爽，不可營養(yǎng)油脂過分。

武漢的圣誕節(jié)前必有一場寒流盤旋，周末我把第八第九個(gè)流浪貓窩放到合適的檐下角落草叢，里面鋪了毛衫軟墊（小慧支持了一件羊絨衫），外面蒙上防雨布，加一大碗貓糧在側(cè)，貓兒聞著就過來吃了睡覺。我家后窗檐下今早看見大咪走出來伸個(gè)大懶腰去吃豆。怎么說呢？其實(shí)養(yǎng)生就是養(yǎng)心，盡己所能付出，和世界平和相處，多多暖老溫貧，萬萬不可有鬼相（養(yǎng)生后，人鬼瞬分）。心養(yǎng)好了，自然身就內(nèi)外舒坦。

黨參黃芪紅參麥冬，補(bǔ)中益氣，我周末除了做貓窩這個(gè)大事，就是熬補(bǔ)湯這個(gè)大事。翅膀熬了紅棗紅糖干姜，發(fā)給我看，這個(gè)喝了胃就不會(huì)滯氣。后來我去院子里掐了一朵伏地大菊花，菊的模樣和氣味我皆喜，在菊的陪伴下喝金黃色補(bǔ)湯，氣味醇厚微甜。

10?天麻

天麻主要產(chǎn)地在秦嶺，云貴川，及至湖北宜昌。

這是一整片大西南場域。

我有一個(gè)十年瘋狂寫作，后果是偏頭疼時(shí)有發(fā)作，偶然和劉益善老師說起，后他托人帶給我一大盒野生天麻。

天麻的樣子是中草藥里最好看的，那樣結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，因?yàn)槭钦羰旒庸み^的，呈現(xiàn)出硬膠的質(zhì)地，像小時(shí)候最愛的地瓜干的肉質(zhì)感，試想一下，咬下去定是甜糯的。

但其實(shí)不是，天麻辛溫，有一種獨(dú)特的味道，這味道是可以激發(fā)起一種治療作用，幫助我平息頭的疼痛。

痛是因?yàn)檠獨(dú)獠粫?，不暢是因?yàn)橛型怙L(fēng)兼著內(nèi)風(fēng)。我的頭發(fā)極長，每日一洗，從不吹干，又日日用腦過度，得個(gè)偏頭疼簡直在意料中。

天麻之美。我應(yīng)該帶著這一大盒益善先生饋贈(zèng)給我的野生天麻去中藥房切成薄片，然后燉大骨湯或者土雞，或者和別的藥材一起煲補(bǔ)湯。然而我卻負(fù)了天地人，天麻轉(zhuǎn)送給了一位朋友。這也挺好。

那么我的偏頭疼就一直在路上。直到一天，又一個(gè)瘋狂的寫作十年過去了，我起意后半生日日煲補(bǔ)湯，以平靜祭奠動(dòng)蕩的青春。我第一要做的事是去同仁堂請(qǐng)?zhí)炻槠?。雖然它們不是益善先生送我的上佳的野生天麻，我亦是珍愛地看了又看，硬膠質(zhì)，半透光。

大西南的藥材地道、峻烈，比如川穹，比如黃連，比如澤瀉。天麻是其中的悍然迥勁恒力者，醫(yī)書上說，一切風(fēng)一切氣一切血的不暢，用天麻。頗有詩意。因此天麻又叫定風(fēng)草——輕身定驚去風(fēng)濕，去外風(fēng)，去內(nèi)風(fēng)，助陽氣，補(bǔ)五勞七傷。

天麻在古代名叫赤箭，因遠(yuǎn)看如一株紅箭，也大約是藥力驚人如箭頭，直射而過，偏頭疼便好了。我在這樣的信念之下，喝下一盅天麻補(bǔ)湯，果真到了正午飯前就已不疼了，和小慧談貓說狗不亦樂乎。

