郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及其對策

摘 要 隨著社會的持續(xù)發(fā)展和進步，人們越來越注重健康、高品質(zhì)的生活。在此背景下，具有良好保健功能的銀杏及其深加工保健產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加。為促進銀杏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，深入了解山東省郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，分析其存在的問題，并提出加強科技創(chuàng)新，注重選種及防治；實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工，探索多元發(fā)展路徑；加快建設(shè)銀杏品牌優(yōu)勢；加強政策指導(dǎo)；加強高素質(zhì)人員的培養(yǎng)和引進等對策。

關(guān)鍵詞 銀杏；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；山東省郯城縣

中圖分類號：F326.2 文獻標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.04.054

銀杏產(chǎn)業(yè)在我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中占有重要的地位，是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是實施產(chǎn)業(yè)興旺的必然選擇。國務(wù)院辦公廳于2015年印發(fā)的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展在擴大農(nóng)民增收渠道、打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中起到重要的作用，且在加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式及探索符合我國國情的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路上是十分必要的。

山東省郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)并非一直順利發(fā)展。在過去的幾十年中，由于過度采摘和環(huán)境變化等因素的影響，郯城縣的銀杏資源一度面臨枯竭的危險。政府及時采取了措施，通過精心保護和培育，郯城縣的銀杏資源逐漸恢復(fù)，并得到了有效的保護。目前，郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為其經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱之一，給當(dāng)?shù)鼐用駧砹舜罅康木蜆I(yè)機會和收入。郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，這主要歸功于銀杏樹的長生長周期和持續(xù)利用價值，以及不斷提高的經(jīng)濟效益。因此，應(yīng)高度重視郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)，為其發(fā)展提供更多的支持和幫助[1]。

1 現(xiàn)狀

1.1 郯城縣地理區(qū)位

郯城縣位于山東省臨沂市東南部，地處北緯34°22′～34°56′、東經(jīng)118°05′～118°31′。郯城縣因其豐富的銀杏資源被譽為“中國銀杏之鄉(xiāng)”，與江蘇省東海邊界相鄰。目前，郯城縣擁有全國最大的銀杏培育基地，截至2022年，郯城縣銀杏種植面積在

1.87萬hm2左右。近年來，隨著銀杏種植面積的不斷擴大，銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度日益加快，其帶來的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益逐漸被人們重視。

1.2 郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國的銀杏產(chǎn)區(qū)主要分布在江蘇省、山東省、河南省、湖北省、安徽省及廣西等地。郯城縣位于我國山東省南部，是歷史悠久的銀杏之鄉(xiāng)，銀杏資源豐富，在全縣范圍內(nèi)都有分布，其中以古銀杏園最為著名。新村銀杏園位于郯城縣新村鄉(xiāng)，是山東省最大的古銀杏群落，園內(nèi)共有銀杏樹1萬余株，其中百年以上的古銀杏樹1 700余株。

郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)、加工和銷售銀杏葉、銀杏果、銀杏盆景等為主。郯城縣有幾十家銀杏葉、銀杏果加工企業(yè)，其中規(guī)模較大的有臨沂市久榮銀杏有限公司、郯城綠源銀杏有限公司等。這些企業(yè)主要生產(chǎn)銀杏葉加工產(chǎn)品、保健品、食品等，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。

2 存在的問題

2.1 種植技術(shù)落后，品種單一、品質(zhì)不高

盡管郯城縣擁有豐富的銀杏資源，但由于缺乏先進的種植技術(shù)和設(shè)備，其種植方式仍停留在比較傳統(tǒng)的階段，直接導(dǎo)致銀杏品種的單一和品質(zhì)的不足，難以滿足當(dāng)前市場對于高品質(zhì)、多樣化的銀杏產(chǎn)品的需求。

隨著科技的不斷進步和消費者對健康、高品質(zhì)生活的追求，市場對高品質(zhì)、多樣化的銀杏產(chǎn)品的需求日益增長。如果不對郯城縣的銀杏種植方式進行升級和改進，將難以滿足市場的需求，對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高造成不利影響。

2.2 缺乏農(nóng)產(chǎn)品深層次加工

政府相關(guān)單位在2019年聯(lián)合頒布的《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》中提出，要推進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進農(nóng)產(chǎn)品加工地就近轉(zhuǎn)化增值。但郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)并未抓住這個良好的契機，由于缺乏深加工技術(shù)和設(shè)備，郯城縣的銀杏產(chǎn)品以初級產(chǎn)品為主，缺乏深加工和品牌化，如銀杏葉、銀杏果等，這些產(chǎn)品的附加值相對較低。隨著消費者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注，市場對高品質(zhì)、多功能的銀杏產(chǎn)品的需求也在不斷增加。然而，銀杏產(chǎn)品無法直接實現(xiàn)產(chǎn)品化銷售，未挖掘出郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)區(qū)的品牌價值[2]。

