溪隱茶舍

趣園廣場新開張了一家茶舍，仿古門樓，木刻黑底金字橫匾：溪隱茶舍。

茶舍主人竟是一個姑娘家，要身材有身材，要顏值有顏值，但她卻眉含隱憂。開張半月有余了，來店里喝茶的人時斷時續(xù)，不溫不火，明顯低于姑娘家的期望值。

她從湘楚大學中文系畢業(yè)，一出校門初試牛刀，就輕松地考取了家鄉(xiāng)猷州的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公務員，不想她臨時頭腦發(fā)熱，突然改變了主意，吵著鬧著非要自主創(chuàng)業(yè)。父親就瞿蘋這么一個寶貝疙瘩，寵都寵不過來，雖說多少有些失望和氣惱，也只好由著她，對女兒也多了幾分發(fā)自心底的欣賞。溪隱茶舍是父女倆運籌帷幄的“杰作”，從選址、賃房到設計、裝飾、擺設、經(jīng)營理念，都是父女在唱“二人轉”，只不過是女兒在前臺表演，父親在幕后伴唱罷了。

瞿蘋正愣神間，聽得一個老邁的男聲：女店主，賜一盞茶可否？

她循聲去看，見一個干瘦如柴、貌似儒雅的老者踱進了店堂，細打量，老者褲腿高高挽起，露出葵花桿似的干瘦且青筋暴突的腿肚子，腋下夾著一捆蛇皮袋，右手里還捏著一柄細長的末端帶鉤的鐵鉗子。

這人看上去眼生，看這身“行頭”應該是一個拾荒的“破爛王”。瞿蘋其實早沒了心思在茶席后面的胡桃木圈椅上細讀《茶經(jīng)》，此時來了人她反而來了精神，她眉眼含笑，站立起來，招呼老者，歡迎光臨！當然可以！我這就給您倒茶。

老者將蛇皮袋和長鉗置于腳邊，順勢穩(wěn)穩(wěn)地坐在茶席對面的胡桃木梳背椅上，他十分沉靜地看著女店主拎起一只大肚子茶壺，傾斜出一個角度，對著一個玻璃杯汩汩地倒出茶水，似乎有意顯擺似的，倒茶時不忘來一個“鳳凰三點頭”。

老先生，請喝茶！您看樣子是渴壞了，我這里是高檔茶舍，一般不對平民營業(yè)。放心，免費。

瞿蘋貌似熱情，卻也綿里藏針，將玻璃杯放到老者面前。老者靜靜地坐著，冷冷地看著，面上波瀾不興，并未急切地去喝那杯茶水，環(huán)顧了一遍茶舍，時而點頭，時而搖頭，讓瞿蘋感受到空氣中的某種異樣。

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄予愛茶人?？磥?，老朽還算不上白香山佳句中的愛茶人喔！老者看似自嘲的幾句話像一把烈火，瞬間把女店主皙潔姣美的臉龐烤得彤紅彤紅。

恕小女子眼拙，老先生原也是茶道中人。瞿蘋態(tài)度更加熱情、殷勤起來，她輕輕移走了玻璃杯，用提梁陶壺煮起水來，拿出幾款精致小包裝的茶品，懇切地問老者，您是偏愛喝綠茶、紅茶、烏龍還是別的茶？

老者呵呵一笑，真正的愛茶人，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，均為其所鐘愛。此時秋風蕭瑟，寒氣漸重，當以飲紅茶為上。叨擾店老板了！

瞿蘋挑出一款祁門金針，用茶匙取出些許置于茶荷中，隨又傾入白瓷蓋碗里，以沸水沖之，但見茶粒舒卷浮沉，須臾綻放出金黃瑩亮湯色，煞是喜人。

老者恭敬地接過瞿蘋笑吟吟遞過來的用建盞篩盛的半甌紅茶，細細品味，頻頻頷首，好茶！好茶！

老者邊飲茶邊望了一眼茶席一角的線裝《茶經(jīng)》，接著道，陸鴻漸說，其水，用山水上，江水中，井水下，實乃方家之言。這盞紅茶，茶也好，器也佳，可惜水質(zhì)稍劣。上上之水，是天水無根水，即雪水、露水、雨水，山泉水稍次之。老朽退休賦閑后，卜居林泉之間，養(yǎng)生，養(yǎng)心，真人生大快事。種了幾壟野茶，汲來一線山泉，野茶野泉，妙不可言。店老板若不嫌老朽多事，以后我每日到城里拾荒，順便給茶舍帶一筒山泉水，算是我付的一點兒茶水錢。

