密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場糞污資源化利用情況調研

文│吳鵬 溫富勇 趙海明 張晶 朱月紅 （北京市密云區(qū)畜牧技術推廣站）

張利娟 （北京市密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

王盈莉（北京市密云區(qū)動物疫病預防控制中心）

榮慧君（北京市密云區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心）

一、背景

近年來畜禽糞污資源化利用備受關注，2017年國務院出臺的《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》，可見全面實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用迫在眉睫。密云地區(qū)在開展畜禽糞污資源化利用的行動中，針對畜禽糞污處理方式及存在問題進行調研，通過畜禽糞污處理情況調研，了解密云區(qū)畜禽糞污處理先進技術和管理經(jīng)驗，找出影響糞污資源化利用的技術因素，借鑒國內外先進的糞污治理管理經(jīng)驗和本地區(qū)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，選取畜禽養(yǎng)殖場用得起、耗能低、不受場地制約的糞污處理技術。加快密云區(qū)全面實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，打通種養(yǎng)循環(huán)堵點，起到推動農(nóng)業(yè)綠色高質量發(fā)展引領示范作用。

二、調研情況

1.調研方式及內容。

（1）調研方式。一是采取點面結合方式、選取示范點以現(xiàn)場入場入戶方式跟蹤調查，調研示范點包括奶牛場、生豬養(yǎng)殖場、蛋雞場；二是結合畜牧技術日常推廣工作現(xiàn)場調研和問卷調查方式調研。

（2）調研內容。對養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模、清糞工藝、固體糞污產(chǎn)量、液體糞污產(chǎn)量、糞污利用方式等內容進行調研。

2.密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖情況調查。2023年1月養(yǎng)殖數(shù)據(jù)統(tǒng)計，生豬6個場存欄4.1萬頭，備案蛋雞場5個存欄4.643萬只，未備案蛋雞養(yǎng)殖戶8個存欄8.03萬只，肉種雞場5個存欄32.43萬只，奶牛場3個1.09萬頭，具體見表1、2、3。

表2 2023年1月蛋雞備案養(yǎng)殖場存欄情況

表3 2023年1月奶牛備案養(yǎng)殖場存欄情況

3.糞污資源化利用情況調研。

（1）豬場糞污資源化利用情況。6個豬場其中3個是2019年新改建場，糞污處理模式為干清糞和水泡糞2種模式，經(jīng)干濕分離，固體肥料發(fā)酵后作為農(nóng)家肥使用，分離的液體經(jīng)氧化塘氧化后還田，具體見表4。

表4 2023年3月調查豬場糞污處理及利用方式

（2）雞場的糞污資源化利用情況。雞場10個，其中蛋雞場5個、肉種雞場5個，蛋雞以籠養(yǎng)方式每天清糞，肉種雞以平養(yǎng)方式1批次72周淘汰雞后清糞。種雞場由第三方收購，小型雞場被周邊農(nóng)戶用于蔬菜種植， 1家雞場有雞糞和秸稈混合制作有機肥設施、設備，生產(chǎn)有機肥用于果樹種植。

（3）牛場糞污資源化利用情況。本區(qū)3家奶牛場的糞污處理主要工藝流程是糞污、尿液和沖洗的污水進入沼氣池進行沼氣厭氧處理，經(jīng)沼氣處理25天后，進行第一次干濕分離，其中固體物質經(jīng)靜態(tài)好氧模式發(fā)酵用于臥床墊料，第一次干濕分離的沼液再進行二次分離，固體（沼泥）用于有機肥生產(chǎn)，液體進入氧化塘后進行沼液還田利用，所產(chǎn)沼氣用于發(fā)電和附近村民使用，見表5。

