河北果桑秋冬季管理要點(diǎn)*

張 月(泊頭市齊橋鎮(zhèn)人民政府，河北 062152)

果桑樹在我國北方種植以河北省為主，近些年滄州市發(fā)展迅猛，尤以泊頭市的鄉(xiāng)土品種黑珍珠居多，并獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等稱號，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。為保障果桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果桑主產(chǎn)區(qū)秋季近幾年有時(shí)多雨，有時(shí)干旱，冬季氣溫低，需加強(qiáng)管理，培養(yǎng)樹形，調(diào)整樹勢，保證養(yǎng)分供給，保障樹體安全越冬，并保持營養(yǎng)充分，嚴(yán)控病蟲害，做好提前預(yù)防措施，為第2年果桑提升品質(zhì)和產(chǎn)量打好基礎(chǔ)。本文就果桑秋冬季管理的具體技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)和分析，供廣大果農(nóng)朋友們借鑒和參考。

1 北方果桑樹秋冬季管理的現(xiàn)狀

1.1 管理模式相對粗放，模式不一

經(jīng)調(diào)查，河北省滄州地區(qū)果桑主產(chǎn)地，果桑的秋冬季管理隨著果桑經(jīng)濟(jì)效益的提升，已由原先的放任不管改變?yōu)榇址爬戏椒ü芾?。由于果農(nóng)文化水平相對較低，不具備果桑管理專業(yè)知識，使用技術(shù)不系統(tǒng)，管理措施不完善，部分果農(nóng)沿用老辦法，各片果園模式不一樣，效果不一，造成部分果桑園郁閉嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)逐年下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 自然環(huán)境影響每年不一，應(yīng)對措施不夠齊備

前些年秋季干旱，近兩年秋季多雨，造成果桑園落葉前后積水，濕度大，易發(fā)病害，影響葉片光合作用積累養(yǎng)分，果園通風(fēng)透光不良，附近排水設(shè)施不完善，無法開展施肥等技術(shù)措施，應(yīng)對辦法不足，影響果桑樹第2年生長。有些種植戶為了節(jié)約開支，購買價(jià)格相對便宜的肥料且減少使用量，對施肥量與產(chǎn)量的關(guān)系認(rèn)識不足，肥料使用不夠合理。

1.3 病蟲害防治

秋冬季管理是果桑樹病蟲害管理的重要時(shí)期，現(xiàn)階段防治社會化服務(wù)水平低，對果桑管理的統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)還處在探索階段，服務(wù)組織少且組織負(fù)責(zé)人的專業(yè)性不強(qiáng)、文化層次較低，再加上防治隊(duì)伍不穩(wěn)定、專業(yè)技術(shù)人員缺乏等，沒有完善的病蟲害監(jiān)測體系，部分果農(nóng)收到病蟲害信息后，感覺自己果園發(fā)生輕微，不能按時(shí)對病蟲害采取措施，導(dǎo)致第2年防治難度增大。

1.4 結(jié)果部位外移，內(nèi)膛空虛

部分果桑種植戶注重近期效益，在秋冬季管理上沒有長遠(yuǎn)規(guī)劃，保留大的主枝，做不到疏、截、伐相結(jié)合，輕重適度，沒有調(diào)整，不做更新，造成樹冠盲目擴(kuò)張，枝條短小，葉質(zhì)不良，樹勢衰弱，結(jié)果部位外移，桑果品質(zhì)和產(chǎn)量逐年下降。

2 果桑園秋冬季管理要點(diǎn)

2.1 土壤管理

(1)施肥。在土壤上凍前，放入腐熟糞肥或有機(jī)肥，根據(jù)果桑品種、樹齡、樹冠大小、樹勢強(qiáng)弱確定施肥量，盛果期果桑園畝施1000千克以上為宜，開溝施肥或結(jié)合深翻土壤撒施，改良土壤，提高地力，為來年果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

(2)秋冬季深翻。果桑園落葉后精細(xì)深翻土壤，既能優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果桑根系擴(kuò)展深扎，又能將果桑樹下掉落的病果、殘果、殘枝、病葉、雜草等翻耕入深土層腐化作肥料。果桑樹體附近淺翻，避免傷到主根，行間要深翻，深度控制在25厘米左右。這種措施可達(dá)到殺滅越冬病蟲、減少病蟲害的目的。

