生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

文│尹崢花 （安徽省南陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

王評(píng)評(píng) （安徽省南陵縣養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)中心）

當(dāng)前，規(guī)模化生豬養(yǎng)殖模式與產(chǎn)業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的影響下，取得了非常顯著的成績(jī)。在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益全方位提升的同時(shí)，也暴露出許多傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式當(dāng)中存在的各類(lèi)問(wèn)題。其中具有代表性的便是生豬排泄物的處理工作，如果隨意排放生豬排泄物，不僅會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成嚴(yán)重污染，還會(huì)誘發(fā)各類(lèi)疾病從而降低生豬養(yǎng)殖成效。由此，要將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，在提高資源利用率的同時(shí)提高豬肉品質(zhì)，滿足社會(huì)群眾對(duì)豬肉類(lèi)產(chǎn)品提出的各項(xiàng)需求。

一、生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.嚴(yán)格管控生豬生活環(huán)境。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)會(huì)對(duì)生豬生活環(huán)境提出較高的要求，這是由于傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶會(huì)因缺乏科學(xué)養(yǎng)殖管理觀念而產(chǎn)生養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)惡劣的問(wèn)題，導(dǎo)致生豬出欄品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的同時(shí)，各類(lèi)疾病相對(duì)高發(fā)，容易對(duì)消費(fèi)者的健康安全帶來(lái)較多的威脅。因此，將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，要全方位重視環(huán)境的管控工作。首先要強(qiáng)化傳染性疾病的控制，篩選出最適配當(dāng)前生豬養(yǎng)殖需求的生態(tài)化管理方式，優(yōu)化生豬養(yǎng)殖區(qū)域管控效果的同時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部構(gòu)造，保證養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部建設(shè)與基礎(chǔ)設(shè)施可以達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，向著科學(xué)化與規(guī)范化的方向發(fā)展。在另一方面，應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的管控，及時(shí)清理生豬排泄物的同時(shí)，將定時(shí)消毒應(yīng)用到其中，做好生豬生活區(qū)域的通風(fēng)換氣工作，規(guī)避有害病菌在生豬生活區(qū)域當(dāng)中大量沉積。

2.加強(qiáng)疾病管控。第一步要將針對(duì)性的疾病預(yù)防工作落實(shí)到位，這是由于規(guī)?；酿B(yǎng)殖會(huì)增加生豬感染疾病的可能，不僅要落實(shí)針對(duì)生豬的疫苗接種工作，還要站在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)生豬影響程度這方面篩選出對(duì)應(yīng)的疾病預(yù)防對(duì)策。特別在飼料管控方面，提升飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量從而滿足生豬在生長(zhǎng)發(fā)育方面的需求，規(guī)避劣質(zhì)飼料對(duì)生豬消化系統(tǒng)造成損害，以此來(lái)降低藥物的使用量。養(yǎng)殖戶要充分遵循國(guó)家在畜牧業(yè)養(yǎng)殖上所作出的免疫接種制度內(nèi)容要求，確保免疫密度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)帶領(lǐng)專(zhuān)業(yè)人士制定出對(duì)應(yīng)的免疫方案，做好抗體水平監(jiān)測(cè)，掌握豬群抗體消散情況。

二、生豬生態(tài)養(yǎng)殖的幾類(lèi)模式

1.生物發(fā)酵墊料養(yǎng)殖模式。在現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖工作推進(jìn)當(dāng)中，生物發(fā)酵墊料養(yǎng)殖模式有著非常廣的應(yīng)用范圍，將這類(lèi)模式應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖模式當(dāng)中則可以進(jìn)一步減少生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的各類(lèi)污染物。而在具體的養(yǎng)殖工作推進(jìn)當(dāng)中，生物發(fā)酵墊料養(yǎng)殖技術(shù)有著成本相對(duì)較低、產(chǎn)量高且節(jié)能環(huán)保的特性。在具體的應(yīng)用層面，需要工作人員將干草、麥殼以及木屑等物質(zhì)依照相應(yīng)比例混合發(fā)酵，之后再將這類(lèi)墊料放置到生豬生活區(qū)域，運(yùn)用墊料當(dāng)中存在的各類(lèi)微生物去對(duì)生豬的糞便以及尿液進(jìn)行分解與發(fā)酵，降低有害病菌繁殖數(shù)量的同時(shí)，將生豬排泄物轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)肥料，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供助力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植之間的良性循環(huán)。