那太好啦！那么遠的路，只怕累了您。那多不好意思！瞿蘋從言談中知道眼前的老者不是等閑之輩，簡直是世外高人，遇見他真是一種幸運，一種幸福！瞿蘋是又驚，又喜，又稍有忐忑。

老者啜了一口茶，咂咂嘴，呵呵笑道，店老板不要見外，論年齡，你該是我的孫女輩嘍！以后你貼茶，我貼水，優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合，也算是一種別樣的AA 制呀，豈不是一件雅事美事？

瞿蘋覺得這老者越來越平易可親、詼諧可樂了，她拊掌稱好，跟著咯咯地笑起來，眼底眉梢斂藏的愁云不知什么時候消散凈盡了。

茶舍的氣氛不覺間輕松活潑起來。

老者品了一口茶，指了指《茶經(jīng)》道，陸羽《茶經(jīng)》分上中下三卷，凡十章，共七千余言，端的好書！但還有一本茶書，有人說相較于《茶經(jīng)》，有過之而無不及，店老板聽說否？老者說得隨意，但分明是在探拭瞿蘋的深淺。

瞿蘋淺笑道，老先生是在說宋徽宗趙佶的《大觀茶論》吧？至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣……小女子就是庸人孺子呀！還望老先生多加賜教訓導，以求稍進。

敢在茶都開此宋韻茶館者，斷非庸人俗人！老者輕叩一下茶席，聲若洪鐘，竟興奮地立起身來，向瞿蘋拱手作揖謝狀。

瞿蘋白凈姣好的臉龐又一次紅了，她似乎懂得了老者的意思：中華茶文化源遠流長，博大精深，代有傳人，生生不息，殊為難得不易啊！

老先生，您咋一眼就看出我這里打造的是宋韻茶館呢？瞿蘋到底涉世未深，一激動，忍不住倒出了自己心底的詫驚。

這有何難。老者復坐下邊飲茶邊道，這布置陳設無不透泄出宋朝的特色、況味，尤其是補壁的幾幅宋代傳世名畫仿品，張擇端的《清明上河圖》，王希孟的《千里江山圖》，范寬的《溪山行旅圖》。不過，這幅《韓熙載夜宴圖》是五代顧閎中的杰作，置于宋韻茶館有點兒不協(xié)調(diào)，可換成李公麟的《五馬圖》。茶話酒話，皆是閑話，僅供參考吧。還有，宋代四藝四般雅事：焚香、點茶、掛畫、插花，在貴舍無一不備哇！

瞿蘋頻頻給老者續(xù)著茶水，側耳諦聽著，生怕漏掉了一個字，老者錦心繡口，妙語連珠，每一句話里都藏著學問學識，她對他敬仰得不行，簡直嘆服得五體投地了。

老先生貌相高古，深懷若虛，一定是超凡脫俗的高人奇士。敢問您是？

呵呵，剛才已經(jīng)說過了，我就是一個拾荒撿破爛的，因為一生嗜茶，兼算作半個茶人。僅此而已。竊以為，女老板年輕若此，即有這般不凡見識，以品茶為堂，售茶為室，登堂而入室，妙哉！定然出身名門，幼承庭訓吧。

名門不敢當！瞿蘋謙恭地欠身施禮，家父在猷州也算是一個人物吧，同老先生一樣，愛茶如命，制茶若癡，視茶如知己。我讀小學初中的時候，別的家長都給子女報書法繪畫音樂舞蹈等等興趣班，您猜家父給我報的什么班？習茶班。嘻嘻……

有意思，有見識。不跟風，不隨俗，有定力和大智慧也！

老者將建盞輕輕反扣，起身揖別道，謝賜茶！我該拾荒去了。哦，哦，對了，還有一言相告，這茶案以數(shù)字編號，不免有些煞風景，何如用宋詞牌命名之，譬如青玉案、相見歡、永遇樂、滿庭芳，等等，如此則宋風雅韻更其充盈矣！

瞿蘋差點兒把眼珠驚爆出來，叫道，這創(chuàng)意太好啦！我和老爸咋就沒想到呢？謝謝高人指點！

老者收拾起蛇皮袋、長鉗，打一個飽嗝兒，很滿足很愜意的樣子，踱出店堂去了。在瞿蘋恍兮惚兮的迷離的眼神里，老者來時而來，去時而去，仿佛是一個不太真實的幻影。

翌日，八九點鐘的樣子，老者果然如言而至，他還是昨天的模樣，腋下夾一卷蛇皮袋，手執(zhí)一柄細細長長的末端帶鉤的鐵鉗，雙腳褲腿依然高高挽起，額上沁著細密的汗珠，肩頭斜挎一只皮色青青的長長的毛竹筒。