白居易每日一盅天麻湯，這個(gè)有詩歌記載的?？磥戆拙右椎暮蟀肷彩窃跁已a(bǔ)湯的氤氳氣味中悠哉度過的。

天麻還叫獨(dú)搖芝，有風(fēng)不動(dòng)，無風(fēng)自搖，很是個(gè)性。高山深林里，最少三年半收獲一次。那么益善先生當(dāng)年饋贈(zèng)我的野生天麻就是三歲半方采出的?，F(xiàn)在人工種植的天麻八個(gè)月即可收獲。但是生長年歲越長，藥效就越好。這是定論。

倪師說女性很適合天麻，滋陰，皮膚好。頭痛頭眩，手腳冰冷，抽筋等不活絡(luò)的癥狀，也可用天麻。

天麻性陽，據(jù)說一個(gè)因貧窮（好善樂施終于支持不?。┗蛘呗淦牵ü賵鍪б猓┑昧岁幒〉娜巳粲惺Щ曷淦菭?，那就用天麻吧。

日常方子：天麻生姜大棗，俱是熱烈的，陽氣十足。更滋潤的方子：天麻黨參玉竹桂圓核桃紅棗。用核桃是為了補(bǔ)腦吧，這可真是對(duì)我的頭疼癥了。

還有兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)，一是曹操當(dāng)年頭疼是華佗用姜炙天麻治療。二是天麻是蘭科植物在寄生菌塊上，開出的花完全就是蘭花。

11甘草附子湯

尿酸高，也叫痛風(fēng)。我曾得過，睡到后半夜全身疼，清晨下床艱難，蓋因外賣夜宵吃多了。

那一年是很奇怪的一年，把自己放在一個(gè)別樣的軌道上，諸事反而不順?biāo)?，生活壓力愈發(fā)沉重，空虛木訥，暴飲暴食，導(dǎo)致發(fā)胖。外賣有多可怕，一年不到足以毀滅一個(gè)人，發(fā)胖的同時(shí)痛風(fēng)到來。

得了痛風(fēng)的人通常就去住院了，輸液。比如我的好友東亞。這十年他因痛風(fēng)住院和休養(yǎng)多達(dá)五次以上，每次都是輸液。

而我是懂得中醫(yī)的玄妙的。我常對(duì)小慧說，不要盯住病灶，而是轉(zhuǎn)頭搞基礎(chǔ)建設(shè)。比如天冷就傷風(fēng)咳嗽，說明免疫力低，抵抗力差，三寶湯喝起，桔梗甘草西洋參百合山藥麥冬此種清潤湯喝起。今年初冬，我們一試，果然奏效，走道里沒有她的咳嗽聲，而從前，年年都有。

所以那年我艱難起床，幾乎半癱的恐懼，我卻選擇了并不急于求成的治療方式，我從老漢口熱鬧的中心搬去了盤龍城府河河谷菜地旁的一個(gè)幽靜小區(qū)，不忍心外賣員顛簸送外賣，于是外賣終于斷了。而河谷里農(nóng)家賣的土菜真是好吃，我每天吃自己炒的菜，味覺終于健康，發(fā)展到后來連五星級(jí)酒店的佳肴都覺不夠完全綠色、佐料也加得過于美輪美奐食后干渴。等我斷了對(duì)黏膩世俗紅塵的眷念，我的痛風(fēng)順其自然就好了，再也沒有發(fā)生后半夜起床身體疼痛的事件。

外賣還有一個(gè)后果，膽結(jié)石頻頻發(fā)作。是因?yàn)閿z入的油鹽脂肪膽固醇過重。我沒有去醫(yī)院做開刀手術(shù)，一方面斷了外賣，另一方面吃益生菌。我的膽結(jié)石竟然是吃益生菌治好的。這真是頂級(jí)玄妙了。這個(gè)原理應(yīng)該是胃液膽汁分泌得健康了，膽結(jié)石自然就不發(fā)作了。有一年體檢，醫(yī)生對(duì)著我的各項(xiàng)數(shù)據(jù)說，恭喜你，你的身體保養(yǎng)得非常不錯(cuò)，唯一需要注意的事，要吃貧苦人吃的飯，因?yàn)槟阌心懡Y(jié)石，忌油膩。多年后，我住在河谷菜地旁，每日吃土辣椒野芹菜細(xì)長茄子綠菜薹，人越來越清凈，明白了醫(yī)生所囑何其高明。

