河池市油菜栽培技術(shù)簡(jiǎn)析

黃黎英

（環(huán)江縣大安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 547114）

油菜又稱番油菜、甘藍(lán)型油菜、歐洲油菜等，是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。油菜既是一種油料作物，又是一種觀賞性植物，油菜種植不僅解決了冬季土地閑置的問(wèn)題，還提升了土壤肥力，增加了種植收入。近年來(lái)，廣西充分挖掘土地種植潛力，積極引導(dǎo)農(nóng)民在秋冬季節(jié)種植油菜，讓秋冬“閑田”變“錢(qián)田”，提高土地綜合利用效益，拓寬了農(nóng)民增收渠道。2022 年10 月，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022 年開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種收籽油菜實(shí)施方案》（桂農(nóng)廳辦發(fā)〔2022〕143 號(hào)），提出2022 年全區(qū)冬種收籽油菜4.2 萬(wàn)hm2以上，力爭(zhēng)油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在66 kg 以上，油菜籽總產(chǎn)量在4 158 萬(wàn)kg 以上[1]。根據(jù)該方案，廣西在河池市、百色市、桂林市、柳州市分別建立10 個(gè)以上百畝相對(duì)連片的示范樣板，百畝示范樣板力爭(zhēng)油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在75 kg 以上?，F(xiàn)結(jié)合河池市實(shí)際情況，針對(duì)油菜種植田間管理技術(shù)與常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施做出以下分析和探討，以期為提高當(dāng)?shù)赜筒朔N植技術(shù)水平、增加農(nóng)民收入提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 河池市油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

河池市地處廣西北部、云貴高原南麓，總面積3.35 萬(wàn)km2，下轄2 個(gè)區(qū)、9 個(gè)縣，全市常住人口340.96 萬(wàn)人[2]。河池市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候濕潤(rùn)，光照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，大部分地區(qū)沒(méi)有嚴(yán)冬，十分適宜油菜等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。2022 年，河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《河池市2022 年開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種收籽油菜實(shí)施方案》（河農(nóng)局發(fā)〔2022〕43號(hào)），提出在全市11個(gè)縣（區(qū)），特別是雙季稻、一季中稻等稻茬冬閑田油菜主產(chǎn)區(qū)，大力擴(kuò)種收籽油菜，因地制宜推廣水稻與冬油菜輪作等模式，穩(wěn)步擴(kuò)大全市收籽油菜的種植規(guī)模，帶動(dòng)主要種植區(qū)域糧油種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增油、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展。根據(jù)該方案，2022 年河池市冬種收籽油菜種植面積在1.35 萬(wàn)hm2以上，比2021 年增加2 206.67 hm2以上；油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在66 kg 以上，油菜籽總產(chǎn)量在1 339.5 萬(wàn)kg 以上[3]。截至2023 年2 月，河池市在環(huán)江縣、南丹縣、天峨縣建立了“千畝方、百畝田”的收籽油菜生產(chǎn)示范基地，有效帶動(dòng)了全市收籽油菜生產(chǎn)發(fā)展。同時(shí)，在各縣（區(qū)）均建立有1 個(gè)以上百畝相對(duì)連片的示范樣板，全市已建設(shè)收籽油菜示范片39 個(gè)，示范面積1 033.33 hm2[4]。

2 種植技術(shù)

2.1 地塊選擇

河池市油菜的種植選擇在冬閑田進(jìn)行，可以充分利用土地資源，提高農(nóng)田的復(fù)種指數(shù)。在選擇地塊時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮土壤肥沃、排水良好、光照充足的中性或微酸性（pH 值為6.5～7.5）冬閑田。這些田地具有較好的保水保肥能力，有利于油菜的生長(zhǎng)和發(fā)育。同時(shí)，為了減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，應(yīng)避免重茬地塊，選擇2～3 年內(nèi)未種植油菜或其他十字花科作物的土地。

2.2 整地備耕

整地備耕是油菜種植至關(guān)重要的一步，直接影響后續(xù)作物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量。上茬作物收獲后，種植戶可使用具有翻轉(zhuǎn)埋茬功能的旋耕機(jī)對(duì)土地進(jìn)行翻耕，深度以25～30 cm 為宜，將地表的雜草和殘茬翻入土中，減少雜草的滋生。之后讓土壤充分曝曬3～5 d，以殺死蟲(chóng)卵及病菌。在翻耕土地的過(guò)程中，要注重施用基肥?；室苑市С志玫挠袡C(jī)肥為主、化肥為輔，如每667 m2可施用腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg、尿素15 kg、氯化鉀10 kg 作為基肥，深翻入土，能夠?yàn)橛筒苏麄€(gè)生長(zhǎng)周期提供充足的養(yǎng)分。在翻耕后，使用耙地機(jī)使土壤表面平整，有利于后續(xù)播種時(shí)種子的均勻分布和生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3 優(yōu)選良種