《梅花草堂筆談》云，茶性必發(fā)于水。茶性八分，遇水十分，茶亦十分矣。八分之水，試茶十分，茶只八分耳！竹乃四君子之一，性沁涼，山泉水乃潔凈之物，以竹器盛之，金相玉質(zhì)，相得益彰，泡茶最宜！

瞿蘋極感動地接過盛滿山泉水的毛竹筒，老先生請坐！來而不往非禮也，今天我就用這上乘之水給您重現(xiàn)宋點茶、茶百戲，盡展宋韻茶舍之豐采！

好！謝謝啦！世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華……矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

但見瞿蘋搬出一整套高仿宋朝茶器茶具，通過炙茶、碎茶、碾茶、羅茶、候湯、燙盞、取茶粉、調(diào)膏、注湯、擊拂等十幾道煩冗工序，終現(xiàn)出一缽香濃釅厚的茶沬餑來，瞿蘋用茶勺盛了一盞，獻至老者面前：老先生請吃茶！我接著分茶了，還請不吝賜教。

即以茶匙為筆，清水為墨，茶湯為紙，一幅《村姑采茶圖》躍然湯面，神韻飛動。

老者激動不已，用手機一連拍了好幾個鏡頭，太好了！太好了！中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化生命力就是頑強，歷千年而不衰，代代相傳，幸事啊幸事！稍頓，老者復坐定邊吃茶邊說，我今天隨身帶來了一個寶物，明末清初宜興制壺名家惠孟臣所制蓮子壺，好茶不可無好壺，不如平時就寄放在貴茶舍，也算得是鎮(zhèn)館之寶，觀之撫之，品之以茶，不愁愛茶人不聞風而動，紛至沓來！

孟臣壺，壺中之尤物喔！這么貴重的珍品，世所難覓，寄存于此，您老放心？瞿蘋細細端詳傳說中的朱泥鋪砂平蓋蓮子孟臣壺，激動得呼吸都急促、粗重起來。

老者吃完最后一口沬餑，抹一把嘴巴，好茶！飲茶飲的是閑趣，買茶買的是互信，皮之不存，毛將焉附？叨擾多時，我該拾荒去了。

且慢！老先生。

瞿蘋追出店堂，胸口起伏，眼里似有瑩瑩的淚光。

您老，姓陶名悠然，是湘楚農(nóng)學院茶葉系的老教授、博導？我叫瞿蘋！我可以叫您陶伯伯嗎？

當然可以。我猜你是瞿同樂的千金吧？老者呵呵一笑，似乎一切盡在掌握之中。

昨晚回家我跟家父說了，家父一口料定您就是他的同門師兄?。〖腋父艺f了您的故事，一生愛茶，一生講茶，終身不娶，以茶為妻，勝似那梅妻鶴子的林和靖先生喔！退休后，您散盡家財，捐給脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興偉業(yè)，連工資也用來捐助多名學農(nóng)的大學生，自己結廬于郊野，以拾荒貼補日用，自奉自足，給您申報感動中國人物您卻堅拒不就！

老者又是呵呵一笑，蘋兒言重了！替我捎給同樂學弟一句話，猷州素為茶都，盛名之下，其實難副，茶產(chǎn)業(yè)振興猶任重而道遠！學弟所研創(chuàng)“同樂牌”魁紅，乃茶中逸品也！儒家尚“仁愛”，墨家主“兼愛”，獨樂樂何如眾樂樂？！

第二天，瞿氏父女在茶舍恭候老者，日上三竿了，他還沒有出現(xiàn)。父女倆急了，老瞿打他手機，關機！大街小巷地尋找，也沒有找見他。最后只好去郊外尋訪他的卜居之地，更是徒勞。

這可怎么辦？不會出什么意外吧？瞿蘋都快急哭了。

老瞿卻一副很淡定的樣子，陶教授好著呢！他閑云野鶴慣了，不愿意為俗世關系所累。蘋啊，你就安心在茶舍上班吧。哪里有好茶，哪里就會有他。

陶伯伯還有一把寶壺在我那里呢！

陶兄再來，你就用他的寶壺沏魁紅給他喝。蘋兒再告訴他，我把秘制魁紅的妙方無償獻出，惠澤猷州茶農(nóng)！

瞿蘋破涕為笑了。