下雨天為什么能聞到泥土的味道？

上一期，我們跟大家分享了被子曬過后“太陽”的味道，這不，清明假期一過我們郵箱就紛紛收到了同學(xué)們的來信：

古人云“春雨潤如酥”。下雨天我們總能聞到泥土的味道，聞起來有一些清香，并不讓人討厭，那么這泥土的味道來自哪里？為什么在春雨中更容易聞到？本期我們就一起來探索這個(gè)問題吧！

同學(xué)們可以思考這個(gè)問題：雨水是不是水？答案很明確，雨水本質(zhì)也是水，是沒有味道的，因此下雨天的泥土味道并不是來自雨水，而是來自空氣中多種元素的混合味道。

潮土油

雨中泥土的味道主要來自一種名叫“潮土油”的化學(xué)復(fù)合物。19世紀(jì)，科學(xué)家們?yōu)榱烁玫匦稳萦旰蟮倪@個(gè)味道，于是將其取名為“潮土油”（petrichor），它源自希臘語，本意為從石頭里蹦出來的泥土味。

“潮土油”來自放線菌。自然界中所存在的放線菌在干燥土壤中會(huì)產(chǎn)生孢子，越是干燥，所產(chǎn)生的孢子就越多。孢子在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生一種名叫“土腥素”的有機(jī)化合物。

“土腥素”也叫“土臭素”，天氣晴朗時(shí)，這些土腥素分子粘附在各種巖石或泥土等物體表面。下雨時(shí)，雨水撞擊到地面，水滴呈平攤狀，與多孔的土壤或巖石互相接觸，會(huì)產(chǎn)生很多的小氣泡，這些氣泡就會(huì)將地表的氣味分子帶到空氣中，從而釋放出很多微小的水珠，這種小水珠叫做氣溶膠，最后被我們吸入鼻孔。

其實(shí)，小雨過后會(huì)比大雨更容易聞到泥土的味道，因?yàn)樾∮陼?huì)產(chǎn)生更多的氣溶膠。另外，在翻動(dòng)泥土?xí)r我們也會(huì)聞到泥土的味道，同樣這種味道也是來自土臭素。

所以在冬天長久的干旱之后，土壤中的放線菌產(chǎn)生了大量的孢子，久旱逢甘露，這便是春雨更容易聞到泥土中味道的原因。

臭氧

除了泥土中的味道，在雷雨天氣時(shí)我們還可能會(huì)聞到臭氧的味道。因?yàn)榇蚶讜r(shí)天空中的閃電會(huì)將氧氣分解為單獨(dú)的原子，這些氧原子部分在空氣中會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槌粞?。高濃度的臭氧很臭，但微量的臭氧聞起來則會(huì)讓人神清氣爽。

除此之外，雨水在降落過程中會(huì)帶走飄浮在空氣中的細(xì)小塵埃，使空氣變得“干凈”，這也是雨后空氣清新的一大原因。

怎么樣同學(xué)們，大自然多彩又神奇，讓我們?cè)谏鷻C(jī)勃勃的春天里一起感受、擁抱大自然吧！