飲食不節(jié)制，產(chǎn)生出大量沉淀物在血液里，其實(shí)就是毒素，屬酸性陰性，沉積在關(guān)節(jié)里就是痛風(fēng)癥，不通則痛。需杜絕源頭攝入的不健康，需健腎強(qiáng)腎，利下，小便排毒。

倪師有專治痛風(fēng)的方子，甘草附子方，炮附子（君，溫腎、扶陽第一藥），桂枝（臣，散寒解表、利關(guān)節(jié)），白術(shù)（佐，攻堅(jiān)散結(jié)），炙甘草（使，調(diào)和諸藥）。服者立刻有微汗。骨頭里的寒氣就出來了。

12?甘蔗糖水和解萬古愁湯

在武漢，野生小柿子季過后就是荸薺季和甘蔗季。倪師說不要吃精制糖，要吃天然蔗糖。于是甘蔗專家小慧走在極寒的武漢2023之冬，對(duì)著大甘蔗緩緩仰起頭冷靜審視。怎么說呢？她是我遇見的唯一一個(gè)高級(jí)會(huì)計(jì)師，因崇拜生信賴，如果是她扛回來的甘蔗，我是著實(shí)歡喜的。

據(jù)調(diào)查，香港百姓雖大多居住在鴿子樓里，但是女性平均壽命抵達(dá)九十歲。為什么呢？因?yàn)樗齻兎浅Ｉ朴陟腋鞣N湯。補(bǔ)湯，肉湯，糖水。這是沿襲了中華五千年文明里的大自然與人的五行相合、食藥同補(bǔ)傳統(tǒng)。比如新鮮天麻切大片燉小排，這天麻何嘗不是配菜罷了?，F(xiàn)代人熱衷快速的飲食娛樂消費(fèi)，聽見藥補(bǔ)絕大多數(shù)退后三丈，是嫌棄麻煩，也是對(duì)博大精深中醫(yī)的抗拒心。抗拒什么呢？大抵還是嫌麻煩。并且對(duì)自己的五六尺之軀實(shí)在不愛惜，粗喇喇的心，幾乎都在向外求。如果我們向內(nèi)了，終于虛靜和靜定（這兩個(gè)詞語是紅麗一篇文章里的關(guān)鍵詞），也終于窺見多少悠悠禪意美妙。

姐姐來武漢大學(xué)公干，說你們的冬天冷到驚人，空調(diào)于是開了一夜，結(jié)果早起發(fā)現(xiàn)呼吸干燥。我立刻開處方，說要為她熬一壺清潤補(bǔ)氣的湯。她先前是被武漢的冷驚到，現(xiàn)在被半年未見就能開處方的我又嚇了一大跳，簡直懷疑敢不敢來我家吃飯了。

甘蔗當(dāng)然不是整根扛回來，已經(jīng)被削皮切很小的段，有結(jié)疤的也混在里面。小慧說，你把結(jié)疤挑選出來，給你姐姐做糖水的打底。冬至夜，姐姐端坐我家餐廳燈下，九個(gè)毛孩子圍住她，紛紛喊：大姨，交出罐罐。我在養(yǎng)生壺里加入麥冬百合茯苓玉竹蓮子桂圓無花果太子參紅棗。

真的名曰糖水太對(duì)，金黃色，甜蜜蜜，清潤潤，熱乎乎。

昨兒個(gè)紅麗問我，有解憂的補(bǔ)湯方子嗎？我立刻說有。這估計(jì)也把紅麗驚了一跳，啥時(shí)候我就變得這樣信誓旦旦于是十分可疑了。倪師說，黃花菜（萱草）就是古時(shí)候說的解憂草，那么黃花菜溫水泡發(fā)沖洗干凈，然后養(yǎng)生壺里煮半個(gè)小時(shí)，這就是一杯忘憂湯了，同時(shí)也有助眠功效。還有復(fù)雜的一個(gè)方子：白芍，柴胡，當(dāng)歸，郁金，茯苓，百合，合歡皮，甘草，小麥，紅棗。