因地制宜選擇油菜良種對(duì)于提高產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。應(yīng)優(yōu)先選擇通過(guò)國(guó)家或地方農(nóng)業(yè)部門(mén)認(rèn)證的品種，確保其品質(zhì)和性能符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，結(jié)合河池市的氣候、土壤、地力、種植制度等生產(chǎn)條件，選用高產(chǎn)、高抗、高含油量、生育期適中、適宜機(jī)播機(jī)收的優(yōu)良收籽油菜品種[5]。例如，油研10 號(hào)、油研早18、油研52 號(hào)、南油10 號(hào)、綿豐油5 號(hào)及科樂(lè)油1號(hào)等，是獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記并適合在河池市發(fā)展種植的早、中熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低雜交油菜良種。

2.4 種子處理

為了提高油菜種子的發(fā)芽率和抗病性，播種前需要進(jìn)行適當(dāng)處理，包括曬種、篩種、浸種、拌種等措施。1）曬種。在播種前，選擇晴朗的天氣將種子晾曬2～3 d，每隔2～3 h 翻動(dòng)1 次，以促進(jìn)種子的后熟和打破休眠期，提高種子的活力。2）篩種。將晾曬后的種子放入適量的1%鹽水中攪拌，撇去漂浮的雜質(zhì)、空粒、菌核后洗凈備用。3）浸種。將準(zhǔn)備好的種子放入45～50 ℃溫水中浸泡10～15 min，然后再用20～30 ℃溫水浸泡1～2 h，撈出陰干水分后即可播種。4）拌種。播種前，將種子與適量的藥劑混合，如磷酸二氫鉀、硼肥、多菌靈等，以達(dá)到殺菌、殺蟲(chóng)、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

2.5 科學(xué)播種

河池市冬種油菜的播種時(shí)間為每年9—11 月，播種方式主要為機(jī)械條播。選擇可一次完成開(kāi)溝、播種、施肥等多種工序的分層施肥條播機(jī)、溝播機(jī)播種，播種前畦面要保持一定的濕度，且每畦行間距40 cm 左右[6]。若采用大幅面條播，播種溝寬設(shè)置為20～25 cm；若采用單行條播，播種溝寬設(shè)置為10～15 cm。播種深度控制在1～2 cm，每667 m2地塊按1 kg 火土灰+0.5 kg 種子拌勻后播下，確保每667 m2基本苗為2.0 萬(wàn)～2.5 萬(wàn)株。

3 田間管理技術(shù)

3.1 間苗補(bǔ)苗

在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中，需要及時(shí)間苗和補(bǔ)苗，以保證產(chǎn)量和品質(zhì)。第1 次間苗一般在油菜出苗后10～15 d內(nèi)進(jìn)行，主要去除弱苗、病苗和過(guò)密苗；第2 次間苗（定苗）在油菜長(zhǎng)出3～4 片真葉時(shí)進(jìn)行，主要去除不良植株和密集植株。在間苗期間，對(duì)于缺苗的田地需要補(bǔ)苗，補(bǔ)苗一般采用帶土移植的方法，選擇過(guò)密地塊健康、強(qiáng)壯的幼苗進(jìn)行移植。定苗完成后，每667 m2留苗數(shù)控制在3 800～4 000 株為宜。

3.2 及時(shí)除草

雜草會(huì)與油菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分和生存空間，影響油菜的正常生長(zhǎng)，因此必須采取有效的除草措施。河池市油菜田常見(jiàn)的雜草有狗尾草、看麥娘、野燕麥和早熟禾等禾本科雜草。對(duì)于面積較小的油菜田，可使用人工除草方式，在油菜封行前手動(dòng)拔除或鏟除田間雜草，油菜封行后可利用群體優(yōu)勢(shì)抑制雜草生長(zhǎng)。對(duì)于面積較大的油菜田，可使用化學(xué)除草方式，在油菜苗4～5 葉、雜草2～3 葉時(shí)，每667 m2用50%草除靈懸浮劑30 mL+10%丙酯草醚乳油10 mL+24%烯草酮乳油40 mL 兌水30 kg 噴霧，能起到理想的除草效果。

