江尋千：去探尋，大千世界的美好

Leven

或許，你經(jīng)歷過(guò)很多這樣的瞬間：好不容易擠上地鐵，在漫長(zhǎng)的通勤途中睡眼惺忪；加班到深夜，絞盡腦汁地想方案卻沒(méi)靈感；連難得的周末也只想宅家癱著，無(wú)聊、無(wú)趣、無(wú)所事事。

每每此時(shí)，身心俱疲的都市年輕人們，總會(huì)選擇點(diǎn)開自己珍藏的電子榨菜，看著視頻里的柴米油鹽、琴棋書畫、山川湖海，找到一種平和的治愈力。

而美食博主江尋千，正是在喧囂忙碌的現(xiàn)實(shí)里，為大家?guī)?lái)片刻寧?kù)o的人。

一人幾貓，三餐四季，手藝嘛，千變?nèi)f化。

夢(mèng)火樹銀花

“東風(fēng)夜放花千樹。更吹落，星如雨?！?/p>

當(dāng)1600度的鐵水被打向高空，其化為夜空中璀璨的點(diǎn)點(diǎn)星光，讓人不禁想起辛棄疾筆下的元夕之景。

眼前的漫天華彩與遍地生金，正是非遺絕技“確山打鐵花”，已流傳了一千余年。

但你一定想象不到，這場(chǎng)極致浪漫的締造者，是纖細(xì)柔弱的95后女生。

畢竟，人們印象中的打鐵花，往往是身材魁梧的男性赤膊上陣；而且由于危險(xiǎn)系數(shù)太高，如今掌握這門手藝的人已經(jīng)不多了。

恰恰正因如此，江尋千萌生了拜師學(xué)藝、親自上陣的念頭，希望靠自己的雙手讓這極具力量美感的恢弘場(chǎng)面?zhèn)鞒邢氯?，同樣能夠打破性別的桎梏與世俗偏見(jiàn)。

可以預(yù)見(jiàn)的是，她遭到了所有人的反對(duì)。

太危險(xiǎn)了、毀容怎么辦、燙著可是一輩子的事……諸如此類的擔(dān)憂縈繞在江尋千耳邊，卻無(wú)形中讓她的意愿愈發(fā)強(qiáng)烈。

她拖著行李箱去拜訪“確山打鐵花”傳承人楊建軍老師，同樣得到了否定的回答?！皸罾蠋熁艘粋€(gè)多小時(shí)跟我解釋到底有多難，甚至有師兄不小心將鐵花打到了眼角膜，住了很久的醫(yī)院?！比缃窕叵肫甬?dāng)時(shí)的場(chǎng)景，她依然歷歷在目。

可江尋千從來(lái)并非知難而退的性子，偏要挑戰(zhàn)不可能。

看著姑娘的堅(jiān)定眼神，楊老師還是松了口，決定給她一個(gè)嘗試的機(jī)會(huì)。

要知道，打鐵花是一項(xiàng)對(duì)力量、技術(shù)、勇氣等多方面因素都有較高要求的技藝。兩根柳木棒作為主要工具，上棒盛鐵水，再用下棒擊打，從而使鐵水以蒙蒙細(xì)雨?duì)顟B(tài)落下。鐵屑打得越高、越細(xì)小，下落過(guò)程中冷卻越快，才不會(huì)燙傷人。

否則，哪怕只有芝麻大小的鐵水落到身體上，也可能燙出水泡。

所以對(duì)江尋千來(lái)說(shuō)，每個(gè)環(huán)節(jié)的難度都很大，但她始終相信，自己能做到。

長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的時(shí)間里，她沒(méi)有絲毫懈怠和偷懶。因?yàn)橛昧^(guò)度，有時(shí)累得拿不住筷子，連做夢(mèng)都在不由自主地打鐵花。從擊打石頭到擊打沙子再到擊打清水，她在重復(fù)無(wú)數(shù)次后形成了肌肉記憶，才逐漸找到訣竅。

尤其是打水的時(shí)候，需要親身體驗(yàn)水霧落在身體上的感覺(jué)，模擬鐵屑接觸身體的瞬間?？粗鴹罾蠋煋蝹阏驹凇凹?xì)雨”下的畫面，充滿了代入感。

然而，直到真正開始擊打鐵水，江尋千才恍然明白，打鐵花最難的不是技術(shù)，而是克服直面烈火的恐懼。

“成百上千次練習(xí)積累起來(lái)的自信，在這一刻蕩然無(wú)存?！?/p>

可又怎能半途而廢呢？她懷揣著巨大的勇氣和傳承非遺文化的信念，迎接考驗(yàn)。為了達(dá)成最佳視覺(jué)效果，江尋千來(lái)到一望無(wú)際的沙漠，與其他手藝人共同搭建了柳枝花棚。

一切準(zhǔn)備就緒，她拋開全部雜念，緊緊地握住木棒，盛上一勺鐵水，奮力一打，火樹銀花的絢爛點(diǎn)亮了整個(gè)黑夜。

“實(shí)不相瞞，到達(dá)當(dāng)?shù)鼐土⒖滩樵兞俗罱尼t(yī)院在哪里?！?/p>

云淡風(fēng)輕的笑聲里，我們還是捕捉到了一絲殘留的后怕。她的頭發(fā)被燙掉了好幾把，皮膚上也留下了密密麻麻的傷痕，不過(guò)望向楊老師欣慰的笑容，所有努力都很值得——

