煙臺風(fēng)物

耶夢　早早

這是耶夢和早早每次出發(fā)前都會(huì)思考的問題。他們是一對90后情侶，在去年結(jié)束了上海六年的工作后，踏上了考察宜居城市、尋找理想居所的旅程。

物產(chǎn)豐饒，是煙臺給他們帶來的第一印象。司機(jī)師傅傾情推薦的小餐館，48塊就有一大盆竛水海鮮。開海期從9月開始，他人到達(dá)時(shí)是11月，沙灘上全是拿著簍子的人，往里倒點(diǎn)鹽水，蟶子就像發(fā)芽一樣—個(gè)個(gè)往外蹦。煙臺人靠海吃海，近能拿著水桶鐵鍬，在沙灘上挖海鮮自助餐，遠(yuǎn)則乘捕撈漁船出海作業(yè)，梭子蟹、皮皮蝦、小黃花魚、八鮹、烏賊……9月初是碼頭人最多的時(shí)候，大家都等著把漁民們撈回來的“第一網(wǎng)”帶回家，或蒸或燜，都鮮美無比。

水果作為這座城市最“出國”的品類也不得不提。得益于北緯37度黃海與渤海的季風(fēng)吹拂，煙臺的水果清單豐富到需按日而計(jì)。

一二月份是草莓季，四月海陽的牛奶黃瓜和網(wǎng)紋瓜最好，五六月吃藍(lán)莓、大櫻桃、桑葚，十—二月買蘋果去接官亭村，吃到的是新鮮，更是歷史—一煙臺蘋果，就是20世紀(jì)50年代從這里開始種的。找個(gè)農(nóng)貿(mào)市場逛一圈，大概知悉當(dāng)季哪些水果賣得最紅火。

農(nóng)貿(mào)市場，也是在整個(gè)煙臺之行中耶夢和早早印象最為深刻的一站?；蛟S是海岸線足夠長，你很少會(huì)看到煙臺人在某個(gè)“景點(diǎn)”聚集，更多時(shí)候，人們散落于街巷各處。他們?nèi)サ氖袌鲈谥ヮ防铣牵?2一斤的生蠔、45一斤的皮皮蝦都能直接加工，來來往往的都是當(dāng)?shù)厝?，誰和誰都可以聊上兩句。這是煙臺充滿地氣的一面：南洪街上的小吃最豐富，胡同里炸雞家、老兩口菜煎餅都坐滿了當(dāng)?shù)厝?；小漁村和小紅鯨兩家館子最出名，本地人則更偏愛老東海，烤羊排、蒸每鮮，都是最地道的山東風(fēng)味。

“考察一座城市，除了親自去逛、去感受，找個(gè)當(dāng)?shù)厝肆牧氖歉苯佑行У霓k法?！币畨艉驮缭缭诤芏喑鞘卸加信笥?，但煙臺例外。在冷風(fēng)中徘徊了一個(gè)小時(shí)后，他們終于鼓起勇氣和兩個(gè)路人打了招呼。找到的剛好也是一對情侶，在過戀愛紀(jì)念日，于是便約了他們第二天一起吃飯。

他們是兩個(gè)大學(xué)生，在煙臺讀大學(xué)，和耶夢、早早聊起了關(guān)于這里生活的一切。它確實(shí)算是座宜居的城市，除氣候舒適、美食豐富外，GDP山東省內(nèi)前三，房價(jià)從五千元到兩萬元不等，消費(fèi)不算高，煙臺山醫(yī)院和毓璜頂醫(yī)院都還不錯(cuò)，出去玩不用做攻略，沿著海全是景色，當(dāng)?shù)厝酥v話聲音有點(diǎn)大，但都很好很熱情。

它也算是座有生活方式的城市。除了逛逛吃吃，朝陽街的理想書店和鐘書閣各具特色，東方舊貨市場能淘到石頭、膠片機(jī)和各種老物件。

咖啡愛好者也能在此棲居：漁人碼頭的白浪咖啡最漂亮，南大街AddictCoffee主理人是CCL賽級選手，手沖和特調(diào)值得—試，新城北街的Coffee Shelter寵物友好，Dirty和甜點(diǎn)都十分驚艷。

談及之后的規(guī)劃，他們說打算先考研，出去看看。對于剛畢業(yè)的人而言，煙臺的小店們還不足以成為支撐他們留下來的理由。的確，這個(gè)新舊交織的城市沒什么夜生活，沒有通地鐵，節(jié)奏比較慢，優(yōu)缺點(diǎn)都十分明顯。而當(dāng)風(fēng)景有威海、發(fā)展有青島、省會(huì)是濟(jì)南時(shí)，它的定位就顯得有點(diǎn)不上不下?！安贿^，這種‘尷尬在某種程度上也成就了它的全面吧。”至今，耶夢和早早已經(jīng)走過了包含煙臺在內(nèi)的十四五座城市。他們側(cè)重考察的方面不同而互補(bǔ)：耶夢看得更直接，比如舒適程度和房價(jià)，早早則關(guān)心更細(xì)節(jié)的要素，比如氣候怎么樣、晴天多不多，生活氛圍和環(huán)境符不符合他們的心意。在旅程中，他們也看到了生活的多面性，70多歲在酒吧賣精釀的奶奶、揚(yáng)州一個(gè)人守著—個(gè)陵園的爺爺、照顧了一千多只流浪貓狗的阿婆……也有年輕人，開了間小咖啡店，每天騎摩托車和朋友們一起兜風(fēng)，沒有那么在乎賺不賺錢。

考察的意義，仿佛也不只在于選擇一個(gè)將來的理想居所?！爱?dāng)你走進(jìn)不同的城市，親眼看到不同的生活方式，你才能更直觀地感受到，世界上并不是只有—條路走得通。通過這種對外的映照，我們得以更好地了解自己。”但這絕非一件容易的事，“我們能維持現(xiàn)在的生活狀態(tài)也是因?yàn)橹坝幸恍┐婵?，并且也—直在做新媒體的自由職業(yè)。你可以說走就走，但要先準(zhǔn)備好?！?/p>

比起恒定的考察標(biāo)準(zhǔn)，每座城市獨(dú)特的氣質(zhì)，才是當(dāng)你深入其中時(shí)最切身的感受。比如煙臺，如果一定要說它有哪__點(diǎn)和其他城市很不—樣，那大概是風(fēng)——風(fēng)形塑著煙臺的風(fēng)物。夏天，風(fēng)從東南吹來，南部的山與陸地為它擋掉了濕氣；冬日里，西北風(fēng)從勃海灣送來水汽，把煙臺變成了雪窩子。出發(fā)之前，耶夢和早早查了天氣，發(fā)琺的幾天都是陰天，就為要不要退票起了分歧：是要看最美的煙臺，還是最真實(shí)的煙臺？

他們在煙臺看到了2024年的第一場雪。可能多云的天氣，是這座城市提前為這場雪做的預(yù)告?！斑@里有詩意的風(fēng)景，也有嚴(yán)肅文學(xué)般的老城，夏天不熱不潮，冬天風(fēng)雪很大?！彼麄兘o出了這樣的考察結(jié)果，“也許這個(gè)風(fēng)很大的地方，在未來的某—天會(huì)成為某些人的避風(fēng)港?！?/p>

耶夢和早早

情侶博主，挑戰(zhàn)結(jié)婚前考察一百個(gè)城市。