沉郁憂傷，是肝血不暢，因肝主情志。當(dāng)然情志若消沉，是要學(xué)會(huì)做一個(gè)樂呵呵的人，這是本事呢。若紅麗來武漢，我?guī)奶幾咦撸蛟S能得我的真?zhèn)鳌?/p>

我現(xiàn)在知道了，郁金香解郁，合歡皮寧心，甘草小麥紅棗，是著名的張仲景甘草大棗湯，主治婦人喜悲傷欲哭。柴胡疏肝解郁去除怒氣煩躁，當(dāng)歸補(bǔ)血，白芍百合養(yǎng)陰，茯苓安神。

如此分析下來，倪師的解郁湯果真能夠化萬古愁，終于一覺到天明。覺睡好了，心情開朗，第二日的補(bǔ)湯吸收得格外好，這是養(yǎng)生的第一要義。

關(guān)于黃花菜，使人想起斷腸草，它們的樣子很像，后者于人是劇毒，是神農(nóng)氏品嘗的最后一枚草藥，于此生命止步，這可真是悲壯。斷腸草區(qū)別于黃花菜的是，前者冬天開花，后者春天開花，初是白色后為黃色，葉片一個(gè)大一個(gè)細(xì)長，花朵一個(gè)是漏斗樣一個(gè)喇叭形。牛羊可吃少量斷腸草，驅(qū)體內(nèi)蟲。

13?大小青龍湯

冬至是為紀(jì)念東漢醫(yī)圣張仲景。他曾在冬至日舍藥和羊肉湯救助寒病的百姓。這已經(jīng)是1800年前的事情了。而百姓紀(jì)念之，年年心懷追崇之心。

和桂枝湯齊名的大青龍湯和小青龍湯，就出自張仲景《傷寒論》。

青龍指麻黃，因麻黃青綠色圓管迥勁；青龍亦是水中之威獸，比擬為青龍，意喻藥效驚人，藥到病除。

桂枝湯是防患于未然，平時(shí)調(diào)理脾胃，平衡身體內(nèi)部陰陽，解表發(fā)散出邪氣。

倪師說，傷風(fēng)感冒當(dāng)日來找我，我只收你十元診費(fèi)。這個(gè)意思就是要抓住時(shí)機(jī)看病，會(huì)有非常好的效果，什么病都不要拖拉為好。

如果已經(jīng)到了表寒里熱（口渴、舌苔黃色），皮膚肌肉疼痛，頭昏眼澀，咳嗽，有黃痰（熱咳），流涕不止，躁動(dòng)，沒有胃口，就得用大青龍湯了。中醫(yī)講同癥同治。無論是病毒性感冒，薩斯，冠狀，各種疫病，癥狀相同都可用大青龍湯。

先煮去節(jié)麻黃（辛溫發(fā)汗），后納桂枝（解表），甘草，生姜，杏仁（斂肺氣），大棗，石膏（微寒）。喝下張仲景大青龍湯，發(fā)汗，表里都解了。

小青龍湯，主治外熱而肺寒（舌苔白膩、寒咳）。麻黃去節(jié)（較大青龍湯量少），芍藥，干姜，炙甘草，細(xì)辛（去寒邪），桂枝，五味子（止咳），法半夏（燥濕）。

青龍湯的原理是：麻黃是宣肺的，毛孔打開，桂枝解肌，體內(nèi)的汗液推到皮膚上出來。防止脫水的是生姜和紅棗，生姜黃色在胃，溫胃，紅棗色紅黃，補(bǔ)胃氣。有麻黃，就配合杏仁，色白入肺，杏仁能生津液，以防麻黃下去肺干，比例等量使用，一攻一守。

大青龍湯有石膏和杏仁。小青龍湯有芍藥細(xì)辛五味子法半夏。它們都有麻黃、桂枝、姜、甘草。前者用的是生姜和甘草，后者用的是干姜和炙甘草。因一個(gè)是去內(nèi)熱，一個(gè)是去肺寒。