2.3 品牌意識和市場開拓能力不足，缺乏競爭力

目前，郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)尚未形成具有顯著競爭力的品牌形象，且缺乏足夠的市場開拓能力。許多企業(yè)過于關(guān)注短期效益，忽視了品牌建設(shè)的重要性，導(dǎo)致產(chǎn)品宣傳和推廣的力度不足，使得消費者對郯城縣的銀杏產(chǎn)品缺乏足夠的認知度和信任度。這一現(xiàn)象的背后，部分原因在于郯城縣缺乏專業(yè)的市場開拓團隊和經(jīng)驗，使得郯城縣的銀杏產(chǎn)品在激烈的市場競爭中難以突圍，與其他地區(qū)的同類產(chǎn)品相比存在一定的差距。

2.4 缺乏政策支持

由于資金和技術(shù)投入不足，郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁明顯不足。企業(yè)和政府部門對于銀杏產(chǎn)業(yè)的投入相對較少，缺乏必要的資金和技術(shù)支持，使得郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升受限[3]。政府部門應(yīng)該出臺相關(guān)政策和法規(guī)支持銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如稅收優(yōu)惠、貸款扶持、技術(shù)研發(fā)支持等，為郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更加良好的發(fā)展環(huán)境。

2.5 高素質(zhì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才短缺

在銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上，不僅需要先進的設(shè)備、技術(shù)等硬性支持作為強大的后盾，還需要高素質(zhì)從業(yè)者為產(chǎn)業(yè)提供堅實的支撐。這些從業(yè)者必須具備專業(yè)的知識和技能，以及敏銳的市場洞察力。從郯城縣的實際發(fā)展情況來看，銀杏產(chǎn)業(yè)中的專業(yè)技術(shù)人才相對較少，只有少數(shù)從業(yè)者具備相關(guān)的技術(shù)知識。從事一線生產(chǎn)工作的絕大多數(shù)人員仍然是傳統(tǒng)農(nóng)民，他們的整體文化水平不高，對于新技術(shù)的適應(yīng)能力和接受能力相對有限。面對現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技，他們往往缺乏較強的學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力，導(dǎo)致其無法主動地進行創(chuàng)新和改進，從而制約了郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，郯城縣在人才引進方面的機制不夠完善，導(dǎo)致高素質(zhì)人才流失率較高，使得郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨人才缺失的困境。

3 對策

3.1 加強科技創(chuàng)新，注重選種及防治

郯城縣的銀杏產(chǎn)業(yè)急需加強科技創(chuàng)新，引入先進的種植技術(shù)和品種改良措施，以提高銀杏的產(chǎn)量和品質(zhì)。為確保產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，郯城縣還需要關(guān)注品種選育和病蟲害防治等方面。這些措施的實施將有助于提高銀杏產(chǎn)業(yè)的競爭力和市場占有率，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入新的活力。

1）在科技創(chuàng)新方面，郯城縣可以引入現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，如智能化的農(nóng)業(yè)設(shè)備、精準灌溉系統(tǒng)等，實現(xiàn)銀杏種植的自動化和智能化。此外，可以與科研機構(gòu)合作，共同研發(fā)新的種植技術(shù)和品種改良，提高銀杏的適應(yīng)性和產(chǎn)量。2）在品種選育方面，郯城縣可以通過基因工程等技術(shù)手段，選育出具有優(yōu)良性狀的銀杏品種，如高產(chǎn)量、高品質(zhì)、抗病蟲害等特性。這將有助于提高郯城縣銀杏的品質(zhì)和市場競爭力。3）在病蟲害防治方面，郯城縣需要建立健全的監(jiān)測預(yù)警體系，及時發(fā)現(xiàn)并控制病蟲害的傳播。此外，可以采用生物防治等環(huán)保方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保銀杏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工，探索多元發(fā)展路徑

為提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力，郯城縣需要積極引進先進的深加工技術(shù)和設(shè)備，對銀杏葉和果進行深加工處理，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的多元化開發(fā)和高附加值轉(zhuǎn)化[4]。通過引入先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，開發(fā)出更多具有高附加值的產(chǎn)品，如銀杏葉提取物、銀杏果凍干粉、銀杏酒等。這些產(chǎn)品不僅能夠滿足不同消費者的多樣化需求，還能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟收益。