(3)水分管理。秋季雨水多的時(shí)候及時(shí)做好排澇，整理排水溝渠，改善果桑園通風(fēng)透光情況，減少因空氣濕度大帶來的病蟲害等不良影響。

2.2 冬季修剪

(1)秋冬季修剪的主要原則。根據(jù)果桑品種特性、果園立地條件、果桑樹既定現(xiàn)狀，做到有形不死、無形不亂、隨樹造形、隨樹修剪，改善樹形，調(diào)整平衡樹勢。盛果期樹注意防止內(nèi)膛空虛、結(jié)果外移，修剪時(shí)做到樹體通風(fēng)透光、樹勢中庸健壯、連年豐產(chǎn)即可。

(2)主要做法。①疏枝。剪除樹冠內(nèi)輪生枝、并生枝、徒長枝、病蟲枝、膛內(nèi)交叉枝、重疊枝，提高光合效率，減少養(yǎng)分消耗。②回縮。對樹冠過高大型骨干枝回縮，降低高度；對生長過長造成相鄰交叉的長側(cè)枝回縮，控制其繼續(xù)延伸；對過度衰老枝組適當(dāng)回縮，抬高角度，更新結(jié)果枝組復(fù)壯。③短截。對有生長空間的，短截枝條，增加枝量，提高來年結(jié)果能力，視具體情況進(jìn)行輕短截、中短截、重短截。④更新。對結(jié)果部位外移、葉質(zhì)不良、桑果品質(zhì)低劣的老齡果桑樹進(jìn)行整體更新或局部更新，恢復(fù)樹勢，重建枝組，充實(shí)內(nèi)膛，采取“疏、縮、留”等方法，大傷口做好保護(hù)，涂抹保護(hù)藥劑，控制蒸發(fā)和傷口病菌侵染，促進(jìn)傷口愈合。

2.3 病蟲害防治

果桑樹屬于混合花芽，展葉即形成花，果實(shí)成熟早，發(fā)芽后盡量避免化學(xué)藥劑防治，保持綠色食品品質(zhì)，可通過技術(shù)措施減少越冬病蟲基數(shù)，降低病蟲害第2年危害量。

(1)秋季落葉前防治。視樹體病蟲害情況進(jìn)行化學(xué)防治、物理防治等，如有美國白蛾發(fā)生，在8—9月如大面積發(fā)生必須進(jìn)行化學(xué)防治，在幼蟲下樹化蛹前，在樹邊綁草把，待幼蟲化蛹后解下集中銷毀。

(2)清園。在施肥深翻前，清掃地面落葉、殘果、雜果、掉落的病蟲枝和枯枝，并集中燒毀或深埋，可以提高施肥效果，并消滅各種病菌和蟲源。在冬季修剪后，也要馬上清園，把剪下來的枝條、掉落地上的枯枝和病果等清理出園，集中銷毀。

(3)物理和人工防治。根據(jù)美國白蛾、桑尺蠖等蟲害生物學(xué)特性，利用害蟲的秋冬季趨勢和其特殊的生活習(xí)性，針對性地采用黑光燈誘殺、越冬場所誘殺等方式，人工或機(jī)械捕殺消滅害蟲。

3 果桑秋冬季管理提升的做法

3.1 加強(qiáng)技術(shù)宣傳，開展培訓(xùn)

要加強(qiáng)對果桑種植技術(shù)人員和種植戶的培訓(xùn)，使他們能夠從思想上提高認(rèn)識，更進(jìn)一步做好秋冬季果桑園的管理，圍繞果桑產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展大局，與科研單位分工協(xié)作，不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和集成應(yīng)用，培養(yǎng)果桑種植技術(shù)推廣骨干和農(nóng)民技術(shù)帶頭人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全有機(jī)統(tǒng)一。

3.2 做好統(tǒng)防統(tǒng)治，進(jìn)行規(guī)?；芾?/h3>

果桑病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治可減少投入，提高產(chǎn)量，保證桑果質(zhì)量，并能保障農(nóng)產(chǎn)品安全，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，節(jié)約人工投入，降低成本，提升經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 加強(qiáng)社會化服務(wù)管理的引導(dǎo)

推行社會化服務(wù)管理模式，選用合格的技術(shù)人才，運(yùn)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)備，開展科學(xué)的管理服務(wù)，達(dá)到提升產(chǎn)量與質(zhì)量的效果，改變小農(nóng)戶各自為政、管理不到位的情況，為種植戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，提升當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)水平。