江尋千如愿成為確山打鐵花的第七代傳人，她做了千百年來(lái)，沒(méi)有女生做過(guò)的事。

在古代，民間逢年過(guò)節(jié)都會(huì)用打鐵花的方式驅(qū)邪納吉，祈求福澤；而如今，即便隔著屏幕，網(wǎng)友們也仿佛親眼見(jiàn)證了這場(chǎng)震撼。這條視頻播放量數(shù)以千萬(wàn)計(jì)，點(diǎn)贊百萬(wàn)，年輕人紛紛在彈幕中許愿：除了健康、快樂(lè)、上岸之外，或許還想成為更加勇敢的自己。

沒(méi)錯(cuò)，就像江尋千一樣。

追鏤月裁云

成為坐擁千萬(wàn)粉絲的“江尋千”之前，她是名原畫師。從小喜歡畫畫的她，在畢業(yè)后進(jìn)入了游戲行業(yè)，一干就是六年。忙碌的工作不斷擠壓著日常生活，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，她都是踏著夜色而歸。

“偶爾下班還是天亮的話，我都會(huì)高興到發(fā)朋友圈。”很難按照自己想法進(jìn)行創(chuàng)作的她，總會(huì)想起年少時(shí)，那個(gè)經(jīng)常去山間自然里寫生的女孩。

甲方的多變需求或是對(duì)審美的否定，都在一點(diǎn)點(diǎn)磨滅江尋千對(duì)繪畫的熱情。

2019年，她下定決心辭職，換一種方式生活。

“媽媽從小就教育我要獨(dú)立，做任何事之前都要想清楚，最好的結(jié)果和最差的結(jié)果是什么?！?/p>

當(dāng)時(shí)她已經(jīng)小有積蓄，雖然做原畫外包的收入不夠穩(wěn)定，但至少自由。不過(guò)，美食博主的身份，對(duì)江尋千來(lái)說(shuō)是個(gè)意外。

因?yàn)閶寢尶倱?dān)心她是否好好生活、認(rèn)真吃飯，她決定用圖片和視頻的方式，在抖音記錄每天的生活。這樣，遠(yuǎn)在湖南的母親，打開手機(jī)軟件就能看見(jiàn)身居廣東的女兒。

沒(méi)想到這件溫柔的家庭小事，在某天突然爆火。那些沒(méi)空下廚的年輕人，吃著外賣，看著江尋千的視頻，似乎得到了心靈撫慰。

“一開始覺(jué)得我在過(guò)家家，后來(lái)看久了，反而經(jīng)常來(lái)問(wèn)怎么還沒(méi)更新?！彼χ窒韹寢尩男膽B(tài)轉(zhuǎn)變，帶著一點(diǎn)驕傲語(yǔ)氣。

但談及讓她的視頻創(chuàng)作道路發(fā)生轉(zhuǎn)折的，還是糖畫系列。

關(guān)于初心，江尋千只是想復(fù)刻童年的味道，深入了解之后才知道，這竟是非遺技藝。然而糖畫手藝人越來(lái)越少，逐漸走向沒(méi)落。

“我希望能夠通過(guò)自己的力量，喚醒大家的記憶，讓更多的年輕人認(rèn)識(shí)和傳承糖畫。”

以勺為筆，融糖為墨，在白板上勾勒。

盡管擁有扎實(shí)的美術(shù)功底，江尋千還是跟老師傅學(xué)習(xí)了兩個(gè)月之久。最難的部分并非在于繪畫，而是熟練操控糖絲的走向和粗細(xì)。

“好比拿著一個(gè)大拖把在小田字格上寫字。”她這樣形容道，腦海里頓時(shí)有了畫面。

因?yàn)榘咎堑臏囟刃枰珳?zhǔn)把控，繪制時(shí)間也不能太久且無(wú)法修改，否則糖容易變焦，極易失敗。尤其是視頻拍攝時(shí)，攝影師不一定能跟上對(duì)焦，如果拍虛了，就要重新再來(lái)。

熠熠生輝的鳳凰、慵懶愜意的老虎、栩栩如生的鳥兒，無(wú)一不美到令人屏息觀賞，展現(xiàn)著傳統(tǒng)文化的魅力。

她甚至還升級(jí)難度，把糖畫從平面變成立體，做出了精致玲瓏的花燈與威武霸氣的螳螂，堪比人形3D打印機(jī)。

后來(lái)江尋千發(fā)起了“糖畫接力挑戰(zhàn)”，吸引了許多網(wǎng)友的關(guān)注，讓傳承成為了從一個(gè)人到一群人的事。

這讓她真切體會(huì)到了互聯(lián)網(wǎng)的巨大影響力，更加堅(jiān)定繼續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)非遺文化的信念。