2.林下養(yǎng)殖模式。在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中，林下養(yǎng)殖模式屬于最能夠提高生豬出欄質(zhì)量的方式之一，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在應(yīng)用這類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)要依照當(dāng)前地區(qū)的氣候條件環(huán)境特征，篩選出有著優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的林區(qū)來(lái)推進(jìn)生豬養(yǎng)殖工作。需要注意的是，這類(lèi)養(yǎng)殖模式在實(shí)際的推進(jìn)當(dāng)中也會(huì)存在有較多的問(wèn)題，其中最為顯著的便是生豬患病概率較高，這是由于生豬在林間自由活動(dòng)時(shí)會(huì)接觸到不同類(lèi)型的病菌，如果養(yǎng)殖人員未采取有效的疾病防控措施，便會(huì)導(dǎo)致生豬出現(xiàn)患病甚至死亡問(wèn)題。此時(shí)可以將中藥的治療方式應(yīng)用到其中，規(guī)避因?yàn)E用抗生素而使得豬肉品質(zhì)下降。

3.“微生物＋”的生態(tài)養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)有著較多應(yīng)用模式，其中“微生物＋”這類(lèi)養(yǎng)殖模式能夠適配多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，能夠在提升生豬養(yǎng)殖清潔程度的同時(shí)，發(fā)揮出微生物在牲畜養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中的應(yīng)用效果。在“微生物＋”生態(tài)養(yǎng)殖模式的具體應(yīng)用上，主要是將微生物與高架網(wǎng)床相互整合，將生豬與其各類(lèi)排泄物充分分離的同時(shí)，利用各類(lèi)設(shè)備提高養(yǎng)殖場(chǎng)地面管控效果，規(guī)避生豬排泄物溢出，提高生豬本身的潔凈程度。與此同時(shí)，在豬舍中設(shè)置可控負(fù)壓風(fēng)設(shè)備，可對(duì)舍內(nèi)的溫度、濕度進(jìn)行控制，保證豬舍空氣的流通，防止出現(xiàn)大量氨氣等有害氣體，降低生豬的患病率。另外，還可采用強(qiáng)效除臭降污活菌劑，無(wú)需借助任何設(shè)備，即可有效處理污水問(wèn)題，并且能夠降低養(yǎng)殖成本，降低生豬患病率，提升養(yǎng)殖效益。

三、生豬養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在的應(yīng)用

1.漏縫地面、免沖洗、減排放生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)殖技術(shù)。這類(lèi)技術(shù)在近幾年發(fā)展當(dāng)中受到了生豬養(yǎng)殖戶的廣泛歡迎，屬于發(fā)展速度非?？斓沫h(huán)保型養(yǎng)殖技術(shù)，相關(guān)工作者在推進(jìn)這類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)需要在生豬生活區(qū)域進(jìn)行漏縫地面的搭建工作，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)實(shí)際情況來(lái)設(shè)置相應(yīng)的溝渠管道，提高生豬排泄物的收集與整合效率，生豬產(chǎn)生排泄物時(shí)可以通過(guò)人工操作或者生豬踩踏等方式帶動(dòng)排泄物進(jìn)入到溝渠當(dāng)中，減少水源用量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)排泄物的有效收集。在收集到一定量的排泄物后打開(kāi)閥門(mén)，從而將排泄物集中到化糞池當(dāng)中，展開(kāi)下一步的處理工作。

