繪本里的傳統(tǒng)美食

王潔

每個中國人的心里，總有念念不忘的家鄉(xiāng)味道，酸酸甜甜的冰糖葫蘆、聞著臭吃著香的臭豆腐、媽媽現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子、圍坐一桌熱氣騰騰的火鍋……中華大地上，從南到北，從東到西，每個地方都有各具特色的傳統(tǒng)美食。本期，我們通過繪本感受美食的溫暖與力量，品讀故事背后的溫情，品味中華飲食文化。

洞洞書里藏香甜

《口水滴答》

管 倚 著

張麗捷 繪

北京聯(lián)合出版公司出版

這是一本讓人看著就忍不住口水滴答的繪本，書中選取了日常生活中的美食，有和節(jié)日相關的粽子、湯圓，有冬日的烤紅薯、夏末秋初的糖藕，有北方的驢打滾、南方的蝦餃，還有特定日子里象征美好祝愿的壽桃、定勝糕……各類美食讓人目不暇接。

這本書通過鮮艷的色彩、富有童趣的造型、朗朗上口的文字，讓孩子發(fā)自內心地對美食產生喜愛。同時，利用立體設計體現(xiàn)互動性，比如，打開粽子和餃子的翻折機關，可以看到內部的餡料。通過圓形、三角形、菱形、螺旋形、正方形等形狀描繪美食，加深孩子對形狀的認知。

【共讀時光】

這本帶有立體機關的洞洞書，在閱讀過程中能調動孩子的多感官體驗。孩子可以用手摸一摸不同形狀的鏤空洞洞，打開翻折機關，探尋其中的秘密。這本書用淺顯易懂的語言描述傳統(tǒng)美食，共讀時，建議家長為孩子朗讀原文，翻頁速度可根據(jù)孩子的需求調整，留給孩子充足的時間感受圖文，培養(yǎng)孩子的注意力、觀察力和想象力。封面和封底的長卷式設計是這本書的亮點，家長可以引導孩子展開平鋪書頁，提升孩子的讀圖能力。

【拓展活動】

形狀認知：美食剪影

書中出現(xiàn)了形態(tài)各異、造型別致的傳統(tǒng)小吃，我們可以用這些美食的影子來設計游戲。找出書中食物的形狀，將它們畫在黑色卡紙上，并剪下來。引導孩子按照對稱和非對稱形狀對它們進行分類，如果是對稱形狀，孩子可以試著折疊卡紙，找到讓圖形完全重疊的對稱軸。

手工制作：冰糖葫蘆串

動手做一做傳統(tǒng)美食冰糖葫蘆吧！將紅色的橡皮泥搓成大小均勻的圓球，依次穿到小木棒上，這個動作有助于發(fā)展孩子的手眼協(xié)調能力。

一口一口吃到愛

《小星星的大月餅》

［美］林珮思 著繪

趙偉軒 譯

中信出版社出版

媽媽做了一個大月餅掛在天空中。小星星半夜醒來，忍不住上前咬了幾口。就這樣，小星星每晚偷吃幾口，將大月餅先啃了一小半，然后啃了一半，接著啃了一大半，最后只剩下一些小碎屑！媽媽發(fā)現(xiàn)小星星把月餅吃光了，雖然搖著頭，嘴角卻上揚。小星星也笑了……

作者出身于華人家庭，熱愛中國傳統(tǒng)文化，又接受西方教育，她將中國古老故事注入新思維與新元素，在繪圖中下了許多功夫。全書以黑色為底，一下把讀者帶入夜空，凸顯出金黃的月餅和燦爛的星星。小星星的兔子玩偶、墻壁上的月亮盈虧時鐘等元素，都有特殊的內涵，等待小讀者去發(fā)現(xiàn)和解讀。

【共讀時光】

這本書涵蓋了月相變化的含義和中秋節(jié)吃月餅的典故，采取了虛幻與現(xiàn)實并存的新寫法，沒有高潮起伏、曲折離奇的故事情節(jié)，但媽媽和女兒之間自然純真的互動與情感卻讓人動容。家長可以在夜晚與孩子共讀，一起感受愛，共享親子之間至真至美的情感。

【拓展活動】

科學記錄：月相盈虧

小星星代表著把月亮幻想成月餅的孩子，一天一天地“吃”出凸月、上弦月、蛾眉月、殘月……家長和孩子可以嘗試每晚在同一地點、同一時間用望遠鏡觀察月亮，設計月相變化表，讓孩子畫一畫自己看到的月亮。

食育活動：月餅大不同

廣式、蘇式、滇式、京式，不同地區(qū)的月餅有什么區(qū)別呢？家長可以和孩子一起查找資料，了解不同月餅在產地、用料和制作方式上的區(qū)別，品嘗各種月餅。

花樣百變爭霸賽

《米團面團的終極較量》

七色王國 編繪

北京時代華文書局出版

稻谷和麥粒都覺得自己最厲害，它們決定進行一場廚藝爭霸賽！米面小精靈們捧上了元宵節(jié)的湯圓、清明節(jié)的青團、臘八節(jié)的糍粑以及多樣面點。最后，它們握手言和，合作了一道意想不到的美食。

這本立體書兼具好看、好玩的特點，用擬人化的手法生動地展示了各類食物的選材用料、制作過程，配合動手游戲、翻折機關等，讓孩子了解傳統(tǒng)美食。

【共讀時光】

南米北面，是我國南北方不同的飲食習慣。故事最后，稻谷和麥粒一起做了哪道美食呢？翻開最后一頁，你就會找到答案。共讀后，家長和孩子可以一起捶捶糍粑、磨磨面粉、抻抻拉面，感受制作美食的趣味。

【拓展活動】

自然活動：麥粒與米粒

家長可以和孩子一起動手給稻子、麥子脫殼，觀察米粒和麥粒脫殼前后的外形特征，尋找麥粒腹部縱向的腹溝，以及米粒端部因稻谷脫殼而產生的缺角。

手工勞動：花式面點

米粉可以做成湯圓、糍粑、青團，面粉可以做成蛋糕、面包、面條。選擇一款喜愛的面點，了解它的制作流程，和孩子一起動手制作吧。