正好冬至日寫到此湯，這大約也是命定吧。近來山西大同極寒天，祥夫先生說出門走三步即凍透。先生咳嗽不止，推薦此湯。

14?旋覆花和浮小麥

諸花皆升，旋覆花獨(dú)降。這是多么有仙意的句子。

降，是降肺氣之意。其他的花如梅花紅花菊花，芳香走竄，藥性升浮。旋覆花藥性沉降，蓋因其辛，并苦咸，苦能降，咸走下，所以能降氣。

擅治逆嘔，咳喘，燒心，反流性食管炎，打嗝酸水，心前區(qū)不適，咽喉異物感等癥，是花藥中的另類。

旋覆花是菊科，常生水澤邊，像黃色小菊花，但不是雛菊花。它單圈花瓣，花頭較大，而菊花的花頭小，花瓣重重疊疊；菊花葉子是鋸齒狀，旋覆花葉子是長圓形。

旋覆花的模樣低調(diào)謙遜敦厚圓滿，有凱旋歸來之意，更是重歸家園者遇見此花的歡欣安然態(tài)。

倪師著名的旋覆代赭湯：旋覆花（布包），代赭石（先煎），紅棗，干姜，法半夏，黨參，炙甘草。旋覆花旋轉(zhuǎn)下達(dá)，代赭石重鎮(zhèn)降逆，黨參增加心力，此湯主治反酸水。

一個(gè)人肝郁氣滯，喜歡捶胸，容易嘆息，則旋覆花和蔥同煮。蔥可中通。

也治療如范進(jìn)中舉這樣的情志病，痰濁上逆蒙蔽心神，旋覆代赭湯加生鐵落（打燒紅的鐵落下的紅鐵屑。常用于癲狂病）和郁金（憂郁癥），原理是胃氣亂導(dǎo)致了精神失常，首要的是降胃氣。

脾氣大的女人應(yīng)喝旋覆花湯，脾胃之氣理順了，諸神皆安，合宅皆寧。

還有一種玄妙的草藥浮小麥。就是麥子投進(jìn)水中，沒有長好的癟者浮起，這種麥子就叫浮小麥。揀選中草藥時(shí)，是否需要將麥子中的浮小麥去除？答曰，不可，去除了藥效則差矣，加上后終于有效——用的是浮小麥的升浮之氣，這個(gè)怎么解釋呢？這簡直就是玄學(xué)，但這是真實(shí)發(fā)生的醫(yī)學(xué)案例（國醫(yī)大師張曉彤講過這個(gè)故事）。

浮小麥治自汗盜汗，汗為心之液，可見調(diào)理之必要性。百合浮小麥（麩皮多淀粉少）甘草，治療失眠，益氣安神滋陰斂汗。

心煩氣躁人總是浮著的。女性更年期時(shí)用浮小麥和百合搭配做袋泡茶。前面說了，脾氣大的女人喝旋覆花。這兩種玄妙的草藥，浮小麥?zhǔn)且愿」ジ。不ㄊ且越倒ツ?。有些事理越講越糊涂。所以有名言：難得糊涂。

15?不負(fù)天地人

午飯食堂配的丑橘，橘皮別忙著扔，自然干縮備用。

這一日極寒加上身體不適，目光鎖定干姜，是為了火力加身，另一面則要潤肺，所以用上甘草桔梗，為了口感舒適，加入桂圓紅棗和上周隨手自晾的丑橘皮。這就齊活了。煮一個(gè)半小時(shí)，口感清甜中是姜的熱力。甘草的甜很壓底，和紅糖不一樣，這個(gè)湯加老紅糖也很好，味道則厚而蜜。用紅糖則不用甘草，一個(gè)湯里有一個(gè)主一個(gè)臣，佐和使可以多些。

所以不要畏懼補(bǔ)湯，想當(dāng)然認(rèn)為那是黑乎乎滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃幹?。其?shí)就是食補(bǔ)。而且是暖老溫貧的精細(xì)生活，不加增浮華的采買，不丟棄美好邊角料。人的好性情就此磨習(xí)出來。

上一個(gè)夏天，我在家中煮一玻璃壺金銀草和蒲公英葉，它是清火解毒的，湯色漸從黃綠變金黃，是沁人的草的清香，桌上燃著杭州詹黎居士自己做的香，多年來我只用她做的香，我看一本書，瓦爾登湖非常好，我喝熱燙的一盅金銀花湯，人類世界的喧囂退去了我注視不到的地方。

