品味

編者按

中國人常說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”甚至創(chuàng)造了藥膳，把種種藥材烹調(diào)成美食。其實(shí)，所有食物都堪稱維持我們身體健康的補(bǔ)藥?！昂闋T美食書”就是一本讓讀者感到驚喜的書，為讀者提供了一頓精神大餐。因?yàn)檎嬲裏釔凵畹娜耍驮撌翘焐拿朗臣摇?/p>

書名：《中國美食：舌尖上的地圖》

作者：洪燭

出版社：中國地圖出版社

內(nèi)容簡介

洪燭邊走邊唱、邊吃邊寫，積累下一大堆美食散文。先后在《北京青年報(bào)》開設(shè)“不散的筵席”專欄，在《深圳特區(qū)報(bào)》開設(shè)“閑話美食”專欄，在《南京日報(bào)》開設(shè)“洪燭談吃”專欄，還在《齊魯晚報(bào)》《大河報(bào)》《揚(yáng)子晚報(bào)》《大公報(bào)》等成系列發(fā)表。部分舊作曾結(jié)集出版，并由日本青土社翻譯成日文全球發(fā)行。洪燭是以贊美的態(tài)度來對待美食的。他贊美故鄉(xiāng)的美食，贊美異鄉(xiāng)的美食，贊美祖國的美食，贊美屬于全人類的美食。本書系“洪燭美食書”，為美食文化類圖書。

作者簡介

洪燭

原名王軍，現(xiàn)任中國文聯(lián)出版社編輯室主任，中國作家協(xié)會會員。被《女友》雜志評為“全國十佳青年作家”；曾獲徐志摩詩歌獎、老舍文學(xué)獎散文獎、央視電視詩歌散文大賽一等獎、《萌芽》文學(xué)獎及《中國青年》《詩刊》《星星》等相關(guān)獎項(xiàng)；2012年入選博客十年“影響中國百名博客”

出版作品有《北京：城南舊事》《名城記憶》《倉央嘉措心史》《閑說中國美食》等數(shù)十部。其中《中國美味禮贊》《千年一夢紫禁城》《北京A to Z》等在日本、韓國、新加坡、中國臺灣分別有日文版、韓文版、英文版及繁體中文版出版。