在這一技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程當(dāng)中，整體的工作重點(diǎn)與推進(jìn)方向在于養(yǎng)殖場(chǎng)的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)效果，需要在建設(shè)當(dāng)中鋪設(shè)用于收集排泄物的地面，以此來(lái)降低排泄物清理所需要消耗的水資源量并減少污水的產(chǎn)生總量。這類(lèi)技術(shù)在應(yīng)用方面會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所具備的各類(lèi)基礎(chǔ)設(shè)施提出較多的要求，因此養(yǎng)殖場(chǎng)在后續(xù)運(yùn)營(yíng)當(dāng)中要建立起具有一定容量的儲(chǔ)糞池、沼氣池以及儲(chǔ)液池，并與當(dāng)?shù)胤柿瞎S相互合作，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥的高質(zhì)量生產(chǎn)，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需求的同時(shí)，解決養(yǎng)殖場(chǎng)原有的環(huán)境污染問(wèn)題。需要注意的是，漏縫地面、免沖洗、減排放生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù)在具體的應(yīng)用當(dāng)中會(huì)涉及兩類(lèi)模式，首先是液泡糞形式；其次是糞尿分離、人工撿糞形式。將節(jié)水減排方面的工作應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中，能夠有效減輕工作人員的工作強(qiáng)度，并在落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部通風(fēng)工作要求的基礎(chǔ)上，為生豬的健康生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.達(dá)標(biāo)排放環(huán)保型生豬養(yǎng)殖技術(shù)。這類(lèi)技術(shù)在應(yīng)用當(dāng)中，主要是利用固液分離的方式來(lái)處理生豬排泄物，利用堆肥工作將糞便轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥的同時(shí)，為周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的肥料，規(guī)避排泄物隨意排放而造成的環(huán)境污染問(wèn)題。從生豬排泄物當(dāng)中分離出的污水進(jìn)入沼氣池當(dāng)中進(jìn)行發(fā)酵，在這其中所產(chǎn)生的沼氣則可以被應(yīng)用到養(yǎng)殖場(chǎng)能源供應(yīng)當(dāng)中。沼氣池當(dāng)中的沼液在經(jīng)過(guò)充分沉淀以及多個(gè)流程的處理工作后，可以逐步達(dá)到國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)在污染物排放方面所規(guī)定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。在另一方面，達(dá)標(biāo)排放環(huán)保型生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)內(nèi)容相對(duì)較多，如果想要減少污水的產(chǎn)生量則要將人工拾糞的方式應(yīng)用到其中，搭建起符合養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)前養(yǎng)殖需求的儲(chǔ)糞池。之后要將固液分離的設(shè)備應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，建立起相應(yīng)的沼氣池，確保沼液可以經(jīng)過(guò)沉淀池充分沉淀以及分解之后再將水生植物生物氧化吸收降解應(yīng)用到其中。需要相關(guān)工作者充分注意的是，要定期對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)存在的污水排放效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，明確是否有不符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的情況出現(xiàn)。

3.豬—沼—果生態(tài)型養(yǎng)豬技術(shù)。這種技術(shù)在具體的應(yīng)用當(dāng)中會(huì)表現(xiàn)出非常顯著的種養(yǎng)融合特性，能夠?qū)⑸i養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的各類(lèi)資源進(jìn)行多角度多方位的應(yīng)用。在具體的技術(shù)推進(jìn)方面主要是將生豬生長(zhǎng)中產(chǎn)生的各類(lèi)排泄物運(yùn)用固液分離的方式，來(lái)進(jìn)行生豬排泄物的分類(lèi)處理，將固體排泄物轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，為周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作提供助力。分離出來(lái)的污水可以用在沼氣生產(chǎn)當(dāng)中，為養(yǎng)殖場(chǎng)提供一定的清潔能源，而沼渣與沼液則可以作為基肥應(yīng)用到農(nóng)作物的種植當(dāng)中。相關(guān)工作者應(yīng)充分重視種養(yǎng)結(jié)合的技術(shù)，生豬養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)多角度分析有機(jī)肥與沼液的市場(chǎng)環(huán)境，整合氨氮利用與種養(yǎng)平衡之間的工作原理來(lái)定期推進(jìn)高質(zhì)量的施肥工作。

豬—沼—果生態(tài)型養(yǎng)豬技術(shù)還要有工作人員進(jìn)行人工撿糞操作，要建造與之相配套的儲(chǔ)糞池，在儲(chǔ)糞池的設(shè)計(jì)過(guò)程中，要避免漏雨、滲水的問(wèn)題。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)還要配備固液分離的機(jī)器設(shè)備，建設(shè)與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模相匹配的沼氣池。此外，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)要在農(nóng)業(yè)種植田、果蔬區(qū)域等安裝灌溉系統(tǒng)，通過(guò)灌溉設(shè)施把儲(chǔ)液池的液肥輸送到農(nóng)業(yè)種植田以及果蔬區(qū)域。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用展開(kāi)養(yǎng)殖工作時(shí)，可以從豬—沼—果生態(tài)型養(yǎng)豬技術(shù)和達(dá)標(biāo)排放環(huán)保型生豬養(yǎng)殖技術(shù)以及漏縫地面、免沖洗、減排放生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)殖技術(shù)分析等幾個(gè)方面去進(jìn)行，強(qiáng)化整體養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用效果的同時(shí)，積極引進(jìn)人才。從市場(chǎng)發(fā)展情況出發(fā)，運(yùn)用生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，將更高質(zhì)量的肉類(lèi)產(chǎn)品提供給市場(chǎng)。