所以呢，補(bǔ)湯可以是隨手的，亦可以是單一的，它們平常簡單，我端起，從此不負(fù)天地人。

16?煮香橙

每年公歷新年我都會(huì)收到金光燦燦江西大橙子，是大吉大利之祝愿。我把它們堆在窗臺(tái)上，若有霜花來會(huì)更好看。果子一堆到窗臺(tái)上，隆冬臘月季肯定是，年也就近了。我向來喜歡堆河北大方柿和阿克蘇糖心紅蘋果，再貼個(gè)窗花紅紙，我的眼睛都要迷蒙起來。生活的快樂，誰懂呢。

大橙子裝在一個(gè)很大的泡沫箱里。這可好了，造今年的第八個(gè)流浪毛孩子的小窩。我用菜刀砍一個(gè)小門出來，蓋上蓋子，寬膠帶粘好，里面塞進(jìn)去舊毛衣和舊床單，蒙上一個(gè)防雨布，放一碗豆和一個(gè)罐頭，這就可以提上去大院深處那小小密林里了。小狗嬌嬌似乎是在這里藏身。它是我常遇見就常喂的小小狗，有時(shí)它也來我家檐下吃飯喝水，食物和水每天都有的。我看它小如大貓，就常和它商量進(jìn)我家生活，可它是一只絕不和人類打交道的狗，真是洞明。

第一波極寒天過去了，第二波還會(huì)來，所以嬌嬌有了可以睡覺的小房子，我的心終于踏實(shí)下來。清晨我家小狗絨絨陪我走進(jìn)密林，選擇了一個(gè)平坦處擠進(jìn)去小房子。大橙子和泡沫箱都是我的最愛?；钪闹悖l懂呢。

這樣的大橙子榨汁是極好的，三個(gè)就能是一大海杯。我的兩臺(tái)榨汁機(jī)都在重慶的兩處蝸居里。我在武漢過的是極簡生活。那么我對(duì)著大橙子發(fā)愣起來，我怎樣吃它呢？

去皮，皮當(dāng)然不扔，自然晾干隨時(shí)使用。

雪平鍋里冰糖炒至金黃色，加入切碎的橙子果肉一起燉會(huì)兒，搭配檸檬片，紅茶和果子酒，加水煮半個(gè)鐘，這就是一杯香橙熱飲了，富含巨量維C和膳食纖維，可清腸美白。

倪師說，檸檬是極酸的，酸味入木，就是入肝，檸檬可以疏肝，肝不透氣就會(huì)生病，用檸檬帶皮煮水喝即可。檸檬還可以治療痛風(fēng)。它雖然酸但屬堿性，純堿的檸檬能夠有效治愈痛風(fēng)，方法是午飯后喝一杯檸檬水，這樣不會(huì)傷害胃。

倪師說，天然的酸（檸檬和酸菜），天然的糖（不是精制糖），干凈的鹽（不加碘的青海鹽），它們才能對(duì)身體好，當(dāng)你杜絕了人工合成的各種食物飲料，你的身體不會(huì)壞下去。老年癡呆癥的病源正是化學(xué)制品和西藥。

香橙分七個(gè)給小慧，我從盤龍城提著它們上地鐵到漢口，小慧將提著它們從漢口坐地鐵回武昌。武漢這么大，誰懂呢。

17黃芪

我們觀察一片黃芪，芯是雞蛋黃色且是實(shí)在的，就是好的。

內(nèi)蒙古的黃芪不如寧夏甘肅的，內(nèi)蒙古的內(nèi)芯疏松有孔，嚼起來更柴一些，人工種植的表皮光滑，野生的褶皺多而深刻。

黃芪也叫北芪，豆科植物。南芪是廣東廣西等地產(chǎn)的去濕用五指毛桃根，?？浦参?。

黃芪無毒甘溫，補(bǔ)脾，利三焦。川芎，黃連，決明子也是利三焦的。三焦是指上焦心肺，中焦脾胃，下焦腎膀胱大小腸，它們是人體元?dú)馍党鋈氲牡缆?。氣虛則氣不順，則百病生。黃芪補(bǔ)氣可做日常保健。蘇軾曾在詩中寫以黃芪煮粥。