表5 2023年3月調查奶牛場糞污處理及利用方式

4.畜禽糞污資源化利用還田模式調研。還田模式是糞污資源化利用的主要方式，有以下幾種。

（1）租農(nóng)田方式。

（2）第三方協(xié)議。種雞場主要由第三方購買用于農(nóng)業(yè)種植。

（3）周邊蔬菜大棚和果樹施肥使用。小型養(yǎng)殖場戶由周邊種植農(nóng)戶用于蔬菜和果樹施肥。

5.密云區(qū)養(yǎng)殖場糞污資源化利用先進技的示范應用情況。

（1）畜禽糞污靜態(tài)覆膜好氧發(fā)酵技術。2019—2023年，首先在2個場開展試驗示范，通過試驗示范取得的成效，奶牛場達到了100%全覆蓋，3個蛋雞場建立了該系統(tǒng)。

（2）農(nóng)用微生物制劑和沼液制備有機水溶肥技術示范應用推進了糞污資源化利用。農(nóng)用微生物制劑和沼液制備有機水溶肥技術在密云地區(qū)示范應用，沼液制備有機水溶肥生產(chǎn)線利用沼液中添加功能菌劑，通過菌水肥耦合技術，生產(chǎn)的有機水溶肥替代純化肥或者有機無機復混肥，實現(xiàn)環(huán)保增效。

三、結語

通過對密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場糞污資源化利用情況調研，近些年來密云規(guī)模畜禽場的糞污處理工藝有了很大提升，通過靜態(tài)覆膜好氧發(fā)酵技術、沼氣發(fā)電以及沼液還田等技術的應用，基本實現(xiàn)了糞污資源化利用。密云地區(qū)畜禽糞污產(chǎn)量遠遠不能滿足農(nóng)田消納需要，為農(nóng)田作物、蔬菜和果樹生長需求提供了氮、磷等肥料，推動種養(yǎng)循環(huán)綠色發(fā)展有潛力。

1.密云地區(qū)耕地與年產(chǎn)生畜禽糞便消納量分析。國家標準《畜禽糞便還田技術規(guī)范》中闡述了畜禽糞便還田限量，按照限量和畜禽年干糞量，密云畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便需要農(nóng)田消納量分析，見表6。上表數(shù)據(jù)表明，密云區(qū)養(yǎng)殖的主要畜禽：奶牛、豬和雞，年產(chǎn)生的糞便還田需要2.418～3.132萬畝消納，密云區(qū)有農(nóng)田13萬多畝，還有果園，在消納畜禽糞便容量上有較大空間。

表6 密云地區(qū)畜禽糞污年產(chǎn)干糞量和需要農(nóng)田消納量

2.存在問題。

（1）個別養(yǎng)殖場的糞污處理還田還是傳統(tǒng)模式，未達到畜禽糞污無害化處理技術規(guī)范要求。小型蛋雞場因場地位置、運行成本和資金問題未建立發(fā)酵處理模式。

（2）影響糞污還田因素。一是受農(nóng)田種植有季節(jié)周期影響。二是受運行成本的影響。運輸和人工費用增加，提高了養(yǎng)殖企業(yè)的成本。

3.推進畜禽糞污資源化利用建議。

（1）推進固體牛糞用于臥床墊料再利用、豬糞及雞糞還田利用。

（2）推進水肥技術的應用。沼液、氧化塘的液態(tài)糞污，含有豐富的氮、磷肥料，是化肥減量的有效措施。

（3）政策支持。給予政策支持降低養(yǎng)殖場戶還田利用成本。

總之，密云地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)，一方面承擔北京市肉、蛋、奶菜籃子保供任務，一方面城鎮(zhèn)化進程發(fā)展、養(yǎng)殖環(huán)境有了很大變化，應加大水污染防治力度，養(yǎng)殖場的糞和廢水處理是關系到養(yǎng)殖場是否存在的關鍵因素，通過對密云畜禽養(yǎng)殖場糞和廢水的處理資源化利用調查分析，養(yǎng)殖場根據(jù)各自的條件和周圍農(nóng)田需求采取了不同的處理方式，為進一步推進畜禽糞污資源化利用提供了技術支持。