郯城縣擁有得天獨厚的自然條件和豐富的農(nóng)業(yè)資源，特別是銀杏資源。而引進深加工技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)更多高附加值產(chǎn)品，是郯城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路[5]。通過深加工技術(shù)的引入，郯城縣可以對銀杏葉和果進行精細化處理，提取其中的有效成分，并將其應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等領(lǐng)域，進一步拓展了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條和價值空間。開發(fā)出的新產(chǎn)品也可以滿足不同消費者的需求。例如，銀杏葉提取物可以作為保健品原料出售，銀杏果凍干粉可以作為食品添加劑或保健品原料，銀杏酒則可以作為高端酒類產(chǎn)品進入市場。

3.3 加快建設(shè)銀杏品牌優(yōu)勢

郯城縣需要積極培育和打造屬于自己的銀杏品牌，通過精細化的品牌營銷和推廣策略，提高其在國際市場上的知名度和美譽度。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，郯城縣需要關(guān)注以下3方面。

1）品牌建設(shè)是關(guān)鍵。郯城縣應(yīng)注重提升銀杏產(chǎn)品的品質(zhì)和特色，通過嚴格的品質(zhì)控制，確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。注重品牌形象的塑造，通過獨特的品牌標(biāo)識、有吸引力的品牌口號和視覺形象，塑造出獨特的品牌個性和形象。2）營銷推廣是重中之重。郯城縣應(yīng)積極利用各種渠道進行品牌推廣，包括線上和線下的廣告宣傳、參加國際展覽會和貿(mào)易洽談會、與國內(nèi)外合作伙伴建立戰(zhàn)略合作關(guān)系等。注重社交媒體營銷，通過與目標(biāo)受眾的互動，提高品牌知名度和認可度。3）增強市場開拓能力。郯城縣應(yīng)積極拓展國內(nèi)外市場，擴大產(chǎn)品的銷售渠道，通過建立銷售網(wǎng)絡(luò)、拓展新的銷售渠道、開展跨境電商等途徑，實現(xiàn)銀杏產(chǎn)品的全球覆蓋。

3.4 加強政策指導(dǎo)

政府應(yīng)該加強對郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)的支持和政策引導(dǎo)，通過制定一系列相關(guān)政策和規(guī)劃，為該產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)定、良好的發(fā)展環(huán)境和各項條件。這些政策和規(guī)劃應(yīng)包括財政資金支持、稅收優(yōu)惠等激勵機制，以鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入力度，推動科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)的整體競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。此外，政府可以通過建立行業(yè)協(xié)會、加強與企業(yè)的溝通交流等方式，為郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)搭建更加廣闊的發(fā)展平臺，引導(dǎo)企業(yè)走向規(guī)?；?、集約化的發(fā)展道路。政府還應(yīng)該加強對該產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管和風(fēng)險評估，確保產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展[6]。通過政府的支持和政策引導(dǎo)，郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間，為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展做出更大的貢獻。

3.5 加強高素質(zhì)人員的培養(yǎng)和引進

為了確保郯城縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，必須重視技術(shù)培訓(xùn)。通過深入開展技術(shù)培訓(xùn)，可以有效提高從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和技術(shù)水平，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅實的人才保障。這些技術(shù)培訓(xùn)可以涵蓋各種領(lǐng)域，包括生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、營銷策略等，以便更好地滿足企業(yè)發(fā)展的需求。同時，加強人才培養(yǎng)和引進工作，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力和動力。

1）建立并完善人才引進機制。制定一系列的人才引進政策，提供優(yōu)厚的待遇和福利，吸引各類優(yōu)秀人才來到郯城縣發(fā)展。2）優(yōu)化人才服務(wù)。建立完善的人才服務(wù)體系，包括提供優(yōu)質(zhì)的生活服務(wù)、子女教育服務(wù)等，解決人才的后顧之憂。3）建立人才交流平臺。通過建立人才交流平臺，促進人才之間的互動和合作，推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。這些措施的實施將有助于實現(xiàn)郯城縣銀杏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為縣域經(jīng)濟的繁榮做出更大的貢獻[7]。

4 結(jié)語

隨著消費者對健康食品的需求不斷增加，以及人們對環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度不斷提高，銀杏產(chǎn)業(yè)將會迎來更加廣闊的發(fā)展空間。隨著科技的不斷進步和創(chuàng)新，銀杏產(chǎn)業(yè)也會出現(xiàn)更多的新模式、新業(yè)態(tài)和新機會。因此，未來研究需要密切關(guān)注銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)和趨勢，不斷進行探索和創(chuàng)新，為推動銀杏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。

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（責(zé)任編輯：張春雨）

收稿日期：2024-01-16

作者簡介：陸亭羽（2000—），在讀碩士，研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與政策。E-mail：2481768818@qq.com。