脾主肌肉四肢的氣血生化，黃芪入脾，長肌肉力氣，助瘡收口。糖尿病人的傷口以黃芪方子來治療。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，黃芪是最常用補(bǔ)氣的藥。以寧夏固原最優(yōu)。

在清代，山西大同渾源的正北芪品質(zhì)最佳，年年上貢朝廷。

向華北西北望去，常有中藥材是黃芪，當(dāng)歸，黨參，甘草，金銀花，山藥，桔梗，半夏，枸杞，大棗，牛膝，百合，麻黃，白芷等。華南西南則是另一番景象了，后面再講。

黃芪煲湯，泡酒，泡水。皆佳。

感冒經(jīng)期孕婦不合適使用。待產(chǎn)反而適用。

著名的四寶湯，黃芪黨參麥冬西洋參。金黃微甜，飲后能量充沛，面色緋紅。當(dāng)一個(gè)人能量提升，則認(rèn)知和格局皆提升，這又是玄學(xué)了。

黃芪是人參的平替。這真是我等閑云野鶴輩的福利。

18?開年湯

古湯方千年來浩瀚壯闊，但有名的總是那些個(gè)，規(guī)律在其間呈現(xiàn)，平日里靈活運(yùn)用，在基礎(chǔ)方上做配增。

開年陰雨綿綿，似是為了給爐膛里加一捆柴，要那金光火熱騰然，于是用了天麻和干姜的配伍，可應(yīng)對(duì)寒氣入表，壓力疲倦，頸椎勞損，頭困有疾，在這樣的冷雨天，無論天麻或是干姜，它們能夠發(fā)出高于其他補(bǔ)藥百倍的熱烈力量來，從而濕氣沉降肺腑溫暖面色酡紅四肢舒展有力。

此湯主打一個(gè)熱字，加入老紅糖，紅棗，甘草，桔梗，甜和辛的搭配，激活血脈，上焦有甘草和桔梗的肺部清潤，中焦有干姜調(diào)理脾胃，下焦有天麻走肝經(jīng)息風(fēng)安神。冬季開空調(diào)則口咽干燥，驅(qū)寒同時(shí)需要潤補(bǔ)，宜此湯。

天麻是天降之物，它無根須無葉無綠色，功同五芝，力倍五參。自古以來，西南人民認(rèn)為，天麻助陽氣回升，去蠱毒。干姜和紅棗能夠增強(qiáng)陽氣的運(yùn)行，人的陽氣足了，就充滿活力和生機(jī)。人之所以有疾病，是因缺乏陽氣，產(chǎn)生淤毒寒痰。

過了幾日，冬陽漸漸明亮，抓一付溫補(bǔ)的來，四寶湯（黃芪黨參麥冬西洋參）的基礎(chǔ)上增加桂圓紅棗，口感清甜。此湯是一等的補(bǔ)氣湯。外行吃人參，內(nèi)行吃黃芪。桂圓被稱為水果中的黃芪，益氣安神，溫補(bǔ)益智。

倪師說，太太們喝了桂圓紅棗湯心情好了，家里就安寧了。這仿佛太太們都是大鬧天宮的孫猴子。

19?芬芳

那年西洲讓我從此多喝白茶。我卻嫌其素淡。西洲強(qiáng)加我的福鼎白茶兩餅我立時(shí)送給我重慶的姐姐喝。那些年我喝生普，若大煙，立刻有了精神，半日不喝相當(dāng)于煙癮發(fā)作?？梢娢一畹糜卸嗷琶徒棺?，一杯生茶在手，常覺人生荒涼，唯茶和貓慰藉。

不知過去了多少年，無意開了一餅白茶，玩兒一樣地撬得層層，裝了一玻璃瓶，偶然一喝，這才覺出了白茶獨(dú)有的純天然芬芳，原來我的心境已經(jīng)不同。別的茶都不能用芬芳二字，只白茶可。西洲比我文明提前大于五年。她擅長寫古代故事小說，我每讀她的新文都要陶醉，她的文字和生活的審美是一等一的。她的高貴來自心靈和靈魂，想當(dāng)年，我注視她第一眼，就已經(jīng)注定我們會(huì)是終身的好朋友。果然如此。