3.3 科學(xué)控水

在油菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，水分管理至關(guān)重要。1）播種到出苗階段，應(yīng)密切關(guān)注天氣狀況，及時(shí)清理和疏通排水溝、田坎溝和支渠溝，確保溝渠相連，方便排灌，以預(yù)防漬害發(fā)生，并提高油菜根系的活力。2）對(duì)于已經(jīng)發(fā)生漬害的田塊，除了及時(shí)清理和疏通溝渠外，還要中耕松土，以提高土壤的通透性。3）在油菜生長(zhǎng)的早期階段，即5 葉期前，由于其抗逆性相對(duì)較弱，除了防治漬害外，還需要關(guān)注旱情。一旦出現(xiàn)旱情，可以采取溝水滲廂的方式及時(shí)進(jìn)行抗旱，灌溉時(shí)要注意確保水分不會(huì)淹過(guò)廂面。

3.4 合理追肥

合理追肥可以補(bǔ)充油菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)和發(fā)育。河池市油菜追肥主要分3 次進(jìn)行。1）提苗肥。油菜完成定苗后15～20 d，第1 次追肥，每667 m2可施尿素5～8 kg。2）壯薹肥。油菜進(jìn)入抽薹期時(shí)，每667 m2追施尿素7～10 kg、氯化鉀5 kg。3）?；ǚ?。在油菜初花期，每667 m2施用尿素3～5 kg，或者硫酸銨7.5～10.0 kg。此外，噴施磷酸二氫鉀300 倍液和硼砂500 倍液等葉面肥，每隔7～10 d 噴施1 次，連續(xù)噴施2～3 次，能使產(chǎn)量提高5%～20%。

3.5 化學(xué)控苗

油菜在越冬前易受寒潮影響而出現(xiàn)凍害，導(dǎo)致減產(chǎn)、減收。因此，在越冬之前，可使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)油菜的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到安全越冬的目的。例如，多效唑是一種常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，河池市農(nóng)戶可在越冬前按每667 m2用15%多效唑可濕性粉劑30 g兌水30 kg 噴霧處理，抑制油菜的莖稈伸長(zhǎng)，促進(jìn)分枝發(fā)育，增加葉片葉綠素含量，提高光合效率，從而確保油菜健康生長(zhǎng)。

3.6 病蟲(chóng)害防治

3.6.1 菌核病

菌核病是河池市冬種油菜常見(jiàn)的真菌性病害之一，患病植株主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)黃斑、變褐、腐爛等癥狀，后期油菜莖稈逐漸糜爛空心，出現(xiàn)老鼠屎狀的菌核。防治該病時(shí)可采取以下措施：1）及時(shí)清除田間雜草和病殘?bào)w，降低病原菌基數(shù)；2）在發(fā)病初期，使用40%菌核凈可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，每隔7 d 噴1 次，連噴2～3 次即可[7]。

3.6.2 霜霉病

霜霉病同樣是河池市一種常見(jiàn)的油菜病害，由霜霉菌引起，病株主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)白色或黃色的霉斑，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片枯死。防治該病時(shí)可采取以下措施：1）加強(qiáng)油菜田的防澇、排水工作，降低油菜霜霉病的發(fā)生率；2）使用種子重量1%的35%甲霜靈拌種，有效預(yù)防霜霉??；3）在發(fā)病初期，用50%烯酰嗎啉1 500 倍液在植株葉片背面噴霧防治，每隔7 d 噴1 次，連噴2～3 次。

3.6.3 小菜蛾

小菜蛾是一種常見(jiàn)的油菜蟲(chóng)害，幼蟲(chóng)會(huì)啃食油菜的葉片和花蕾，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致油菜減產(chǎn)甚至絕收。防治小菜蛾時(shí)可采取以下措施：1）加強(qiáng)田間管理，全面清除雜草和病殘?bào)w，減少蟲(chóng)源；2）在幼蟲(chóng)孵化高峰期至2 齡幼蟲(chóng)時(shí)期，用10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000 倍液噴霧防治[8]。

3.6.4 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲又名土跳蚤，其成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)都會(huì)為害油菜的葉片和花蕾，導(dǎo)致油菜生長(zhǎng)不良和減產(chǎn)。防治黃曲條跳甲時(shí)可采取以下措施：1）做好田邊雜草清除工作，破壞甲蟲(chóng)在田間的寄生環(huán)境；2）在早上成蟲(chóng)剛出土或17:00—18:00 時(shí)，每667 m2用2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑15～20 mL，兌水40～50 kg均勻噴霧。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)科學(xué)的種植技術(shù)和田間管理、有效的病蟲(chóng)害防治措施，可以提高油菜的產(chǎn)量，為河池市油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力的支持。在未來(lái)的研究中，筆者將繼續(xù)關(guān)注油菜種植技術(shù)的最新發(fā)展，并致力于探索更有效的方法來(lái)提高油菜的品質(zhì)，以適應(yīng)不斷變化的生產(chǎn)環(huán)境。