道阻且長(zhǎng)，行則將至。

尋大千世界

江尋千，即“去探尋，大千世界的美好”。

其實(shí)最開始，她給自己取的網(wǎng)名叫“九月”，因?yàn)橄矚g這種和煦親切的感覺(jué)?？上Э嘤谥孛F(xiàn)象嚴(yán)重，她只好換一身馬甲。

或許也正是如此，江尋千越走越遠(yuǎn)，不再局限于單一領(lǐng)域。

在她看來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)文化的好東西太多了，讓人好奇和向往的傳統(tǒng)手工藝不計(jì)其數(shù)。這也回答了很多人可能在閱讀開篇時(shí)會(huì)產(chǎn)生的疑問(wèn)：為什么一個(gè)美食博主開始打鐵花了？

紙鳶、魚燈、絨花、通草花這些古風(fēng)物品，在江尋千的巧手下得到高度還原，見(jiàn)證著她在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承道路的一個(gè)個(gè)腳印。

每項(xiàng)技藝都是從零起步，視頻所記錄的幾分鐘僅是冰山一角，背后耗費(fèi)的時(shí)間精力往往不為人所知。

比如制作紙鳶前，江尋千精準(zhǔn)計(jì)算好每根竹條的寬度、彎度、長(zhǎng)度，以達(dá)到對(duì)稱輕盈的目的；然后用家中現(xiàn)劈的竹子在頂端割出榫卯結(jié)構(gòu)，兩邊縫合，才是真正能起飛的骨架。

糊上宣紙，或者絲絹，再繪上傳神的燕子圖案，迎風(fēng)起舞，她仿佛擁有了一雙翅膀。

而魚燈則更為復(fù)雜，鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，象征著年年有余、富貴吉祥。

相較于自學(xué)成才，江尋千更樂(lè)意尋找非遺傳承人拜師學(xué)藝。她遇見(jiàn)過(guò)不收學(xué)費(fèi)的老師，也曾被拒絕過(guò)很多次，只能厚著臉皮一遍遍詢問(wèn)和說(shuō)服。

“想學(xué)，卻沒(méi)有老師教?！边@是江尋千認(rèn)為的，學(xué)習(xí)過(guò)程中最困難的部分。

今年年初，她專門去到貴州山村里學(xué)了苗族銀飾的制作，最終用十多斤白銀親手打造了苗銀頭飾，工程量可想而知。

小小的一個(gè)銀片，需要用均勻的節(jié)奏和力道反復(fù)捶打數(shù)個(gè)小時(shí)，才能厚薄均勻。

而這么薄的銀片在焊接時(shí)非常脆弱：“左手拿著焊槍，右手挪動(dòng)銀絲的位置，左右腦一起工作，不小心就會(huì)燙出一個(gè)洞?！?/p>

在科技水平迅速發(fā)展的當(dāng)下，機(jī)器早已能夠制作出造型相仿的苗銀頭飾。但江尋千覺(jué)得，手工是有溫度的，老祖宗傳下來(lái)的手藝更不能丟。

“合理懷疑九月是從古時(shí)候穿越到現(xiàn)代的?！薄耙宦房聪聛?lái)，她是越來(lái)越神仙了！”江尋千的評(píng)論區(qū)里，這樣的夸贊比比皆是。

而負(fù)面聲音也從未停歇。龍須糖那期視頻，她做糖的經(jīng)過(guò)沒(méi)有拍到臉，于是被懷疑是替身代做。她再做了一遍，全程一鏡到底無(wú)剪輯，實(shí)力粉碎質(zhì)疑。

“我以前很玻璃心，知道班上有個(gè)同學(xué)不喜歡我都會(huì)難過(guò)一下午；成為創(chuàng)作者之后，已經(jīng)練就鉆石心?！?/p>

畢竟時(shí)間寶貴，何必浪費(fèi)在這些煩惱上，做到問(wèn)心無(wú)愧即可。

江尋千在逛博物館的時(shí)候，總會(huì)暗自揣度某些物件自己能不能做。她列了很長(zhǎng)的目標(biāo)清單，直言靈感并不會(huì)枯竭，目前也還沒(méi)經(jīng)歷瓶頸期。

當(dāng)然，也有人勸她，視頻博主的內(nèi)容還是要垂直，她的選題太廣不利于發(fā)展。

可她始終相信，“興趣就是最好的引路人”。

每個(gè)作品皆是獨(dú)一無(wú)二、意義深刻的。她都投入了百分百的心血，拼盡全力，只為讓更多人能看到她喜歡的東西。

就像江尋千樸素地形容自己“只是一個(gè)做飯的人”，她沒(méi)有設(shè)立宏大的目標(biāo)，選擇腳踏實(shí)地、順其自然。

實(shí)現(xiàn)這個(gè)簡(jiǎn)單的愿望，足矣。

“無(wú)論做任何事，首先是要敢想，假設(shè)自己是個(gè)無(wú)所不能的人；然后是要敢做，既然想要某樣?xùn)|西，那么就去追逐，千萬(wàn)不要猶豫?！?/p>

江尋千用親身經(jīng)歷告訴我們，哪怕不夠完美，也要慢慢努力。朝著既定方向，永遠(yuǎn)走在追夢(mèng)的路上。