這一日，春光提前來了，我的人生也漸漸由荒原成為小小綠野，我甚至似乎看見了仙蹤，是童話般的后半生。我對(duì)小慧說，那么，我為你熬一壺傳說中的歐洲貴婦喝的下午茶吧。

取白茶的芬芳，紅茶的醇厚，黑茶的粗獷，黃冰糖的清甜，同煮三十分鐘。

黑茶壓底，紅茶彌漫，白茶飄揚(yáng)，它們?nèi)叩幕旌?，一壺色澤若威士忌，品咂一口，利落琳瑯。茶可以用琳瑯來形容嗎？到了這里只能如此了。

我常想，兩個(gè)真心的閨蜜在一起喝下午茶，那茶該是怎樣的，卻是這樣的最好了。若是和一位兄弟喝茶，卻是要純茶，譬如利川紅茶。

20?炒決明子

靜止的物質(zhì)，比如一枚白術(shù)（攻堅(jiān)散結(jié)），深入其分子原子粒子內(nèi)部，無限地深入，最后我們會(huì)來到電閃瞬移的弦子世界，它們簡直波光粼粼宛如飛鳥游魚又似太空，是生命的起初和靈的由來。

所以呢，物質(zhì)的另一面肉眼無法觀看的世界，是玄妙，是不可知，是精魂，是神意，是宇宙的被精微洞見又百思不得其源。

陳先發(fā)有詩言：世上的每一個(gè)靜物，語言在它的硬殼中。

榮格這一偉大的哲學(xué)家，他鑿鑿堅(jiān)定認(rèn)為：我們的文明變得越世俗，越物質(zhì)主義，越強(qiáng)迫性外傾，我們的生活就越不幸福，就越?jīng)]有意義和目標(biāo)。

囿于人的認(rèn)知所理解的物質(zhì)，必然是局部的，干涸的，板結(jié)的，教條的。

當(dāng)我們體察覺悟到中草藥里蘊(yùn)含的玄學(xué)——一加一大于二。之前說到過的浮小麥之功力和旋覆花之回?fù)裟娴牧α?。也比如，草藥在大火沸騰中我們?nèi)〉盟帤?，在中火燉煮的濃縮中取其汁力。還比如，炒過的大米和生姜同煮，得到的炭力熱量火力熨藉力。

炒熟中藥有三種，炒黃，炒焦，炒炭。是為緩和寒性、利于有效成分釋出、增強(qiáng)補(bǔ)脾安胃作用，且取炭的吸附祛濕效力。

這些為玄妙所加持的藥力，藥房里的配方顆粒和水吞下，是無法擁有的。當(dāng)我們吞下西藥，不僅傷害心臟，且治標(biāo)不治本，吞下草藥干粉，吞下速食，吞下勾兌，吞下人工精制，則必然遠(yuǎn)離大自然之道的本來慈悲和柔軟法力。

這一日黃昏時(shí)煮一壺炒決明子藥湯，配菊花破壁粉和山楂粉，倒入保溫杯后加七八粒枸杞，夜里歇息打開喝，一口下去菊的撲鼻香和枸杞山楂的甜，眼睛仿佛立刻明亮了。決明子性寒，炒過后（玄妙）能去部分寒涼之氣，它可泄肝明目，清肺火，潤腸，去風(fēng)濕，降血脂，瘦身。

倪師說，人最基本的健康達(dá)標(biāo)為，胃口好、睡好覺、每日通便。決明子能涼下焦之熱，是一杯如同蕎麥茶一樣的普通的茶，這就是藥食同補(bǔ)了。

懷著敬畏和謙虛，深深的感謝，當(dāng)中草藥在養(yǎng)生壺里燉煮，當(dāng)我們?nèi)諠u一日做成一個(gè)安靜無欲本自具足趨于智慧的人兒。

責(zé)任編輯???包倬